3. OBJETIVO
● Se pretende vender un producto diferente,al
mercado latinoamericano,dicho producto busca
satisfacer las necesidades de alto rango ya que es
un cóctel de sabor natural,lo que va a traer
clientes que buscan tener un excelente estado de
salud.Estos cócteles se hacen con la intensión de
que sea un atractivo para fiestas o celebraciones
especificas
4. INTRODUCCION
● La coctelería es el arte de saber mezclar adecuadamente diferentes
bebidas para obtener otra nueva con aspecto, aromas y sabor
propios. Al elaborar un coctel debemos utilizar bebidas de calidad y
seguir siempre un mismo método de elaboración respetando las
proporciones de las formulas.de este modo estaremos dando
calidad, porque el producto que ofrecemos, al ser siempre el mismo,
coincidir con las expectativas del cliente. Un factor imprescindible es
el conocimiento previo de los ingredientes. Por otro lado la coctelería
representa al mismo tiempo un importante punto de venta que lleva a
rentabilizar y maximizar en gran medida al negocio, al vez que amplia
la cultura gastronómica de la clientela
5. DESARROLLO
● La división más clara en la coctelería se centra en si se sirven secos o
alargados (con agua u otro líquido), lo que se conoce como “soft drinks” o
“long drinks”. El instrumento esencial para su elaboración es la coctelera. La
diversidad de cocteles es muy grande, no obstante pueden dividirse en:
● Directo: Cuando los insumos se mezclan en la copa directamente
● Refrescado: Se coloca el hielo en la copa y se mezclan los ingredientes en la
coctelera con un removedor o una cuchara bailarina.
● Batido: Es la preparación clásica en la coctelera
● Licuado: Su preparación es en la licuadora como su nombre lo indica
● Clasificación de cocteles.
6. CONCLUSIÓN
La cocteleria es el estudio de la relación entre ingredientes
comestibles que pueden ser transformados en líquidos, es
decir, bebidas, frutas, flores, hierbas, o helados. Pero no solo
es construir una combinación bien hecha de bebidas, sino
también una buena presentación del cocktails, sabor y
perfume. Esto se logra mediante distintos métodos de
preparación.
