1. Prácticas de Laboratorio Nombre : Rocío Aza Mata Carolina Tamara Dacasa Metcalfe Curso : 1ºA Bachiller Asignatura : Biología Fecha : 4 de febrero de 2011

2. Práctica 1: Reconocimiento de biomoléculas orgánicas en la leche

3. Primera parte

7. 5.A continuación, procedemos a realizar la prueba de Pheling que consistirá en introducir en la probeta con la parte líquida de la leche , 5ml del licor de Pheling A. 6.Después agitamos la sustancia obtenida.

8. 7.Una vez agitado, se añadirá 1ml de Pheling B. 8.Posteriormente, nos dispondremos a calentarlo con un mechero de alcohol.

9. Al final obtendremos esto: La sustancia ha cambiado de color adquiriendo una tonalidad verdosa

10. 9.Una ver realizada la prueba de Pheling procederemos a echar HNO3 a la parte sólida obtenida al cortar la leche, que se encuentra en el papel de filtro.

11. Al final obtendremos esto: La parte sólida de la leche ha adquirido una tonalidad anaranjada gracias al HNO3.

12. Segunda Parte

13. 1.Mediante una pipeta extraemos 5ml de leche entera. 2.Cogemos 5ml de SUDAN II con la pipeta.

14. 3. Una vez mezcladas ambas sustancias agitamos hasta conseguir el resultado.

15. Al final obtendremos esto: Gracias al combinar ambas sustancias hemos conseguido otra con una tonalidad malva.

17. Práctica 2: Formación del jabón

18. 1.Midiante una pipeta extraemos 5ml de aceite 2.Una vez hecho esto lo mezclamos con NaOH

19. 3.Seguidamente calentaremos ambas sustancias al baño Maria.

21. Práctica 3: Almidón de la patata