2.  Ingredientes:
 2 tazas (250) harina de todo uso,
cernida.
 1 cda (15 ml) de levadura en
polvo.
 ½ cdta (2 ml) sal.
 ¼ taza (55 g) margarina o
mantequilla.
 ½ taza (50 g) queso cheddar
rallado.
 ¾ taza (175 ml) leche.
 1 huevo grande.
 2 cdas (30 ml) agua.

3.  Ingredientes:
 2 tazas (270 g) de harina de trigo
integral.
 2 tazas (190 g) copos de avena.
 1 ½ (215 g) pasas de uva.
 1 taza (205 g) azúcar morena,
empacada firme.
 2 cdas (30 ml) levadura en polvo.
 ¼ cdta (1 ml) canela.
 3 huevos medianos.
 2 tazas (500 ml) suero de leche.

4.  Ingredientes:
 ½ 1b (225 g) masa de hojaldre.
 4 cdas (60 ml) mantequilla,
derretida.
 ½ taza (70 g) de queso
parmesano o (50 g) queso
cheddar, rallado fino.

5.  Ingredientes:
 ½ taza (85 g) harina de maíz
amarillo.
 2 cdas (30 g) harina de todo uso.
 ½ cdta (2 ml) levadura en polvo
pizca sal.
 ½ taza + 2 cdas (155 ml) leche.
 4 cdas ( 60 ml) mantequilla
derretida.
 1 cda (15 ml) aceite vegetal.
 2 oz (55 g) queso suizo, rallado.
 1 cda (15 ml) albahaca fresca,
picada fino.
 1cda (15 ml) cilantro fresco, picado
fino.

6.  Ingredientes:
 2 tazas (300 g) harina de todo uso.
 2 cdas (10 ml) levadura en polvo.
 ¼ cdta (1 ml) mantequilla.
 4 cdas (60 ml) mantequilla.
 ¾ taza + 1 cda (150 g) azúcar.
 ¾ taza (95 g) nueces, picadas.
 1 cda (15 ml) rallada de limón.
 1 huevo mediano.
 2/3 taza (150 ml) jugo de naranja.
 2 tazas (200 g) arándanos agrios
fresco.
 1 cda (158 ml) leche.

7.  Ingredientes:
 3 tazas (210 g) cereal de 100%
salvado.
 1 taza (250 ml) agua hirviendo.
 ½ taza (125 ml) aceite vegetal.
 ½ (165 g) melaza.
 2 huevos medianos.
 2 tazas (500 ml) suero de leche.
 ½ (95 g) albaricoques secos,
picados.
 ½ taza (80 g) peras secas, picadas.
 2 ½ tazas (375 g) harina de todo
uso.
 1 cda (15 ml) bicarbonato de sodio.
 ½ cdta (2 ml) canela.
 ½ cdta (2 ml) sal.

8.  Ingredientes:
 2 huevos grandes.
 1 taza (250 ml) leche.
 ¼ (50 g) mantequilla, derretida.
 1 ¾ taza (265 g) harina de todo
uso.
 1 cda 815 ml) levadura en polvo.
 1/52 cdta (2 ml) sal.
 ½ taza + 2 cdas (100 g azúcar.
 Pizca nuez moscada.
 1 taza (140 g) arándanos.

9.  Ingredientes:
 2 tazas (500 ml) harina de todo
uso cernida.
 1 cda (15 ml) levadura en polvo.
 ½ taza (125 ml) pasas de uva.
 ¾ taza (175 ml) leche.

10.  Ingredientes:
 Pastel:
 5 huevos – separados.
 2/3 taza azúcar.
 ¼ cdta de sal.
 ½ taza harina de pastelería.
 3 cdas mantequilla – derretida.
 1 cdta vainilla.
 ½ taza azúcar de pastelería.
 Relleno:
 1 ¼ azúcar morena.
 ½ taza azúcar blanca granulada.
 1 1/3 mantequilla.
 1 taza leche condensada.
 ½ cdta vainilla.

11.  Ingredientes:
 Pastel:
 2 cdas cocoa en polvo.
 2 tazas harina de pastelería.
 1 cdta polvo de hornear.
 ¼ sal
 4 oz chocolate semi -dulce.
 ½ taza mantequilla.
 1 ½ taza azúcar granulada.
 2 huevos.
 1 taza leche.
 Relleno y Escarcha.
 2 tazas cerezas negras-sin semilla, de
lata.
 ½ taza jugo de las cerezas.
 2 cdas maicena.
 ¼ kirsch o brandy de cerezas.
 2 tazas crema batida.
 ½ azúcar de pastelería.
 1 taza ralladuras de chocolate.

12.  Ingredientes:
 Base:
 ½ taza mantequilla suave.
 1/3 taza azúcar granulada.
 ¼ vainilla.
 1 taza harina de todo uso.
 ¼ taza mermelada de frambuesa.
 Relleno:
 2 pqtes de (250 g) de queso crema a
temperatura ambiente.
 ½ azúcar granulada.
 1 cdta vainilla.
 2 huevos.
 Escarcha:
 ¾ taza azúcar granulada.
 1 cdta vainilla.
 8 tazas rodajas de manzana.
 1 taza almendras en rodajas.

13.  Ingredientes:
 5 huevos – separados.
 ¾ taza azúcar granulada.
 ¼ taza mantequilla.
 2 ½ taza azúcar de pastelería.
 10 oz chocolate sin endulzar,
derretido.
 1 cdta extracto de almendra.
 2 cdas mantequilla.
 ¼ taza almendras tostadas.

14.  Ingredientes:
 Crepas:
 1 taza harina.
 ¼ cdta sal.
 ¼ cdta de cada una: pimienta, nuez moscada.
 ½ cdta salsa inglesa.
 2 cdas aceite de girasol.
 ¼ taza agua de soda.
 2 huevos.
 ¼ taza mantequilla.
 Relleno:
 3 cdas mantequilla.
 ½ champiñones.
 2 cebollas verdes picadas.
 2 tazas pollo cocido en cubitos.
 1 taza queso ricotta.
 ½ taza leche.
 1 ½ miga fina de pan seca sazonada.
 Salsa:
 4 cdas mantequilla.
 4 cdas harina.
 2 tazas leche.
 ½ cdta sal.
 ½ cdta pimienta blanca.
 Pizca nuez moscada.