La Edad del Agua y del Viento se destaca por el comienzo del uso de molinos de agua y viento para moler granos y producir harina, así como el uso de la brújula, la imprenta, el microscopio y el telescopio. Los molinos de agua y viento aprovechaban la energía del agua y el viento para mover maquinaria de molienda, lo que revolucionó la producción agrícola. Esta época se enmarcó en la primera ola agrícola basada en la agricultura y la ganadería.

1. Edad de piedra antigua
La Edad de Piedra o Etapa Lítica1 2 es el período de la prehistoria que
abarca desde que los seres humanos empezaron a
elaborar herramientas de piedra hasta el descubrimiento y uso
de metales. La madera, los huesos y otros materiales también fueron
utilizados (cuernas, cestos, cuerdas, cuero, etc.), pero la piedra (y, en
particular, diversas rocas de rotura concoidea,como el sílex,el cuarzo,
la cuarcita, la obsidiana) fue utilizada para fabricar herramientas y
armas, de corte o percusión. Sin embargo, ésta es una circunstancia
necesaria, pero insuficiente para la definición de este período, ya que
en él tuvieron lugar fenómenos fundamentales paralo que seríanuestro
futuro: laevolución humana, las grandes adquisiciones tecnológicas
(fuego, herramientas, vestimenta), la evolución social, los cambios
climáticos, la diáspora del ser humano por todo el mundo habitable
(ecúmene), desde su cuna africana, y la revolución económica desde
un sistema recolector-cazador, hasta un sistema
parcialmente productor (entre otras cosas). El rango de tiempo que
abarca este período es ambiguo, disputado y variable según la región
en cuestión.Aunque es posible hablarde este períodoenconcreto,para
el conjunto de la humanidad: no hay que olvidar que algunos grupos
humanos nunca desarrollaron la tecnologíade la fundición de metales y
por tanto quedaron sumidos en una edad de piedra hasta que se
encontraron con culturas tecnológicamente más desarrolladas. Sin
embargo,en general, se consideraque este períodocomenzó en África
hace 2,8 millones de años, con la aparición de la primera herramienta
humana (o prehumana).3 A este período le siguió el Calcolítico o Edad
del Cobre y, sobre todo, la Edad de Bronce, durante la cual, las
herramientas de esta aleación llegaron a ser comunes; esta transición
ocurrió entre 6000 a. C. y 2500 a. C.

2. Edad de los metales
La Edad de los Metales es una de las dos grandes etapas
tecnológicas en las que tradicionalmente se ha subdividido
la Prehistoria euroasiática. Por definición,es el período que siguió a
la Edad de Piedra y durante el cual el hombre empezó a fabricar
objetos de metal1
fundido. La existencia de procesos metalúrgicos es
indispensable para establecerla adscripciónde una cultura
arqueológicaa esta etapa, ya que los metales nativos eran trabajados
por martilleado desde las fases iniciales del Neolítico.2
Siguiendo este
criterio, la Edad de los Metales comenzaríacon las primeras
evidencias de fundición del cobre, que son del VI
milenio a. C. (en Anatolia y los montes Zagros)y acabaría con la
progresivaentrada en la Historia de cada región (en Europa esto se
produjo durante el I milenio a. C.). En Mesopotamiay Egipto coincide
ya con el desarrollo de la escritura y por tanto la metalurgia allí es
plenamente histórica.3 4
Los primeros indicios de metalurgia en Europa procedendelárea de
los Balcanes, a mediados delV milenio a. C. y son de origen
autóctono. Para el resto del continente las evidencias aparecen
durante la segunda mitad del IV milenio a. C., aunque su
generalización y el consecuente abandono de la piedra como
elemento básico para la fabricación de artefactos solo se materializó
con la llegada delhierro. Debido a la escasezde materia prima, en el
Egipto faraónico esta sustitución nunca se llegó a producir.2
Dado que no existen rupturas en el desarrollo de las tecnologías
metalúrgicas entre la Prehistoria, la Protohistoria y la Historia, en este
artículo se incluyen procesos que se dieron en periodos claramente
históricos.

3. Edad del agua y del viento
Edad del agua y el viento (1000 a 1732)
Se destaca por el comienzo de la utilización de la noria o molino de
agua y el molino de viento como fuente de energía para producir el
movimiento de mecanismos conel simple fin de moler granos para la
producciónde harina. Vale destacar también el uso de la brújula, la
imprenta, el microscopio yel telescopio durante este periodo.Como
así también, el empleo de las armas de fuego,gracias a la invención
de la pólvora. Esta edad es incluida en la llamada primera ola (8000
a.C y 1755 d.C) basada exclusivamente en la agricultura. El Hombre
adopto y descubrió actividades vinculadas con la agricultura y la
ganadería para lograr su bienestar, desarrollo y producción.
El Molino
Un molino es un artefacto o maquina que sirve para moler utilizando la
fuerza del viento y el agua. Por extensión, el termino molino se aplica
vulgarmente ( e impropiamente ) a los mecanismo que utilizan la
fuerza del viento para mover artefactos,tales como una bomba
hidráulica o un generadoreléctrico.
Los molinos de mayor utilización, en épocas anteriores, fueron los de
viento y agua:
Molinos de Agua
Los molinos de agua son instalaciones que aprovechan la energía
cinética de las corrientes de agua para producir energíamecánica. Los
molinos de agua servían para moler la harina o para elevar el agua a
un nivel superior.Antiguamente su uso fue crucial para el desarrollo
tecnológico.Gracias a los molinos de agua se dejó de moler la harina
manualmente.
Los molinos de agua se construían en el mismo cauce del rio para que
la fuerza de la corriente moviera una rueda vertical de paletas. A
través de un sistema de engranajes el movimiento de giro del eje se
transmitía al eje de una piedra de moler.
Cuando la corriente del rio era débil o variable se construía el molino
de agua junto a una presa que elevaba el nivel del agua y conseguía
una mayor fuerza de la corriente.