Guia Síntesis de proteínas

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Cuadernillo Biología 3er año.- Colegio Sagrado Corazón – Martha Amor – 2017
Biología 3°B y D (Martha Amor)
Cuadernillo n° 1
SÍNTESIS DE PROTEÍNAS
1. Cuadro que ya realizaste de proteínas , localización y función
2. Completa el siguiente cuadro:
ADN ARN
Presente en
nº de hebras
tipos
monómero
polímero
bases nitrogenadas
pentosa
localización celular
función
3. Dada la siguiente secuencia de bases nitrogenadas de una hebra de ADN, indica cómo será la
secuencia de bases nitrogenadas de la hebra complementaria:
T A C C T G C G A T C T C A T G C A A T A
4. Explica las funciones del ARNm, ARNt, ARNr
5. ¿Qué significa en Biología sintetizar?
6. ¿Por qué es necesario construir un mensajero para fabricar proteínas?
7. ¿Dónde se produce la síntesis de proteínas intracelulares y extracelulares?
8. ¿Qué es el código genético? Explica sus características: redundante, universal y no es
degenerado. ¿Podrías comparar en código genético con un diccionario?. ¿Cuáles son los dos
lenguajes que están involucrados?

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9. ¿Qué diferencia existe entre información genética y código genético?
10. Define triplete, codón y anticodón.
11.Si la secuencia de un ARN mensajero (ARNm) es:
A U G G A C G G C U A G G U A C G U A A U
a) Determina la secuencia de ADN a partir de la cual fue transcripto.
12. Dada la secuencia de una hebra molde de ADN:
T A C T G G A C T G A C T A C C G T A T T
a) Indica la secuencia de la hebra complementaria.
b) Escribe la secuencia del filamento de ARNm que correspondería al filamento molde.
c) ¿Cuál es la secuencia de aminoácidos que resultan de la traducción del ARNm?
e) ¿Cómo se modificaría la proteína si se delecionara (perdiera) la 3° citosina comenzando desde el
extremo izquierdo del filamento de ADN molde?.
13. Explica el Dogma Central de la Biología Molecular. Realiza esquema. ¿Qué ocurrió con el
descubrimiento de los retrovirus? Realiza esquema.

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14. Luego de la replicación del ADN se produce la división celular y cada célula hija recibe copias
similares de ADN. ¿Cómo se explican las diferencias entre los distintos tipos de células que,
conteniendo similar información genética, pueden ser tan disímiles como una neurona, una
célula muscular o una célula hepática?
15. Si la secuencia de tripletes de un gen es: CAG TAC AAT TTT, indica cuáles serán los codones
en el ARNm.
16. ¿De qué secuencia de ADN provienen los siguientes fragmentos de proteínas? Cada fragmento
puede provenir de más de una secuencia de ADN? ¿Por qué?
met - met – val - cis
val – met – leu - gli
17. ¿Qué es un codón stop?
18. ¿En qué lugar se produce la transcripción y la traducción en las células eucariotas?. ¿Dónde
ocurren estos procesos en las células procariotas?
19. Luego de analizar el proceso de síntesis de proteínas a qué crees que se debe la diversidad de
proteínas que existen. Relaciónalo con los exones e intrones que posee el ARNm
20. ¿Qué es un gen?
21. Define los términos incluidos en este cuadro. Completa los casilleros vacíos

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22. ¿Qué diferencia hay entre una mutación y un error en la transcripción?
23. ¿Qué es una mutación silenciosa y qué consecuencias tiene?
Integración
1. Indica si las siguientes oraciones son Verdaderas o Falsas. Justifica en ambos casos:
a- Un codón es una secuencia de tres nucleótidos en una molécula de ARNt.
b- Que el código genético sea redundante significa que puede haber más de un triplete para el
mismo aminoácido.
d- Existen 64 combinaciones posibles para formar los tripletes. (Hacer cálculo matemático)
e- En la transcripción se forma ARN mensajero a partir de un ADN molde.
f- En la traducción se sintetiza el ARNm.
g- El Dogma Central de la Biología Molecular postula que tanto el ADN como el ARN son ácidos
nucleicos.
h – Que el código genético no sea degenerado significa que a un codón le corresponde sólo un
aminoácido y no 2 ó más
2. Ordena la secuencia de sucesos que ocurren en la síntesis de proteínas en una célula eucariota.
Redactar el párrafo en forma ordenada.
 Los ribosomas comienzan a “caminar” sobre el ARNm “leyendo” las secuencias de bases
de los nucleótidos.
 Se produce la unión peptídica entre los dos primeros aminoácidos. Se corre hacia la
derecha el ribosoma y continúa la lectura sobre el ARNm. Se siguen agregando
aminoácidos a la cadena y se unen entre sí.
 Una vez que el ARNm se sintetizó, las dos hebras del ADN se vuelven a unir.
 El ARNm en el citoplasma se ensambla con las dos subunidades de los ribosomas
formando un complejo
 Otro ARNt se une al ARNm, dependiendo de la secuencia de bases del segundo codón.
 En el núcleo las cadenas de ADN se separan. Se comienza a sintetizar el ARNm con los
nucleótidos presentes y respetando la complementariedad de bases.

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 Una vez que encuentra el codón de iniciación (AUG) comienza la síntesis de proteínas
 El ARNt, que lleva el aminoácido metionina, reconoce la secuencia de iniciación.
 El ARNm sale del núcleo al citoplasma por los poros nucleares.
 Una vez que se encuentra el codón de finalización, se libera la proteína
GLOSARIO SÍNTESIS DE PROTEÍNAS
Polímero – monómero- ADN – ARN – Dogma Central de la Biología Molecular – código genético – gen –
genoma – transcripción – traducción – codón – anticodón – bases nitrogenadas – nucleótidos –
aminoácidos – unión peptídica – unión puente de hidrógeno – unión puente disulfuro - ARNm – ARNt –
ARNr – adenina – timina – guanina – citosina – uracilo - complementariedad de bases – mutaciones –
secuencia – síntesis – mutaciones cromosómicas – mutaciones génicas -
Código genético
2ª base
U C A G
1ª base
U
UUU Fenilalanina
UUC Fenilalanina
UUA Leucina
UUG Leucina
UCU Serina
UCC Serina
UCA Serina
UCG Serina
UAU Tirosina
UAC Tirosina
UAA Ocre Stop
UAG ÁmbarStop
UGU Cisteína
UGC Cisteína
UGA Ópalo Stop
UGG Triptófano
C
CUU Leucina
CUC Leucina
CUA Leucina
CUG Leucina
CCU Prolina
CCC Prolina
CCA Prolina
CCG Prolina
CAU Histidina
CAC Histidina
CAA Glutamina
CAG Glutamina
CGU Arginina
CGC Arginina
CGA Arginina
CGG Arginina
A
AUU Isoleucina
AUC Isoleucina
AUA Isoleucina
AUG1
Metionina
ACU Treonina
ACC Treonina
ACA Treonina
ACG Treonina
AAU Asparagina
AAC Asparagina
AAA Lisina
AAG Lisina
AGU Serina
AGC Serina
AGA Arginina
AGG Arginina
G
GUU Valina
GUC Valina
GUA Valina
GUG Valina
GCU Alanina
GCC Alanina
GCA Alanina
GCG Alanina
GAU ácido aspártico
GAC ácido aspártico
GAA ácido glutámico
GAG ácido glutámico
GGU Glicina
GGC Glicina
GGA Glicina
GGG Glicina
Lectura

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El calcio y las proteínas no pueden faltar en la dieta
Según los especialistas, son nutrientes críticos
Por Laura Reina | LA NACION
Completa, variada y equilibrada. Así debería ser la dieta de todos, pero especialmente la de los niños que están en
pleno proceso de crecimiento y desarrollo físico e intelectual.
Según los especialistas consultados por LA NACION, un niño debe consumir por lo menos 2000 calorías diarias.
Pero no sirve contar sólo las calorías, sino que hay que ver de dónde provienen y el aporte nutricional que tienen.
"Hay dos cosas esenciales que no deben faltar en un niño: el calcio para el desarrollo óseo, que lo aportan los
lácteos, y las proteínas, que se incorporan mediante la carne", dijo a LA NACION la doctora Débora Setton, pediatra
especializada en nutrición, que integra el Comité Nacional de Nutrición de la Sociedad Argentina de Pediatría (SAP).
La doctora Irina Kovalskys, docente de la carrera de Nutrición y obesidad de la Universidad Favaloro y coordinadora
del comité de nutrición de ILSI Argentina, agregó: "Lo ideal sería acceder a una dieta variada, pero hay algunos
nutrientes «críticos» que no deben faltar para garantizar la salud y el crecimiento. Entre ellos se incluyen las
proteínas de alto valor biológico, el hierro y el calcio. El aporte de hierro ha mejorado desde la ley de fortificación de
harinas, pero son nutrientes que provienen tradicionalmente de carnes, pescado, huevos y lácteos".
Kovalskys detalló lo que debería ser el menú diario ideal de un chico ya en edad escolar. "Hay que aportar energía
suficiente, es decir, calorías, a través de panes, papas, harinas, cereales y una dosis pequeña de azúcares simples.
Las proteínas y el hierro los aportan las carnes (vacuna, de pollo o pescado), por lo que se debe comer una porción
diaria. Además, hay que incorporar cinco porciones de frutas y vegetales que aportan vitaminas, minerales y fibra. Y,
por supuesto, se deben consumir lácteos para cubrir el calcio y el resto de las proteínas. También es recomendable
una dosis pequeña de aceite crudo para incorporar ácidos grasos esenciales."
Dentro de las 2000 calorías que un niño en edad escolar necesita, Setton estimó que el 50% proviene de hidratos de
carbono y cereales; el 15% de proteínas y el 35% de grasas y azúcares. "Hay que controlar que la calidad de la grasa
sea buena, es decir que no sea grasa trans", agregó.
Otro punto importante es el tamaño de las porciones. Para Kovalskys, tanto el exceso como la falta se deben corregir.
"Dar porciones adecuadas en la infancia implica respetar las señales de hambre y no sobrealimentar. En los niños
más inapetentes debemos asegurarnos una buena nutrición dentro de porciones pequeñas, priorizando la calidad de
la alimentación", dijo la especialista.
Otro punto para tener en cuenta es la cantidad de comidas que se deben cumplir: "Lo ideal es hacer cuatro comidas y
alguna colación para que no estén picoteando todo el día. Y las comidas es aconsejable hacerlas en la mesa y con
un adulto, ya que está probado que esto mejora la calidad nutricional", concluyó Setton..
Preguntas
1. ¿De qué alimentos proviene el mayor aporte de proteínas que ingerimos?
2. ¿Por qué crees que es necesario comer proteínas?