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1. REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
UNIVERSIDAD BICENTENARIA DE ARAGUA
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y SOCIALES
MARACAY- VENEZUELA
PRODUCTIVIDAD Y EFICIENCIA EN LAS ORGANIZACIONES
AUTORA:
María Cardoso
C.I. 27.611.043
San Joaquín de Turmero, Junio, 2022

2. INTRODUCCIÓN
La medición es Ia acción y efecto de medir y medir es determinar una
cantidad comparándola con otra. Proporcionar y comparar una cosa con otra.
Cabría preguntarse ¿Qué se mide?, la respuesta entonces será los signos
vitales que definen la funcionalidad del objeto en estudio. En el caso de las
empresas son eficacia, eficiencia, productividad, costos, rentabilidad; en
concreto, la medición de Ia calidad y productividad es necesaria e
indispensable ya que permite mantener el monitoreo permanente para un
conocimiento oportuno y preciso de los procesos tanto administrativos como
técnicos, de producción o de apoyo que se dan en Ia empresa y poder sostener
un programa de mejoramiento continuo ajustado a los niveles de
competitividad dentro de un proceso de globalización. La medición no puede
entenderse sólo como un proceso de recoger datos, sino que debe insertarse
adecuadamente en el sistema de toma de decisiones.

3. 2
DESARROLLO
La palabra "indicador" viene del latín indicare y significa "que sirve para
dar entender"; por lo que en el contexto empresarial, un indicador sirve para
dar a entender el comportamiento de los parámetros operacionales de los
procesos que se llevan en toda la cadena de valor y en función de ellos tomar
las acciones correctivas oportunas y pertinentes.
Es así como los indicadores de gestión viene a ser los signos vitales en
las organizaciones, los cuales se adoptan tanto por su impacto, como por su
aplicabilidad; y que consisten en alcanzar las metas establecidas en la
empresa (eficacia); en el logro de las metas con la menor cantidad de recursos,
donde la clave en esta definición es ahorro o reducción de recursos al mínimo
(Eficiencia) y finalmente en la relación producto-insumo en un período
específico con el adecuado control de la calidad (Productividad).
Estos indicadores tienen una relación directa con los insumos
requeridos, en el caso de planificar la producción o consumidos en el caso de
evaluar lo producido, de ahí que el parámetro a medir como los costos de
transformación los cuales son todos aquellos costos necesarios para obtener
un determinado producto (bienes o servicios).
Estos indicadores se resumen a nivel ejecutivo en términos de
rentabilidad y productividad; ya que, con el mejor aprovechamiento de los
recursos en la obtención de productos de calidad, el indicador de productividad
será mayor y esto, traducido en términos monetarios se significa que el
negocio es rentable; es decir, se genera suficiente utilidad, ya que sus ingresos
son mayores que sus gastos, y la diferencia entre ellos es aceptable.
En cuanto a la Productividad, según Marx (2012) “es la capacidad que
tengo para dar más (más resultados, más producido, más dinero, más
beneficios, etc) sin tener que aumentar los recursos implicados” (p. 56). Se
expresa como una medida para conocer qué tan bien un país, industria o

4. 3
unidad de negocios utiliza los recursos.
El análisis de la productividad y la eficiencia en una organización se llama
“Medición y Mejoramiento de la Productividad”.
La eficiencia se mide a través de la productividad, de hecho, se suele
denominar “eficiencia productiva”.
Conceptos que permitirán medir la productividad:
Throughput: Velocidad a la cual el sistema (una empresa) genera dinero
a través de las ventas.
Gastos de Operación: Cuanto dinero se tiene que gastar para operar una
empresa. La eficiencia es el resultado de dividir los resultados obtenidos entre
los resultados utilizados, pero la forma más completa de medirla es mediante
la eficiencia productiva que es un “índice de productividad”.
Productividad =
𝑇ℎ𝑟𝑜𝑢𝑔ℎ𝑝𝑢𝑡
𝐺𝑎𝑠𝑡𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑂𝑝𝑒𝑟𝑎𝑐𝑖ó𝑛
La evolución del indicador de eficiencia de productividad es un indicador
de la mejora de nuestros procesos. La productividad es definida por Schultz
(1997) como “la relación entre el la producción o resultados logrados a partir
del trabajo realizado dentro de un sistema y los recursos utilizados para
lograrlo” (p. 45). Los recursos hacen referencia al trabajo, capital, tierra,
materiales, energía e información. La productividad viene representada por la
relación:
En general, la productividad puede considerarse como una medida
general del logro de los propósitos organizacionales, tales como: - Objetivos -
Metas - Eficiencia - Eficacia

5. 4
Casos en la que disminuye la productividad:
1. Jornadas laborales largas
Muchas empresas concentran sus jornadas laborales entre 10 y 12 horas
diarias con la finalidad de obtener mejores resultados. Sin embargo, el hecho
de que el personal trabaje más, no quiere decir que sea más productivo.
2. Falta de capacitación laboral
Uno de los problemas principales que reduce el índice de productividad
en las empresas es la falta de capacitación del personal.
3. Actividades multitareas
Erróneamente se compara la productividad, con la capacidad de poder
trabajar en varias actividades a la vez. No obstante, realizar más de una tarea
al mismo tiempo disminuye por completo la capacidad de concentración, pues
al hacer los cambios, el cerebro es incapaz de enfocarse en un tema
determinado, dando como resultado un trabajo deficiente.
4. Períodos de descanso cortos
Además de las excesivas jornadas laborales, muchas empresas limitan
los periodos de descanso, los cuales son indispensables para que las
personas reduzcan la tensión y puedan controlar el estrés laboral.

6. 5
5.- Malas condiciones laborales
Las bases que sustentan la productividad y el funcionamiento de una
empresa, se crean a partir de las condiciones laborales en las que se
desarrolla el personal. Las principales son:
 El clima organizacional. Si existe tensión entre los miembros del
personal, los líderes no prestan atención a sus peticiones y a cambio
exigen más de lo establecido, el trabajar bajo colaboración será
imposible, provocando que las actividades se realicen de forma
ineficiente.
 Las herramientas de trabajo. Si la empresa no ofrece el material
necesario que optimice los procesos, los tiempos y la calidad de
producción obstaculizarán el logro de los objetivos.
 Los espacios otorgados para ejercer sus actividades. Un empleado
que se pasa más de ocho horas diarias en un cubículo estrecho, sin
ventilación y sobre un mobiliario incómodo, jamás cumplirá con los
estándares requeridos por la empresa.
Indicadores de Calidad
Los indicadores de calidad pueden ser bastante variados y tienen como
objetivo medir si el resultado final de los servicios está o no siguiendo patrones
de la empresa o exigidos por los consumidores. Si su empresa pierde en
calidad por problemas operativos, por ejemplo, es cierto que su productividad
caerá.

7. 6
Asimismo, utilizar la tecnología para evaluar este aspecto es una buena
solución para quien busca practicidad, seguridad y baja inversión.
Indicadores de Capacidad
Por medio de ese indicador, se mide la cantidad de servicios (o
productos) producida en cierto espacio de tiempo. Este indicador se hace
fundamental, pues solo así el empresario puede conocer capacidad de su
negocio y descubrir si está utilizando todo su potencial o si hay procesos que
necesitan ser optimizados.
Indicadores Estratégicos
A su vez, estos son los indicadores que ayudarán al emprendedor a medir
si los objetivos trazados para la empresa están siendo o no alcanzados. Se
analizan numéricamente y mes a mes, a partir de la medición del número de
ventas o servicios prestados. Es a partir de los indicadores estratégicos que el
líder puede evaluar si se están produciendo retrabajos o gasto de energía
innecesarios. En ese caso, cuando las ventas están por debajo de lo esperado,
es hora de cambiar el rumbo de la estrategia y pensar en maneras de aumentar
la productividad.
Indicadores de Rentabilidad
No siempre tener resultados de venta positivos es suficiente para una
compañía, ya que el margen de beneficio se calcula a partir del porcentaje de
rentabilidad, excluyendo del valor los gastos fijos y variables. Por lo tanto, todo
buen emprendedor debe acompañar de cerca indicadores de rentabilidad, ya

8. 7
que solo así será capaz de conocer su beneficio neto y adecuarlo a la realidad
de la organización.
Indicadores de Competitividad
Estos indicadores buscan evaluar la participación del negocio en el
mercado en relación a sus competidores, siendo esenciales para que se
delimite el espacio a ser ocupado en él. Sobre todo, de manera adecuada. Al
final, son ellos quienes permitirán la promoción de cambios en la estructura de
la empresa a fin de que resuenen en su exterior (como cambio de logísticas,
procesos y disminución del trabajo operativo clásico).
Indicadores de Volumen de Ventas
Por último, los indicadores de volumen de ventas tienen por objeto
analizar la rotación de los empleados. Cuando son elevados, pueden significar
que hay fallas en el liderazgo, que el ambiente de trabajo no es adecuado o
que los salarios son bajos, por ejemplo. Puede ser una verdadera alerta para
el cambio de procesos y la aplicación de nuevas estrategias.
Ejemplos de productividad en una organización
Caso 1
Dentro de una organización los indicadores de productividad se pueden
medir con respecto a un factor de producción determinado, motivo por el cual
existe la posibilidad de que se presente una amplia gama de indicadores
referentes a diferentes áreas; aunque los más importantes, según Miranda y

9. 8
Tovar (2018), son los relacionados con la productividad del trabajo, la
productividad del uso de los materiales y la productividad del capital. En el
cuadro 1 se presentan las ecuaciones (1 a la 6) donde se muestra cómo se
calculan los indicadores de productividad.
Caso 2. Empresa Bodegón Jireh, C.A.
Indicadores de gestión en el almacén de producto terminado.
La empresa Bodegón Jireh, C.A., Ubicada en Maracay, en una
organización que protege la mercancía contra pérdida, robo; el local se
encuentra debidamente cerrado con sistemas de seguridad donde solo
pueden acezar las personas autorizadas. El almacén se pudo evidenciar que
no se encuentra en condiciones actas para evitar el deterioro físico de los
materiales, asimismo en los casos de despacho, solo se le entrega los
productos, mediante la presentación de requisiciones u órdenes de despacho
debidamente autorizado.

10. 9
Asimismo, los registros de inventarios, deben ser periódicamente
cuadrados con la cuenta control respectivo y periódicamente se hacen conteos
físicos de todas las existencias y los resultados son comparados con los
productos que está en el sistema registrada.
El Indicador de gestión usado es el Nivel de Cumplimiento del Despacho
(NCD): La cual mide la efectividad operativa del proceso de almacenamiento
por lo tanto se realizar un cuadro que servirá de historial, donde se observe la
diferencia en cantidades planificadas por venta vs. cantidades vendidas desde
Julio 2019 hasta Junio 2020, tomando en cuenta que el producto City Club-
Whisky es el que posee más demanda según la información suministrada por
la empresa, por lo tanto se tomó como referencia para la evaluación de los
indicadores de gestión en el almacén. (Ver cuadro 1)
Cuadro 1
Diferencia de Cantidades Planificadas por Ventas vs. Cantidades
Vendidas Julio 2020-Junio 2021
Meses
Cantidades
Planificadas por
Despachar
(unidades)
(City Club-
Whisky)
Cantidad
Despachadas
(unidades)
(City Club-
Whisky)
Diferencia de
Cantidad
(unidades)
(City Club-
Whisky)
%
Diferencia
Julio 44.000,00 42.500,00 1.500,00 96.59%
Agosto 55.000,00 53.000,00 2.000,00 96.36%
Septiembre 50.000,00 47.500,00 2.500,00 95%
Octubre 55.000,00 51.500,00 3.500,00 93.63%
Noviembre 53.000,00 49.000,00 4.000,00 92.45%
Diciembre 39.000,00 34.500,00 4.500,00 88.46%
Enero 36.000,00 31.000,00 5.000,00 86.11%
Febrero 41.000,00 35.500,00 5.500,00 86.58%
Marzo 39.000,00 33.000,00 6.000,00 84.61%
Abril 31.000,00 24.500,00 6.500,00 79.03%
Mayo 37.300,00 30.700,00 7.000,00 82.30%
Junio 33.300,00 25.800,00 7.500,00 77.47%

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Promedio 42.800,00 38.208,00 4.625,00 88.21%
Totales 71.043,00 458.500,00 55.500,00
Cantidades Despachadas
% Diferencia = ------------------------------------ x 100
Cantidades Planificadas
-
10.000,00
20.000,00
30.000,00
40.000,00
50.000,00
60.000,00
%NiveldeCumplimientoDelDespacho(NCD)
Cantidades Planificadas por Despachar (unidades) Cantidad Despachadas diferencias de Cantidad Despachadas
Gráfico 1: Nivel del Cumplimento de Despacho 2021
Como se puede observar en el gráfico en ningunos de los meses se cumplió
los despachos programados sin embargo de abril a diciembre de 2020, se
puede decir que los despachos se cumplieron medianamente, culminando el
año con un 78% del Nivel del Cumplimento de Despacho. El mismo se tomará
como referencia para el año en estudio.
Caso 3. Medir la productividad del personal del proceso de Compras y
Suministros de MarkerComfamiliar, permitiendo identificar los aspectos a
mejorar dentro de este proceso con el fin de generar mayor valor agregado al
servicio que se presta y satisfacer las necesidades del cliente.
Análisis de los indicadores del proceso
Indicador de Oportunidad. Los datos históricos del indicador tienen como
origen enero del 2007. Durante sus primeros tres años de existencia las

12. 11
mediciones obtenidas para este indicador se encontraban por debajo del valor
esperado en la mayoría de los periodos, incluso presentaban valores muy
bajos respecto al nivel de servicio esperado (10 o más puntos porcentuales
por debajo de la meta). A partir del segundo semestre de 2010, el indicador
empezó a estabilizarse obteniendo mediciones que siempre se encontraron
dentro de los límites de tolerancia, 100 y 96 puntos porcentuales, ofreciendo
una visión de control sobre el proceso. El cálculo del indicador se muestra a
continuación:
No obstante, este indicador hace referencia al porcentaje de pedidos
entregados respecto a los solicitados, es decir, es más un indicador de
cumplimiento que de oportunidad. Un indicador de oportunidad debería hacer
referencia al tiempo que pasa entre el pedido y la entrega del mismo, es por
ello se requiere realizar un seguimiento a los plazos de entrega que se
manejan en el proceso con el fin de determinada que tan bien se está
desempeñando el proceso en este ítem.
Indicador de Rotación. Al igual que el indicador de oportunidad, este
indicador presento un comportamiento no favorable durante los primeros dos
años en los que se realizaron mediciones, esto pudo deberse principalmente
al que el proceso se estaba adaptando a los estándares definidos dentro del
sistema de gestión de calidad. Es así como, a partir de junio de 2009 el indicar
comenzó a presentar un comportamiento acorde al deseado, manteniendo sus
niveles por debajo de la tolerancia inferior.
De hecho, podría existir evidencia de que el comportamiento del proceso

13. 12
está en niveles mucho mejores a los deseados, lo cual permitiría un recalculo
de la meta y los límites de tolerancia. Sin embargo, deben ser las directivas de
la organización quienes determinen si desean que el proceso mantenga los
límites establecidos o estos se calculen nuevamente. Aunque se aprecia que
los días de inventario han disminuido considerablemente, y esto afecta
positivamente los flujos de caja de la organización, existen líneas que
requieren un mínimo de stock para atender contingencias por lo cual debe
determinarse si el desempeño del proceso es sobresaliente o este debe
adaptarse a los límites establecidos. El indicador de calcula así:

14. 13
CONCLUSIONES
La productividad se mide en un sistema dinámico y por lo tanto es
susceptible a variaciones, entre las cuales se pueden mencionar los factores
externos como lo son regulaciones gubernamentales, competencia y
demanda; sobre estos aspectos, la empresa no tiene el control ya que están
fuera de ella.
Por otro lado, la baja calidad del bien o servicio que se preste conduce a
un decremento de la productividad; razón por la cual la prevención de errores
y el hacer las cosas bien desde la primera vez son dos de los estimulantes
más poderosos tanto para la calidad como para la productividad.
Así mismo, las bondades que ofrece el producto, en cuanto al valor
agregado para el cliente o usuario, puede tener un impacto negativo en la
productividad, por lo que la investigación & desarrollo, tanto de procesos como
de productos, conduce a mejorar la calidad como la productividad.
Adicionalmente, el recurso humano está siendo considerado en los
últimos tiempos con mayor fuerza, sobre todo en desarrollar sus competencias
labores en sus respectivos puestos de trabajo, bajo un clima organizacional
agradable.
La capacidad y los niveles inventarios, son otros puntos de atención en
el control y seguimiento del indicador de productividad; en este caso se debe
tener los inventarios de acuerdo a la demanda y la capacidad de
almacenamiento para tal fin; ya que los mismos en exceso o deficitario,
generan costos adicionales.

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REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Caballero B. (2012). Contabilidad de Costos. Universidad Autónoma del
Estado de Hidalgo. México.
Chase-Aquilano. Administración de la producción y operaciones. Mc Graw Hill
Gutiérrez, H. (2006), Calidad Total y Productividad. México, Mc Graw Hill
Heizer, J, y Render, B. (2006) Dirección de la producción y operaciones.
Tomos I y II. México, Pearson.
Tawfix, H, y Chauvell, J. (2004). Administración de la Producción. México, Mc.
Graw Hill.