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Plan de Marketing
Cerveza Cannábica
CANNABISPOLA
Anny Sofía Espitia
Juliana Valentina Moreno
Yeison León Quiroga
Paola León Quiroga
Kevin Vega
Gerencia de mercadeo
Ing. Sandra Tiuzo
Universidad Pedagógica Y Tecnológica De Colombia
Administración de Empresas
Seccional Sogamoso
2022
Resumen
El siguiente trabajo tiene como finalidad el diseño de un plan de mercadeo con una actividad
económica, fabricación y comercialización para el producto “CERVEZA CANNABICA
CANNABISPOLA” el cual es una cerveza con contenido de alcohol con un ingrediente estelar
como el cannabis, de consistencia gaseosa y agradable el cual permite también ser el ingrediente
ideal para el acompañamiento gastronómico y social, esta empresa cervecera se encuentra
ubicada y constituida en Sogamoso en el departamento de Boyacá, municipio reconocido por el
gran consumo de cerveza y con este producto queremos innovar para que el cannabis sea
probado en una cerveza.
En la actualidad LA CERVEZA ARTESANAL CANNABISPOLA no cuenta con un plan de
mercadeo consolidado por ende se lleva a cabo el diseño de este en el presente proyecto, con el
objetivo de conocer mejor el mercado y obtener una propuesta de valor que permita ampliar el
reconocimiento de la marca a nivel regional, nacional e incluso a largo plazo de manera
internacional y que de esta manera pueda generar un aumento en ventas y así mismo una
evolución en la capacidad de producción; para poder lograrlo se realiza un análisis del producto,
así como un análisis del microentorno y de la competitividad de la empresa, donde se tienen en
cuenta los proveedores, competidores directos, hábitos de consumo, productos sustitutos, entre
otros. De igual manera, se plantean estrategias para el desarrollo de dicho plan teniendo en
cuenta la incursión a nuevos mercados, la promoción del producto y la diversificación de este,
por último, se genera un plan de acción en base a estas estrategias, este plan de acción cuenta con
un presupuesto de gran utilidad para su desarrollo.
Objetivos
Objetivo General
Realizar un plan de mercadeo detallado para la producción y comercialización de LA CERVEZA
CANNABISPOLA como producto de calidad, para lograr un buen posicionamiento y
reconocimiento en el mercado.
Objetivos específicos
•Analizar el mercado para ofrecer el producto de manera acertada conociendo a detalle todo
sobre el producto.
•Evaluar a los proveedores de la materia prima para poder conocer su importancia en la
producción del producto y así poder generar diferentes estrategias.
•Crear un plan de acción para generar estrategias y así, aumentar el reconocimiento del producto.
1. Análisis del mercado
1.1.Caracterización del producto
La cerveza es una bebida tradicional con contenido de alcohol la cual representa una parte
importante en la economía de varios municipios pertenecientes principalmente a la región andina
ubicada en el centro del país, en el cual se encuentra en el departamento de Boyacá;
departamento reconocido turísticamente, el cual tiene como principal actividad económica la
fabricación de cerveza y de igual manera es un gran exportador de mismo, por esta razón y al ser
una región agroindustrial, la innovación de la CERVEZA CANNABICA CANNABISPOLA se
encuentra ubicada estratégicamente en dicho municipio.
La CERVEZA CANNABICA CANNABISPOLA se caracteriza principalmente por la
innovación en un sabor que comúnmente no es utilizado en este producto y que logra ser muy
llamativo para el consumidor.
● Su uso
La cerveza cannábica es un bien de consumo perecedero, muy popular y cuyo principal
uso es el consumo directo por cualquier tipo de personas mayores de 18 años al tratarse
de una bebida que contiene alcohol; puede además ser utilizado en reuniones sociales y
también un gran acompañante en la gastronomía en general, y ser llamativo como
souvenir para los turistas en la región.
● Usuario: a través de los años se ha podido evidenciar él aumento en el consumo de
bebidas alcohólicas como la cerveza en personas mayores de 18 años, sin embargo la
cerveza está dirigida a un sector en crecimiento que busca bebidas más sofisticadas
independientemente de su grado de alcohol, entre los cuales se encuentran cervezas
tradicionales y artesanales, segmento en el cual se encuentra la cerveza de cannabis,
siendo agrio con un grado de alcohol de 5.5%; también es una bebida llamativa para los
turistas ya que es nueva para la región.
Por esta razón este producto está dirigido principalmente a los habitantes y turistas que
circundan Boyacá especialmente la ciudad de Sogamoso y municipios aledaños, teniendo
en cuenta que este lugar es reconocido nacionalmente por destacarse en la producción de
este producto; sin cerrarse a oportunidades de crecimiento a nivel nacional e
internacional.
● Presentación: La cerveza de cannabis será una bebida muy popular adaptada en
Colombia, con un gran impacto debido a su exquisito y peculiar sabor herbal, es una
bebida capaz de competir entre el mercado de cervezas por su contenido de alcohol y su
excéntrico sabor, este es un producto que irá en constante crecimiento en el mercado,
principalmente en Boyacá, donde este será ofrecido y vendido como un producto
cervecero artesanal. cannabis pola tendrá 2 presentaciones, cerveza en botella de vidrio
550 ml y cerveza en lata de 550 ml ya que estás presentaciones han obtenido una gran
acogida por sus usuarios por la comodidad que representa al ser consumida.
● Composición:
La cerveza cannábica CANNABISPOLA es un producto con una composición de
ingredientes con altos valores nutricionales, entre esos ingredientes se tienen:
 Glucosa: Es una forma de azúcar que se encuentra libre en las frutas y en la miel. Su
rendimiento energético es de 3,75 kcal/g en condiciones estándar.
 Levadura: Es el ingrediente indispensable para la fermentación. Puede ser levadura de
alta fermentación (obteniendo ales) o baja fermentación (obteniendo lager).
La levadura son unos hongos microscópicos con la capacidad de producir la fermentación
(comúnmente la alcohólica) en diversos compuestos orgánicos, como azúcares e hidratos de
carbono. Hongos microscópicos predominantemente unicelulares en su ciclo de vida,
generalmente caracterizados por dividirse asexualmente por gemación o bipartición y por
tener estados sexuales que no están adjuntos a un micelio o conjunto de hifas.
 Jengibre: es una planta de la familia de las zingiberáceas, cuyo tallo subterráneo es
un rizoma horizontal muy apreciado por su aroma y sabor picante.
 Malta: La malta es el grano de un cereal que se ha dejado germinar durante unos días
(entre 4 y 6 días) en un entorno húmedo y que posteriormente se seca mediante un
proceso de calentamiento. La germinación del grano, favorece la aparición de enzimas
que son necesarias para convertir el almidón en azúcar. La malta no sólo aporta el
almidón necesario para la fermentación, sino también sabor y color a la cerveza.
 Lúpulo: son las partes secas y flores de la planta del lúpulo (Humulus lupulus), que se
utilizan comúnmente en la elaboración de cerveza. Se utiliza para equilibrar el dulzor de
la malta y puede ser amargo, aromático o mixto (que tiene ambas características).
 Cannabis: Cannabis, cáñamo o marihuana, es una especie herbácea de la familia
Cannabaceae. Es una planta anual, dioica, originaria de las cordilleras del Himalaya,
Asia. Los humanos han cultivado desde tiempos prehistóricos esta planta por sus
numerosos usos: como fuente de fibra textil, para extraer el aceite de sus semillas, como
planta medicinal —hay registros escritos sobre este uso que datan de 2737 a. C.—,3 y
como psicotrópico.
 Agua: El agua es una sustancia cuya molécula está compuesta por dos átomos de
hidrógeno y uno de oxígeno unidos por un enlace covalente. El término agua,
generalmente, se refiere a la sustancia en su estado líquido, aunque esta puede hallarse en
su forma sólida, llamada hielo, y en su forma gaseosa, denominada vapor. Constituye
entre el 85 y 92%, por lo que afecta significativamente el resultado final, dependiendo de
sus niveles de mineralización.
Para la preparación de 19 litros de cerveza cannábica CANNABISPOLA se requieren:
 -1,8 kg de glucosa
 2 cucharaditas de levadura
 2-3 cucharaditas de jengibre molido
 1,6 kg de extracto de malta
 28 gramos de lúpulo/14 gramos de cogollo de cannabis más 14 gramos de lúpulo/227
gramos de hojas de marihuana trituradas
 4,7 litros más 1,9 litros de agua tibia
 2 cazuelas grandes
 Paño fino o estopilla
 Cubo de plástico blanco o negro de 25 litros con tapa
 Termómetro
 Botellas para la cerveza
Nuestro proceso de elaboración se realiza de forma artesana, siguiendo los
estándares de calidad más altos, con ingredientes naturales de gran calidad, sin
aditivos, sin filtrar, sin pasteurizar, el resultado son cervezas frescas, en pocas
palabras, “cerveza de verdad”.
Características físicas:
El aspecto de la cerveza debe ser brillante y transparente. La cerveza no debe ser turbia,
ya que esa característica señala problemas en el proceso de filtración. toda cerveza debe
tener una espuma estable. La formación de espuma depende del contenido de proteínas y
gas carbónico que contiene la cerveza.
Su presentación será en envase de vidrio y lata de 550 ml cada uno.
La cerveza es una bebida alcohólica que no contiene proteínas, contiene 3.12 gramos de
azúcar por cada 100 gramos y no contiene grasas, aportando 42,40 calorías a la dieta.
Además, contiene vitaminas B3, B7, B9, B12.
El producto debe mantenerse refrigerado, aunque puede soportar bien la temperatura
ambiente.
La etiqueta de este producto cuenta principalmente con el registro INVIMA, tabla de
ingredientes y código de barras; en cuanto a la parte estética, esta cuenta con una gama de
colores característicos del sabor de la botella, en relieve él nombre y él logo de la
empresa “CERVEZA CANNABICA CANNABISPOLA”.
Como valor agregado este producto cuenta con eco etiquetado para dar a conocer que esta
empresa está comprometida con él medio ambiente.
Etiqueta:
● Sustitutos: Algunas bebidas que pueden sustituir el consumo de la cerveza cannábica
pueden ser: bebidas que se encuentran entre su misma clasificación como cervezas entre
los cuales se pueden encontrar:
-Cervezas tradicionales.
-Cervezas artesanales de sabores frutales.
U otros licores como:
- Aguardiente - Tequila
- Whiskey - Vodka
● Complementarios
La cerveza cannábica es un producto con sabor herbal y amargo, por lo tanto, se presta
para ser consumido en reuniones informales, sin una temporada específica y como
souvenir adquirido por turistas; algunos productos complementarios pueden ser:
- Comidas saladas (Carnes, comidas saladas, comidas rápidas).
Adicionalmente la cerveza también puede funcionar como producto complementario para
la realización de:
- Carnes o recetas con cerveza.
- Coctelería
- Gastronomía
● Legislación: Entre la legislación colombiana que regula las bebidas alcohólicas y su
expendio en él territorio nacional encontramos:
- Decreto 162 de 2021: Por medio del cual se modifica el decreto 1686 de 2012
donde se establecen los requisitos que se deben cumplir para la fabricación
elaboración, hidratación, envase, almacenamiento, distribución, transporte,
comercialización, expendio, exportación e importación de bebidas alcohólicas
destinadas al consumo humano.
- Decreto 780 de 2016: En el cual se prohíbe el expendio de bebidas embriagantes a
menores de edad en los términos de la Ley 124 de 1994. La persona que facilite
las bebidas embriagantes o su adquisición será sancionada de conformidad con las
normas establecidas para los expendedores en los Códigos Nacional o
Departamental de Policía. (Artículo 2.8.6.2.7).
1.2.Análisis del microentorno
1.2.1. Definición de proveedores.
Para la elaboración del producto se identifican los siguientes productos y posibles
proveedores
 Malta
 Lúpulo
 Levadura
 Envase vidrio y lata
Nombre del
proveedor
Capacidad de
atención a
pedidos
Poder de
negociación
Importancia Precio Pago
Distrines 100% Alto Materias primas
para la cerveza
Depende la
cantidad adquirida
de cada materia
prima.
Contado
Unicor S.A 100% Alto Envase de vidrio
330 cm3
$ 700 botella 330
cm3
Contado
Clever leaves 100% Alto Extractos y
derivados de
cannabis
$5.000 por kg Contado
AB inbev 100% Alto Envase en lata 330
ml
$3.000 Contado
1.2.2 Definición de la competencia.
Empresa Fortalezas Debilidades
Cannabispola Innovación en el producto único en la
región.
Poca demanda por ser un producto
nuevo, recursos financieros
limitados.
Bruder su gran variedad de sabores y diferentes
grados de alcohol.
Baja inversión en marketing.
Bavaria Alta capacidad de producción, su
posicionamiento en el mercado es mejor.
Bavaria Bruder Cannabispola
Ventajas
competitivas
número 1 a nivel
nacional y su precio es
bajo
Ofrece diferentes
tipos de cerveza
Es una cerveza nueva en el
mercado
Debilidades Su precio es un poco
elevado con respecto
a las demás
Bajo reconocimiento en el
mercado
Ventas Altas medias Bajas
Participación
en el mercado
100% a nivel nacional 15% a nivel nacional 5% a nivel regional
Alianzas con
otras
empresas
cuenta con muchos
convenios ya que se
encuentra a nivel
nacional y tiene alianzas
con empresas
internacionales como lo
son corona extra entre
otras
cuenta con convenios
con almacenes de
cadena que se
encuentran en
territorio nacional
Empresas proveedoras de
Boyacá, Así como puntos
de distribuciones en
almacenes de cadena,
establecimiento de ventas
de licores, entre otros de
municipios aledaños.
Presentación
del producto
Bavaria cuenta con
diferentes productos. Sus
presentaciones en vidrio
son 1 ltr,750 ml y 330
ml, en lata la más
frecuente es de 330ml
Bruder tiene 10 tipos
diferentes de cerveza
las cuales varían su
nivel de alcohol y sus
sabores. su
presentación en
envase de vidrio es de
330 ml
Cannabispola cuenta con
dos presentaciones en
botella de vidrio y en lata,
las 2 respectivamente de
330 ml
1.2.3 Análisis de las 5 Fuerzas de Competitividad de Porter
1. Amenaza De Posible Empresas Entrantes
Cuestionamientos Si Medio No Observaciones
1.¿Las grandes empresas tienen
ventajas en costo o desempeño?
X Si ya que por lo general este
tipo de empresas cuentan con
maquinaria sofisticada, y alta
productividad
2.¿Es necesario mucho capital para
entrar a la industria?
X Tanto en conocimientos como
propiedad planta y equipo
3.¿Hay dificultad en el acceso a
canales de distribución?
X Ya que es un producto nuevo, a
base de cannabis (materia prima
que aún no es aceptada en su
totalidad por la sociedad)
4.¿Hay dificultad en acceder a
gente capacitada y materia prima?
X Se necesita de personal
capacitado para la elaboración
de la cerveza.
5.¿El producto tiene características
únicas que le den costos más bajos?
X No por el contrario sus costos
serían más elevado que el de
cervezas ya establecidas en el
mercado
6.¿Enfrenta el nuevo entrante la
posibilidad de contraataque por
parte de las empresas establecidas?
X No, son marcas y empresas muy
posicionadas en el mercado.
7. ¿Hay licencias, seguros,
estándares difíciles de obtener?
X Las leyes son exigentes y son
un limitante para entrar a esta
industria
Análisis: Las amenazas de empresas entrantes es MEDIO, las principales barreras de entrada que
se presentan en el sector cervecero son las competitivas y las legales, es de resaltar el
“monopolio” que genera la empresa Bavaria, lo que la establece en la competencia más fuerte y
lo cual genera dificultades para mantenerse en el mercado.
2. Poder de negociación de los clientes
Cuestionamientos Si Medio No Observaciones
1. ¿Hay una gran cantidad de
compradores relativos a las
empresas existentes en el mercado?
X Las personas en general
invierten en el consumo de
cerveza
2. ¿Usted tiene una gran cantidad
de clientes?
X No, en nuestra sociedad el
cannabis aún no es un producto
que las personas acepten como
algo común y bueno
3. ¿Sus clientes no son sensibles al
precio?
X Cuando hay otro tipo de
cervezas más económicas, el
precio puede afectar la compra.
4. ¿Su producto es único en un
cierto grado o tiene una marca
reconocida?
X Único ya que actualmente no se
escucha de este tipo de cervezas
al mercado que se pretende
ingresar
5. ¿El comprador necesita mucha
información importante?
X La sociedad en general tiene a
el cannabis como algo malo si
se consume, se tendría que
recibir información detallada
sobre beneficios y
consecuencias del mismo
Análisis: El poder de negocios de los clientes lo podemos establecer como ALTO ya que las
cervezas tradicionales se encuentran muy posicionadas en la mente del consumidor y sus precios
son muy asequibles, además de que la cerveza que se está ofertando puede generar en las
personas actitudes a la defensiva por la perspectiva que se ha generado en la sociedad sobre el
cannabis.
3. Amenazas de posibles sustitutos
Cuestionamientos Si Medio No Observaciones
1. ¿Los sustitutos tienen
limitaciones de desempeño que no
compensan su precio bajo o su
funcionamiento no es justificado
por su precio alto?
X Por lo general el precio de
productos sustitutos suele ser más
elevado que el de la cerveza
2. El cliente incurre en costos al
cambiar a un sustituto.
X Si, entre los sustitutos
encontrados como (aguardiente,
ron, tequila etc.) su precio es más
elevado que el de la cerveza
artesanal
3. ¿Es probable que su cliente
cambie a un sustituto?
X Si, dependiendo del contexto en el
que se encuentre
4.Su cliente no tiene un sustituto
verdadero
X Si, pueden que encuentren
producto que posiblemente
cumplan la misma función
Análisis: La amenaza de posibles sustitutos es MEDIO, Los principales productos sustitutos
tanto a nivel local como nacional es el aguardiente, vino, tequila, ron, whisky etc. Pero su precio
es más elevado.
4. Poder de negociación de los proveedores
Cuestionamientos Si Medio No Observaciones
1. Es barato y rápido cambiar entre
proveedores
X No, tanto su envase como sus
materias primas presenta cierto
grado de dificultad para
adquirirlo
2. Tengo muchos proveedores
potenciales.
X Actualmente no hay muchos
proveedores para las materias
primas que requiere este
producto
3.Mis insumos (Materiales, trabajo,
provisiones, servicios etc.) son
estándares más que únicos o
X Materia e insumos con cierto
grado de diferenciación
diferenciados
4. Mis proveedores encuentran
difícil entrar a mi negocio
(integración hacia adelante)
X
5. Mi negocio es importante para
mis proveedores
X Si ya que no hay muchos
destinos para la implementación
del cannabis
6. Mis costos de insumo no tienen
influencia significativa en los
costos totales
X
Análisis: El poder de negociación de los proveedores es ALTO, los insumos para la fabricación
de cerveza artesanal en Colombia son escasos, el único ingrediente que se consigue es el agua,
los demás ingredientes como el lúpulo y la malta provienen de mercados extranjeros y
actualmente en Colombia no son muchas las empresas que se dedican a la importación de estos
insumos.
5. Rivalidad de competidores existentes
Cuestionamientos Si Medio No Observaciones
1. La industria está creciendo
rápidamente
X Las marcas tradicionales están
bien posicionadas que el
ingreso de nuevos productos se
dificulta.
2. Hay diferencias significativas del
producto e identidades de marca
entre los competidores
X Si, marcas posicionadas en la
mente del consumidor.
3. Los competidores están
diversificados más que
concentrados en algún producto
X Hay variedad de cervezas en el
mercado con diferentes
características.
4. Mis clientes incurren en un costo
significativo al cambiar a un
competidor
X Si ya que el precio de la cerveza
a base de cannabis es más
costoso que la cerveza
tradicional.
5. Mi producto es complejo y se
requiere una comprensión detallada
de parte de mi cliente
X Si, para incentivar el consumo
de la cerveza a base de cannabis
es necesario que el cliente
cambie de perspectiva en base
al cannabis
6. Todos mis competidores son de
aproximadamente el mismo tamaño
que mi empresa.
X No, las marcas ya posicionadas
son de empresas grandes
Análisis: La rivalidad entre competidores existentes es ALTA el más fuerte productor y
distribuidor de cerveza artesanal a nivel nacional es Bogotá Beer Company y la competencia en
el mercado nacional en cervezas industriales que es muy variada, sobre todo por la diversidad de
productos que tiene la empresa Bavaria que es la empresa productora más grande del país
teniendo en el mercado variedad de marcas posicionadas fuertemente, como lo son: Poker,
Águila, Águila Light, Costeña, Club Colombia, Redd´s etc.
2. Análisis DOFA.
FORTALEZAS DEBILIDADES
-Características únicas y
diferenciadoras del mercado.
-Fuerte posicionamiento en la
categoría de cervezas artesanales.
-La sociedad ha ido dejando atrás el
tabú en contra del cannabis.
-La empresa cuenta con punto de
fabricación.
- La ubicación geográfica de la
fábrica y principal punto de
fabricación es favorable puesto que
está ubicada en un municipio
reconocido por el consumo de
cerveza.
- Fácil acceso a proveedores situados
en la región.
- Producto que se caracterizan por su
sabor innovador con respecto a la
competencia.
- Reconocimiento positivo por parte
de los clientes.
-Personal calificado y comprometido
con la empresa.
-Baja capacidad de producción.
-No obtener mayor consumo por parte
de la población a comparación de una
cerveza industrializada.
-Poca capacidad de inversión
económica.
-Precios altos en materia prima por
inflación.
- Baja capacidad de producción.
- Costos elevados de transporte.
- Poca expansión y crecimiento en él
nacional.
- Baja participación en canales de
difusión en marketing.
OPORTUNIDADES AMENAZAS
-Clientes más exigentes dispuestos a
pagar más por productos con
características diferentes.
-Proponer convenios con bares
posicionados en el sector, siendo una
buena oportunidad de desarrollo.
- Alta demanda del producto por él
sector turístico.
- Apertura de mercados nacionales e
internacionales.
- Bajo nivel de marketing de la
competencia principalmente en
medios digitales.
- Facilidad de adquirir materia
prima, ya que el sector es altamente
agroindustrial.
-Trayectoria y experiencia de las demás
empresas.
-Leyes que limitan el consumo.
- Competencia con precios más bajos.
- Competencia con mayor capacidad de
producción.
- Ingreso de nuevas empresas al
mercado.
- La competencia ofrece diversos
créditos con respecto a ventas
mayoritarias.
3. Matriz BCG (Boston Consulting Group).
Actualmente “CANNABIS POLA” en la región se encuentra en el cuadrante más bajo ya que el
producto actualmente es único en esta parte del país donde tal vez por tabú , costumbres y la
cultura han hecho que el cannabis se vea mal visto ante la sociedad es por eso que por medio de
esta cerveza artesanal se espera dar una concientización sobre este producto ya que por medio de
la innovación se busca mostrar las beneficios y que a futuro la normalización del cannabis sea un
factor a favor para que nuestra cerveza crezca rápidamente para que llegue al escalón mayor de
la matriz; es por eso que podemos decir que el producto tendrá una acogida proporcionalmente
con el tiempo ya que internacionalmente se ha evidenciado con productos similares que tuvieron
una acogida buena y rápida, ya que los productos alcohólicos son productos que tienen gran
acogida por el consumidor se espera que esta cerveza en corto tiempo pase de estar en cuadrante
más bajo a llegar a ubicarse en un cuadrante alto, es por eso que a continuación vamos a
presentar unas estrategias que ayuden a crecer al producto:
Estrategias:
 Promover eventos sociales
Donde se dé a conocer nuestro producto dando en ellos degustaciones de “CANNABIS
POLA” a nuestros consumidores para que así se degusten y se deleiten, y de esta manera
tener un alcance más rápido en el mercado, conectando al consumidor con una
experiencia única con valores, percepciones y pensamientos innovadores con nuestro
producto.
 Crear y promover embaces y etiquetas
Donde el producto pueda ir en unas condiciones aptas para el consumo y que a su vez el
embotellamiento sea amigable con el medio ambiente ya que lo que se busca es generar
el menor plástico posible, ya que “CANNABIS POLA” es amigable con el medio
ambiente.
 Estrategias de penetración de mercado
En busca de posicionar la CERVEZA CANNABISPOLA en el mercado actual con
los productos actuales se deberán implementar estrategias de penetración de mercado,
esto se lograra principalmente haciendo que las personas conozcan el producto por
medio de publicidad, promociones y canales de distribución, así las personas sabrán
de la existencia de nuestra marca y se verán atraídas hacia esta, por eso también se
deberá mejorar la imagen de presentación del producto.
 Estrategia de desarrollo de nuevos mercados
El desarrollar nuevos mercados con los productos actuales no es tarea fácil, requiere
de una planeación profunda y de la creación de estrategias muy puntuales y con miras
hacia la expansión, algunas de las estrategias que la CERVEZA CANNABISPOLA
decidió implementar para crear nuevos mercados propone implementar publicidad a
nivel nacional y así llegar a diferentes regiones de Colombia y poder AUMENTAR
NUESTRA COMERCIALIZACION MAS ALLA DE BOYACÁ, a la par se abrirán
puntos de distribución en las principales mercados para expandir los mercados de
distribución.
 Diversificación
El mercado exige innovar, exige diversificar los productos y avanzar, la competencia
es mucha, la exigencia de los clientes ha aumentado y a causa de tanta variedad y de
la tecnología las personas tienen la facilidad de cambiar de producto rápidamente, por
esta razón la CERVEZA CANNABISPOLA decidió generar estrategias con el fin de
obtener nuevos clientes y de diversificar su negocio con nuevos productos; se decidió
hacer una conexión y promoción con nuestro proveedores ofreciéndoles que con la
compra de nuestros productos puedan elaborar cocteles y licores a base de cerveza
cannábica CANNABISPOLA, así se impulsara a abrir mercados en bares, restaurante
y sitios que ofrezcan el servicio de coctelera, y como estrategia final y más
importante se decidió crear un portafolio de productos Premium, de esta manera se
abrirá mercado con personas que tengan un gusto más refinado, este portafolio
incluirá productos fabricados con materiales de las alta calidad, además de tener un
diseño y presentación exclusiva y con sabores únicos y totalmente diferentes a nuestra
línea estándar.
4. Matriz Igor Ansoff
MERCADO ACTUALES NUEVOS
ACTUALES ESTRATEGIAS DE PENETRACIÓN
DE MERCADO.
ESTRATEGIAS DE DESARROLLO DE
PRODUCTOS.
-Generar una estrategia la cual familiarice
al producto con el consumidor para que
así nos prefieran sobre la competencia.
-Captar a nuevos consumidores dando
promociones y regalos a nuestros clientes
y así generar que este siga comprando a
futuro
-Captar publicidad con eventos que
regular mente van dirigidos a nuestros
consumidores (eventos musicales,
eventos deportivos, etc.)
- Mejorar la imagen de presentación de la
marca
-Generar campañas de reciclaje con el
-Presentar a futuro un mejor diseño en
nuestro producto es decir un envase
innovador para que así sea más llamativo
para el consumidor
- Implementar nuevos sabores de producto
alcohólicos, n conocidos en el mercado
- Implementar productos diferentes a base
del cannabis (helado, postres…)
- Crear una concientización para los adultos
de mediana y mayor edad para que a futuro
este producto sea mayor tecnificado y que
sus derivados tengan un muy buen alcance
saludablemente
PRODUCTO
propósito de recuperar las botellas y así
poder darles un segundo uso,
incentivando a los clientes a través de
descuentos.
NUEVOS ESTRATEGIAS DE DESARROLLO
DE NUEVOS MERCADOS
DIVERSIFICACIÓN
- Primeramente, Participar en ferias
regionales con el fin de dar a conocer el
producto en todas las partes de la región
cundiboyacense.
-Generar una publicidad única la cual
llame la atención del consumidor
-Generar asociaciones con empresas
grandes donde se pueda distribuir mejor y
que el producto llegue un alcance más
grande en corto tiempo
-Promover eventos sociales en los cuales
la región se apropie más del producto con
-Con la llegada de nuevas políticas sobre los
productos cannabicos se produjera un
incremento en la venta de este producto ya
que este a futuro dejara de ser un tabú.
-Implementar riesgos he ideas donde el
producto llegue hacer mejor conocido en la
región y en corto tiempo para así tener un
mayor impacto.
-Dar a conocer al cliente los beneficios de
esta cerveza y enfatizar los beneficios en la
salud que produce el cannabis.
-Dar a conocer los beneficios, los riesgos
promociones las cuales incrementen la
venta del producto en gran medida
-Generar asociaciones con las cuales el
marketing del producto sea ambicioso y
así este llegue a expandirse a nivel
nacional
- Expandir los mercados de distribución.
del producto por medio de un portafolio para
que así nuestros clientes estén más seguros y
satisfechos de conocer y probar un producto
nuevo en la región.
-Crear puntos estratégicos y específicos en la
región para que el producto sea vendido y
comercializado; creando también así
asociaciones con licoreras para que así el
producto tenga un mayor alcance en corto
tiempo
5. Aspectos legales
Entre la legislación colombiana que regula las bebidas alcohólicas y su expendio en él
territorio nacional encontramos:
 Decreto 162 de 2021: Por medio del cual se modifica el decreto 1686 de 2012 donde se
establecen los requisitos que se deben cumplir para la fabricación elaboración,
hidratación, envase, almacenamiento, distribución, transporte, comercialización,
expendio, exportación e importación de bebidas alcohólicas destinadas al consumo
humano.
 Decreto 780 de 2016: En el cual se prohíbe el expendio de bebidas embriagantes a
menores de edad en los términos de la Ley 124 de 1994. La persona que facilite las
bebidas embriagantes o su adquisición será sancionada de conformidad con las normas
establecidas para los expendedores en los Códigos Nacional o Departamental de Policía.
(Artículo 2.8.6.2.7).
En Colombia existen cuatro licencias de cannabis que son controladas por el Ministerio de
Justicia, Ministerio de Salud y la Dirección nacional de Psicotrópicos de Colombia, estas
entidades u organismos gubernamentales son las que conceden las licencias de cannabis. El ICA
y el INVIMA también pueden participar en función del tipo de licencia. Los cuatro tipos de
licencias de cannabis disponibles en Colombia son:
 Licencia para la fabricación de derivados del cannabis
 Licencia para el uso de semillas de cannabis para la plantación y el cultivo
 Licencia para el cultivo de plantas de cannabis psicoactivas
 Licencia para el cultivo de plantas de cannabis no psicoactivas
Las licencias que necesita ‘’CANNABIS POLA’’ son:
1. Licencia Para La Fabricación De Derivados Del Cannabis.
‘’En virtud del artículo 85 del Decreto 2106 de 2019 el instituto Nacional de Vigilancia de
Medicamentos y Alimentos – Invima, es la entidad competente para el trámite de las licencias de
fabricación y derivados del cannabis’’.
2. Licencia Para El Uso De Semillas De Cannabis Para La Plantación Y El Cultivo.
En el ministerio de salud y protección social, dentro del decreto 811 del 23 de Julio de 2021, se
establece que ‘’de acuerdo con los artículos 23, 28, 29 entre otras medidas de fiscalización
aplicables al cultivo de plantas de cannabis para producir cannabis o resinas, los países deberán
designar las zonas donde se cultivara dicha planta, expedir licencias a los cultivadores que
podrán ejercer tal cultivo, y especificar la superficie en la que se autorizara’’
3. Licencia Para El Cultivo De Plantas De Cannabis No Psicoactivas.
Se encuentran en el capítulo 1 de Disposiciones generales, en el Articulo 1, objeto, lo siguiente
‘’La presente resolución tiene por objeto establecer las disposiciones específicamente aplicables
a la evaluación y seguimiento de las licencias de uso de semillas para siembra, de cultivo de
plantas de cannabis psicoactivo y de cultivo de plantas de cannabis no psicoactivo, indicadas en
el artículo 2.8.11.2.1.2 del Derecho 780 de 2016.’’
Estas licencias son necesarias para que todo el proceso realizado por ‘’CANNABIS POLA’’ que
tenga que ver con el cannabis este en regla y sea completamente legal.
6. Plan de Acción
PLAN DE ACCIÓN
ELEMENTO ESTRATEGI
A
ACCIONES FECHA PRESUPUEST
O
RESPONSABL
E
PRODUCTO - Innovación,
nuevos diseños,
empaques y
nuevos usos.
Lanzar a
mercado
Cannábis
Pola, un
producto
innovador y
con un sabor
diferente al
tradicional
encontrado
en el
mercado, con
empaques
que sean
amigables
con el medio
ambiente,
diseños
atractivos,
enfocado
siempre en la
calidad ara
que genere
gusto,
confiablidad
y recordación
en el cliente.
11/11/202
2
$10.000.000 Gerente de
producción.
PRECIO - Asequibilidad
al público
objetivo.
- Revisar los
gastos y
costos de
producción,
hacer un
comparativo
de precios de
venta en las
principales
ciudades y
así calcular
un margen
atractivo para
la
rentabilidad
de la
compañía y
11/11/202
2
$1.000.000 Gerente de
producción,
financiero y de
mercadeo.
satisfacción
del
consumidor
final.
PLAZA - Tener un
canal de
distribución en
dónde se pueda
hacer cobertura
del producto y
generar mayor
conocimiento.
- Ubicar
Cannabis
Pola en
autoservicios
de cadena
regionales y
nacionales,
para tener
una mejor
acogida y
que el
producto se
dé a conocer
más rápido.
- Realizar
convenios
con los
diferentes
gastrobares y
bares e la
ciudad en
donde se
permita hacer
una
introducción
del producto.
11/11/202
2
$8.000.000 Gerente de ventas
y mercadeo.
PROMOCIÓ
N
- Hacer uso de
los diferentes
medios de
comunicación,
cómo
Facebook,
Instagram, el
canal E-
commerce, y
también hacer
presencia en
eventos
sociales.
- Realizar
degustacione
s en
gastrobares,
bares,
licoreras y
eventos
sociales.
- Dar a
conocer el
producto en
autoservicios
regionales y
también en
nacionales
11/11/202
2
$3.000.000 Gerente de
mercadeo y
ventas.
Lista de referencias.
Fuente: https://humanidades.com/cerveza/#ixzz7kHVzlt52

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  • 1. Plan de Marketing Cerveza Cannábica CANNABISPOLA Anny Sofía Espitia Juliana Valentina Moreno Yeison León Quiroga Paola León Quiroga Kevin Vega Gerencia de mercadeo Ing. Sandra Tiuzo Universidad Pedagógica Y Tecnológica De Colombia Administración de Empresas Seccional Sogamoso 2022
  • 2. Resumen El siguiente trabajo tiene como finalidad el diseño de un plan de mercadeo con una actividad económica, fabricación y comercialización para el producto “CERVEZA CANNABICA CANNABISPOLA” el cual es una cerveza con contenido de alcohol con un ingrediente estelar como el cannabis, de consistencia gaseosa y agradable el cual permite también ser el ingrediente ideal para el acompañamiento gastronómico y social, esta empresa cervecera se encuentra ubicada y constituida en Sogamoso en el departamento de Boyacá, municipio reconocido por el gran consumo de cerveza y con este producto queremos innovar para que el cannabis sea probado en una cerveza. En la actualidad LA CERVEZA ARTESANAL CANNABISPOLA no cuenta con un plan de mercadeo consolidado por ende se lleva a cabo el diseño de este en el presente proyecto, con el objetivo de conocer mejor el mercado y obtener una propuesta de valor que permita ampliar el reconocimiento de la marca a nivel regional, nacional e incluso a largo plazo de manera internacional y que de esta manera pueda generar un aumento en ventas y así mismo una evolución en la capacidad de producción; para poder lograrlo se realiza un análisis del producto, así como un análisis del microentorno y de la competitividad de la empresa, donde se tienen en cuenta los proveedores, competidores directos, hábitos de consumo, productos sustitutos, entre otros. De igual manera, se plantean estrategias para el desarrollo de dicho plan teniendo en cuenta la incursión a nuevos mercados, la promoción del producto y la diversificación de este, por último, se genera un plan de acción en base a estas estrategias, este plan de acción cuenta con un presupuesto de gran utilidad para su desarrollo.
  • 3. Objetivos Objetivo General Realizar un plan de mercadeo detallado para la producción y comercialización de LA CERVEZA CANNABISPOLA como producto de calidad, para lograr un buen posicionamiento y reconocimiento en el mercado. Objetivos específicos •Analizar el mercado para ofrecer el producto de manera acertada conociendo a detalle todo sobre el producto. •Evaluar a los proveedores de la materia prima para poder conocer su importancia en la producción del producto y así poder generar diferentes estrategias. •Crear un plan de acción para generar estrategias y así, aumentar el reconocimiento del producto.
  • 4. 1. Análisis del mercado 1.1.Caracterización del producto La cerveza es una bebida tradicional con contenido de alcohol la cual representa una parte importante en la economía de varios municipios pertenecientes principalmente a la región andina ubicada en el centro del país, en el cual se encuentra en el departamento de Boyacá; departamento reconocido turísticamente, el cual tiene como principal actividad económica la fabricación de cerveza y de igual manera es un gran exportador de mismo, por esta razón y al ser una región agroindustrial, la innovación de la CERVEZA CANNABICA CANNABISPOLA se encuentra ubicada estratégicamente en dicho municipio. La CERVEZA CANNABICA CANNABISPOLA se caracteriza principalmente por la innovación en un sabor que comúnmente no es utilizado en este producto y que logra ser muy llamativo para el consumidor. ● Su uso La cerveza cannábica es un bien de consumo perecedero, muy popular y cuyo principal uso es el consumo directo por cualquier tipo de personas mayores de 18 años al tratarse de una bebida que contiene alcohol; puede además ser utilizado en reuniones sociales y también un gran acompañante en la gastronomía en general, y ser llamativo como souvenir para los turistas en la región. ● Usuario: a través de los años se ha podido evidenciar él aumento en el consumo de bebidas alcohólicas como la cerveza en personas mayores de 18 años, sin embargo la cerveza está dirigida a un sector en crecimiento que busca bebidas más sofisticadas
  • 5. independientemente de su grado de alcohol, entre los cuales se encuentran cervezas tradicionales y artesanales, segmento en el cual se encuentra la cerveza de cannabis, siendo agrio con un grado de alcohol de 5.5%; también es una bebida llamativa para los turistas ya que es nueva para la región. Por esta razón este producto está dirigido principalmente a los habitantes y turistas que circundan Boyacá especialmente la ciudad de Sogamoso y municipios aledaños, teniendo en cuenta que este lugar es reconocido nacionalmente por destacarse en la producción de este producto; sin cerrarse a oportunidades de crecimiento a nivel nacional e internacional. ● Presentación: La cerveza de cannabis será una bebida muy popular adaptada en Colombia, con un gran impacto debido a su exquisito y peculiar sabor herbal, es una bebida capaz de competir entre el mercado de cervezas por su contenido de alcohol y su excéntrico sabor, este es un producto que irá en constante crecimiento en el mercado, principalmente en Boyacá, donde este será ofrecido y vendido como un producto cervecero artesanal. cannabis pola tendrá 2 presentaciones, cerveza en botella de vidrio 550 ml y cerveza en lata de 550 ml ya que estás presentaciones han obtenido una gran acogida por sus usuarios por la comodidad que representa al ser consumida. ● Composición: La cerveza cannábica CANNABISPOLA es un producto con una composición de ingredientes con altos valores nutricionales, entre esos ingredientes se tienen:  Glucosa: Es una forma de azúcar que se encuentra libre en las frutas y en la miel. Su rendimiento energético es de 3,75 kcal/g en condiciones estándar.
  • 6.  Levadura: Es el ingrediente indispensable para la fermentación. Puede ser levadura de alta fermentación (obteniendo ales) o baja fermentación (obteniendo lager). La levadura son unos hongos microscópicos con la capacidad de producir la fermentación (comúnmente la alcohólica) en diversos compuestos orgánicos, como azúcares e hidratos de carbono. Hongos microscópicos predominantemente unicelulares en su ciclo de vida, generalmente caracterizados por dividirse asexualmente por gemación o bipartición y por tener estados sexuales que no están adjuntos a un micelio o conjunto de hifas.  Jengibre: es una planta de la familia de las zingiberáceas, cuyo tallo subterráneo es un rizoma horizontal muy apreciado por su aroma y sabor picante.  Malta: La malta es el grano de un cereal que se ha dejado germinar durante unos días (entre 4 y 6 días) en un entorno húmedo y que posteriormente se seca mediante un proceso de calentamiento. La germinación del grano, favorece la aparición de enzimas que son necesarias para convertir el almidón en azúcar. La malta no sólo aporta el almidón necesario para la fermentación, sino también sabor y color a la cerveza.  Lúpulo: son las partes secas y flores de la planta del lúpulo (Humulus lupulus), que se utilizan comúnmente en la elaboración de cerveza. Se utiliza para equilibrar el dulzor de la malta y puede ser amargo, aromático o mixto (que tiene ambas características).  Cannabis: Cannabis, cáñamo o marihuana, es una especie herbácea de la familia Cannabaceae. Es una planta anual, dioica, originaria de las cordilleras del Himalaya, Asia. Los humanos han cultivado desde tiempos prehistóricos esta planta por sus numerosos usos: como fuente de fibra textil, para extraer el aceite de sus semillas, como planta medicinal —hay registros escritos sobre este uso que datan de 2737 a. C.—,3 y como psicotrópico.
  • 7.  Agua: El agua es una sustancia cuya molécula está compuesta por dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno unidos por un enlace covalente. El término agua, generalmente, se refiere a la sustancia en su estado líquido, aunque esta puede hallarse en su forma sólida, llamada hielo, y en su forma gaseosa, denominada vapor. Constituye entre el 85 y 92%, por lo que afecta significativamente el resultado final, dependiendo de sus niveles de mineralización. Para la preparación de 19 litros de cerveza cannábica CANNABISPOLA se requieren:  -1,8 kg de glucosa  2 cucharaditas de levadura  2-3 cucharaditas de jengibre molido  1,6 kg de extracto de malta  28 gramos de lúpulo/14 gramos de cogollo de cannabis más 14 gramos de lúpulo/227 gramos de hojas de marihuana trituradas  4,7 litros más 1,9 litros de agua tibia  2 cazuelas grandes  Paño fino o estopilla  Cubo de plástico blanco o negro de 25 litros con tapa  Termómetro  Botellas para la cerveza
  • 8. Nuestro proceso de elaboración se realiza de forma artesana, siguiendo los estándares de calidad más altos, con ingredientes naturales de gran calidad, sin aditivos, sin filtrar, sin pasteurizar, el resultado son cervezas frescas, en pocas palabras, “cerveza de verdad”. Características físicas: El aspecto de la cerveza debe ser brillante y transparente. La cerveza no debe ser turbia, ya que esa característica señala problemas en el proceso de filtración. toda cerveza debe tener una espuma estable. La formación de espuma depende del contenido de proteínas y gas carbónico que contiene la cerveza. Su presentación será en envase de vidrio y lata de 550 ml cada uno. La cerveza es una bebida alcohólica que no contiene proteínas, contiene 3.12 gramos de azúcar por cada 100 gramos y no contiene grasas, aportando 42,40 calorías a la dieta. Además, contiene vitaminas B3, B7, B9, B12. El producto debe mantenerse refrigerado, aunque puede soportar bien la temperatura ambiente. La etiqueta de este producto cuenta principalmente con el registro INVIMA, tabla de ingredientes y código de barras; en cuanto a la parte estética, esta cuenta con una gama de colores característicos del sabor de la botella, en relieve él nombre y él logo de la empresa “CERVEZA CANNABICA CANNABISPOLA”. Como valor agregado este producto cuenta con eco etiquetado para dar a conocer que esta empresa está comprometida con él medio ambiente.
  • 9. Etiqueta: ● Sustitutos: Algunas bebidas que pueden sustituir el consumo de la cerveza cannábica pueden ser: bebidas que se encuentran entre su misma clasificación como cervezas entre los cuales se pueden encontrar: -Cervezas tradicionales. -Cervezas artesanales de sabores frutales. U otros licores como: - Aguardiente - Tequila - Whiskey - Vodka
  • 10. ● Complementarios La cerveza cannábica es un producto con sabor herbal y amargo, por lo tanto, se presta para ser consumido en reuniones informales, sin una temporada específica y como souvenir adquirido por turistas; algunos productos complementarios pueden ser: - Comidas saladas (Carnes, comidas saladas, comidas rápidas). Adicionalmente la cerveza también puede funcionar como producto complementario para la realización de: - Carnes o recetas con cerveza. - Coctelería - Gastronomía ● Legislación: Entre la legislación colombiana que regula las bebidas alcohólicas y su expendio en él territorio nacional encontramos: - Decreto 162 de 2021: Por medio del cual se modifica el decreto 1686 de 2012 donde se establecen los requisitos que se deben cumplir para la fabricación elaboración, hidratación, envase, almacenamiento, distribución, transporte, comercialización, expendio, exportación e importación de bebidas alcohólicas destinadas al consumo humano. - Decreto 780 de 2016: En el cual se prohíbe el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad en los términos de la Ley 124 de 1994. La persona que facilite las bebidas embriagantes o su adquisición será sancionada de conformidad con las normas establecidas para los expendedores en los Códigos Nacional o Departamental de Policía. (Artículo 2.8.6.2.7).
  • 11. 1.2.Análisis del microentorno 1.2.1. Definición de proveedores. Para la elaboración del producto se identifican los siguientes productos y posibles proveedores  Malta  Lúpulo  Levadura  Envase vidrio y lata Nombre del proveedor Capacidad de atención a pedidos Poder de negociación Importancia Precio Pago Distrines 100% Alto Materias primas para la cerveza Depende la cantidad adquirida de cada materia prima. Contado Unicor S.A 100% Alto Envase de vidrio 330 cm3 $ 700 botella 330 cm3 Contado Clever leaves 100% Alto Extractos y derivados de cannabis $5.000 por kg Contado AB inbev 100% Alto Envase en lata 330 ml $3.000 Contado
  • 12. 1.2.2 Definición de la competencia. Empresa Fortalezas Debilidades Cannabispola Innovación en el producto único en la región. Poca demanda por ser un producto nuevo, recursos financieros limitados. Bruder su gran variedad de sabores y diferentes grados de alcohol. Baja inversión en marketing. Bavaria Alta capacidad de producción, su posicionamiento en el mercado es mejor. Bavaria Bruder Cannabispola Ventajas competitivas número 1 a nivel nacional y su precio es bajo Ofrece diferentes tipos de cerveza Es una cerveza nueva en el mercado Debilidades Su precio es un poco elevado con respecto a las demás Bajo reconocimiento en el mercado Ventas Altas medias Bajas Participación en el mercado 100% a nivel nacional 15% a nivel nacional 5% a nivel regional Alianzas con otras empresas cuenta con muchos convenios ya que se encuentra a nivel nacional y tiene alianzas con empresas internacionales como lo son corona extra entre otras cuenta con convenios con almacenes de cadena que se encuentran en territorio nacional Empresas proveedoras de Boyacá, Así como puntos de distribuciones en almacenes de cadena, establecimiento de ventas de licores, entre otros de municipios aledaños. Presentación del producto Bavaria cuenta con diferentes productos. Sus presentaciones en vidrio son 1 ltr,750 ml y 330 ml, en lata la más frecuente es de 330ml Bruder tiene 10 tipos diferentes de cerveza las cuales varían su nivel de alcohol y sus sabores. su presentación en envase de vidrio es de 330 ml Cannabispola cuenta con dos presentaciones en botella de vidrio y en lata, las 2 respectivamente de 330 ml
  • 13. 1.2.3 Análisis de las 5 Fuerzas de Competitividad de Porter 1. Amenaza De Posible Empresas Entrantes Cuestionamientos Si Medio No Observaciones 1.¿Las grandes empresas tienen ventajas en costo o desempeño? X Si ya que por lo general este tipo de empresas cuentan con maquinaria sofisticada, y alta productividad 2.¿Es necesario mucho capital para entrar a la industria? X Tanto en conocimientos como propiedad planta y equipo 3.¿Hay dificultad en el acceso a canales de distribución? X Ya que es un producto nuevo, a base de cannabis (materia prima que aún no es aceptada en su totalidad por la sociedad) 4.¿Hay dificultad en acceder a gente capacitada y materia prima? X Se necesita de personal capacitado para la elaboración de la cerveza. 5.¿El producto tiene características únicas que le den costos más bajos? X No por el contrario sus costos serían más elevado que el de cervezas ya establecidas en el mercado 6.¿Enfrenta el nuevo entrante la posibilidad de contraataque por parte de las empresas establecidas? X No, son marcas y empresas muy posicionadas en el mercado. 7. ¿Hay licencias, seguros, estándares difíciles de obtener? X Las leyes son exigentes y son un limitante para entrar a esta industria Análisis: Las amenazas de empresas entrantes es MEDIO, las principales barreras de entrada que se presentan en el sector cervecero son las competitivas y las legales, es de resaltar el “monopolio” que genera la empresa Bavaria, lo que la establece en la competencia más fuerte y lo cual genera dificultades para mantenerse en el mercado.
  • 14. 2. Poder de negociación de los clientes Cuestionamientos Si Medio No Observaciones 1. ¿Hay una gran cantidad de compradores relativos a las empresas existentes en el mercado? X Las personas en general invierten en el consumo de cerveza 2. ¿Usted tiene una gran cantidad de clientes? X No, en nuestra sociedad el cannabis aún no es un producto que las personas acepten como algo común y bueno 3. ¿Sus clientes no son sensibles al precio? X Cuando hay otro tipo de cervezas más económicas, el precio puede afectar la compra. 4. ¿Su producto es único en un cierto grado o tiene una marca reconocida? X Único ya que actualmente no se escucha de este tipo de cervezas al mercado que se pretende ingresar 5. ¿El comprador necesita mucha información importante? X La sociedad en general tiene a el cannabis como algo malo si se consume, se tendría que recibir información detallada sobre beneficios y consecuencias del mismo Análisis: El poder de negocios de los clientes lo podemos establecer como ALTO ya que las cervezas tradicionales se encuentran muy posicionadas en la mente del consumidor y sus precios son muy asequibles, además de que la cerveza que se está ofertando puede generar en las personas actitudes a la defensiva por la perspectiva que se ha generado en la sociedad sobre el cannabis.
  • 15. 3. Amenazas de posibles sustitutos Cuestionamientos Si Medio No Observaciones 1. ¿Los sustitutos tienen limitaciones de desempeño que no compensan su precio bajo o su funcionamiento no es justificado por su precio alto? X Por lo general el precio de productos sustitutos suele ser más elevado que el de la cerveza 2. El cliente incurre en costos al cambiar a un sustituto. X Si, entre los sustitutos encontrados como (aguardiente, ron, tequila etc.) su precio es más elevado que el de la cerveza artesanal 3. ¿Es probable que su cliente cambie a un sustituto? X Si, dependiendo del contexto en el que se encuentre 4.Su cliente no tiene un sustituto verdadero X Si, pueden que encuentren producto que posiblemente cumplan la misma función Análisis: La amenaza de posibles sustitutos es MEDIO, Los principales productos sustitutos tanto a nivel local como nacional es el aguardiente, vino, tequila, ron, whisky etc. Pero su precio es más elevado. 4. Poder de negociación de los proveedores Cuestionamientos Si Medio No Observaciones 1. Es barato y rápido cambiar entre proveedores X No, tanto su envase como sus materias primas presenta cierto grado de dificultad para adquirirlo 2. Tengo muchos proveedores potenciales. X Actualmente no hay muchos proveedores para las materias primas que requiere este producto 3.Mis insumos (Materiales, trabajo, provisiones, servicios etc.) son estándares más que únicos o X Materia e insumos con cierto grado de diferenciación
  • 16. diferenciados 4. Mis proveedores encuentran difícil entrar a mi negocio (integración hacia adelante) X 5. Mi negocio es importante para mis proveedores X Si ya que no hay muchos destinos para la implementación del cannabis 6. Mis costos de insumo no tienen influencia significativa en los costos totales X Análisis: El poder de negociación de los proveedores es ALTO, los insumos para la fabricación de cerveza artesanal en Colombia son escasos, el único ingrediente que se consigue es el agua, los demás ingredientes como el lúpulo y la malta provienen de mercados extranjeros y actualmente en Colombia no son muchas las empresas que se dedican a la importación de estos insumos. 5. Rivalidad de competidores existentes Cuestionamientos Si Medio No Observaciones 1. La industria está creciendo rápidamente X Las marcas tradicionales están bien posicionadas que el ingreso de nuevos productos se dificulta. 2. Hay diferencias significativas del producto e identidades de marca entre los competidores X Si, marcas posicionadas en la mente del consumidor. 3. Los competidores están diversificados más que concentrados en algún producto X Hay variedad de cervezas en el mercado con diferentes características. 4. Mis clientes incurren en un costo significativo al cambiar a un competidor X Si ya que el precio de la cerveza a base de cannabis es más costoso que la cerveza tradicional.
  • 17. 5. Mi producto es complejo y se requiere una comprensión detallada de parte de mi cliente X Si, para incentivar el consumo de la cerveza a base de cannabis es necesario que el cliente cambie de perspectiva en base al cannabis 6. Todos mis competidores son de aproximadamente el mismo tamaño que mi empresa. X No, las marcas ya posicionadas son de empresas grandes Análisis: La rivalidad entre competidores existentes es ALTA el más fuerte productor y distribuidor de cerveza artesanal a nivel nacional es Bogotá Beer Company y la competencia en el mercado nacional en cervezas industriales que es muy variada, sobre todo por la diversidad de productos que tiene la empresa Bavaria que es la empresa productora más grande del país teniendo en el mercado variedad de marcas posicionadas fuertemente, como lo son: Poker, Águila, Águila Light, Costeña, Club Colombia, Redd´s etc.
  • 18. 2. Análisis DOFA. FORTALEZAS DEBILIDADES -Características únicas y diferenciadoras del mercado. -Fuerte posicionamiento en la categoría de cervezas artesanales. -La sociedad ha ido dejando atrás el tabú en contra del cannabis. -La empresa cuenta con punto de fabricación. - La ubicación geográfica de la fábrica y principal punto de fabricación es favorable puesto que está ubicada en un municipio reconocido por el consumo de cerveza. - Fácil acceso a proveedores situados en la región. - Producto que se caracterizan por su sabor innovador con respecto a la competencia. - Reconocimiento positivo por parte de los clientes. -Personal calificado y comprometido con la empresa. -Baja capacidad de producción. -No obtener mayor consumo por parte de la población a comparación de una cerveza industrializada. -Poca capacidad de inversión económica. -Precios altos en materia prima por inflación. - Baja capacidad de producción. - Costos elevados de transporte. - Poca expansión y crecimiento en él nacional. - Baja participación en canales de difusión en marketing. OPORTUNIDADES AMENAZAS -Clientes más exigentes dispuestos a pagar más por productos con características diferentes. -Proponer convenios con bares posicionados en el sector, siendo una buena oportunidad de desarrollo. - Alta demanda del producto por él sector turístico. - Apertura de mercados nacionales e internacionales. - Bajo nivel de marketing de la competencia principalmente en medios digitales. - Facilidad de adquirir materia prima, ya que el sector es altamente agroindustrial. -Trayectoria y experiencia de las demás empresas. -Leyes que limitan el consumo. - Competencia con precios más bajos. - Competencia con mayor capacidad de producción. - Ingreso de nuevas empresas al mercado. - La competencia ofrece diversos créditos con respecto a ventas mayoritarias.
  • 19. 3. Matriz BCG (Boston Consulting Group). Actualmente “CANNABIS POLA” en la región se encuentra en el cuadrante más bajo ya que el producto actualmente es único en esta parte del país donde tal vez por tabú , costumbres y la cultura han hecho que el cannabis se vea mal visto ante la sociedad es por eso que por medio de esta cerveza artesanal se espera dar una concientización sobre este producto ya que por medio de la innovación se busca mostrar las beneficios y que a futuro la normalización del cannabis sea un factor a favor para que nuestra cerveza crezca rápidamente para que llegue al escalón mayor de la matriz; es por eso que podemos decir que el producto tendrá una acogida proporcionalmente con el tiempo ya que internacionalmente se ha evidenciado con productos similares que tuvieron una acogida buena y rápida, ya que los productos alcohólicos son productos que tienen gran acogida por el consumidor se espera que esta cerveza en corto tiempo pase de estar en cuadrante más bajo a llegar a ubicarse en un cuadrante alto, es por eso que a continuación vamos a presentar unas estrategias que ayuden a crecer al producto:
  • 20. Estrategias:  Promover eventos sociales Donde se dé a conocer nuestro producto dando en ellos degustaciones de “CANNABIS POLA” a nuestros consumidores para que así se degusten y se deleiten, y de esta manera tener un alcance más rápido en el mercado, conectando al consumidor con una experiencia única con valores, percepciones y pensamientos innovadores con nuestro producto.  Crear y promover embaces y etiquetas Donde el producto pueda ir en unas condiciones aptas para el consumo y que a su vez el embotellamiento sea amigable con el medio ambiente ya que lo que se busca es generar el menor plástico posible, ya que “CANNABIS POLA” es amigable con el medio ambiente.  Estrategias de penetración de mercado En busca de posicionar la CERVEZA CANNABISPOLA en el mercado actual con los productos actuales se deberán implementar estrategias de penetración de mercado, esto se lograra principalmente haciendo que las personas conozcan el producto por medio de publicidad, promociones y canales de distribución, así las personas sabrán de la existencia de nuestra marca y se verán atraídas hacia esta, por eso también se deberá mejorar la imagen de presentación del producto.  Estrategia de desarrollo de nuevos mercados El desarrollar nuevos mercados con los productos actuales no es tarea fácil, requiere de una planeación profunda y de la creación de estrategias muy puntuales y con miras hacia la expansión, algunas de las estrategias que la CERVEZA CANNABISPOLA decidió implementar para crear nuevos mercados propone implementar publicidad a nivel nacional y así llegar a diferentes regiones de Colombia y poder AUMENTAR NUESTRA COMERCIALIZACION MAS ALLA DE BOYACÁ, a la par se abrirán
  • 21. puntos de distribución en las principales mercados para expandir los mercados de distribución.  Diversificación El mercado exige innovar, exige diversificar los productos y avanzar, la competencia es mucha, la exigencia de los clientes ha aumentado y a causa de tanta variedad y de la tecnología las personas tienen la facilidad de cambiar de producto rápidamente, por esta razón la CERVEZA CANNABISPOLA decidió generar estrategias con el fin de obtener nuevos clientes y de diversificar su negocio con nuevos productos; se decidió hacer una conexión y promoción con nuestro proveedores ofreciéndoles que con la compra de nuestros productos puedan elaborar cocteles y licores a base de cerveza cannábica CANNABISPOLA, así se impulsara a abrir mercados en bares, restaurante y sitios que ofrezcan el servicio de coctelera, y como estrategia final y más importante se decidió crear un portafolio de productos Premium, de esta manera se abrirá mercado con personas que tengan un gusto más refinado, este portafolio incluirá productos fabricados con materiales de las alta calidad, además de tener un diseño y presentación exclusiva y con sabores únicos y totalmente diferentes a nuestra línea estándar.
  • 22. 4. Matriz Igor Ansoff MERCADO ACTUALES NUEVOS ACTUALES ESTRATEGIAS DE PENETRACIÓN DE MERCADO. ESTRATEGIAS DE DESARROLLO DE PRODUCTOS. -Generar una estrategia la cual familiarice al producto con el consumidor para que así nos prefieran sobre la competencia. -Captar a nuevos consumidores dando promociones y regalos a nuestros clientes y así generar que este siga comprando a futuro -Captar publicidad con eventos que regular mente van dirigidos a nuestros consumidores (eventos musicales, eventos deportivos, etc.) - Mejorar la imagen de presentación de la marca -Generar campañas de reciclaje con el -Presentar a futuro un mejor diseño en nuestro producto es decir un envase innovador para que así sea más llamativo para el consumidor - Implementar nuevos sabores de producto alcohólicos, n conocidos en el mercado - Implementar productos diferentes a base del cannabis (helado, postres…) - Crear una concientización para los adultos de mediana y mayor edad para que a futuro este producto sea mayor tecnificado y que sus derivados tengan un muy buen alcance saludablemente PRODUCTO
  • 23. propósito de recuperar las botellas y así poder darles un segundo uso, incentivando a los clientes a través de descuentos. NUEVOS ESTRATEGIAS DE DESARROLLO DE NUEVOS MERCADOS DIVERSIFICACIÓN - Primeramente, Participar en ferias regionales con el fin de dar a conocer el producto en todas las partes de la región cundiboyacense. -Generar una publicidad única la cual llame la atención del consumidor -Generar asociaciones con empresas grandes donde se pueda distribuir mejor y que el producto llegue un alcance más grande en corto tiempo -Promover eventos sociales en los cuales la región se apropie más del producto con -Con la llegada de nuevas políticas sobre los productos cannabicos se produjera un incremento en la venta de este producto ya que este a futuro dejara de ser un tabú. -Implementar riesgos he ideas donde el producto llegue hacer mejor conocido en la región y en corto tiempo para así tener un mayor impacto. -Dar a conocer al cliente los beneficios de esta cerveza y enfatizar los beneficios en la salud que produce el cannabis. -Dar a conocer los beneficios, los riesgos
  • 24. promociones las cuales incrementen la venta del producto en gran medida -Generar asociaciones con las cuales el marketing del producto sea ambicioso y así este llegue a expandirse a nivel nacional - Expandir los mercados de distribución. del producto por medio de un portafolio para que así nuestros clientes estén más seguros y satisfechos de conocer y probar un producto nuevo en la región. -Crear puntos estratégicos y específicos en la región para que el producto sea vendido y comercializado; creando también así asociaciones con licoreras para que así el producto tenga un mayor alcance en corto tiempo
  • 25. 5. Aspectos legales Entre la legislación colombiana que regula las bebidas alcohólicas y su expendio en él territorio nacional encontramos:  Decreto 162 de 2021: Por medio del cual se modifica el decreto 1686 de 2012 donde se establecen los requisitos que se deben cumplir para la fabricación elaboración, hidratación, envase, almacenamiento, distribución, transporte, comercialización, expendio, exportación e importación de bebidas alcohólicas destinadas al consumo humano.  Decreto 780 de 2016: En el cual se prohíbe el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad en los términos de la Ley 124 de 1994. La persona que facilite las bebidas embriagantes o su adquisición será sancionada de conformidad con las normas establecidas para los expendedores en los Códigos Nacional o Departamental de Policía. (Artículo 2.8.6.2.7). En Colombia existen cuatro licencias de cannabis que son controladas por el Ministerio de Justicia, Ministerio de Salud y la Dirección nacional de Psicotrópicos de Colombia, estas entidades u organismos gubernamentales son las que conceden las licencias de cannabis. El ICA y el INVIMA también pueden participar en función del tipo de licencia. Los cuatro tipos de licencias de cannabis disponibles en Colombia son:  Licencia para la fabricación de derivados del cannabis  Licencia para el uso de semillas de cannabis para la plantación y el cultivo  Licencia para el cultivo de plantas de cannabis psicoactivas  Licencia para el cultivo de plantas de cannabis no psicoactivas
  • 26. Las licencias que necesita ‘’CANNABIS POLA’’ son: 1. Licencia Para La Fabricación De Derivados Del Cannabis. ‘’En virtud del artículo 85 del Decreto 2106 de 2019 el instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos – Invima, es la entidad competente para el trámite de las licencias de fabricación y derivados del cannabis’’. 2. Licencia Para El Uso De Semillas De Cannabis Para La Plantación Y El Cultivo. En el ministerio de salud y protección social, dentro del decreto 811 del 23 de Julio de 2021, se establece que ‘’de acuerdo con los artículos 23, 28, 29 entre otras medidas de fiscalización aplicables al cultivo de plantas de cannabis para producir cannabis o resinas, los países deberán designar las zonas donde se cultivara dicha planta, expedir licencias a los cultivadores que podrán ejercer tal cultivo, y especificar la superficie en la que se autorizara’’ 3. Licencia Para El Cultivo De Plantas De Cannabis No Psicoactivas. Se encuentran en el capítulo 1 de Disposiciones generales, en el Articulo 1, objeto, lo siguiente ‘’La presente resolución tiene por objeto establecer las disposiciones específicamente aplicables a la evaluación y seguimiento de las licencias de uso de semillas para siembra, de cultivo de plantas de cannabis psicoactivo y de cultivo de plantas de cannabis no psicoactivo, indicadas en el artículo 2.8.11.2.1.2 del Derecho 780 de 2016.’’ Estas licencias son necesarias para que todo el proceso realizado por ‘’CANNABIS POLA’’ que tenga que ver con el cannabis este en regla y sea completamente legal.
  • 27. 6. Plan de Acción PLAN DE ACCIÓN ELEMENTO ESTRATEGI A ACCIONES FECHA PRESUPUEST O RESPONSABL E PRODUCTO - Innovación, nuevos diseños, empaques y nuevos usos. Lanzar a mercado Cannábis Pola, un producto innovador y con un sabor diferente al tradicional encontrado en el mercado, con empaques que sean amigables con el medio ambiente, diseños atractivos, enfocado siempre en la calidad ara que genere gusto, confiablidad y recordación en el cliente. 11/11/202 2 $10.000.000 Gerente de producción. PRECIO - Asequibilidad al público objetivo. - Revisar los gastos y costos de producción, hacer un comparativo de precios de venta en las principales ciudades y así calcular un margen atractivo para la rentabilidad de la compañía y 11/11/202 2 $1.000.000 Gerente de producción, financiero y de mercadeo.
  • 28. satisfacción del consumidor final. PLAZA - Tener un canal de distribución en dónde se pueda hacer cobertura del producto y generar mayor conocimiento. - Ubicar Cannabis Pola en autoservicios de cadena regionales y nacionales, para tener una mejor acogida y que el producto se dé a conocer más rápido. - Realizar convenios con los diferentes gastrobares y bares e la ciudad en donde se permita hacer una introducción del producto. 11/11/202 2 $8.000.000 Gerente de ventas y mercadeo. PROMOCIÓ N - Hacer uso de los diferentes medios de comunicación, cómo Facebook, Instagram, el canal E- commerce, y también hacer presencia en eventos sociales. - Realizar degustacione s en gastrobares, bares, licoreras y eventos sociales. - Dar a conocer el producto en autoservicios regionales y también en nacionales 11/11/202 2 $3.000.000 Gerente de mercadeo y ventas.
  • 29. Lista de referencias. Fuente: https://humanidades.com/cerveza/#ixzz7kHVzlt52