1. Universidad Central del Ecuador
Facultad de Filosofía, Letras y Ciencias de la Educación
Carrera de Pedagogía de las Ciencias Experimentales: Química y
Biología
nutrición
kiwi
INTEGRANTES:
Karen Torres
4. Origen
• El kiwi se trata de una planta trepadora
originaria de las montañas de China.
• A principios de siglo XX fue domesticada en
Nueva Zelanda, país que ocupa el primer lugar
en su producción.
5. • En esta tierra se le atribuyó el nombre de kiwi,
denominación del animal más típico de Nueva Zelanda,
quizá porque recuerda la pelusa que envuelve su piel.
• El kiwi en el Ecuador es una fruta en auge que recién
que a finales de los noventa, específicamente 1998
6. DESCRIPCIÓN
• Se caracteriza por ser una planta trepadora de
hoja caduca, dioica, es decir, con flores
funcionales masculinas y femeninas en plantas
separadas
7. • El kiwi es un fruto con forma de huevo, de
unos 8 centímetros de largo por 6 centímetros
de ancho, de color marrón-verdoso. Su carne
es verde y en el centro este tono se aclara;
además contiene pequeñas y numerosas
semillas de color negro. Su sabor exótico y
delicioso nos recuerda al de una combinación
algo ácida de sandía con un poco de fresa.
8. PROPIEDADES NUTRITIVAS
• El kiwi es una fruta considerada con un alto
aporte de vitamina C, E y alto contenido en fibra.
Es baja en colesterol. Produce efectos
anticancerígenos, tiene capacidad antioxidante y
anti-inflamatoria, mejora el sistema inmunológico
y aumenta las defensas en el organismo.
• Aporta otros nutrientes esenciales para el
organismo como fosfato, magnesio y cobre.
Semillas, son pequeñas de 2 a 3 mm. Un gramo
contiene entre 600 a 900 semillas de color café
oscuro.
9.
10. PROPIEDADES MEDICINALES
• Filtra los rayos solares
• Favorece el sistema inmunitario y combate la
anemia
• Ayuda a la digestión
• Sirve para adelgazar y no retiene líquidos
11. • Mejora la circulación de la sangre y los huesos
• Reduce el estrés y los nervios
• Beneficios para la piel
12. PREPARACIÓN
• El kiwi contiene el doble de cantidad de
vitamina C que la naranja. Los niños menores
de 2 años no deben tomarlo, porque puede
provocarles alergia
• Crepes con kiwis
