1. EL QUESO
Hecho por: David, Alan, Iván,
Vega y Diego

2. La elaboración del queso.
Primer paso: Se coloca en una olla 2’5 l de
leche de cabra . También se le añade una
cucharada sopera de cuajo picado. Luego
se calienta la leche a unos 30º o 32º;
solo calentarla (que no hierva).Se añade
un poco de sal.

3. Segundo paso:
Cuando ya esta caliente, se
apaga el fuego y se deja
reposar una hora y
media para que se cuaje.
Cuando ya esta cuajada,
se recoge para quitarle
el agua (suero).
Mejor si se quita todo el
agua posible para que
este mas bueno y tierno.
Después de esto se
mete a una quesera y se
mete a la nevera unas
horas. No comerlo más tarde
de unos 3 o 4 días.

4. Todos juntos

5. FIN
Le queremos agradecer a Teodoro por
traernos la leche y a la señora Ángeles
por enseñarnos como se elabora el
queso.

6. FIN
Le queremos agradecer a Teodoro por
traernos la leche y a la señora Ángeles
por enseñarnos como se elabora el
queso.