Hace una relación sobre la evolucion de los precios del ganado en pie y en canal entre 2007 y 2013

1. EVOLUCIÓN DE LOS PRECIOS DEL
GANADO EN SUBASTA Y CANAL
PERÍODO 2007-2013
Luis Alejandro Rodríguez Campos

2. PRECIOS EN SUBASTA

3. PRECIO PROMEDIO EN SUBASTA
0
200
400
600
800
1000
1200 Jan-07
Jun-07
Nov-07
Apr-08
Sep-08
Feb-09
Jul-09
Dec-09
May-10
Oct-10
Mar-11
Aug-11
Jan-12
Jun-12
Nov-12
Precio(colones/kg)
Mes-Año
Hembra
Macho
Fuente: Elaboración propia con datos de CORFOGA
(2013)

4. PRECIOS DE HEMBRA POR PESO, 2007-2013
Peso (kg) 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
000-100 668 526 350 414 417 650 666
101-150 658 529 397 403 488 726 766
151-200 634 541 402 421 521 737 771
201-250 605 537 417 434 532 729 747
251-300 576 530 433 445 539 706 719
301-350 568 542 460 471 562 715 733
351-400 574 557 478 486 572 721 736
401-500 586 572 496 501 586 728 742
>500 599 586 512 507 595 752 766
Fuente: Elaboración propia con datos de CORFOGA
(2013)

5. PRECIOS DE MACHO POR PESO, 2007-2013
Fuente: Elaboración propia con datos de CORFOGA
(2013)
Peso (kg) 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
000-100 678 572 387 377 432 702 668
101-150 766 607 426 452 564 832 882
151-200 777 646 478 515 634 886 954
201-250 748 639 504 541 653 883 949
251-300 715 625 515 549 654 862 912
301-350 690 632 542 565 671 863 910
351-400 679 647 575 588 687 867 906
401-450 688 671 627 636 - - -
401-500 - - - - 725 897 918
451-500 697 683 630 622 - - -
501-600 705 712 674 670 761 940 956
>600 720 - 691 672 747 - 964

6. PRECIOS EN CANAL

7. PRECIO PROMEDIO EN CANAL
Fuente: Elaboración propia con datos de CORFOGA
(2013)
1000
1100
1200
1300
1400
1500
1600
1700
1800
1900
Jan-07
Jun-07
Nov-07
Apr-08
Sep-08
Feb-09
Jul-09
Dec-09
May-10
Oct-10
Mar-11
Aug-11
Jan-12
Jun-12
Nov-12
Precio(Colones/kg)
Mes-Año
Hembra
Macho

8. INFLACIÓN/DEFLACIÓN PRECIO CANAL
Año Hembras Machos
Promedi
o
2007 4.839 3.432 4.135
2008 -2.55 0.529 -1.01
2009 -2.58 1.235 -0.67
2010 -6.08 -2.85 -4.46
2011 23.48 17.97 20.73
2012 15.75 14.6 15.18
Promedi
o 5.477 5.82 5.649
Fuente: Elaboración propia con datos de CORFOGA
(2013)

9. PRECIO POR MATADERO
Año Del Valle El Arreo GICO
Montecill
os
2007 1239.6 1252.0 1248.6
2008 1270.0 1282.2 1267.2
2009 1220.1 1232.1 1235.0
2010 1196.6 1193.4 1187.0 1176.0
2011 1326.1 1289.4 1326.4 1315.2
2012 1663.8 1622.9 1650.6 1632.8
2013 1697.8 1705.0 1720.8 1705.6
Fuente: Elaboración propia con datos de CORFOGA
(2013)

10. ¿Alguna Pregunta?
MUCHAS GRACIAS