TRABAJO FINAL DISEÑO DE PROYECTOS GRUPO 102058-260

1. Trabajo Final
PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE CACAO EN EL MUNICIPIO DE
QUIPAMA DEPARTAMENTO DE BOYACA.
INTEGRANTES
Elvia Ruiz Urzola. Código:
Ingrid Natalia Bermeo. Código: 53161455
Kelly Yuliana Mancera. Código: 53123950
Loren Vivian Monroy. Código: 53154783
Tina Layton Landazábal. Código: 63310584
GRUPO: 102058-226

2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La región de Quípama (Boyacá) afronta diferentes problemáticas
de orden social y económico pues la implementación de cultivos
ilícitos ha traído problemas de seguridad, además perdida del
conocimiento tradicional en la agricultura, entre otros; es por ello
que el proyecto busca promover el cultivo de cacao con el fin de
generar empleo para las familias de la región y así forjar una
mejor calidad de vida, de igual forma se busca la erradicación de
cultivos ilícitos con el fin de promover actividades productivas
que no perjudiquen a la sociedad.
FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
Falta de oportunidades laborales, presencia de cultivos ilícitos y
pérdida en la dedicación agrícola.

3. JUSTIFICACION
En esta zona de Boyacá, se requiere incentivar la producción
agrícola y forestal, teniendo como principal objetivo, ingresos
para el agricultor.
Generalmente su producción es en zonas con conflictos sociales y
con presencia de cultivos ilícitos. En este sentido el cacao ha sido
uno de los productos favorecidos con los programas de desarrollo
alternativo del “Plan Colombia”, en la medida en que el cacao
constituye un proyecto productivo agroforestal y es una fuente
lícita de empleo y de ingresos.
La cadena de cacao cuenta con un acuerdo de competitividad a
nivel nacional y existen 10 asociaciones de productores de cacao
constituidas en varios municipios de Boyacá, del cual uno de esos
es Quípama, de igual forma existen dos alianzas productivas en
los municipios de Muzo y Quípama, y dos convenios de
investigación firmados por Corpoica.
Adicional a lo anteriormente explicado, la población cuenta con
toda la disposición para la realización del estudio.

4. OBJETIVO GENERAL
Incentivar el cultivo de cacao en la zona de Quípama (Boyacá) y
lograr que se vea como una alternativa de desarrollo sostenible.

5. OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Proponer una alternativa de cultivos responsables con el medio
ambiente, implementando las buenas prácticas agrícolas.
 Erradicación de los cultivos ilícitos en la región.
 Presentar una opción de desarrollo económico para las familias
de la región.
 Implementar una cultura cacaotera con los agricultores para
fortalecer los cultivos durante la vida útil de los mismos, con
asistencia técnica.

6. MARCO DE REFERENCIA – MARCO CONTEXTUAL
El municipio de Quípama se encuentra localizado en la provincia
del occidente de Boyacá. En el lado occidental de la cordillera
oriental, de los andes Colombianos. La principal actividad de los
habitantes del Municipio es la de la Explotación y exploración de
Esmeraldas. No hay economía sólida, se siente el impacto del
desempleo y las secuelas de los múltiples conflictos sucedidos en
los años anteriores. La ganadería se convirtió en una alternativa
pero esta se divide en extensiva y no tecnificada. Los productos
que se siembran son para el consumo interno, como también la
Avicultura, Porcicultura, Piscicultura, cría y cultivo de otras
especies. En este sector el Municipio de Quípama presenta
deficiencias tanto en su producción como en su comercialización,
pilares fundamentales para una economía estable. En la actualidad
a través de la Unidad Municipal de Asistencia Técnica Agropecuaria
se ha incentivado el cultivo de cacao, los productores se
encuentran agremiados en una Asociación de Cacao cultores
liderada por ellos mismos.

7. Marco de referencia – Referentes conceptuales
Los referentes conceptuales tenidos en cuenta para el desarrollo
del proyecto fueron los planteados por el alcalde del municipio de
Quípama, César Palacios, en donde busca promover nuevas
alternativas para la reactivación de la economía como es fortalecer
el desarrollo agropecuario por medio de proyectos productivos.
También se tuvieron en cuenta referentes de información
relacionada con un estudio hecho por Corpoica en el departamento
de Boyacá, en donde explica los convenios y alianzas que se tienen
para el desarrollo de la economía de este departamento.

8. Identificación del producto o servicio (características o
atributos)
Producto o Servicio a ofrecer
Incentivar la venta de Cacao y de ese modo generar empleo y
aprendizaje en la producción de cultivo de Cacao, erradicando las
actividades ilícitas.
Es un producto que se ha visto favorecido con el programa de
desarrollo alternativo del “Plan Colombia”, lo cual es un producto
productivo en el campo agroforestal y es una fuente de empleo y
de buenos ingresos.

9. Descripción de los consumidores o beneficiarios
del producto
Va dirigido hacia el sector de Quipama, se encuentra localizado en
la provincia del occidente de Boyacá y es un producto que se ha
visto favorecido con el programa de desarrollo alternativo del “Plan
Colombia”, lo cual es un producto productivo en el campo
agroforestal y es una fuente de empleo y de buenos ingresos.
Consumidores:
Unión Europea 867.000 Toneladas
Asia y Oceanía 244.000 Toneladas
Norte América 643.000 Toneladas, África 23.000 Toneladas

10. Resultados del estudio de mercado (análisis de la
Demanda)
0%
20%
40%
60%
80%
100%
Chart Title
Serie 1 Serie 2 Serie 3

11. Resultados del estudio de mercado (análisis de la
oferta)
0
1
2
3
4
5
6
Serie 1
Serie 2
Serie 3

12. Resultados del estudio de mercado (análisis de
precio)
PRECIO DEL CACAO
UNIDADES Valor * Kilo TOTAL
300 Kilos * Hectárea 3 Dólares 900 Dólares

13. Resultados del estudio técnico (cómo se va a llevar
a cabo la producción del bien o servicio)
TOTAL ESTIMACIÓN DE COSTOS Y GASTOS
Costos totales de las adecuaciones $3.074.000
Costos totales de los correctivos y fertilizantes $386.850
Costos totales de otros gastos $705.000
TOTAL IMPLEMENTACIÓN DEL CULTIVO $4.165.000

14. Resultados del estudio técnico (localización del
proyecto)
El municipio de Quípama se encuentra localizado en la
provincia del occidente de Boyacá. En el lado occidental de la
cordillera oriental, de los andes colombianos, es un producto
que se ha visto favorecido con el programa de desarrollo
alternativo del “Plan Colombia”.
En este sector el Municipio de Quípama presenta deficiencias
tanto en su producción como en su comercialización, pilares
fundamentales para una economía estable y el mejoramiento
de la calidad de vida, por esta razón el proyecto se dirige a
ellos.

15. Resultados del estudio técnico (necesidades de recurso
humano)
Indicadores Aspecto a medir Descripción del
indicador (Explicación o
significado del
indicador)
Técnico: capacitación a
Campesinos y agricultores
Generación de
capacidades
Aumento de campesinos
productores con el manejo
adecuado de herramientas
de tecnificación del
proceso de cultivo de
cacao en la siembra y
comercialización.
Productivo: desarrollo en
sostenibilidad y
comercialización del
producto
Optimización de la calidad
del producto
Refleja el aumento en las
ventas del producto
gracias a la mejoría de la
calidad, sin trabajar
ilícitamente.
Tecnológico: Maquinaria
especializada para los
procedimientos
Tecnificación del proceso Nuevas y mejores
técnicas y maquinas
utilizadas en el proceso

16. Resultados del estudio técnico (necesidades de
maquinaria y equipo)
Otros gastos
TOTAL COSTOS
Costo del análisis del suelo $85.000
Costo de la motobomba para labores de
riego
$235.000
Asistencia técnica $250.000
Herramientas $135.000
COSTOS TOTALES $ 705.000

17. Resultados del estudio técnico (necesidades de
adecuaciones y obras físicas)
Adecuación del terreno a cultivar
Cantidades Valor por
unidad
Total costos
La construcción del semillero $ 460.000
Costo semilla del cacao 1.200 $1.400 $1.680.000
Se requieren bolsas 1.200 $30 $36.000
Se requiere 4 controles de maleza por año 4 $37.000 $148.000
La reparación del terreno requiere de catorce
jornales.
14 $15.000 $210.000
Para la siembra del cacao se requieren 16
jornales
16 $15.000 $240.000
El sombrío requiere dos jornales 2 $15.000 $30.000
El ahoyado requiere de 18 jornales 18 $15.000 $270.000
COSTOS TOTALES DE LAS ADECUACIONES $ 3.074.000

18. CONCLUSIONES
El proceso de creación, análisis, estudio y diseño de proyectos nos permiten
a partir de nuestro entorno o contexto materializar las ideas hacia un propósito
u objetivo, a través de un proceso y planeación como el diseño, lo cual
permite crear e idear propuestas para el desarrollo de necesidades o metas
en una comunidad o grupos social.
Se busca con la propuesta evitar los múltiples conflictos sucedidos en los años
anteriores en la zona de Quípama, como también controlar la seguridad de
esta región y reducir los cultivos ilícitos, a través de incentivar la agricultura y
la producción del cultivo de cacao, como una opción sostenible que genera
altos índices de empleo y ganancias a las personas de la zona que sobreviven
del cultivo de cacao.
El propósito es generar un impacto que incremente la inversión en esta región
y así dar conocimiento de las tierras fértiles y la calidad de producción, así
cooperamos al desarrollo del país por medio de la captación de nuevos
inversionistas.

19. BIBLIOGRAFÍA
• Cañón Salazar, Henry. Modulo Curso Diseño de Proyectos.
• Sánchez Hernández, María Jesús. De la observación a la construcción del objeto en la
investigación etnográfica. Universidad Complutense. Publicado en Athenea digital, núm.
12, Pág. 156-182. (2007)
• Departamento de Quípama, Boyacá. Economía, población y geografía. Recurso en
Línea: http://es.wikipedia.org/wiki/Qu%C3%ADpama.
• Generalidades del departamento de Quípama. Recurso en línea:
http://www.eltiempo.com/archivo/documento/CMS-7845301
• Federación Nacional de Cacao. Recurso en línea: http://www.fedecacao.com.co/site/
• Datos de Mercado y actual problemática del contexto cacaotero. Recurso en línea:
http://www.emol.com/noticias/economia/2012/08/16/555984/el-chocolate-pierde-
mercado-ante-la-cocaina-al-declinar-el-precio-del-cacao-en-colombia.html
• Mejoramiento tecnológico y botánico para los productores de cacao. Recurso en Línea:
http://www.botanical-online.com/cacao.htm
• Recursos y manejo de producción del cacao. Recurso en Línea:
http://www.canacacao.org/cultivo/fermentacion/