TULIPAN AFRICANO utizado en el sector de la arquitectura.pptx
Pudricion del fruto del aguacate
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PRESENTADO POR:
FACILITADOR
Villaflores, Chiapas, México. Abril del 2017
UNIVERSIDAD AUTONOMA DE CHIAPAS
FACULTAD DE CIENCIAS
AGRONOMICAS
CAMPUS V
Pudrición del fruto del
aguacate
PRESENTADO POR:
JOSE ENRIQUE ESTUDILLO VELASCO
FACILITADOR
DR. ANTONIO GUTIERREZ MARTINEZ
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Rhizopus stolonifer
Hongo filamentoso que presenta
esporangióforos y colonias de
crecimiento rápido.
Puede ser un patógeno oportunista.
En el aguacate a causado
serios problemas de
pudriciones del fruto.
Se localiza alrededor de las plantas
donde hay materia orgánica disponible
es un hongo saprofito.
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El hongo, es considerado un patógeno débil en poscosecha
y puede llegar a causar pérdidas cercanas al 30%, al
deteriorar la calidad del fruto en condiciones de mal
almacenamiento.
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En la inserción del pedúnculo con el fruto, es posible
observar una pequeña lesión de color café que invade
parcialmente la cáscara y la pulpa.
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Posteriormente, el hongo invade totalmente el fruto y causa una
pudrición interna de la pulpa de color café claro, que le da un
sabor desagradable a la misma, y llega en ocasiones a
colonizar la pepa.
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Detección del hongo después de la cosecha para interrumpir el período de
incubación del hongo Rhizopus stolonifer y no se vean dañadas por este
patógeno.
PROFILAXIS
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Experimentos realizados en pequeña escala demostraron que
Aureobasidium pullulans de Bary posee una significativa
actividad antagonista contra R. stolonifer
Control biológico
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La quitina desacetilada se conoce como quitosano, polímero constituido
fundamentalmente por unidades de glucosamina (2–amino–2–desoxi–D–
glucosa) con uniones β (14) (Sandford, 1989). Este biopolímero presenta
propiedades policatiónicas que le confieren características únicas de
funcionalidad, además de ser biodegradable y no tóxico, aspectos que le
facilitan un gran potencial de aplicación. Se ha demostrado su actividad
antifúngica y su capacidad de inducción de resistencia en los productos
agrícolas mediante diversos estudios
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Unos de los componentes activos (extractos vegetales),
sus mecanismos de acción (antagonistas microbianos)
y potencial antimicrobiano (quitosano).