Exposicion

1. Carbohidratos
-Sara Monsalve Suarez
-Kelly Johana Córdoba
-Valentina Díaz
-Daniela Meneses
-Santiago Yarce
-Angélica Acevedo
Área: Educación física
11°3

2. Carbohidratos
 Los carbohidratos (también llamados
“hidratos de carbono”) son uno de los
tres tipos de macronutrientes
presentes en nuestra alimentación
(los otros dos son las grasas y las
proteínas).

3.  Todos los carbohidratos están
formados por unidades estructurales
de azúcares, que se pueden clasificar
según el número de unidades de
azúcar que se combinen en una
molécula.

4. Monosacárido:
 Azúcares constituidos por una sola
unidad de azúcar.
 Disacáridos:
Azúcares constituidos por dos
unidades

5. Oligosacáridos
 La Organización Mundial de la Salud
(OMS) define a los oligosacáridos como
carbohidratos formados por 3-9
unidades de azúcares
 Polisacáridos
Se necesitan más de 10 unidades de
azúcar y a veces hasta miles de unidades
para formar los polisacáridos. Está
formado por largas cadenas de glucosa en
forma de gránulos, cuyo tamaño y forma
varían según el vegetal del que forma
parte.

6. Función
 La principal función de los
carbohidratos es suministrarle energía
al cuerpo, especialmente al cerebro y
al sistema nervioso. Una enzima
llamada amilasa ayuda a
descomponer los carbohidratos en
glucosa (azúcar en la sangre), la cual
le da energía al cuerpo.

7.  Los carbohidratos se clasifican como
simples o complejos:
 Los ejemplos de azúcares simples
provenientes de alimentos abarcan:
 Fructosa (se encuentra en las frutas)
 Galactosa (se encuentra en los
productos lácteos)

8.  Los complejos están hechos de
moléculas de azúcar que se extienden
juntas en complejas cadenas largas.
 se encuentran en alimentos tales como
guisantes, fríjoles, granos enteros. Tanto
los carbohidratos complejos como los
simples se convierten en glucosa en el
cuerpo y son usados como energía.

9. Efectos secundarios
 Comer demasiados carbohidratos puede
llevar a un incremento en las calorías
totales, lo cual puede causar obesidad.
 El hecho de no comer suficientes
carbohidratos puede producir falta de
calorías (desnutrición) o llevar a una
ingesta excesiva de grasas para
compensar las calorías que no se
consumen como carbohidratos.

10. Importancia en un deportista
 En ocasiones, el deportista sólo se
preocupa por la alimentación y la
hidratación unas horas antes y durante la
competencia; sin embargo, es importante
considerar que la dieta durante el
entrenamiento también es muy importante
y debe tenerse en cuenta.

11.  Si no hay un consumo de
carbohidratos antes o durante el
ejercicio de larga duración (1 hora o
más), el glucógeno muscular se
agota, y el resultado es la fatiga o
disminución de la intensidad en el
ejercicio, ya que los ácidos grasos no
consiguen producir energía al mismo
ritmo que los hidratos de carbono

12. ¿Cuantos carbohidratos
debemos consumir?
 Primero se debe saber la cantidad de
calorías: para los hombres:
 Toma tu peso actual, si deseas
mantenerlo o el peso ideal si quieres
adelgazar, y multiplícalo por: 13 para los
hombres si son muy sedentarios, por 14
si son sedentarios; por 15 si son activos;
por 16 si son muy activos; y por 17 si
son súper activos

13.  Por 11.5 para las mujeres, si son muy
sedentarias;
 12,5 para las mujeres si son sedentarias
 13,5 para las mujeres si son activas
 14,5 para las mujeres si son muy
activas;
 15,5 para las mujeres si son súper
activas.
 El número resultante es el número de
calorías que necesitas diariamente.
 Divide las calorías diarias totales por 8

14. Comentarios:
 Sara Monsalve:
 Personalmente me gusto mucho que la
docente Doris Valbuena nos pusiera a
consultar sobre el tema ''Carbohidratos''
ya que es muy importante que nosotros
conozcamos todo sobre ello, ya que así
podemos llevar una alimentación
balanceada para cuidarnos nuestra
salud y tener un buen físico; esperó que
como me sirvió a mi, les sirva a todos
mis compañeros de clases. Muchas
gracias.

15.  Kelly Johana Córdoba
 Bajo mi criterio es muy bueno conocer
algo mas sobre estos temas que
abarcan nuestra alimentación, ya que
es un instinto y una necesidad para el
ser humano, sin embargo no lo
tenemos muy en cuenta y no le
damos la importancia que requiere,
me gusto mucho conocer sobre los
carbohidratos por que son algo que
debe estar presente en mi día a día y
muchas veces no se ni que son ni

16.  Valentina Díaz:
 Los carbohidratos son un bien necesario
para nuestros cuerpos por lo cual es
algo que debemos consumir a diario,
quizás lo que si debemos tener en
cuenta es saber cuando y en que
cantidad comerlos, ya que la función
principal de los carbohidratos es
suministrarnos energía, a veces cuando
estamos haciendo una “dieta” dejamos
de consumir estos por que muchos son
harinas, pero es un error de nuestra
parte ya que sin esta energía nuestro
cerebro y sistema nervioso dejarían de
funcionar correctamente

17.  Santiago Yarce:
 los carbohidratos son muy
importantes en el cuerpo de un
deportista, así como el resto de
nutrientes y minerales, es un muy
buen tema, sus comidas son muy
importantes, así como el pan, unas
ensaladas y otros, pero es bueno que
comamos muchos carbohidratos para
nutrir bien nuestro cuerpo

18.  Daniela Meneses:
 Mi opinión personal respecto al tema los
Carbohidratos, es que es un tema que
nos puede servir demasiado en nuestra
vida cotidiana puesto que este nos
ayudara a mantener una vida sana , ya
que tendremos una buena alimentación
balanceada,y esto nos llevará a un mejor
estado físico, y mental
 Creo que fue muy bueno que la docente
nos colocara estas exposiciones sobre
diferentes temas , ya que así nos
mantendremos informados de esto y le
daremos un mejor uso a estos alimentos

19.  Angelica Acevedo:
 principalmente me llamo la atención la importancia de los
carbohidratos ; por que Los carbohidratos tienen como función
principal suministrar energía a nuestro cuerpo, especialmente al
cerebro y al sistema nervioso, los carbohidratos son muy
importantes en la alimentación diaria, por ser nuestro principal
combustible para realizar las actividades diarias y para que
nuestro organismo funcione bien, por lo tanto si para nuestro auto
buscamos gasolina de excelente calidad para no dañarlo, porqué
no hacer lo mismo con nuestro cuerpo, el cual debería ser mucho
más importante que un auto. por esta razón no debemos
descuidar nuestro estado físico y poner atención a nuestra
alimentación para ser personas con un buen estado de salud
personalmente me parece que es de suma importancia cuidar
nuestro cuerpo
 por otra parte los carbohidratos son la principal fuente de energía
tienen una ventaja sobre otros nutrientes ya que al degradarse y
sufrir una combustión para sacar la energía que almacenan lo
hacen de una manera más limpia y no dejan residuos tóxicos
como el amoniaco que resulta del catabolismo de las proteínas,
también los carbohidratos son indispensables para la contracción
muscular lo que demuestra que son necesarios a la hora de
realizar actividad física y ejercicios, sobre todo si queremos
obtener mejores resultados ya que, el rendimiento es mejor si
tenemos la energía adecuada.