El documento instruye al responder formar varias moléculas orgánicas a partir de ácidos grasos, etanolamina, y colina. Estas instrucciones incluyen: 1) Formar un triglicérido con los tres ácidos grasos dados, 2) Formar tres jabones a partir del triglicérido y KOH, 3) Formar un fosfoglicérido con los primeros dos ácidos grasos y etanolamina, 4) Identificar las partes hidrófilas e hidrófobas del fosfoglicérido, 5) Form

1. COLEGIO LOYOLA P.P. ESCOLAPIOS
Dadas las siguientes moléculas :
CH3-(CH2)14-COOH Ácido Graso Palmítico.
CH3-(CH2)2-COOH Ácido Graso Butírico.
CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH. Ácido Graso Oleico.
HO-CH2-CH2-NH2.- Etanolamina.
Colina
1. Forma un TAG con los tres ácidos grasos en el orden que aparecen.
2. Con el TAG formado y KOH, forma tres moléculas de jabón.
3. Forma un fosfoglicérido con los dos primeros ácidos grasos y la
etanolamina.
4. Señala las partes hidrófilas e hidrófobas del fosfoglicérido del apartado
anterior.
5. Forma un esfingolípido con ácido fosfórico con el ácido palmítico y la
colina.
6. Señala las partes hidrófilas e hidrófobas del esfingolípido del apartado
anterior.
7. ¿Qué es la ceramida?
8. Representa el ácido graso oleico en estructura en zig-zag.
Nota :En todas las moléculas debe ir el nombre de los distintos enlaces que has
formado.
JOSÉ JUAN CANEL ÁLVAREZ