7a conf mvz pedro pedroza uso de la pollinaza como mejorado
1. Uso de la gallinaza y
pollinaza como mejorador
de suelos y en la
alimentación animal
Sep 29, 2008
UAA
CANACINTRA
AGUASCALIENTES GRAN VISION
2. Definición
MODIFICACION a la Norma Oficial
Mexicana NOM-044-ZOO-1995, Campaña
Nacional contra la Influenza Aviar.
3.31. Gallinaza: Excremento de aves, que
se acumula durante la etapa de
producción de aves productoras de huevo
o bien durante periodos de desarrollo de
este tipo de aves, mezclado con alimento,
plumas, huevos enteros o algunas de sus
partes.
3. Definición
3.50. Pollinaza: Excremento de aves de
engorda desde su inicio hasta su salida a
mercado o de aves de postura durante su
etapa de crianza desde su inicio hasta la
semana 16 o 20 de edad, mezclado con
desperdicio de alimento, plumas y materiales
usados como cama tales como paja o
subproductos de origen vegetal secos.
5. NOM 044 Z00 1995 VS IA
12.6. Toda movilización de pollinaza o gallinaza debe
realizarse en vehículos cubiertos o encostalada.
12.7. Previa solicitud y análisis de riesgo, la Dirección
podrá autorizar la movilización de la pollinaza y
gallinaza que sea sometida a un proceso de
peletizado y sea transportada en sacos cerrados y
con destino para uso en la alimentación de ganado.
12.8. El uso de la pollinaza y gallinaza, para
consumo animal o fertilizante, se restringe a una
distancia mínima de 5 kilómetros en relación con
otras explotaciones avícolas; o bien, bajo permiso
por escrito del propietario de las granjas avícolas
para su uso como consumo animal o fertilizante.
6. NOM 044 Z00 1995 VS IA
14.3. Las plantas que se dediquen al
procesamiento o cernido de la pollinaza y
gallinaza, deben estar ubicadas a una
distancia mínima de 5 kilómetros en relación
con otras explotaciones avícolas y mínimo a
1 kilómetro de la orilla de carreteras federales
o principales, considerando los vientos
dominantes y la topografía del terreno.
7. TRATAMIENTO TERMICO
SE REFIERE AL PROCESO FISICO O
QUIMICO EN DONDE LA POLLINAZA Y
GALLINAZA SON LLEVADAS A UNA
TEMPERATURA SUPERIOR A LOS 56° C,
CON LA FINALIDAD DE ELIMINAR LA
POSIBLE EXISTENCIA DEL VIRUS DE LA
INFLUENZA AVIAR, ELIMINADO DE PASO
OTRAS BACTERIAS O VIRUS QUE
PUDIERAN ALOJARSE EN ESTOS
SUBPRODUCTOS AVICOLAS.
13. PARAMETROS
AVES DE VIDA LARGA
LIGERA
PESADA
AVES DE CICLO CORTO
POLLO DE ENG. 750 A 800 GRS POR
CICLO
PROMEDIO 25 GRS. DIARIOS
14.
15. AGUASCALIENTES
PRODUCE 120 MILLONES DE POLLOS
AL AÑO DISPONEMOS DE
90,000 MIL TONELADAS DE POLLINAZA
CONTAMOS CON AVES DE CICLO LARGO
ANUALES
REPRODUCTORAS 80 MIL
GALLINAS DE POSTURA LIGERA 900 MILY
SE DISPONE DE 9 MIL TONELADAS
16. COMPOSICION
POLLINAZA
PROTEINA CRUDA 25 AL 30 %, SE ESTIMA EN UN
17 AL 20% DE PROTEINA VERDADERA
MINERALES 18%
Ca 1.7%
P 1.7%
HUMEDAD 17%
VARIA EL % DE PROTEINA DE UNA REGION A
OTRA
17.
18. COMPOSICION
PROTEINA 10%
VERDADERA
Ca 7-8%
P 2.2 – 2.7 %
Kcal/kgs 786
% % % % % % Mg/kg Mg/kg Mg/kg Mg/kg %
N P Ca Mg K S Fe Cu Zn Mn HUME
DAD
3.25 1.21 12.1 .60 2.21 1.58 236 28 290 319 15.6
ANALISIS BROMATOLOGICO
COMPOSICION QUIMICA
19. MEDIO AMBIENTE
LA INDUSTRIA AVICOLA PERMANENTEMENTE
SE COMPROMETE Y EFECTUA LAS ACCIONES
DE MEJORA Y SOSTENIMIENTO DEL ENTORNO
ECOLOGICO EN DONDE SE DESARROLLAN SUS
ACTIVIDADES
PARA LA APLICACIÓN EN PRODUCTOS QUE VAN
DIRIGIDOS AL CONSUMO HUMANO SE LLEVAN A
CABO EN FORMA PERMANENTE LAS
ACTIVIDADES DE PROTECCION REQUERIDAS.
(COMPOSTEO)
20. CONCLUSIONES GALLINAZA
EXCRETAS DE GALLINAS DE CICLO
LARGO.
MANEJO ACORDE A LA NORMATIVIDAD
VIGENTE .
UTILIZACION COMO MEJORADOR DE
SUELOS Y FERTILIZANTE EN CULTIVOS
AGRICOLAS.
BIOSEGURIDAD.
TRATAMIENTO TERMICO.
RESPETO AL MEDIO AMBIENTE
21. CONCLUSIONES POLLINAZA
EXCRETAS DE AVES DE CICLO CORTO
(POLLO DE ENGORDA)
MANEJO CONFORME A NORMAS
OFICIALES VIGENTES.
UTILIZACION COMO SUPLEMENTO
ALIMENTICIO ANIMAL (BOVINOS
PRODUCTORES DE CARNE)
BIOSEGURIDAD.
TRATAMIENTO TERMICO.
RESPETO AL MEDIO AMBIENTE