7. Los alimentos tienen nutrientes que nos dan
energía y permiten que nuestro organismo se
mantenga sano y funcione adecuadamente.
8. Los alimentos como…
Son indispensables para la vida, porque nos proporcionan energía
y todo lo que nuestros cuerpos necesitan para crecer y
mantenernos sanos
15. Los alimentos procesados…
Han tenido una modificación y se venden
en empaques de latas, cartón o vidrio. Por
ejemplo, el atún enlatado, el jamos, las
frutas en almíbar, tomates en latas, leche
en polvo, el azúcar.
17. La cantina
escolar.
La cantina escolar
es un local de la
escuela
acondicionado
para vender
alimentos, que
presta este
servicio a los
alumnos y
alumnas, al
personal docente
y a todas aquellas
personas
relacionadas con
la comunidad
escolar.
18. Importancia de la cantina escolar
La cantina escolar
es un servicio
importante porque
cubre las
necesidades
alimenticias de la
comunidad
educativa durante
el horario de
actividades.
19. La cantina escolar
debe vender alimentos
con valor nutritivo
apropiado para el
crecimiento y el
desarrollo de los niños
y de las niñas que
cursan estudios en
una escuela.
20. Las normas de la cantina escolar
Algunas normas que debe cumplir una cantina escolar son:
El local de la cantina debe estar La altura del mostrador debe
situado donde no moleste ni ser adecuada al tamaño de los
interfiera con las actividades niños y de las niñas.
escolares. Debe disponer de recipientes
Debe disponer de todos los con tapas para impedir que las
aparatos necesarios para la moscas contaminen los
conservación de los alimentos. alimentos.
21. …
Debe contar con el numero
adecuado de personas para
Debe tener en un lugar visible
atender con rapidez y
la lista de los alimentos
comodidad a los niños y a las
recomendados por el Instituto
niñas.
Nacional de Nutrición (INN) y
Debe mantener el local limpio y
el Ministerio de Educación,
aseado. Con los pipotes de
Cultura y Deportes.
basura necesarios para los
desperdicios.
22. Alimentos recomendados y no recomendados.
El INN es el
instituto
encargado de
elaborar las listas
de los alimentos
que deben ser
vendidos en las
cantinas
escolares.
23. Algunos de los
alimentos
recomendados por el
INN son: arepas,
empanadas, pastelitos,
jugos naturales,
huevos duros, cotufas,
quesillo, tortas, arroz
con leche, sandwiches,
cachitos, galletas…
25. Higiene en la preparación de los alimentos
en la cantina escolar
Las personas que
preparan y
manipulan los
alimentos deben
usar bata, gorra y
guantes; además
deben tener el
cabello recogido.
26. Los alimentos
deben ser
manipulados
con servilletas o
instrumentos
apropiados
para ello.
