Este documento trata sobre la alimentación y la digestión. Explica que los nutrientes se clasifican en proteínas, hidratos de carbono, grasas, minerales y vitaminas. Describe el proceso de digestión, donde el aparato digestivo descompone los alimentos en sustancias más simples para absorber los nutrientes. También cubre temas como la conservación de alimentos y la potabilización del agua.

1. Tema 3:
Alimentación y
digestión
C . E . I .P Maestro Juan de Ávila
5º primaria
Curso: 2011/12
Belén González Alberca.

2. Índice
 Esquema
 El cuerpo de los seres humanos
Nuestro cuerpo de fuera adentro
 Nuestra organización interna
 La alimentación y los nutrientes
 la alimentación y la nutrición
 ¿qué nutrientes necesitamos
 Las dietas
 La digestión
 La digestión y el aparato digestivo
 Cómo es el proceso de la digestión
 Avances en la alimentación humana
 La potabilización del agua
 La conservación de los alimentos
 Juegos
 Videos
 Plantas potabilizadoras

3. Esquema
El ser humano
Tres funciones
vitales
Digestivo
Respiratorio
Circulatorio
excretor
Sistema
Nervioso
Aparato
locomotor
Reproductor
Masculino
Y femenino
alimentos
Que debemos
conservar
Que
Contienen
nutrientes
El aparato
digestivo

4. El cuerpo de los seres humanos
 La piel, la grasa, los músculos y los huesos nos dan
forma, nos permiten realizar movimientos y protegen
nuestros órganos internos
 Nuestro cuerpo tiene miles de millones de células que
forman distintos tipos de tejidos, que se organizan en
órganos, aparatos y sistemas
 Ejemplos: aparato digestivo, aparato respiratorio,
aparato circulatorio, aparato excretor, sistema
nerviosos, aparato locomotor, aparato reproductor
masculino y aparato reproductor femenino

5. La alimentación y los nutrientes
 Los nutrientes se clasifican en proteínas, hidratos de
carbono, grasas, minerales y vitaminas.
 Una dieta, para ser sana, tiene que ser complete y
equilibrada
 Ejemplos: alimento energéticos, son ricos en hidratos
de carbono o grasas
 Alimentación reguladores, son ricos en agua,
vitaminas y minerales
 Alimentación constructiva o plásticos, son ricos en
proteínas
 Alimentación mixtos, son ricos en varios de los
nutrientes de otros grupos

6. La digestión
 En la digestión, el aparato digestivo va “rompiendo”
los alimentos en sustancias cada vez más sencillas,
hasta obtener los nutrientes. Estos pasan a los
capilares en el intestino delgado. Con los desechos se
forman las eches.
 ¿Cómo es el proceso de la digestión?
 1º de la boca al estómago
 2º en el estómago segrega unas sustancias
 3º intestino delgado
 4º intestino grueso: extrae el agua a los restos del
quilo.

7. Avances en la alimentación
humana
 Algunos métodos para conservar alimentos
son el secado, la salazón, la congelación, la
eliminación de aire, la pasterización, la
uperización y el uso de conservantes y
antioxidantes.
 Alimentos congelados : descongelar y
consumir y no volver a congelar
 Conservas en lata : comprobar las fechas de
caducidad y desechar latas en mal estado
 Alimentos frescos : lavar bien los alimentos
con agua antes de consumirlos.

8. Juegos
 http://maestrojuanadeavila.blogspot.com/2
010/12/leccion-3-alimentacion-y-
digestion_17.html

9. Videos
 http://www.youtube.com/watch?v=XrFLED
ncNEI&feature=related

10. Plantas potabilizadoras
 Es una planta que a partir de agua no apta para el
consumo la transforma en apta. Básicamente los
procesos que sigue el agua son:
Decantación (descarta impurezas grandes)
Precipitación (con sales que precipitan impurezas y
toxinas)
Filtrado (a través de varios filtros de arena y piedra)
(ya tendrás agua límpida pero no libre de bacterias
patógenas)
Cloración (para eliminar las bacterias patógenas)
Bombeo para la distribución en grandes ciudades.