hoteleria

1. 14/02/2015
SONIA LLOMALY ALCARAZ GRUPO 202

2. ¿Qué es un hotel?
Un hotel es un edificio
planificado y acondicionado
para otorgar servicio de
alojamiento a las personas
temporalmente y que permite a
los visitantes sus
desplazamientos.
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4. • Un hotel “verde” es todo aquel que busque, en su
plan de manejo de recursos y capacitación, un
balance positivo con el medio en el que está incerto.
Los hoteles verdes pueden estar certificados y
recibir categorías por esto, como la
certificación LEED , que se aplica a toda empresa, o
el Green Star Labelling .
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5. • La tematización de los alojamientos es una de
las tendencias que viene siendo desarrollada por
algunas empresas del turismo y ocio que buscan
satisfacer una demanda a fin de una
determinada marca.
• Un hotel temático tiene que transmitir un
concepto e idea principal
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6. • Un hostal es un tipo de alojamiento se encuentran
principalmente en España e
Hispanoamérica. Hostales tienden a ser más barato que
los hoteles.
• Hostel se refiere a las propiedades que
ofrecen alojamiento compartido, por lo general en los
dormitorios, mientras hostal se refiere a un tipo de
pensión de gestión familiar
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7. • Para algunos el lujo en hotelería
significa 5 estrellas o las siglas G.L.
(Gran Lujo)
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8. • El hotel funciona con los mismos beneficios, pero por
períodos más largos. Eso sí, en este caso se ofrecen
más servicios, como paseo, cepillado, baño, juegos,
peluquería, entre otros.
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9. • Es el lugar para permanecer o pernoctar
llevando principalmente ropa y artículos de uso
personal.
• Su clasificación depende del tipo de servicios de
los que puede disponer la persona alojada.
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10. 1. Tráiler Park: Terreno donde se tienen agua y luz para
estacionar con remolque (casa móvil), conocidos en
México como campamentos.
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11. 2. Albergue: Refugio
para pernoctar,
sobre todo en zonas
montañosas.
3. Cabaña: Alojamiento
con características de
departamento, que
incluye esteras o
literas para dormir y
cocinetas para
preparación de
alimentos por los
ocupantes.
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12. 4. Bungalow: Parecido a un departamento. Se encuentra en
carreteras o playas y son amueblados y con
independencia entre sí. Cuenta con cocina y facilidades
para conservación y preparación de alimentos.
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13. 5. Hotel: Es exclusivo para
turismo para carreteras y
se puede introducir el
automóvil hasta cerca de
las habitaciones, no tiene
servicio de comedor.
6. Parador: Nombre del
establecimiento muy
parecido al motel. El
nombre se usa mucho en
España, los hay en
carreteras principales.
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14. 7. Departamento: Edificio destinado para hospedaje con
servicio de alimentación o sin él. Amueblado y con
cocineta. Por lo general se rentan por semana, quincena
o mes.
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15. 8. Casa de huéspedes: Casa habitación donde el
hospedaje se pacta por un tiempo más o menos largo;
incluye servicio de comedor.
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16. 9. Suite: Edificio
destinado para dar
servicio de hotel;
tienen estancia y
cocineta.
:10. Hotel balneario
Establecimiento de
hospedaje construido
cerca de manantiales
de aguas curativas.
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17. 11. Hotel metropolitano: Edificio situado dentro de las
ciudades, en zonas urbanas y cerca de lugares de
diversión como teatros, cines, museos, sitios históricos,
etc. Su categoría depende de los servicios prestados al
turista, como alimentación, diversiones, servicios
estéticos, agencias de viaje, tiendas y otros.
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18. Hay cuatro clasificaciones principales de hoteles
norteamericanos en la industria actual:
• a) el hotel comercial o de tránsito
• b) el hotel de vacaciones
• c) el hotel residencial
• d) el motel o motor hotel. Entre los 221oo hoteles, aprox.
El 75% son comerciales, el 16% de vacaciones y el 9%
residenciales.

19. • El hotel comercial se ha diseñado primordialmente para
los individuos que viajan por razones de negocios. El
huésped de un hotel comercial puede esperar una
habitación con baño privado, teléfono, aparato de radio y,
con frecuencia, uno de televisión, sin costo adicional. El
hotel dispondrá de una cafetería que sirva menús a
precio popular.

20. • Las innovaciones más recientes de los hoteles
comerciales son la habitación tipo estudio y el mostrador
y la entrada de automóviles.

21. • La mayoría de los hoteles de vacaciones funcionan por
temporada y se abren en verano o en invierno. Los
hoteles de vacaciones dan servicio a quienes desean
descansar o divertirse. Situados por lo común en la
costa, en las montañas o en un balneario, los hoteles de
vacaciones están libres de la agitación de las grandes
ciudades.

22. • Los hoteles residenciales se encuentran principalmente
en los estados unidos. De manera esencial, un hotel
residencial es un edificio de apartamentos que ofrece
servicios domésticos, un comedor, servicios de comidas
en las habitaciones y quizá un salón de cocteles.

23. • Los moteles y los moto hoteles en realidad se clasifican
en dos categorías similares a las de los hoteles. Un
motel puede ser primordialmente comercial o puede
funcionar de acuerdo con las temporadas de vacaciones.
En general, puede decirse que los moteles proporcionan
servicios muy similares a los de los hoteles. El aspecto
distintivo es el estacionamiento gratuito.

24. • Pero además de estas 4 categorías, existen otros tipos de establecimientos
que alojan y dan servicios a los viajeros.

25. Estos hospedajes, conocidos
como "B&B" son alojamientos
que ofrecen “cama y
desayuno” por una tarifa muy
conveniente. Básicamente se
trata de un alojamiento sencillo
en cuanto a su tamaño y
comodidades, que se halla en
un edificio o casa grande y
antigua que ha sido restaurada
y acondicionada para
transformarse en un
hospedaje.
• son frecuentados mayoritariamente por
viajeros que desean viajar de manera
sencilla y permanecer unos pocos días
en el lugar, pero al mismo tiempo buscan
conocer más viajeros con los que
compartir sus experiencias.
Introducción a la Hospitalidad

26. Generalmente son
alojamientos donde
encontrarás a viajeros o
mochileros, particularmente
alentando las actividades al
aire libre y el intercambio
cultural entre jóvenes de todas
partes del mundo. El servicio
que ofrece un hostel es el de
renta de una cama en un
dormitorio donde compartes
baño, cocina y salón con el
resto de los huéspedes.
• Sin embargo hay algunas desventajas
estando en un hostal: los robos pueden
ser un problema, ya que se encuentran
en espacios comunes o compartidos.
Claro que esto se puede prevenir
dejando bajo llave las pertenencias
personales.

27. El servicio ofrece la renta
por un tiempo determinado
de un apartamento
amueblado y
completamente equipado,
generalmente pensado para
un grupo familiar, que por el
costo final es más barato
que un hotel de calidad alta.
• Son ideales para compartir gastos con
otras personas. Además, la estadía en
un apartamento nos permite ahorrar
cierto dinero al tener la posibilidad de
cocinar allí mismo, sin tener que comer
en restaurantes.

28. • La Organización Mundial de Turismo es la encargada de
determinar y unificar los criterios en cuando a la
clasificación hotelera.
• La calificación clásica y más conocida para saber qué
servicios tiene cada hotel está determinada por la
cantidad de estrellas que tenga. Las estrellas pueden ir
de una a cinco, aunque generalmente los sitios de una y
dos estrellas no muestran su calificación.

29. Estos hoteles siempre son
los más económicos y los
que menos servicios tienen.
Tendrás una habitación
privada, algunas veces con
baño privado y otras con
baño compartido. Son
estrictamente funcionales –
sólo para dormir y seguir
viaje– y no cuentan con
servicio de limpieza.
Los muebles suelen ser una
cama y una silla, y a veces
puedes llegar a encontrar un
ropero y una mesa de luz.

30. Estos hoteles de mediana
categoría ofrecen baño
privado y un espacio
habitacional más amplio
con algún mobiliario extra,
como ropero o mesa y
sillas. Generalmente
cuentan con servicio de
alimentos y bebidas,
aunque en horarios
cortados y con menús
básicos.
• para viajeros de paso o que llegan hasta
el hotel solo para descansar y disfrutar
su viaje fuera del hotel.

31. Estos hoteles tienen un costo
medio. Cuentan con amplios
espacios en cada habitación y
un mobiliario completo con
sillas, mesas, armarios,
televisor, teléfono privado y
baños confortables. Algunos
incluso poseen una pequeña
heladera que ya viene con
bebidas que se pagan al final
de la estadía en caso de que
las consumas. Siempre están
bien ubicados.
• La mayoría incluye el servicio de botones,
servicio de cuarto 24 horas, conserjes y
servicio bilingüe en el espacio designado a la
recepción de los huéspedes.

32. Estos hoteles están considerados
de primera clase: son lujosos, con
comodidades amplias como
habitaciones grandes y
lujosamente decoradas, que
incluyen accesorios tales como
secador de pelos, gel de baño y
TV por Cable. También ofrecen
una serie de facilidades como:
tienda del estilo duty free, servicio
de lavandería, centro de reuniones
de negocios y empresariales y
centros de ocio, como mesas de
billar o cartas
• Cuentan con personal altamente capacitado que
incluye cheffs, botones y parqueadores plurilingües
y hasta guías que ofrecen recorridos y visitas por
la región. Suelen tener salas de conferencias para
eventos empresariales o de cualquier otro tipo,
además de una excelente ubicación, con suites de
lujo, jacuzzi y buenas vistas panorámicas.

33. Estos hoteles de lujo se
caracterizan por ofrecerte la
mejor atención y la más
amplia gama de servicios,
que van desde espacio para
piscinas, salones de
gimnasia con profesores y
animadores infantiles
incluidos, hasta un servicio
de guardería para niños,
shows y eventos casi todas
las noches.
• Tienen un espacio para las comidas y
veladas con música en vivo, además de
una carta desarrollada por varios cheffs
especializados en la gastronomía de la
región.

34. • Independientemente del tipo de categoría de hotel de
que se trate, el servicio se presta y se añade o no
alimentación, por lo que debido al hecho de proporcionar
alimentos, existen cuatro planes de alojamiento:
P.E. Plan Europeo - Alojamiento sólo.
P.C. Plan Continental - Alojamiento + desayuno
P.A.M. Plan Americano Modificado - Media Pensión
( Alojamiento + desayuno + 1comida)
P. A. Plan Americano – Pensión completa
(Alojamiento + desayuno + 2 comidas)