Tips prácticos para convertir del taller creativo que tu cocina es, en un lugar organizado, equipado, donde se agilizan procesos y se planea.

1. CÓMO HACER DE TU
COCINA UN LUGAR
FUNCIONAL
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2. La cocina es un arte…..
Y como tal, una actividad en la que puedes dar
rienda suelta a tu creatividad. Sin embargo:
 Disponer de la organización del espacio y
 Contar con las herramientas indispensables
Son dos aspectos que necesitan estar presentes
para hacer de este "taller creativo" un lugar
funcional.
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3. Una cocina funcional te permitirá
optimizar tus recursos.
Si estás pensado cuánto costará reordenar tu
cocina, te animo a que consideres cuánto te está
costando cada día en el que NO estás tomando
las riendas de este espacio:
 La cantidad de productos que se tiran a la
basura porque no se utilizaron.
 La cantidad de tiempo que se invierte de más
en la cocina por usar métodos tradicionales.
 La cantidad de dinero que se desperdicia
comprando cosas en el supermercado que en
realidad no se necesitaban.
 Los gastos inesperados que se hacen
comiendo fuera de casa.
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4. Te comparto aquí cuatro puntos que me han servido
en el proceso de hacer de mi cocina un lugar
eficiente:
1.Organízate
2.Equípate
3.Agilízate
4.Calendariza
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5. 1. Organízate:
 Los productos que guardas dentro
de tu alacena, gabinetes y
refrigerador que no están a la
vista tienen uno de estos dos
destinos: Se quedan en el olvido
(echándose a perder) ó los
compras dos veces.
Siempre es posible darle estructura a todo lo
que tienes guardado facilitando su exposición
y acceso.
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6. 1. Organízate:
 Integra organizadores de cocina
que te ayudarán a dar orden y
mantener las cosas en su sitio.
 Inviértete en esta labor de
reacomodo de manera gradual
enfocándote en un espacio a la
vez. Dale prioridad a tu alacena
y luego continúa hacia las demás
áreas de tu cocina.
 Aprovecha para deshacerte de
aquellas cosas que no utilizas con
cierta regularidad.
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7. Nota: Si no empleas organizadores, los productos
en tus estantes volverán a su “orden” antigüo.
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8. 2. Equípate:
Cocinar es un arte basado en medidas y
cantidades, por ello resulta escencial contar
con los utensilios básicos para realizar esta
actividad.
A muchos nos gusta experimentar, sin
embargo, tengamos en cuenta que una gran
variedad de ingredientes requieren de las
proporciones EXACTAS para que puedan
incorporarse adecuadamente
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La creatividad es la inteligencia divirtiéndose.

9. En este blog encontrarás muchas recetas que solo van
a resultar, si se respetan las cantidades señaladas.
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10. 3. Agilízate:
 Tu tiempo vale oro. Las horas invertidas
en la cocina pueden reducirse
obteniendo los mismos buenos
resultados si te dispones a incorporar
elementos que faciliten tareas que
usualmente son laboriosas.
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11. 3. Agilízate:
Agilizar procesos requiere romper viejos
esquemas, tradiciones e ideas preconcebidas:
 "Así lo hacía mi mamá”.
 "Yo no tengo tiempo para intentar algo
nuevo”.
 "Es que no puedo hacerlo de otra forma”.
Estos son solo algunos ejemplos de
argumentos que nos limitan de participar
eficientemente en este taller creativo.
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12. 3. Agilízate:
 Estos tres artículos
se han vuelto
imprescindibles
para hacer rendir
mi tiempo:
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13. 4. Calendariza:
 Lo que le confío a mi
memoria muchas veces se
me pasa por alto. Escribir
en un papel (ó una nota en
mi celular) me permite darle
seguimiento a lo que planeo
cocinar en la semana y
recordar aquello que
necesito comprar en el super
mercado (sin tener que estar
regresando después).
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14. “La buena cocinera no es la
que cocina bien, sino la que
sabe bien no desperdiciar.”
 Improvisar es muy provechoso si te
inviertes creando recetas con los
ingredientes ó sobrantes que te
quedan a lo largo de la semana.
 Atrévete a utilizar sustitutos e
inventar nuevos platillos con lo que
tienes a mano.
 Genera un bosquejo de los menús
básicos que estarás cocinando y
escríbelo.
 Usa la puerta de tu refrigerador como
la pizarra para registrar lo que que
hace falta comprar.
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4. Calendariza:

15. No se trata
únicamente de
cuidar tu
presupuesto; haz
de este taller
creativo un
espacio donde tú
puedas disfrutar
del arte que la
cocina es.
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16. Un lugar organizado,
equipado, donde
agilizamos procesos y
planeamos
transformará la forma
en la que cocinamos y
aprovechamos los
recursos.
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