Este documento describe un experimento para observar la reacción química que ocurre cuando se mezclan leche y Coca-Cola. El experimento involucra agregar un poco de leche a una botella de Coca-Cola y observar la reacción durante una hora. La explicación es que el ácido fosfórico en la Coca-Cola desnaturaliza las proteínas de la leche (caseína), causando que la leche se coagule y se precipite al fondo de la botella, arrastrando los colorantes artificiales y dejando un líquido transparent

1. EXPERIMENTO
DE LA LECHE
Y LA COCA
COLA
Está muy demoda ahora una práctica
muy curiosa: tomar leche mezclada
con Coca Cola. Se hace como una
gracia pero, ¿realmente sabemos que
le ocurre a la Coca Cola al echarle
leche? Yo eh decidido averiguarlo, y
aquí tienes el resultado:
Planteamiento
En este proyecto dereacción química
utilizare como ejemplo la Coca-Cola
y sus reacciones con los diferentes
compuestos también llamados
reactantes y su resultado llamado
también productos.
Objetivos
Para este experimento siguiente
tendremos como objetivo general la
observación de las reacciones al
mezclar la Coca-Cola y obtener el
producto para saber el porqué de sus
cambios.
Veremos de que setrata este proceso:
1.) Coca-Cola y leche
En este experimento tengo como
objetivo ver las reacciones que
obtendrán los dos compuestos
(leche y Coca-Cola) al juntarlos y
dejar pasar este proceso durante 24
horas y darnos cuenta de la actividad
de el ácido fólico de la leche, que
reacciona con los ácidos de la Coca
Cola.
Materiales:
 Coca Cola. S/ 2.00
 Leche. S/3.00
 Una Jeringa S/0.50
Procedimiento:
Destapamos la botella de Coca Cola
y echamos dentro un poco de leche
con la jeringa. Tan sólo debemos
cerrar la botella y esperar una
hora mientras observamos la curiosa
reacción química que tiene lugar.
Explicación:
Esta transformación sucede
principalmente porque la coca cola
lleva ácido orto fosfórico como
entonador del sabor en una
concentración bastante alta de pH, lo
que produce que las proteínas de la
leche (la caseína) se desnaturalicen,
produciéndose la precipitación, es

2. decir, que hace que la leche al
densificarse se vaya hacia el fondo
del contenido.
Mientras la leche baja al fondo
arrastra con ella los colorantes
artificiales (parte química) de la coca
cola, dejando en la parte superior un
líquido transparente de la misma. La
parte de abajo es la leche en
descomposición, es decir, la leche
cuajada.
IMAGEN DE
PROYECTO
TEMA :
EXPERIMENTO DE
LECHE Y COCA COLA
ALUMNA :
CIELO RUBI PRIYA JACAY
MANANI.
GRADO Y SECCION:
3° B