1. TEMA 3:”ALIMENTACION Y DIGESTION” C.E.I.P. MAESTRO JUAN DE ÁVILA 5º DE PRIMARIA CURSO 2011/12 LUCIA PRADILLOS AGUDO

2. ÍNDICE -ESQUEMA. - EL CUERPO DE LOS SERES HUMANOS. LA DIGESTION AVANCES EN LA ALIMENTACIÓN .

3. ESQUEMA EL CUERPO DE LOS SERES HUMANOS -Nuestro cuerpo de fuera adentro -Nuestra organización interna LA ALIMENTACIÓN Y LOS NUTRIENTES -La alimentación y la nutrición -¿Qué nutrientes necesitamos? -Las dietas LA DIGESTIÓN -La digestión y el aparato digestivo -Como es el proceso de la digestión. AVANCES EN LA ALIMENTACIÓN HUMANA -La potabilización del agua -La conservación de los alimentos.

4. EL CUERPO DE LOS SERES HUMANOS NUESTRO CUERPO DE FUERA ADENTRO: la piel, la grasa, los músculos y los huesos nos dan forma nos permite realizar movimientos y proteger nuestros órganos internos. LOS APARATOS PARA REALIZAR LA FUNCIÓN DE NUTRICIÓN: aparato digestivo, respiratorio, circulatorio y excretor. APARATOS PARA REALIZAR LA FUNCIÓN DE RELACIÓN: sistema nervioso y aparato locomotor. APARATOS PARA LA FUNCION DE REPRODUCCIÓN: aparato reproductor masculino y femenino.

5. LA ALIMENTACIÓN Y LOS NUTRIENTES La alimentación es la toma de alimentos, pero no todo lo que comemos o bbemos nos sirve. La nutrición consiste en: -Extraer los nutrientes de los alimentos que tomamos y el oxígenos contenido en el aire que respiramos. -Repartir los nutrientes y el oxígeno por todo el cuerpo -Eliminar las sustancias de desecho. ¿QUE NUTRIENTES NECESITAMOS?: proteínas, hidratos de carbono, grasas, minerales y vitaminas. Los nutrientes se clasifican en proteínas, hidratos de carbono, grasas, minerales y vitaminas. LAS DIETAS: una dieta, para ser sana, tiene que ser completa y equilibrada.

6. LA DIGESTIÓN LA DIGESTIÓN Y EL APARATO DIGESTIVO La digestión consiste en ir rompiendo los alimentos en sustancias cada vez más sencillas, hasta obtener los nutrientes. Para digerir los alimentos utilizamos el aparato digestivo, que está compuesto por el tubo digestivo (formado por la boca, faringe, esófago, estómago, intestino delgado y grueso) y las glándulas salivales (formado por el hígado y el páncreas) COMO ES EL PROCESO DE LA DIGESTIÓN 1º:Pasa de la boca al estomago segregando saliva mezclándolo con el alimento triturado. 2º:En el estómago segrega sustancias llamadas jugos gástricos. 3º Del estómago pasa el intestino delgado que gracias a la bilis, al jugo pancreático y a unos jugos que vierten las paredes intestinales, se completa la digestión de los alimentos formando una pasta, llamada quilo. 4º Después pasa al intestino grueso que extrae el agua de los restos del quilo y se forman las heces que se eliminan por el ano.

7. AVANCES EN LA ALIMENTACIÓN HUMANA LA POTABILIZACIÓN DEL AGUA. Llamamos agua potable a la adecuada para el consumo humano. Solo una pequeña parte de agua dulce del planeta es potable. LA CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS Los alimentos se pueden caducar por la acción de los insectos, bacterias y otros seres micreocopicos llamados descomponedores. ALGUNOS MÉTODOS DE CONSERVACIÓN ANTIGUOS El secado y la salazón. ALGUNOS MÉTODOS DE CONSERVACIÓN MODERNOS. La congelación, la eliminación de aire por envasado al vacío, la pasteuricacion y el uso de conservantes y antioxidantes.