Análisis de las condiciones de una Bananera oragánica del Cantón Machala - El Oro - Ecuador.

1. IMPACTO DE PRECIOS Y COSTOS DE PRODUCCIÓN
Costo de mano de obra en el control de la maleza
Temática
Disminución del costo de producción
En el banano convencional se controla la maleza con mata monte tales como (glifosato, parquat)
y los costos de mano de obra no son tan significativos, con relación al banano orgánico el rubro
de mano de obra es muchísimo más alto debido a que se necesita personal para que se encargue
del roce a través de machete por ende el costo de producción va ser mas elevado.
Objetivo General
 Reducir el costo de mano de obra en el control de maleza en la producción del banano
orgánico de la bananera “Las Palmas”.
Objetivos Específicos
 Determinar la problemática de la bananera “Las Palmas”
 Control de maleza a través de la siembra de purearía.
 Brindar una posible solución al control de maleza.
Marco de Referencia
Pueraria phaseoloides se establece como especie de las plantas herbáceas, su crecimiento rastrero
la caracteriza por su alto valor nutritivo, logrando una buena digestibilidad cuando es usada en el
pastorea. Su crecimiento principalmente es en suelos ácidos y no tolera los salinos, el
sobrepastoreo en suelos pobremente drenados no los soporta por lo que hay que tener mucho
cuidado en el drenaje del suelos donde esté implantada. El crecimiento inicial es lento pero una
vez instalada cubre rápidamente sus alrededores. (EcuRed, 2014)
En zonas con precipitación anual entre 1500 y 5000 mm presenta buen desarrollo; por el
contrario, los períodos prolongados de sequía afectan su producción y favorecen la defoliación.

2. Un cultivo de cobertura es aquel que se siembra para manejar la erosión del suelo, la fertilidad,
las malezas y las plagas, y así reducir el uso de herbicidas y plaguicidas. La práctica consiste en
sembrar una especie, que puede ser local o de un cultivo domesticado, que no afecte
negativamente la producción de banano y evite el crecimiento de malezas. El banano también se
puede sembrar en el mantillo de un cultivo de cobertura anterior. La cobertura limitará el
crecimiento y malezas y protegerá las plantas jóvenes de banano. (Véniza & Baena, 2015)
Cuando se establece una nueva parcela de banano, el cultivo de cobertura debe tolerar la luz y no
competir con las plantas de banano. (TECA, 2015)
Beneficios de su cultivo por cobertura:
 Protege el suelo
 Ayuda a estructurar el suelo
 Proporciona materia orgánica
 Reduce la temperatura y la
respiración del suelo
 Produce sustancias que potencian el
crecimiento
 Devuelve parcialmente los nutrientes
al suelo
 Fija nitrógeno
 Amortigua cambios repentinos en el
pH del suelo
 Aumenta la biodiversidad de suelo
 Aumenta la mineralización del suelo
por medio de su descomposición.
Un buen cultivo de cobertura para una plantación de banano debe poseer muchas de las
siguientes características:
 Ser rastrero o de bajo porte.
 Extenderse rápidamente (ser invasivos).
 Tener un sistema radicular complementario (por ejemplo, raíces que fijen nitrógeno o
raíces profundas que puedan capturar agua y nutrientes que no están al alcance de las
plantas de banano).
 No ser hospedero de patógenos del banano.
 No competir por recursos como agua, luz y nutrientes.

3. Su aporte proteico se establece entre un 18 a 20%, lo que demuestra que su aporte es
relativamente bajo, y la digestibilidad se establece entre un 60 a 70% por lo que su utilización se
establece en la cobertura, pastoreo, abono verde, banco de proteína. (EcuRed, 2014)
El mantenimiento de la purearia se lo realiza cada dos meses.
Nudo Crítico
La problemática encontrada en el la bananera orgánica “Las Palmas” fue su alto costo de
producción en comparación con la bananera convencional siendo ésta baja por los químicos
utilizados como son glifosato y paraquat, donde basta la mano de obra de una persona para cubrir
grandes hectáreas.
En el banano orgánico se evidenció que para controlar la maleza se necesita gran cantidad
de mano de obra directa, con el rose a través del machete no se llega a cubrir grandes hectáreas
por lo que representa su principal problema, elevando así los costos para producir el banano
orgánico. (Natural Resources Institute, 2010)
Con la problemática planteada se consultó a un agrónomo con experiencia en banano,
cacao, palmas y nos supo manifestar que una manera de controlar la maleza de forma amigable
con el medio ambiente era la siembra de una planta enredadera no mayo a 20 cm de su tamaño,
tejiéndose esta como un colchón sobre la maleza, impidiendo que llegue la luz solar, controlando
de esta manera el crecimiento de la maleza y por ende bajando os costos de mano de obra.
Entre las características ya mencionadas de la pueraria están la fijación de nitrógeno al
suelo, evita la erosión de éste último manteniendo la humedad para los colines a su alrededor.
(Ruiz Álvarez & Molina López, 2013)
En el manejo se recomienda aplicar fósforo en el momento de la siembra, los demás
elementos se deben aplicar a los dos meses después. Cada año se debe aplicar el 50% de las dosis
como mantenimiento en la época de lluvia. Permite una muy buena asociación con gramíneas de
porte erecto y también con especies estoloníferas tipo Brachiaria cuando se siembra en franjas.
Durante la época de sequía se reduce la producción de MS por efecto de defoliación, pero con las
primeras lluvias se reinicia el crecimiento activo y vigoroso. Cuando se pastorea en asociación
se puede utilizar pastoreo continuo o rotacional, también es utilizado como banco de proteína.

4. Períodos moderados de descanso le permiten una buena recuperación y su persistencia en la
pradera tiene mucho que ver con el manejo. (Multipropósito, 2010)
De las especies de leguminosas que se evalúan como cultivo de cobertura se encuentra la
Pueraria phaceoloides. (Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y Forestales,
2007)
Los siguientes aspectos deben ser considerados cuando se usan cultivos de cobertura:
 La siembra debe ser hecha en la época adecuada. Con el objeto de no poner en peligro los
siguientes cultivos, es necesario una buena planificación de los cultivos de cobertura.
 Es importante establecer un adecuado espaciamiento/densidad del cultivo de cobertura a
fin de crear una rápida cubierta de la superficie para proteger al suelo de la lluvia y el sol
y suprimir las malezas.
 Los cultivos de cobertura pueden ser sembrados usando la siembra directa o al voleo
sobre el rastrojo del último cultivo; puede ser necesario usar un tronco de árbol, un
rodillo de cuchillas, una grada de discos dispuesta como un rodillo con el ángulo de
ataque de los discos a 0° o cadenas, para poner las semillas en contacto con el suelo.
Algunas especies tienen la capacidad de resembrarse, como la vicia.
 Calidad de las semillas: como en los cultivos comerciales, las semillas o el material
deben ser de alta calidad y libres de patógenos para evitar fallos en su establecimiento.
(Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, 2008)
Conclusión
El presente trabajo investigativo nos ha permitido comparar dos rubros importantes dos
grandes aportaciones para la provincia, haciendo énfasis en el banano orgánico. Los cultivos de
cobertura son una tecnología versátil y adaptable, de interés particular para las familias agrícolas
de pocos recursos y de pequeña escala en América Latina. Sin embargo, antes de promover la
tecnología, es importante asegurarse que las condiciones físicas, sociales, económicas y políticas
son las apropiadas. Si esto ocurre, los cultivos de cobertura se constituyen en un mensaje fácil de
diseminar y con muchos beneficios potenciales. Los cultivos de cobertura tienen un papel

5. importante en la transición de la agricultura de corte y quema hacia sistemas estables y
permanentes, especialmente aquellos que incorporan cultivos perennes.
ANEXOS
ANEXO N°1
ANEXO N°2

6. REFERENCIAS
EcuRed.(14 de Noviembre de 2014). EcuRed. Obtenidode http://www.ecured.cu/Kudz%C3%BA
InstitutoDominicanode InvestigacionesAgropecuariasyForestales.(3de Septiembre de 2007). IDIAF
Instituto Dominicano deInvestigacionesAgropecuariasy Forestales.Obtenidode
http://www.idiaf.gov.do/noticias/detallemain.php?ID=447
Multipropósito,E.F.(5 de Octubre de 2010). Especies ForrajerasMultipropósito.Obtenidode
http://www.tropicalforages.info/Multiproposito/key/Multiproposito/Media/Html/Pueraria%20
phaseoloides.htm
Natural ResourcesInstitute,C.(26 de Abril de 2010). FAOFood and AgricultureOrganization of the
United Nations.Obtenidode http://www.fao.org/livestock/agap/frg/agrofor1/Pound7.htm
Organizaciónde lasNacionesUnidasparala Agriculturayla Alimentación.(13de Marzo de 2008). FAO
Organización delas NacionesUnidaspara la Agricultura y la Alimentación.Obtenidode
http://www.fao.org/ag/ca/es/2b.html
RuizÁlvarez,E.,& MolinaLópez,D. (2013). Revisión de literatura sobrebeneficiosasociadosal uso de
coberturasleguminosasen palma deaceite y otro cultivos permanentes. Bogotá:RevistaPalmas.
TECA. (17 de 04 de 2015). TECA Tecnología y prácticaspara pequeñosproductoresagrícolas.Obtenido
de http://teca.fao.org/es/read/8332
Véniza,A.,&Baena,M. (17 de Agostode 2015). ProMusa.Obtenidode
http://www.promusa.org/Cultivos+de+cobertura