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JUNIO
2014
Puré de verduras
(zanahoria, puerro,
calabacín, calabaza y patata)
Fletán a la romana
(huevo y harina) con
ensalada verde (lechuga,
pimiento y aceitunas verdes)
Pera
Ensalada de pasta
(pasta, jamón york, queso,
zanahoria, maíz y atún)
Huevos con bechamel
y rodajas de tomate
natural
Helado
Guiso de patatas
(patatas, judías verdes,
tomate, pimento, cebolla,
zanahoria y calabacín)
San Jacobo (jamón York,
queso, huevo y pan) con ensalada
verde (lechuga, pimiento verde y
aceitunas)
Plátano
Vichysoisse
(puerro y patata)
Muslitos de pollo
asados con
patatas
Mandarina
Lentejas caseras
(lentejas, judías verdes,
chorizo, patata, tomate,
pimiento y cebolla)
Pescadilla a la andaluza
(harina) con ensalada de
colores (lechuga, tomate,
zanahoria y maíz)
Fruta de temporada
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Espaguetis con
tomate y calabacín
Palometa al horno en
salsa verde
(guisantes, espárragos,
ajo y perejil)
Manzana
Sopa de pescado
(arroz, pescadilla y palometa)
Hamburguesas de
ternera al horno en
salsa primaveral (guisantes,
zanahoria y champiñón, cebolla,
tomate y pimiento)
Fruta de temporada
Pochas a la Navarra
(judías blancas, zanahoria,
pimiento rojo y verde, ajo
cebolla y tomate)
Tortilla francesa con
ensalada del tiempo (lechuga,
tomate y aceitunas negras)
Pera
Judías verdes con
tomate
Salchichas de pavo
al vapor con
patatas
Naranjas
Paella
(arroz, guisantes,
palometa, mejillones,
tomate, pimiento y cebolla)
Tortilla de jamón con
ensalada verde (lechuga,
pimiento y aceitunas verdes)
Actimel
Marmitako vasco
(patata, tomate, pimiento,
cebolla y bonito)
Cinta de lomo asada
con champiñones
Plátano
Ración de pan diaria. Leche los días que de postre haya fruta fresca
Lentejas castellanas
(lentejas, jamón, zanahoria,
puerro, pimiento y cebolla)
Rosada al horno con
patata cocida
Yogur
Hidra.car.:52%-Proteínas:16%
Grasas:32%-Kcalorías:655
Ca:190mgVit.A:450μg-
Fe:4,4mgG.sat:3,4%
Hidra.car.:51%-Proteínas:16%
Grasas:33%-Kcalorías:688
Ca:179mgVit.A:381μg-
Fe:4,2mgG.sat:3,5%
Hidra.car.:53%-Proteínas:16%
Grasas:30%-Kcalorías:675
Ca:194mgVit.A:449μg-
Fe:3,0mgG.sat:3,0%
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FIN DE CURSO
COMIDA DE FIESTA
Menú elaborado por el Dpto. de Nutrición, Cocinas Centrales, S.A.: Delfina Trujeque Pinardo, Licenciada en
Ciencia y Tecnología de los Alimentos; Patricia Benito Martínez, Diplomada en Nutrición Humana y Dietética.
FIESTA
Sopa de cocido
(fideos y caldo)
Cocido completo
(garbanzos, zanahoria,
patata, puerro, pollo,
chorizo y ternera)
Manzana
VACACIONES
VACACIONES
VACACIONES VACACIONESVACACIONESVACACIONES

2. MENÚ GENERAL
COCINAS
Junio 2014
Menú EscolarL
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L
M
X
V
J
L
M
X
V
J
- ARROZ TRES DELICIAS – MERO EN SALSA -
FRUTA
- CALABACÍN A LA PLANCHA – POLLO AL
AJILLO CON PATATAS - FRUTA
- ENSALADA MIXTA – PECHUGA DE POLLO
CON PATATAS - FRUTA
- BRÓCOLI CON PATATA – HUEVOS FRITOS
- FRUTA
- ENSALADA MIXTA – CROQUETAS Y
EMPANADILLAS DE PESCADO - FRUTA
- GAZPACHO – EMPERADOR A LA PLANCHA -
FRUTA
- SOPA DE MARISCO – FILETE RUSO DE
TERNERA CON ENSALADA – FRUTA
- ENSALADA MIXTA – GALLO A LA
ANDALUZA - FRUTA
- Mash of vegetables – Floured halibut with green
salad - Pear
- Pasta salad – Egg with white sauce and
natural tomato slices – Ice-cream
- Castilians lentils – Baked pink fish with
boiled potatoes - Yogurt
- Potato Stew– Ham cordon bleu with green
salad – Banana
- Green beans with tomato – Steamed turkey
sausages with potatoes - Orange
- Navarra´s white beans – French omelet with
seasonal salad - Pear
- Vichyssoise – Roast chicken things with
potatoes – Tangerine
- Spaghetti with tomato and zucchini – Pomfret in
green sauce - Apple
- Potatoes with tuna – Baked pork loin with
mushroom – Banana
- Holiday
- Holiday
- Fish soup – Baked veal hamburgers in spring
sauce – Seasonal salad
- FESTIVO
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- FIDEOS CHINOS CON VERDURAS –
BACALADITOS - FRUTA
- REPOLLO – SALMÓN A LA PLANCHA CON
ENSALADA - FRUTA
- CREMA DE CALABAZA – FLETÁN, PATATAS -
FRUTA
- MOJETE MURCIANO – LUBINA A LA
NAVARRA –- FRUTA
- ESPINACAS REHOGADAS – HUEVOS
RELLENOS DE ATÚN - FRUTA
- PIPIRRANA – CHULETA DE SAJONIA -
FRUTA
- Paella – Ham omelet with green salad - Actimel
- Home made lentils – Floured whiting with
colors salad – Seasonal fruit
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- VACACIONES
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- VACACIONES
- VACACIONES
- VACACIONES
- Cocido soup – Complete Cocido - Apple
- END OF SCHOOL YEAR - PARTY FOOD
- Holiday
- Holiday
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