3. R E S P O N D E MOS
R E S P O N D E MOS
¿Cómo se denominan a los
aspectos mencionados en
este caso?
Rivalidad entre competidores
existente es una amenaza de
nuevos competidores, esto s
reproduce al aparece nuevas
aerolíneas y ofrecer los
mismos servicios de “Alas de
Ángeles", la falta de servicios
mecánicos al no tener
variedad esto genera
demoras y retrasos.
¿Cómo se denominan a los
aspectos mencionados en
este caso?
Rivalidad entre competidores
existente es una amenaza de
nuevos competidores, esto s
reproduce al aparece nuevas
aerolíneas y ofrecer los
mismos servicios de “Alas de
Ángeles", la falta de servicios
mecánicos al no tener
variedad esto genera
demoras y retrasos.
¿Es importante tomar en
cuenta estos aspectos? ¿Por
qué?
Si, es importante ya que al
tenerlos en cuenta podemos
buscar estrategias para poder
repeler el riesgo y así buscar
estrategias para no tener más
pérdidas. Y hacerle frente ala
competencia con buenas
estrategias.
¿Es importante tomar en
cuenta estos aspectos? ¿Por
qué?
Si, es importante ya que al
tenerlos en cuenta podemos
buscar estrategias para poder
repeler el riesgo y así buscar
estrategias para no tener más
pérdidas. Y hacerle frente ala
competencia con buenas
estrategias.
¿Cuál es el impacto que tienen
estos problemas para la línea
aérea?
El impacto es fuerte por que
esta generando inestabilidad
económica y las ganancias se
han visto reducidas y si no
encuentra una solución puede
tener más pérdidas o hasta
incluso puede declararse en
perdida total.
¿Cuál es el impacto que tienen
estos problemas para la línea
aérea?
El impacto es fuerte por que
esta generando inestabilidad
económica y las ganancias se
han visto reducidas y si no
encuentra una solución puede
tener más pérdidas o hasta
incluso puede declararse en
perdida total.
5. R E S P O N D E MOS
R E S P O N D E MOS
1. ¿Aparte de los proveedores, qué otros puntos
podríamos analizar en el caso presentado?
Tenemos en cuenta que
cada industria tiene unos
análisis fundamentales
diferentes, las cuales
ayudan a determinar la
rentabilidad en cada
industria en este caso
agencias de diversos
bancos, cuáles son las
tendencias y qué tan
atractiva puede ser esa
industria.
Tenemos en cuenta que
cada industria tiene unos
análisis fundamentales
diferentes, las cuales
ayudan a determinar la
rentabilidad en cada
industria en este caso
agencias de diversos
bancos, cuáles son las
tendencias y qué tan
atractiva puede ser esa
industria.
Nuevos competidores: Esta fuerza ayuda a determinar qué
tan fácil es entrar en una industria, en el caso propuesto se
observa que hay bastantes financieras y bancos que
compiten por la participación de mercados.
Nuevos competidores: Esta fuerza ayuda a determinar qué
tan fácil es entrar en una industria, en el caso propuesto se
observa que hay bastantes financieras y bancos que
compiten por la participación de mercados.
Clientes: Los compradores cuentan con un mayor poder de
negociación frente a los vendedores ya que al no haber tanta
demanda de productos, éstos pueden reclamar por precios más
bajos y mejores condiciones.
Clientes: Los compradores cuentan con un mayor poder de
negociación frente a los vendedores ya que al no haber tanta
demanda de productos, éstos pueden reclamar por precios más
bajos y mejores condiciones.
Rivalidad o competencia: Una de las fuerzas más poderosas, ya que
hace referencia a la rivalidad entre empresas que compiten directamente,
en el caso nos dice que Javier se hará cargo de una nueva agencia en el
distrito de san juan de Miraflores y que en este mismo sector dos bancos
están por abrir sucursales y aumenta la demanda de financieras.
Rivalidad o competencia: Una de las fuerzas más poderosas, ya que
hace referencia a la rivalidad entre empresas que compiten directamente,
en el caso nos dice que Javier se hará cargo de una nueva agencia en el
distrito de san juan de Miraflores y que en este mismo sector dos bancos
están por abrir sucursales y aumenta la demanda de financieras.
1
1
2
2
3
3
6. R E S P O N D E MOS
R E S P O N D E MOS
2. Realicemos un análisis de las 5
fuerzas de Porter indicando cuáles son
los puntos fuertes y débiles de este
negocio.
Nuevos entrantes: Esta fuerza
determina que tan fácil (o no) es entrar
a una industria en particular.
❖ La oferta de instituciones financieras
crece en el mercado
❖ Los productos o servicios son
prácticamente iguales en
característica
❖ Dos bancos abrirán sucursales en la
zona (distrito de San Juan de
Miraflores).
Nuevos entrantes: Esta fuerza
determina que tan fácil (o no) es entrar
a una industria en particular.
❖ La oferta de instituciones financieras
crece en el mercado
❖ Los productos o servicios son
prácticamente iguales en
característica
❖ Dos bancos abrirán sucursales en la
zona (distrito de San Juan de
Miraflores).
Clientes: Hace referencia al poder con que
cuentan los consumidores o compradores
de la industria para obtener buenos precios
y condiciones.
❖ Se hace conocimiento que el potencial
de clientes en la zona (distrito de San
Juan de Miraflores) cada día crece más,
lo cual es una buena oportunidad para la
nueva agencia bancaria.
Clientes: Hace referencia al poder con que
cuentan los consumidores o compradores
de la industria para obtener buenos precios
y condiciones.
❖ Se hace conocimiento que el potencial
de clientes en la zona (distrito de San
Juan de Miraflores) cada día crece más,
lo cual es una buena oportunidad para la
nueva agencia bancaria.
Proveedores: Cualquier organización necesita
materias primas para producir y esto crea
necesariamente relaciones comprador-vendedor
entre el mercado y los proveedores.
❖ Según el caso Javier no tiene problemas para
conseguir los suministros y materiales de
trabajo para su agencia, ya que su banco
maneja estos recursos de manera centralizada
y está seguro de que su nueva agencia tendrá
mucho éxito.
Proveedores: Cualquier organización necesita
materias primas para producir y esto crea
necesariamente relaciones comprador-vendedor
entre el mercado y los proveedores.
❖ Según el caso Javier no tiene problemas para
conseguir los suministros y materiales de
trabajo para su agencia, ya que su banco
maneja estos recursos de manera centralizada
y está seguro de que su nueva agencia tendrá
mucho éxito.
Productos sustitutos: Se produce cuando
pueden aparecer y cubrir las mismas
necesidades que satisfacen los productos que
actualmente existen en el mercado.
❖ Los productos y servicios bancarios que
ofrecerá la nueva agencia bancaria tendrán
ciertas similitudes y características que
ofrecen al cliente.
❖ Hay poca lealtad en los consumidores hacia
un tipo de producto o servicio.
❖ Existe poca publicidad de productos
existentes.
Productos sustitutos: Se produce cuando
pueden aparecer y cubrir las mismas
necesidades que satisfacen los productos que
actualmente existen en el mercado.
❖ Los productos y servicios bancarios que
ofrecerá la nueva agencia bancaria tendrán
ciertas similitudes y características que
ofrecen al cliente.
❖ Hay poca lealtad en los consumidores hacia
un tipo de producto o servicio.
❖ Existe poca publicidad de productos
existentes.
Rivalidad de la industria: Generalmente
la fuerza más poderosa de todas, hace
referencia a la rivalidad entre empresas
que compiten directamente en una misma
industria, ofreciendo el mismo tipo de
producto.
❖ En la zona existen financieras, cajas y
entidades exclusivas para préstamos
personales.
❖ Dos bancos se encuentran planeando
implementar nuevas sucursales en la
zona.
Rivalidad de la industria: Generalmente
la fuerza más poderosa de todas, hace
referencia a la rivalidad entre empresas
que compiten directamente en una misma
industria, ofreciendo el mismo tipo de
producto.
❖ En la zona existen financieras, cajas y
entidades exclusivas para préstamos
personales.
❖ Dos bancos se encuentran planeando
implementar nuevas sucursales en la
zona.
1
1
2
2
3
3
4
4
5
5
7. R E S P O N D E MOS
R E S P O N D E MOS
3. ¿Piensas que es una buena decisión abrir esta
nueva agencia? ¿Por qué?
El modelo de las 5 fuerzas de Porter nos permitió
entender la rentabilidad del mercado y su nivel de
competencia por lo que consideramos que si es buena
decisión abrir una nueva agencia.
Además, este análisis es el punto de partida para evaluar
la situación estratégica en la que se encuentra la nueva
agencia del gerente Javier, para establecer una posición
sólida de la empresa en el sector donde se desarrolla y
sobre todo crear un alineamiento de todos los
trabajadores de la organización.
El modelo de las 5 fuerzas de Porter nos permitió
entender la rentabilidad del mercado y su nivel de
competencia por lo que consideramos que si es buena
decisión abrir una nueva agencia.
Además, este análisis es el punto de partida para evaluar
la situación estratégica en la que se encuentra la nueva
agencia del gerente Javier, para establecer una posición
sólida de la empresa en el sector donde se desarrolla y
sobre todo crear un alineamiento de todos los
trabajadores de la organización.
8. R E L E X I O NA MO S S O B R E L O A P R E N D I D O
R E L E X I O NA MO S S O B R E L O A P R E N D I D O
¿Qué aspecto llamo mas
nuestra atención?
¿Para qué es útil aplicar un
análisis de las 5 fuerzas de
Porter?
El análisis de las 5 fuerzas
de Porter, ¿Qué nos
garantiza si tenemos una
empresa?
Las 5 fuerzas de Porter son
esencialmente importantes
para una empresa ya que
este ayudará entender la
rentabilidad del mercado y
el nivel de competencia al
cual se estará enfrentando.
Esencialmente porque
mediante este análisis se
pueden maximizar los
recursos y superar a la
competencia, cualquiera
que sea el giro de la
empresa ya sea en los
productos o servicios que
este ofrece.
Nos ayuda a definir
claramente la rentabilidad y
el nivel de competencia que
existe en el mercado es
decir nos garantiza una
correcta evaluación para no
quebrar.
9. R E S UME N D E L O A P R E N D I D O
R E S UME N D E L O A P R E N D I D O
EJEMPLOS DE UNA INDUSTRIA AEROLÍNEA
NUEVOS
ENTRATES
La amenaza de los nuevos competidores puede ser medida teniendo en cuenta que iniciar una
empresa aérea exige una inversión considerable: compra o alquiler de aviones, tripulación,
permisos para transitar las rutas aéreas, seguros, etc
PROVEEDORES Para las empresas aéreas el poder de negociación de los proveedores es muy alto. Las
aerolíneas son completamente dependientes de sus dos principales insumos: las aeronaves y
el combustible.
CLIENTES Los clientes pueden consultar los precios de diferentes aerolíneas a través de internet y existen
sitios que les permiten establecer comparaciones entre las distintas empresas.
PRODUCTOS
SUSTITUTOS
Esta fuerza puede ser medida identificando la necesidad principal que es suplida por la
industria, en este caso: viajar. Existen múltiples alternativas para suplir esta necesidad:
automóvil, bus, tren, etc., las cuales podría tomar un cliente potencial dependiendo de la
distancia y la urgencia con que necesite realizar el trayecto
RIVALIDAD DE LA
INDUSTRIA
Para evaluar esta fuerza en las empresas aéreas es útil mirar de cerca un caso concreto. En
donde, la llegada de una gran cantidad de aerolíneas de bajo costo, entre otros factores,
produjo que se fijaran los altos costos y se reforzaran las barreras de salida, es decir, hicieron
que dejar la industria fuera más difícil porque liquidar la empresa no era viable
económicamente.
10. Nuevos entrantes: Esta fuerza
determina que tan fácil (o no) es entrar
a una industria en particular.
❖ La oferta de otras empresas
elaboradoras de lácteos crece en el
mercado
❖ Los productos o servicios son
prácticamente iguales en
características
Nuevos entrantes: Esta fuerza
determina que tan fácil (o no) es entrar
a una industria en particular.
❖ La oferta de otras empresas
elaboradoras de lácteos crece en el
mercado
❖ Los productos o servicios son
prácticamente iguales en
características
Clientes: Hace referencia al poder con que
cuentan los consumidores o compradores
de la industria para obtener buenos precios
y condiciones.
❖ La empresa Gloria prioriza la calidad de
atención hacia sus clientes garantizando
un valor agregado, obteniendo un
publico objetivo ya fidelizado.
Clientes: Hace referencia al poder con que
cuentan los consumidores o compradores
de la industria para obtener buenos precios
y condiciones.
❖ La empresa Gloria prioriza la calidad de
atención hacia sus clientes garantizando
un valor agregado, obteniendo un
publico objetivo ya fidelizado.
Proveedores: Cualquier organización necesita
materias primas para producir y esto crea
necesariamente relaciones comprador-vendedor
entre el mercado y los proveedores.
❖ La empresa Gloria no tiene problemas para
conseguir los suministros y materiales ya que
cuenta con una gran red de proveedores.
Proveedores: Cualquier organización necesita
materias primas para producir y esto crea
necesariamente relaciones comprador-vendedor
entre el mercado y los proveedores.
❖ La empresa Gloria no tiene problemas para
conseguir los suministros y materiales ya que
cuenta con una gran red de proveedores.
Productos sustitutos: Se produce cuando
pueden aparecer y cubrir las mismas
necesidades que satisfacen los productos que
actualmente existen en el mercado.
❖ Los productos y servicios que ofrece tiene
ciertas similitudes y características que
ofrecen al cliente.
❖ Hay poca lealtad en los consumidores hacia
un tipo de producto o servicio.
❖ Existe poca publicidad de productos
existentes.
Productos sustitutos: Se produce cuando
pueden aparecer y cubrir las mismas
necesidades que satisfacen los productos que
actualmente existen en el mercado.
❖ Los productos y servicios que ofrece tiene
ciertas similitudes y características que
ofrecen al cliente.
❖ Hay poca lealtad en los consumidores hacia
un tipo de producto o servicio.
❖ Existe poca publicidad de productos
existentes.
Rivalidad de la industria:
Generalmente la fuerza más poderosa
de todas, hace referencia a la rivalidad
entre empresas que compiten
directamente en una misma industria,
ofreciendo el mismo tipo de producto.
❖ Tiene a las empresas de Nestlé y
Laive como competidores
principales
Rivalidad de la industria:
Generalmente la fuerza más poderosa
de todas, hace referencia a la rivalidad
entre empresas que compiten
directamente en una misma industria,
ofreciendo el mismo tipo de producto.
❖ Tiene a las empresas de Nestlé y
Laive como competidores
principales
1
1
2
2
3
3
4
4
5
5
A C T I V I D A D D E T R A B A J O N ° 1
A C T I V I D A D D E T R A B A J O N ° 1
11. 1.- De acuerdo a su rubro, en el mercado donde opera ¿Cuantas
nuevas empresas han surgido y se han convertido en su
competencia?
2.- ¿Cuántas empresas proveedoras abastecen al mercado
donde opera?
3.- ¿Por qué es importante cumplir con el rango de ventas
establecido por la empresa, el cual cubre con los gastos en los
que incurre la empresa?
4.- ¿Considera que el flujo de clientes que ingresa abastece a la
empresa y genera rentabilidad?
5.- ¿Existe demanda de productos nuevos?
6.- ¿Cuántos mercados competitivos existen en el sector en
donde operan?
1.- De acuerdo a su rubro, en el mercado donde opera ¿Cuantas
nuevas empresas han surgido y se han convertido en su
competencia?
2.- ¿Cuántas empresas proveedoras abastecen al mercado
donde opera?
3.- ¿Por qué es importante cumplir con el rango de ventas
establecido por la empresa, el cual cubre con los gastos en los
que incurre la empresa?
4.- ¿Considera que el flujo de clientes que ingresa abastece a la
empresa y genera rentabilidad?
5.- ¿Existe demanda de productos nuevos?
6.- ¿Cuántos mercados competitivos existen en el sector en
donde operan?
Las preguntas que nos ayudarían a identificar ello, serían las siguientes:
• ¿Por qué es importante cumplir con el rango de ventas establecido por
la empresa, el cual cubre con los gastos en los que incurre la empresa?
• ¿Considera que el flujo de clientes que ingresa abastece a la empresa y
genera rentabilidad?
En función de las respuestas establecidas ya sean positivas o negativas,
ayudarían en la aprobación o desaprobación del crédito, porque la primera
está orientada en función de las ventas que genera el negocio y la
segunda en función de la rentabilidad del mismo. Se tomaría como
relevantes estos datos para poder determinar la capacidad de pago que se
tenga y poder tomar la decisión de aprobar o desaprobar el crédito
Las preguntas que nos ayudarían a identificar ello, serían las siguientes:
• ¿Por qué es importante cumplir con el rango de ventas establecido por
la empresa, el cual cubre con los gastos en los que incurre la empresa?
• ¿Considera que el flujo de clientes que ingresa abastece a la empresa y
genera rentabilidad?
En función de las respuestas establecidas ya sean positivas o negativas,
ayudarían en la aprobación o desaprobación del crédito, porque la primera
está orientada en función de las ventas que genera el negocio y la
segunda en función de la rentabilidad del mismo. Se tomaría como
relevantes estos datos para poder determinar la capacidad de pago que se
tenga y poder tomar la decisión de aprobar o desaprobar el crédito
2
2
1
1 ¿Qué preguntas formularíamos a los dueños
de la empresa?
¿Cuál de estas preguntas con sus respuestas nos
ayudarían a aprobar o desaprobar el crédito? ¿Por qué?
A C T I V I D A D D E T R A B A J O N ° 2
A C T I V I D A D D E T R A B A J O N ° 2
Expliquemos
las razones
del préstamo
aprobado o
desaprobado
El crédito resultaría ser aprobado si en la evaluación cualitativa y cuantitativa se logra
corroborar que existe capacidad de pago y voluntad de pago. Además, que en esta
evaluación se considerara el análisis de las cinco fuerzas de Potter en el análisis cualitativo.
Por otro lado, el préstamo seria desaprobado si en evaluación cualitativa (cinco fuerzas de
Potter) y cuantitativa no se logra corroborar que existe capacidad de pago y voluntad de
pago, dado que la corroboración de ello es esencial en una evaluación crediticia.
El crédito resultaría ser aprobado si en la evaluación cualitativa y cuantitativa se logra
corroborar que existe capacidad de pago y voluntad de pago. Además, que en esta
evaluación se considerara el análisis de las cinco fuerzas de Potter en el análisis cualitativo.
Por otro lado, el préstamo seria desaprobado si en evaluación cualitativa (cinco fuerzas de
Potter) y cuantitativa no se logra corroborar que existe capacidad de pago y voluntad de
pago, dado que la corroboración de ello es esencial en una evaluación crediticia.
3
3
12. A C T I V I D A D D E T R A B A J O N ° 3
A C T I V I D A D D E T R A B A J O N ° 3
1. Realicemos un análisis de las 5 fuerzas de Porter
para este rubro de negocio
AMENAZA DE NUEVOS COMPETIDORES_ALTA
❖ La inversión inicial que se necesita para montar un restaurante de comida selvática, entre mobiliario,
maquinaria, equipo de cocinas, material operativo, materia prima, loca, servicios, licencia de actividad
entre otros, es de S/. 15,000.00, este monto cubre, también un mes de adelanto de las operaciones a
realizar.
❖ Actualmente el gobierno permite la apertura de restaurantes, bajo las medidas sanitarias establecidas
frente a este contexto sanitario.
❖ Actualmente existen 19 Restaurantes de comida selvática, los cuales cuentan con buenas
recomendaciones y buena infraestructura.
❖ La gastronomía Regional de la Amazonia es considerada, una cocina exótica, rica en diversidad de
sabores e insumos, por lo que su consumo es privilegiado debido a la alta demanda y el bajo
abastecimiento de este.
❖ La compra de insumos para una comida selvática va en incremento, debido a la población que radica de
otros lugares.
❖ Actualmente existen 10 restaurantes reconocidos, en esta industria gastronómica, dentro los cuales
destacan EL AGUAJAL en San Borja y Jesús María, por sus buenas recomendaciones en atención al
cliente, infraestructura y gastronomía.
AMENAZA DE NUEVOS COMPETIDORES_ALTA
❖ La inversión inicial que se necesita para montar un restaurante de comida selvática, entre mobiliario,
maquinaria, equipo de cocinas, material operativo, materia prima, loca, servicios, licencia de actividad
entre otros, es de S/. 15,000.00, este monto cubre, también un mes de adelanto de las operaciones a
realizar.
❖ Actualmente el gobierno permite la apertura de restaurantes, bajo las medidas sanitarias establecidas
frente a este contexto sanitario.
❖ Actualmente existen 19 Restaurantes de comida selvática, los cuales cuentan con buenas
recomendaciones y buena infraestructura.
❖ La gastronomía Regional de la Amazonia es considerada, una cocina exótica, rica en diversidad de
sabores e insumos, por lo que su consumo es privilegiado debido a la alta demanda y el bajo
abastecimiento de este.
❖ La compra de insumos para una comida selvática va en incremento, debido a la población que radica de
otros lugares.
❖ Actualmente existen 10 restaurantes reconocidos, en esta industria gastronómica, dentro los cuales
destacan EL AGUAJAL en San Borja y Jesús María, por sus buenas recomendaciones en atención al
cliente, infraestructura y gastronomía.
1
1
13. PODER DE NEGOCIACIÓN DE LOS
PROVEEDORES_BAJO
❖ Baja cantidad de proveedores en el
mercado.
❖ La capacidad de compra de insumos, debe
ser en cantidad, debido a que el producto
se obtiene fuera de Lima.
❖ Actualmente ya existen empresas que se
dedican al abastecimiento de producto de
comida selvática, los cuales han
implementado varios puntos que funcionan
como restaurante y market.
❖ Las variedades de insumos que ofrecen
son en su mayoría los comunes debido a su
producción y tiempo de consumo.
❖ Los proveedores cuentan con capacidad
limitada a su segmento de clientes.
PODER DE NEGOCIACIÓN DE LOS
PROVEEDORES_BAJO
❖ Baja cantidad de proveedores en el
mercado.
❖ La capacidad de compra de insumos, debe
ser en cantidad, debido a que el producto
se obtiene fuera de Lima.
❖ Actualmente ya existen empresas que se
dedican al abastecimiento de producto de
comida selvática, los cuales han
implementado varios puntos que funcionan
como restaurante y market.
❖ Las variedades de insumos que ofrecen
son en su mayoría los comunes debido a su
producción y tiempo de consumo.
❖ Los proveedores cuentan con capacidad
limitada a su segmento de clientes.
PODER DE NEGOCIACION DE LOS
CONSUMIDORES_ ALTA
❖ EL 33% población realiza gastos en
alimentos fuera del hogar, por lo tanto, el
volumen del consumo es más exigente.
❖ Sensibilidad de precios debido al limitado
mercado de insumos de la selva.
❖ Solo los restaurantes ofrecen insumos para
la preparación de comidas selváticas,
debido a esto, es limitado su consumo en
hogares, y mayor fuera de ella.
❖ La cantidad de restaurantes selváticos que
existen actualmente, es baja, lo cual
permite el ingreso de nuevos
emprendedores.
PODER DE NEGOCIACION DE LOS
CONSUMIDORES_ ALTA
❖ EL 33% población realiza gastos en
alimentos fuera del hogar, por lo tanto, el
volumen del consumo es más exigente.
❖ Sensibilidad de precios debido al limitado
mercado de insumos de la selva.
❖ Solo los restaurantes ofrecen insumos para
la preparación de comidas selváticas,
debido a esto, es limitado su consumo en
hogares, y mayor fuera de ella.
❖ La cantidad de restaurantes selváticos que
existen actualmente, es baja, lo cual
permite el ingreso de nuevos
emprendedores.
3
3
2
2
14. AMENAZA DE PRODUCTOS
SUSTITUTOS_BAJA
Las compras de insumos para comidas
selváticas, solo pueden realizarlas en
restaurantes que funcionan como Market,
esto se debo al tiempo de consumo de los
productos, por lo cual solo se ofrece los
esenciales y no variedad.
No existen muchos market que ofrezcan
productos de consumo, y esto se debe al
ingreso de los productos a Lima, los
cuales adquieren de acuerdo al ciclo de
producción y en cantidad debido al
transporte que se debe contratar para
traerlos.
Los pocos mercados informales, no
generan confianza debido a la calidad de
sus productos, desconociendo su lugar de
procedencia.
AMENAZA DE PRODUCTOS
SUSTITUTOS_BAJA
Las compras de insumos para comidas
selváticas, solo pueden realizarlas en
restaurantes que funcionan como Market,
esto se debo al tiempo de consumo de los
productos, por lo cual solo se ofrece los
esenciales y no variedad.
No existen muchos market que ofrezcan
productos de consumo, y esto se debe al
ingreso de los productos a Lima, los
cuales adquieren de acuerdo al ciclo de
producción y en cantidad debido al
transporte que se debe contratar para
traerlos.
Los pocos mercados informales, no
generan confianza debido a la calidad de
sus productos, desconociendo su lugar de
procedencia.
RIVALIDAD ENTRE COMPETIDORES_BAJA
La concentración de restaurantes selváticos es
baja, los pocos se encuentran en las principales
avenidas, lo cual no cubre su consumo.
Dentro de los principales platos a ofrecer y de
mayor demanda se encuentran el tacacho con
cecina, juanes.
Las empresas se encuentran en el mercado
virtual, ofreciendo la variedad de sus platillos,
por lo cual se puede obtener información de
sus consumidores a través de sus
recomendaciones.
RIVALIDAD ENTRE COMPETIDORES_BAJA
La concentración de restaurantes selváticos es
baja, los pocos se encuentran en las principales
avenidas, lo cual no cubre su consumo.
Dentro de los principales platos a ofrecer y de
mayor demanda se encuentran el tacacho con
cecina, juanes.
Las empresas se encuentran en el mercado
virtual, ofreciendo la variedad de sus platillos,
por lo cual se puede obtener información de
sus consumidores a través de sus
recomendaciones.
4
4
5
5
15. 2. Expliquemos por qué este
negocio es atractivo
3. Presentemos razones por
las que resulta atractivo o no
ingresar a este negocio
Además de que la gastronomía abarca,
el cultivo de insumos, la pesca
responsable, la aplicación de utensilios
tradicionales, festividad y
manifestaciones culturales. Es un factor
de identidad cultural, la gastronomía
Amazónica, es apetecible, además que
influye en un abanico de oportunidades,
gracias a las riquezas que ofrece su
diversidad, somos considerados el mejor
destino culinario del mundo, por lo cual
la gastronomía sigue creciendo, debido
también al crecimiento poblacional. Esto
nos informa que las preferencias van
cambiando y gracias a la despensa
impresionante de insumos y productos
que nos ofrece la amazonia.
Gracias y la diversidad de sabores que
nos ofrece la amazonia podemos definir
que si es atractivo este mercado por que:
❖ Existe baja competitividad el Sector
de Gastronomía Amazónica.
❖ El crecimiento poblacional influye en
las nuevas preferencias.
❖ Existe una gran variedad de platillos
a ofrecer, y su degustación, puede
resultar gustosa para una gran
cantidad de consumidores.
❖ Una importante cifra de personas
consumen fuera de casa.