tarea

1. INFORME FINAL DE INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA PRESENTADO
PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE
INGENIERA COMERCIAL
TEMA: ESTUDIO PARA LA CREACIÓN DE UN CENTRO DE ACOPIO
DE MARISCOS EN LA PARROQUIA SAN JOSÈ DE CHAMANGA DEL
CANTÓN MUISNE PROVINCIA DE ESMERALDAS.
AUTORA: MEJIA SATIZABAL, Carmen Solanda
TUTOR: ING. DELGADO QUIÑÓNEZ, José MBA
22 DE DICIEMBRE DEL 2015

2. ÁRBOL DEL PROBLEMA
CAUSAS
MARCADA DESORGANIZACIÓN
DE LOS PESCADORES
ARTESANALES
INEXISTENCIA DE ESTUDIOS
DE FACTIBILIDAD PARA
CREAR CENTROS DE ACOPIO
PROBLEMA
EFECTOS
POCA GESTIÓN DE
AUTORIDADES PARROQUIALES
EN FAVOR DEL SECTOR
PESQUERO ARTESANAL
BAJOS NIVELES DE
DESARROLLO DE
PESCADORES ARTESANALES
DE LA PARROQUIA CHAMANGA
ACTIVIDAD PESQUERA
REALIZADA SIN UNA DEBIDA
PLANIFICACIÓN Y SIN LA
BÚSQUEDA DEL BIEN
COMUNITARIO
PESCADORES ARTESANALES
NECESITAN UN CENTRO DE
ACOPIO PARA LA
PRODUCCIÓN Y
COMERCIALIZACIÓN
NECESIDAD DE UN CENTRO DE ACOPIO DE MARISCOS EN LA
PARROQUIA SAN JOSÉ DE CHAMANGA DEL CANTÓN MUISNE

3. OBJETIVOS
Estudiar la factibilidad para la creación de un Centro de Acopio
de mariscos en la Parroquia San José de Chamanga del Cantón
Muisne, que permita mejorar la conservación y comercialización
de la pesca capturada.
• Diagnosticar los factores que inciden en la inexistencia de
centros de acopio en la Parroquia San José de Chamanga
del Cantón Muisne.
• Conocer detalladamente los procesos para la conservación
del marisco y su comercialización.
• Determinar la factibilidad del proyecto mediante un estudio
financiero.
• Elaborar la propuesta para determinar la factibilidad de
creación de un Centro de Acopio de mariscos en la Parroquia
San José de Chamanga del Cantón Muisne.
GENERAL
ESPECÍFICOS

4. JUSTIFICACIÓN
IMPORTANCIA
UTILIDAD
IMPACTOS
Mejoramiento de procesos de
conservación de mariscos
Mejores niveles de
comercialización
Promoción del desarrollo
socioeconómico en la zona
Mariscos tratados adecuada e
higiénicamente
Mejores condiciones económicas
de venta de mariscos

5. POBLACIÓN Y MUESTRA
ORDEN POBLACION CANT. %
1 Pescadores 1064 10.70%
2 Habitantes de Muisne 8880 89.30%
TOTAL 9,944 100%
ORDEN MUESTRA CANT. %
1 Pescadores 133 10.70%
2 Habitantes de Muisne 252 89.30%
TOTAL 385 100%
1)1(2


Ne
N
n
1)19944(05.0
9944
2

n
8575,25
9944
n
385n

6. 1.- ¿Los pescadores artesanales del sector se organizan para mejorar los
procesos de producción y comercialización?
ENCUESTA A PESCADORES ARTESANALES DE CHAMANGA
ORGANIZACIÓN DE PESCADORES
OPCIÓN FRECUENCIA PORCENTAJE
SI 19 14%
NO 114 86%
TOTAL 133 100%
0.00%
20.00%
40.00%
60.00%
80.00%
100.00%
SI NO
14.00%
86.00%

7. 2.- ¿Cuentan con un lugar exclusivo para el adecuado almacenamiento de
los mariscos capturados?
ENCUESTA A PESCADORES ARTESANALES DE CHAMANGA
LUGAR EXCLUSIVO DE ALMACENAMIENTO
OPCIÓN FRECUENCIA PORCENTAJE
SI 0 0%
NO 133 100%
TOTAL 133 100%
0.00%
20.00%
40.00%
60.00%
80.00%
100.00%
SI NO
0.00%
100.00%

8. 3.- ¿Considera que su producción es vendida a un precio justo?
ENCUESTA A PESCADORES ARTESANALES DE CHAMANGA
PRECIO JUSTO POR PRODUCCIÓN
OPCIÓN FRECUENCIA PORCENTAJE
SI 34 26%
NO 99 74%
TOTAL 133 100%
0.00%
10.00%
20.00%
30.00%
40.00%
50.00%
60.00%
70.00%
80.00%
SI NO
26.00%
74.00%

9. 4.- ¿Considera necesaria la implementación de un centro de acopio que
posibilite un adecuado tratamiento y comercialización de la producción
pesquera de la parroquia San José de Chamanga?
ENCUESTA A PESCADORES ARTESANALES DE CHAMANGA
CENTRO DE ACOPIO
OPCIÓN FRECUENCIA PORCENTAJE
SI 129 97%
NO 4 3%
TOTAL 133 100%
0.00%
20.00%
40.00%
60.00%
80.00%
100.00%
SI NO
97.00%
3.00%

10. 1.- ¿Con qué frecuencia adquiere usted mariscos?
ENCUESTA A HABITANTES DE MUISNE
CONSUMO DE MARISCOS
OPCIÓN FRECUENCIA PORCENTAJE
SEMANALMENTE 154 61%
QUINCENALMENTE 61 24%
MENSUALMENTE 37 15%
TOTAL 252 100%
0.00%
10.00%
20.00%
30.00%
40.00%
50.00%
60.00%
70.00%
SEMANALMENTE QUINCENALMENTE MENSUALMENTE
61.00%
24.00%
15.00%

11. 2.- ¿Está plenamente satisfecho con la calidad de los mariscos que
adquiere en el mercado del cantón Muisne?
ENCUESTA A HABITANTES DE MUISNE
SATISFACCIÓN CON MARISCOS
OPCIÓN FRECUENCIA PORCENTAJE
SI 101 40%
NO 151 60%
TOTAL 252 100%
0.00%
10.00%
20.00%
30.00%
40.00%
50.00%
60.00%
SI NO
40.00%
60.00%

12. 3.- ¿Considera necesaria la implementación de un centro de acopio que
posibilite un adecuado tratamiento y comercialización de la producción
pesquera de la parroquia San José de Chamanga?
ENCUESTA A HABITANTES DE MUISNE
CENTRO DE ACOPIO
OPCIÓN FRECUENCIA PORCENTAJE
SI 212 84%
NO 40 16%
TOTAL 252 100%
0.00%
20.00%
40.00%
60.00%
80.00%
100.00%
SI NO
84.00%
16.00%

13. 4.- ¿Adquiriría usted los mariscos adecuadamente tratados y
empaquetados en el centro de acopio?
ENCUESTA A HABITANTES DE MUISNE
ADQUISICIÓN DE PRODUCTOS
OPCIÓN FRECUENCIA PORCENTAJE
SI 221 88%
NO 31 12%
TOTAL 252 100%
0.00%
20.00%
40.00%
60.00%
80.00%
100.00%
SI NO
88.00%
12.00%

14. PROPUESTA
ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UN
CENTRO DE ACOPIO DE MARISCOS EN LA PARROQUIA SAN
JOSÉ DE CHAMANGA DEL CANTON MUISNE

15. OBJETIVOS
Realizar un estudio de factibilidad para creación de un centro de
acopio de mariscos en la parroquia San José de Chamanga del
cantón Muisne.
 Realizar un análisis de la demanda insatisfecha que justifique
la creación de un centro de acopio en la parroquia San José
de Chamanga.
 Diseñar los lineamientos que permitan la implementación de
los recursos tecnológicos y materiales necesarios para poner
en marcha el proyecto.
 Establecer los resultados económicos que permitan afirmar
que el proyecto es financieramente rentable.
 Evaluar los resultados económicos obtenidos en la ejecución
del proyecto.
GENERAL
ESPECÍFICOS

16. ESTUDIO ADMINISTRATIVO
MISIÓN
“Chamanga Pez” será una organización encargada del tratamiento de la producción
pesquera artesanal de la parroquia “San José de Chamanga” que comercializará
mariscos en altos términos de higiene y calidad
VISIÓN
En el 2019, el “Chamanga Pez”, se convertirá en la empresa pionera de procesamiento y
comercialización de mariscos en la provincia de Esmeraldas con proyección nacional,
innovando constantemente los procesos de producción y generando desarrollo a los
pescadores artesanales de la parroquia Chamanga y del cantón Muisne en general

17. INVERSIÓN INICIAL DEL PROYECTO
Activos fijos 58,415,10
Activos diferidos 1,300,00
Capital de trabajo 141,272,87
TOTAL INVERSIÓN 200,987,97
ESTUDIO ECONÓMICO

18. FUENTES DE FINANCIAMIENTO
COSTO DE CAPITAL
DESCRIPCIÓN
VALOR
APORTADO
% VALOR
APORTADO
APORTE PROPIO $50,000,00 24,88%
CRÉDITO EN BNF $150,987,97 75,12%
TOTAL DE INVERSIÓN $200,987,97 100%
ESTUDIO ECONÓMICO
Por el crédito contraído se cancelarán 60 cuotas de 3382,34 que dan un
total de 202940,68 (51953,73 interés + 150987,97 capital)
TASA DE DESCUENTO
10,75%

19. NOTA: Se tiene proyectado que las ventas incrementen en un 5% anual
PROYECCIÓN DE INGRESOS
PRODUCTO
PRODUCCIÓN
REAL DIARIA
PRODUCCIÓN
MENSUAL
UNIDADES
VENDIDAS
VALOR
P.V.P
VENTAS
MENSUAL
Corvina 350 Libras 8400 Libras 8000 Libras 4.00 32,000.00
Atún 350 Libras 8400 Libras 8000 Libras 4.00 32,000.00
Pargo 350 Libras 8400 Libras 8000 Libras 4.00 32,000.00
Róbalo 350 Libras 8400 Libras 8000 Libras 4.00 32,000.00
Camarón 300 Libras 7200 Libras 7000 Libras 4.50 31,500.00
TOTAL DE VENTAS MENSUAL 159,500.00
TOTAL DE VENTAS ANUAL 1´914,000.00
PROYECCIÓN DE INGRESOS ANUALES
AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4
Corvina 384,000.00 403,200.00 423,360.00 444,528.00
Atún 384,000.00 403,200.00 423,360.00 444,528.00
Pargo 384,000.00 403,200.00 423,360.00 444,528.00
Róbalo 384,000.00 403,200.00 423,360.00 444,528.00
Camarón 378,000.00 396,900.00 416,745.00 437,582.25
Total 1´914,000.00 2´009,700.00 2´110,185.00 2´215,694.25

20. RESUMEN DE EGRESOS TOTALES DEL PROYECTO
CONCEPTO
VALOR ANUAL
USD
Materia Prima 1641600,00
Suministros Operativos 2732,00
Suministros de Oficina 72,00
Suministros de Aseo 74,00
Servicios básicos 3360,00
Gastos de publicidad 600,00
Sueldos 46836,48
Depreciación Maquinaria y Equipos 2899,00
Depreciación Muebles y Enseres 159,51
Depreciación Equipos de Computación 183,32
Depreciación Equipos de Oficina 28,00
Depreciación Vehículos 5400,00
Amortización activos diferidos 1300,00
Costos de financiamiento 40588,08
TOTAL COSTOS DEL PROYECTO 1´745,832.39

21. ESTADO DE RESULTADOS PROYECTADO
CONCEPTO AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4
INGRESOS / USD 1914000,00 2009700,00 2110185,00 2215694,25
EGRESOS / USD
Materia Prima 1641600,00 1698727,68 1757843,40 1819016,35
Suministros Operativos 2732,00 2827,07 2925,46 3027,26
Suministros de Oficina 72,00 74,51 77,10 79,78
Suministros de Aseo 74,00 76,58 79,24 82,00
Servicios básicos 3360,00 3476,93 3597,93 3723,13
Gastos de publicidad 600,00 620,88 642,49 664,85
Sueldos 46836,48 51285,95 56158,11 61493,13
Depreciación Maquinarias 2899,00 2899,00 2899,00 2899,00
Depreciación Muebles y Enseres 159,51 159,51 159,51 159,51
Depreciación Eq. Computación 183,32 183,32 183,32 183,32
Depreciación Equipos de Oficina 28,00 28,00 28,00 28,00
Depreciación Vehículos 5400,00 5400,00 5400,00 5400,00
Amortización activos diferidos 1300,00 0,00 0,00 0,00
Costos de financiamiento 40588,08 40588,08 40588,08 40588,08
TOTAL EGRESOS 1´745832,39 1´806347,50 1´870581,63 1´937344,41
UTILIDAD ANTES DE IMP. 168167,61 203352,50 239603,37 278349,84
(-) 15% PART. TRABAJAD. 25225,14 30502,88 35940,51 41752,48
UTILIDAD ANTES DE IR 142942,47 172849,63 203662,86 236597,36
(-) 25% DE IR 35735,62 43212,41 50915,72 59149,34
UTILIDAD NETA 107206,85 129637,22 152747,15 177448,02

22. CÁLCULOS DEL VAN Y DEL TIR DEL PROYECTO
VALOR ACTUAL NETO
PERIODOS VALORES Tasa Desc. (1+Td)n FE/(1+TIR)n
0 -163547,97 -163547,97
1 107206,85 0,1075 1,1075 96800,77
2 129637,22 0,1075 1,2266 105692,03
3 152747,15 0,1075 1,3585 112441,45
4 177448,02 0,1075 1,5045 117941,81
T O T A L 269,328,08
TASA INTERNA DE RETORNO
PERIODOS VALORES TIR (1+TIR)n FE/(1+TIR)n
0 -163547,97 -163547,97
1 107206,85 0,6834 1,683393146 63684,97
2 129637,22 0,6834 2,833812484 45746,58
3 152747,15 0,6834 4,770420513 32019,64
4 177448,02 0,6834 8,030493195 22096,78
T O T A L 0.00

23. CONCLUSIONES
1
El estudio de mercado, permitió determinar que existe una alta demanda
insatisfecha en la zona en la que se pretende implementar el proyecto,
demanda que debe ser cubierta por “Chamanga Pez”, en un nicho de
mercado en el que se comercializa mariscos de una forma inadecuada
2
Los resultados del estudio económico permiten establecer que la propuesta
de creación de un centro de acopio de mariscos es viable técnica y
económicamente, ya que arroja una TIR del 68.34% y un VAN de USD
$269,328.08, con financiamiento
3
La parroquia San José de Chamanga se encuentra en una ubicación
estratégica en la costa del cantón Muisne; a más de la fácil captura de la
materia prima, se encuentra en una zona de cercanía a la cabecera
cantonal de Muisne y las otras parroquias, lo que permite establecer la
posibilidad de incursionar en el mercado de forma efectiva
4
Para la constitución de “Chamanga Pez”, es necesario tomar en cuenta la
alternativa legal de Compañía de Responsabilidad Limitada

24. RECOMENDACIONES
1
Para la implementación del centro de acopio “Chamanga Pez”, existen
condiciones significativas y muy favorables, puesto que no existe en el
lugar ni en las zonas aledañas, empresas dedicadas al tratamiento y
comercialización de mariscos en términos de calidad
2
La asociación de pescadores artesanales de Chamanga, deben invertir los
recursos propios y buscar el financiamiento en instituciones financieras
públicas que permitan contar con el capital para implementar el proyecto
propuesto, ya que los estudios de mercado, administrativo y financiero,
demuestran los resultados positivos de su implementación
3
Los medios y programas de marketing deben ser eficientes y claramente
alcanzables que posibiliten el conocimiento efectivo del centro de acopio y
de los productos que se ofertarán, de modo que los clientes potenciales
tengan facilidad de conocer los productos de forma fácil y oportuna
4
El centro de acopio de mariscos “Chamanga Pez”, debe implementarse
Compañías de Responsabilidad Limitada, por las condiciones de la misma