1. BIZCOCHO DE COCO

2. • 150 g de harina
• 50 g de maicena
• 100 g de coco
• 250 g de azúcar
• 190 g de mantequilla
• 4 huevos
• 1 yogur de coco
• ½ medida del vaso del yogur de leche
• 3 cucharaditas de levadura Royal
• 10 gotas de aroma de coco

3. Pesamos y medimos todo, tamizamos el harina de
trigo , maicena y levadura

4. Batimos el azúcar con la mantequilla en pomada,
hasta que este muy esponjosa

5. Agregamos los huevos primero 1 y seguimos batiendo
y después otro y batimos así hasta agotar los huevos

6. Añadimos las gotas de aroma de coco

7. Añadimos el yogur y batimos

8. Añadimos ½ medida de vaso de yogur de leche

9. Como veis la masa esta quedando esponjosa,
añadimos el coco y batimos

10. Añadimos las harinas con la levadura y mezclamos
bien

11. Llevamos al horno precalentado a 170º unos 40
minutos depende de los hornos, pinchamos para ver si
esta cocido

12. Dejamos en el molde hasta que pierda temperatura
unos 20 minutos y desmoldamos sobre una rejilla
para que se termine de enfriar

13. Si lo glaseamos con chocolate muy rico

14. Y con glaseado de azúcar con unas gotas de aroma de
coco

15. Este bizcocho que muy esponjoso

16. BUEN APETITO
MADRID 27 DE AGOSO DE 2011
BESOS
ADITA