PROCESO DE DIGESTIÓN PASO A PASO

1. REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION SUPERIOR
UNIVERSIDAD YACAMBU
CATEDRA: BIOLOGIA Y CONDUCTA
ESTUDIOS VIRTUALES
AUTOR: KARLA ESCOBAR
EXPEDIENTE: HPS-152-00203V
JULIO, 2015

2. UNA IMPORTANTE PROPIEDAD DE LOS SERES VIVOS ES SU
CAPACIDAD PARA INTERCAMBIAR SUSTANCIAS CON EL AMBIENTE
Y MANTENER A PESAR DE ELLO SU PROPIA ESTRUCCTURA Y
COMPOSICION QUIMICA.
PARA MANTENERSE VIVOS, LOS ORGANISMOS REQUIEREN EL
SUMINISTRO ADECUADO Y CONTINUO DE ALIMENTOS Y
MATERIALES QUE PROVIENEN DEL MEDIO. PERO LOS ALIMENTOS
ANTES DE SER ASIMILADOS POR EL SER VIVO DEBEN SUFRIR UNA
SERIE DE TRASFORMACIONES QUE CONSTITUYEN LA DIGESTION.
ESTAS TRASFORMACIONES TIENEN
POR OBJETO CONVERTIR LOS ALIMENTOS
EN SUSTANCIAS ASIMILABLES, CAPACES
DE INTEGRARSE AL SER VIVO EN FORMA
DE CELULAS Y TEJIDOS O
SUMINISTRANDO ENERGIA.

3. LA DIGESTION COMPRENDE UNA SERIE DE PROCESOS
MEDIANTE LOS CUALES LOS ALIMENTOS INTRODUCIDOS EN EL
APARATO DIGESTIVO SON TRASFORMADOS EN SUSTANCIAS
ASIMILABLES.
CUANDO LAS PARTICULAS
ALIMENTICIAS PENETRAN
Y SON DIGERIDAS DENTRO
DE LA CELULA.
OCURRE CUANDO SE
REALIZA FUERA DE LA
CELULA EN CAVIDADES O
APARATOS
ESPECIALIZADOS
DIGESTION INTRACELULAR DIGESTION EXTRACELULAR

4. SE REALIZA EN EL TUBO DIGESTIVO Y
COMPRENDE LOS SIGUIENTES PASOS.
DIGESTION
BUCAL
DEGLUCION
DIGESTION
GASTRICA
DIGESTION
INTESTINAL

5. DIGESTION BUCAL
Se inicia en la boca y comprende la masticación y la
insalivación.
La masticación es la acción
mecánica que consiste en triturar
los alimentos, reduciéndolos a
partículas pequeñas mediante la
acción de los dientes. Los caninos,
premolares y molares. Esta
trituración tiene por finalidad
facilitar la acción de las sustancias
químicas que segregan las
glándulas salivales, hasta formar el
bolo alimenticio.
La insalivación consiste en la
impregnación o mezcla de los
alimentos con la saliva. Esta
sustancia contiene dos enzimas: la
ptialina y la maltasa.

6. DEGLUCIÓN
Se entiende por el paso del bolo alimenticio desde la boca hasta el
estomago. Comienza como un acto voluntario, pero una vez que
alcanza la faringe pasa automáticamente al esófago y luego al
estomago. Se divide en tres tiempos:
 Tiempo bucal: el bolo alimenticio formado
en la boca es empujado hacia atrás por la
punta de la lengua, la cual se aplica
contra el paladar y hace deslizar el bolo
alimenticio hacia la faringe.
 Tiempo faríngeo: ya el bolo alimenticio en
la faringe, el velo del paladar se levanta y
cierra la comunicación con las fosas
nasales para evitar el paso hacia ellas.
 Tiempo esofágico: después de la faringe,
el bolo alimenticio desciende por el
esófago, debido a la gravedad y a los
movimientos peristálticos provocados por
la contracción de las fibras musculares
del esófago, luego pasa a través de las
cardias al estomago

7. DIGESTIÓN GÁSTRICA
Los alimentos en el estomago sufren una serie de trasformaciones por
efecto de las enzimas gástricas. En el estomago, los alimentos son
sometidos a procesos mecánicos y químicos.
Proceso mecánico comprende una
serie de movimientos realizados por las
paredes del estomago, con la finalidad
de lograr una mezcla e impregnación
de los alimentos con los jugos
gástricos para facilitar la acción de las
enzimas.
Proceso químico: los alimentos son
atacados en el estomago por el jugo
gástrico, producido por las glándulas
ubicadas en las mucosas del
estomago. El alimento permanece en el
estomago unas tres o cuatros horas, al
cabo de este tiempo pasa lentamente al
duodeno a través del píloro.

8. DIGESTIÓN INTESTINAL
Una vez el quimo en el intestino comienza la acción de nuevas enzimas. El
intestino es un tubo largo de 7 a 9 metros de longitud que presenta muchas
sinuosidades en su recorrido. Se divide en intestino delgado e intestino
grueso. La primera parte del intestino delgado se llama duodeno. Se
consideran dos procesos:
Proceso mecánico: las paredes
del intestino se contraen con
movimientos peristálticos de
contracción y extensión que
provocan el avance de las
sustancias por el intestino y
facilitan la impregnación del
quimo en las enzimas.
Proceso químico: en el intestino
delgado, los alimentos sufren
profundas trasformaciones
debido a la acción del jugo
intestinal, del jugo pancreático y
de la bilis.