describe todo el proceso de comercializacion

1. P R E S E N T A :
J O S É A N D R É S C O R D E R O E S P I N O S A .
J A C Q U E L I N E L O Z A D A M U Ñ O Z .
A S E S O R E S :
M . E N C . M A . G U A D A L U P E H E R N Á N D E Z O R T E G A .
I N G . R I C A R D O R O D R I G O R O D R Í G U E Z M A D R I D .
PRODUCCION Y COMERCIALIZACIÓN DE
JITOMATE ORGÁNICO POR MEDIO DE
INVERNADEROS SUBTERRANEOS.

2. INTRODUCCIÓN
 El realizar cambios dentro de
la sociedad es una parte
esencial de lo que ha marcado
el crecimiento y evolución del
hombre dentro de su entorno
en el ámbito de cultivo
agrícola.

3. Objetivo General
 Generar e implementar la producción y
comercialización de Jitomate (Solanum
lycopersicum) por medio de invernaderos
subterráneos sustentables en el Estado De Hidalgo,
con el fin de resolver los problemas agrícolas y de
alimentación relacionados con este producto.

4. Objetivos Específicos
1
• Diseñar un invernadero de tipo subterráneo
sustentable, para la producción de Jitomate
2
• Llevar a cabo la implementación de este sistema de
cultivo.
3
• Mostrar a la sociedad la importancia de adquirir
Jitomate Orgánico dentro de una alimentación
sana, que los beneficie.

5. Hipótesis
 La creación de invernaderos subterráneos para la
producción de jitomate impactará positivamente
sobre la distribución y consumo de este dentro de la
sociedad.

6. Información
 En México el tomate en 2012 ocupó una superficie de 55,888 hectáreas con una
producción de 2,838,369 toneladas. Como se muestra a continuación:
 Grafica 1
 Fuente: Biodiversidad.gob 2010
Superficie sembrada (hectáreas) de jitomate en México de 1980 a 2012 (SIAP 2012)

7. Producción total en la República Mexicana

8. Prueba Piloto
Figura 1. Invernadero. Fase de
preparación.
Figura 2 Invernadero Profundidad
Figura 3. Invernadero Canales de desagüe.

9. Modelado por Software
 Figura Invernadero Subterráneo diseñado en Arquitap (Diseño, Ing. Rodríguez Madrid, Ricardo Rodrigo)

10. Layout de planta.
 Figura 8. Lay Out de la distribución de la siembra .
 Diseño Propio.
INVERNADERO
SIEMBRADELASEMILLA

11. Conclusión.
 La implementación de invernaderos subterráneos para la
producción de frutos orgánicos es un método que busca la
producción de alimentos totalmente puros libres de
químicos, que no alteren y/o afecten la salud de los
consumidores.
 Es indispensable el poder valorar todos los factores
presentes en la implementación de este método de cultivo y
la manera en que afectan o benefician a nuestro producto.

12. Bibliografía
 Claridades Agropecuarias, SAGARPA. Enero 2014 pp. 32 “Tendencias en la agricultura a
pequeña escala y en mercados de productos Agroalimentarios”.
 Norma Mexicana para el Diseño y Construcción de Invernaderos. (NMX-E-255-CNCP-2008)
 Biodiversidad.gob 2010
 http://www.biodiversidad.gob.mx/usos/alimentacion/jitomate.html
 Canales de Distribución y Logística. Mercado H. Salvador pp 5. Editorial Macchi
 -Financiera Rural. 2009. Monografía Tomate Rojo. México D.F.
 -SAGARPA. 2010. Jitomate. Monografía de Cultivos. Subsecretaría de Fomento a los Agro
negocios. México D.F.
 -Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP). 2012. Producción agrícola.
 -hydroenv.com.mx
 hydroenv.com.mx/catalogo/index.php?main_page=page&id=44&chapter=1
 http://plantas.facilisimo.com/reportajes/huertos/invernadero-para-cultivar-tomates_779559.html
 https://www.easy.com.ar/webapp/wcs/stores/servlet/es/easyar/information-
page?identifier=invernadero.html
 http://www.hydroenv.com.mx/catalogo/index.php?main_page=page&id=49&chapter=4
 http://www.google.com.mx/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=web&cd=12&ved=0CF8
QFjAL&url=http%3A%2F%2Fwww.chapingo.mx%2Frevistas%2Fphpscript%2Fdownload.php%
3Ffile%3Dcompleto%26id%3DMTY1N