Nutrición y dietetica. Información de creación de producto y capacitación. micro nutrientes. Trabajo de campo. Educacion Nutricional: Poblacion Objetiva: Grupos de Riesgos.

2. ELABORACIÓN DE UN MANUAL DE
ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA PARA
MAMAS CON NIÑOS Y NIÑAS DE SEIS
MESES DE EDAD EN EL CENTRO DE SALUD
CORTEZ

3. OBJETIVO GENERAL
OBJETIVOS ESPECIFICOS

4. CENTRO DE
SALUD “CORTEZ”
Fue fundado el 15 de
Septiembre de 2013, a
raíz de una necesidad
manifestada por la
comunidad.

5. EVALUACIÓN PRELIMINAR
ETAPA DE SENSIBILIZACIÓN
ETAPA DE PLANIFICACIÓN
ETAPA DE EJECUCIÓN
ETAPA DE EVALUACIÓN
ETAPA DE SISTEMATIZACIÓN

6. Alimento Número de
Niño/a
Porcentaje
Actuales
Porcentaje a
lograr en un año
4 meses 3 20,00% 0 ,00%
5 meses 2 13,33% 0,00%
6 meses 9 60,00% 100,00%
7 meses 1 6,66% 0,00%
TOTAL 15 100,00% 100%
Inicio de alimentación
complementaria suministrado al
niño e niña

9. 75480 BS

10. INTEGRANTES :
• MARIA ELFFI CABEZAS
• MARIE RIVERO
• NADIA LIMA
• NATALIA TERAN
• ROCIO CORONADO

12. GRUPOS:
Grupo objetivo: Se quiere llegar a las
madres con niños de 6 a 23 meses de
edad.
.
Grupo de riesgo: Son los niños de
6 a 23 meses de edad

13. MICRONUTRIENTES
VITAMINA “A”

14. ZINC

15. PRIMER TALLER:
TALLER EN EDUCACION
NUTRICIONAL ACERCA DE
LA IMPORTANCIA DE LOS
MICRONUTRIENTES PARA
NIÑOS Y NIÑAS DE 6 A 23
MESES DE EDAD EN EL
CENTRO DE SALUD CORTEZ

19. 315,50 BS

20. INTEGRANTES :
• MARIA ELFFI CABEZAS
• MARIE RIVERO
• NADIA LIMA
• NATALIA TERAN
• ROCIO CORONADO

21. En el siguiente trabajo se dará a conocer un
producto nutritivo e innovador, una
alternativa de confite de sésamo con
propiedades naturales y porque no decirlo
también medicinales.

22. General
Proporcionar a los padres de familia un producto nuevo e innovador que
sepa cubrir las necesidades básicas de nutrientes necesarios para sus hijos.
Especifico
• Elaborar un producto nuevo en el mercado y también nutritivo.
• Contribuir a la nutrición fortificando dulces para niños.

23. TOSTAR EL SESAMO
PREPARAR EL CARAMELO CON
AZÚCAR Y COLORANTE
MESCLAR EL SESAMO
TOSTADO CON EL CARAMELO
DE AZÚCAR Y REMOVER PARA
EVITAR QUE SE FORME BOLAS.
TOSTAR A 40°C
DEJAR ENFRIAR EL SESAMO A
TEMPERATURA AMBIEN
ANTES DE MESCLAR CON EL
CARAMELO.

24. Por cada cien gramos, este es el
aporte nutricional de nuestro
producto “CONFISE”
Calorías 598 Kcal.
Proteínas 20 gr
Hidratos de carbono 23 gr
Grasas 58 gr
Vitamina B1 0,8 mg
Vitamina B6 0,79 mg
Vitamina B3 4,5 mg
Ácido fólico 97 mcg
Vitmina E 2 mg

25. El tamaño del envase fue de acuerdo a la
cantidad y calidad del envasado.
TAMAÑO DEL
ENVASADO
CANTIDAD EN GRAMOS
PEQUEÑO 20 GR
MEDIANO 50 GR
GRANDE 100 GR

26. Nombre de la
competencia Precio Calidad Promoción Calidad en servicios
Don Sésamo
23 Muy buena
Muy buena, debido
a que tiene calidad
de presentación y
variedad de
productos de la
salud.
Brinda buena
atención a la
población y trata de
cubrir todas las
necesidades de los
consumidores.
Maní confitado con
sésamo.
18
Regular
Regular ya que la
empresa no es muy
conocida.
No se enfoca mucho
en la parte
nutricional.