Este documento presenta un examen de biología de 3o grado con cuatro preguntas. La primera pregunta pide explicar las sustancias orgánicas contenidas en los alimentos y su transformación en el sistema digestivo. La segunda pregunta pide completar dibujos de órganos y explicar el páncreas y la tráquea. La tercera pregunta pide explicar brevemente términos relacionados con la biología. La cuarta pregunta analiza la composición nutricional de una merienda y calcula su aporte energético.

1. NOMBRE
CONTROL DE BIOLOGÍA 3º
1. Explica las sustancias orgánicas contenidas en los alimentos y su transformación en el digestivo: (2,5 puntos)
2. Completa los dibujos con los nombres de los órganos señalados y explica páncreas y tráquea: (2,5 puntos)
3. Explica brevemente: bilis, vellosidades intestinales, función plástica, pasteurización, anorexia, alveolos, nefrona, homeostasis. (2,5 puntos)
4. Un niño merienda una rebanada de 50 g de pan, con 15 g de tomate y 40 g de jamón. Las necesidades diarias de energía del niño son de 10000 KJ. A partir de los datos aportados en la tabla para 100 g de alimento: (2.5 puntos)
a. Calcula el aporte calórico de la merienda.
b. Indica si ese aporte es adecuado para la merienda en relación al total requerido.
c. Calcula si la energía que aporta la merienda procede de los nutrientes adecuados.
Tabla (para 100 g de alimentos)
ALIMENTO
GLÚCIDOS
LÍPIDOS
PROTEÍNAS
Pan
56 g
---
8 g
Tomate
3.5 g
---
0.5 g
Jamón
11 g
13.5 g
75.5 g

2. EXAMEN ADAPTADO
NOMBRE
CONTROL DE BIOLOGÍA 3º (SESIÓN 1)
1. Completa el cuadro con las sustancias orgánicas y su transformación en el digestivo: (2,5 puntos)
NOMBRE
EJEMPLOS
COMPOSICIÓN
LUGAR/ES EN QUE SUFREN DIGESTIÓN QUÍMICA
ENZIMA QUE LA REALIZA
SECRECIÓN O JUGO QUE CONTIENE LA ENZIMA
Glúcidos
-Hemoglobina
-Gluten
- Ácidos grasos
-
2. Completa los dibujos con los nombres de los órganos

3. 3. Explica:
 Páncreas:
 Tráquea:
4. Explica brevemente: (1,25puntos)
 Bilis
 vellosidades intestinales
 función plástica
 pasteurización

4. NOMBRE
CONTROL DE BIOLOGÍA 3º (SESIÓN 2) 1. Explica brevemente: (1,25puntos)
 anorexia
 alveolos
 nefrona
 homeostasis.
2. Un niño merienda:
 una rebanada de 50 g de pan
 15 g de tomate
 40 g de jamón.
100 g de cada alimento aportan:
ALIMENTO
GLÚCIDOS
LÍPIDOS
PROTEÍNAS
Pan
56 g
---
8 g
Tomate
3.5 g
---
0.5 g
Jamón
11 g
13.5 g
75.5 g

5. Completa la tabla:
glúcidos
lípidos
proteínas
TOTAL
gramos
Kj
gramos
Kj
gramos
Kj
gramos
Kj
Pan
50
tomate
15
jamón
40
TOTAL
 Las necesidades diarias de energía del niño son de 10000 KJ. ¿Qué porcentaje de esa cantidad aporta la merienda?
 ¿Qué porcentaje de la energía (Kj) aportada por la merienda corresponde a los glúcidos?
 ¿Qué porcentaje de la energía (Kj) aportada por la merienda corresponde a los lípidos?
 ¿Qué porcentaje de la energía (Kj) aportada por la merienda corresponde a las proteínas?