1. CONCEPTOS GENERALES
INTRODUCTORIOS
INTRODUCCION
En la actualidad la administración de empresas es de mucha
importancia donde los gerentes ahora tienen una mayor exigencia de
tener una amplia visión de la empresa con grandes capacidades,
fortalezas y conocimiento de la competencia.
En general, la importancia de la administración de operaciones no fue
entendida en el pasado por los gerentes de las empresas
occidentales, y menos por los empresarios de los países en vías de
desarrollo, a diferencia de la notable importancia que se le otorgó por
parte de los gerentes de las empresas de los países asiáticos.
En un contexto económico cada vez más competitivo, las empresas
deben tomar conciencia de la importancia de la administración de
operaciones como una estrategia muy valiosa, para que mejoren su
productividad y competitividad.

2. CICLO OPERATIVO DE LA EMPRESA
La empresa es el conjunto de áreas, que está
Constituida por tres columnas básicas (Finanzas,
Operaciones y Marketing), que operan integral,
coordinada y racionalmente, unida por logística y
recursos humanos, en donde todas tienen igual
importancia.
Operaciones
Operaciones
Recursos humanos
Finanzas Marketing
logística
logística
$

3. AREA DE FINANZAS
Está encargado de conseguir los recursos económicos
necesarios en el momento oportuno, en la cantidad,
calidad y costo requerido.
Ejecuta las compras de los recursos operativos: Materiales
Directos e Indirectos. Y la Logística de entrada, que debe
apoyar a todas las áreas, no solo referente a los
materiales sino todos los suministros necesarios para el
funcionamiento, y métodos, procedimientos y sistemas
necesarios para los procesos.

4. Recursos Humanos
FINANZAS
(procesos)
Mercado
Capitales
Inversión de
Recursos
Insumos
Indirectos
Amortización Ventas
$
$
$
GRÁFICO: AREA DE FINANZAS

5. AREA DE OPERACIONES
Es la encargada de transformar los insumos, materia
prima o materiales directos, en el caso de empresas
productoras de bienes físicos o personas, con apoyo de
recursos indirectos para convertirlo en producto terminado.
En el caso de los productos terminados (bienes físicos)
pasa a logística de salida en enlace con áreas de
marketing, ventas, almacenes, a fin de satisfacer sus
necesidades del cliente.

6. OPERACIONES
(procesos)
Indirectos
Directos
(insumos)
Producto
Terminado
Logística
Recursos Humanos
Bien o
Servicio
GRÁFICO: AREA DE OPERACIONES

7. AREA DE MARKETING
Está encargada de Investigar mercados, proyectar laEstá encargada de Investigar mercados, proyectar la
demanda, detectar las necesidades reales deldemanda, detectar las necesidades reales del
consumidor, publicitar la oferta de la empresa,consumidor, publicitar la oferta de la empresa,
evaluar el producto, precio, promoción y plaza.(4evaluar el producto, precio, promoción y plaza.(4
pes) para vender los productos a través de los canalespes) para vender los productos a través de los canales
de distribuciónde distribución y llegar al mercado de consumidores,y llegar al mercado de consumidores,
con el que hay que mantener contacto permanentecon el que hay que mantener contacto permanente
para conseguir una retroalimentación conociendopara conseguir una retroalimentación conociendo
como recibe el cliente el producto y que se debe hacercomo recibe el cliente el producto y que se debe hacer
para mantener al cliente leal a la marca.para mantener al cliente leal a la marca.

8. MARKETIN
G (procesos)
Producto
Terminado
Canales de
Distribución
Recursos Humanos
Gestión
Comercial
Bien o
Servicio
VentasFinanzas
$$
GRÁFICO: AREA DE MARKETING

9. UN ACERCAMIENTO AL AREA DEUN ACERCAMIENTO AL AREA DE
OPERACIONESOPERACIONES
El área de operaciones ejecuta Procesos para laEl área de operaciones ejecuta Procesos para la
producción de bienes y servicios, los procesosproducción de bienes y servicios, los procesos
están conformados porestán conformados por plantaplanta (Activos(Activos
productivos/Tecnología) yproductivos/Tecnología) y trabajotrabajo (Mano de(Mano de
obra/Conocimiento), apoyadas por materialesobra/Conocimiento), apoyadas por materiales
(directos o insumos e indirectos), Todo esto(directos o insumos e indirectos), Todo esto
dentro de un ambiente laboral, la cultura ydentro de un ambiente laboral, la cultura y
clima organizacional.clima organizacional.

10. DIAGRAMA BÁSICO ENTRADA-PROCESO-SALIDA
Directos
(insumos)
Indirectos
(materiales)
Activos
Tecnología
E
N
T
R
A
D
A
S
S
A
L
I
D
A
S
Todo proceso tiene que verse como el conjunto de actividades que toman una entrada
y la convierten en una salida con el consiguiente valor agregado: La relación
Entrada-Salida; Productos-insumos; o beneficios-costos; indica la productividad del
proceso, medir la salud de las organizaciones.
Cultura y Clima
Organizacional
PROCESO
PLANTA TRABAJO
OPERACIONES
Producto
terminado:
Bien o
servicio
Personas/mano de obra
conocimientos

11. La productividad del proceso, mide la “salud” de las
organizaciones:
Productividad = Resultados = beneficios = Productos = Salidas
recursos costos insumos entradas
Un factor que afecta la ejecución del proceso es la relación
que existe entre la tecnología con que se cuentan los activos
del proceso y el conocimiento y capacitación necesarias de las
personas para manejarlos: operarlos y mantenerlos.
Productividad

12. PROCESO PRODUCTIVO DE OPERACIONES
PROCESO DE
TRANSFORMACIÒN
(VALOR AGREGADO)
PLANTA
(ACTIVOS)
TRABAJO
(MANO DE OBRA)
P
R
O
V
E
E
D
O
R
E
S
C
L
I
E
N
T
E
S
Indirectos
(materiales)
PRODUCTOS
Bien físico: materiales
Servicio: personas
Curva de aprendizaje
Tecnología Conocimiento
(know-how)
Retroalimentación
I
n
s
u
m
o
s
-Materiales
directos -
Personas

13.  La diferencia fundamental entre un proceso de bienesLa diferencia fundamental entre un proceso de bienes
y uno de servicios es que los insumos en el procesoy uno de servicios es que los insumos en el proceso
productivo de bienes son materiales directos y elproductivo de bienes son materiales directos y el
producto es otro material que resulta de laproducto es otro material que resulta de la
transformación con ayuda de los materiales indirectostransformación con ayuda de los materiales indirectos
que aunque sea indispensable no forman parte delque aunque sea indispensable no forman parte del
producto terminado.producto terminado.
 En el proceso de servicios, el insumo es la persona, elEn el proceso de servicios, el insumo es la persona, el
cliente que lo solicita, sin el proceso no funcionaría,cliente que lo solicita, sin el proceso no funcionaría,
pues el producto terminado es el mismo cliente quepues el producto terminado es el mismo cliente que
recibe el proceso y sale satisfecho, regresa y traerecibe el proceso y sale satisfecho, regresa y trae
otros clientes; en ambos casos los dos aspectos másotros clientes; en ambos casos los dos aspectos más
importantes son el valor que se le agregue en elimportantes son el valor que se le agregue en el
proceso y la productividad del mismo.proceso y la productividad del mismo.

14. Las siete emes son recursos del área de operaciones que laLas siete emes son recursos del área de operaciones que la
gerencia debe hacer productivos en función de los resultadosgerencia debe hacer productivos en función de los resultados
propuestos.propuestos.
 MaterialesMateriales : Directos (insumos) e indirectos (apoyo): Directos (insumos) e indirectos (apoyo)
 Mano de obraMano de obra : Personas (desde gerentes hasta: Personas (desde gerentes hasta
trabajadores)trabajadores)
 MaquinariasMaquinarias : Activos productivos.: Activos productivos.
 MétodosMétodos : Procedimientos y sistemas.: Procedimientos y sistemas.
 Medio ambienteMedio ambiente : Clima organizacional y ambiente laboral.: Clima organizacional y ambiente laboral.
 MentalidadMentalidad : Cultura organizacional y paradigmas.: Cultura organizacional y paradigmas.
 MonedaMoneda : Dinero: Dinero
Estos recursos representan gran parte del capital de laEstos recursos representan gran parte del capital de la
empresa, la inversión que se hace para luego agregarle valor aempresa, la inversión que se hace para luego agregarle valor a
los mismos en el proceso y obtener una utilidad vendible y unalos mismos en el proceso y obtener una utilidad vendible y una
recuperación de la inversión con margen de utilidad esperado.recuperación de la inversión con margen de utilidad esperado.

15. Los Objetivos Y Sus RecursosLos Objetivos Y Sus Recursos
Mano de obra
(Personas)
Máquinas
(Activos productivos)
Materiales
(Directos e indirectos)
Métodos
(Sistemas/procedimient
os) Medio ambiente
(Clima organizacional)
Mentalidad
(Cultura organizacional)
Moneda (dinero)
RECURSOS
OBJETIVOS
PLAZOS
CONTROL
Cantidad
Calidad
Costos
Tiempo Operaciones
(M,C,T)

16.  Los japoneses llamaron la atención al cuidadoLos japoneses llamaron la atención al cuidado
de estos recursos y su máximode estos recursos y su máximo
aprovechamiento, como base de calidad total,aprovechamiento, como base de calidad total,
filosofía y actitud de las personas de lafilosofía y actitud de las personas de la
organización para el incremento de laorganización para el incremento de la
productividad en los procesos.productividad en los procesos.

17. Los enemigos, las exigencias y los aliados deLos enemigos, las exigencias y los aliados de
los recursos.los recursos.
Necesarios (SEIRI) Cero defectos
Orden (SELTON) Cero inventarios
Limpieza (SELSON) Cero retrasos
Hábitos (SHUCAN) Cero papeles
Disciplina (SHITSUKE) Cero averías
Mantenimiento (SEIKETSU) Cero sorpresas
Cero desperdicios
ENEMIGOS
EXIGENCIAS
ALIADOS
Excesos, sobrantes (Muri)
Desperdicios, mermas (muda)
Desbalances, inseguridades (Mura)

18. ETAPAS DE LA ADMINISTRACION DEETAPAS DE LA ADMINISTRACION DE
OPERACIONESOPERACIONES
 Es importante recordar os fundamentos conceptualesEs importante recordar os fundamentos conceptuales
de la administración y el proceso de desarrollarde la administración y el proceso de desarrollar
acciones para tomar decisiones también para dirigiracciones para tomar decisiones también para dirigir
las actividades del personal y el manejo de loslas actividades del personal y el manejo de los
recursos dentro de la empresa para el logro de estosrecursos dentro de la empresa para el logro de estos
objetivos existen tres enfoques:objetivos existen tres enfoques:
 Funcional o de ProcesosFuncional o de Procesos
Es tradicional, desarrolla el planeamiento,Es tradicional, desarrolla el planeamiento,
organización, dirección y control de las actividadesorganización, dirección y control de las actividades
de una empresa.de una empresa.

19.  De comportamientoDe comportamiento
Enfatiza el comportamiento organizacional y la relaciónEnfatiza el comportamiento organizacional y la relación
interpersonal, que por medio de las personas poder conducirinterpersonal, que por medio de las personas poder conducir
las actividades de la empresa.las actividades de la empresa.
 SistémicoSistémico
Se encarga del uso de sistemas de datos y técnicas para tomarSe encarga del uso de sistemas de datos y técnicas para tomar
decisiones facilitando el logro de los objetivos.decisiones facilitando el logro de los objetivos.
Una combinación de los tres enfoques es lo ideal.Una combinación de los tres enfoques es lo ideal.
Debe pensarse en los objetivos implícitos, y los específicosDebe pensarse en los objetivos implícitos, y los específicos
para cada empresa. Se enuncian y cambian de acuerdo con elpara cada empresa. Se enuncian y cambian de acuerdo con el
entorno.entorno.
 Objetivos ImplícitosObjetivos Implícitos
 El bienestar de sus empleados y trabajadores.El bienestar de sus empleados y trabajadores.
 El servicio a los clientes y usuarios.El servicio a los clientes y usuarios.
 La ganancia de los accionistas y dueñosLa ganancia de los accionistas y dueños
 La responsabilidad socialLa responsabilidad social

20.  La administración de operaciones es responsable delLa administración de operaciones es responsable del
manejo de recursos productivos, lo que implica elmanejo de recursos productivos, lo que implica el
diseño y el control de sistemas responsable del uso dediseño y el control de sistemas responsable del uso de
materiales, recursos humanos, equipos emateriales, recursos humanos, equipos e
instalaciones, los métodos y procedimientos para lainstalaciones, los métodos y procedimientos para la
obtención de un producto: Bien o Servicio.obtención de un producto: Bien o Servicio.
 El sincronismo de la empresa es lo más delicado deEl sincronismo de la empresa es lo más delicado de
manejar porque de ella dependen los resultadosmanejar porque de ella dependen los resultados
esperados dirigidos por la visión, misión y objetivosesperados dirigidos por la visión, misión y objetivos
que deben ir adaptándose a los cambios del entorno.que deben ir adaptándose a los cambios del entorno.

21. Gráfico: El proceso gerencialGráfico: El proceso gerencial
VISIÓNVISIÓN Largo PlazoLargo Plazo
MISIÓNMISIÓN
OBJETIVOSOBJETIVOS ImpulsorImpulsor
PolíticasPolíticas Mediano plazoMediano plazo
Lineamientos de acciónLineamientos de acción
EstrategiasEstrategias Cursos de acciónCursos de acción

22.  PlaneaciónPlaneación
Consiste en seleccionar los objetivos para el sistema y operaciones de laConsiste en seleccionar los objetivos para el sistema y operaciones de la
empresa y las políticas, programas y procedimientos para alcanzar losempresa y las políticas, programas y procedimientos para alcanzar los
objetivos.objetivos.
 OrganizaciónOrganización
Consiste en establecer una estructura intencional de procesos dentro delConsiste en establecer una estructura intencional de procesos dentro del
sistema de operaciones determinando y enumerando las actividadessistema de operaciones determinando y enumerando las actividades
requeridas para el alcance de los objetivos.requeridas para el alcance de los objetivos.
 DirecciónDirección
Es ejecutar lo programado y ser el responsable de la marcha del sistema deEs ejecutar lo programado y ser el responsable de la marcha del sistema de
operaciones cuyos resultados son monitoreados durante la función deoperaciones cuyos resultados son monitoreados durante la función de
control.control.
 ControlControl
Asegurar que los planes y programas sean llevados a cabo en el sistema deAsegurar que los planes y programas sean llevados a cabo en el sistema de
operaciones, la productividad debe ser medida y evaluada por la cantidad,operaciones, la productividad debe ser medida y evaluada por la cantidad,
calidad, costos y tiempo de producción de bienes y servicios, para verificarcalidad, costos y tiempo de producción de bienes y servicios, para verificar
que esté conforme con lo planeado y programado, en caso contrarioque esté conforme con lo planeado y programado, en caso contrario
deberán hacerse ajustes necesarios.deberán hacerse ajustes necesarios.

23. Grafico: Funcionamiento de administración deGrafico: Funcionamiento de administración de
operaciones.operaciones.
ESTRATEGIA CORPORATIVA
ESTRATEGIAS DE OPERACIONES
DIRECCION DE OPERACIONES
PRODUCTOS PROCESOS PLANTAS PERSONAS
SISTEMAS DE PLANIFICACIÓN, PROGRAMACIÓN Y CONTROL

24. EL GERENTE DE OPERACIONES YEL GERENTE DE OPERACIONES Y
PRODUCCIÓNPRODUCCIÓN
 (Wickham Skinner) El gerente debe prestar atención a(Wickham Skinner) El gerente debe prestar atención a
la actividad que concentra y es responsable del 75%la actividad que concentra y es responsable del 75%
de la inversión de la empresa, 80% de su personal, yde la inversión de la empresa, 80% de su personal, y
el 85% de los costos, y cuyo tratamiento por la altael 85% de los costos, y cuyo tratamiento por la alta
gerencia debe ser fundamentalmente estratégico y nogerencia debe ser fundamentalmente estratégico y no
meramente operacional.meramente operacional.
 Este mensaje hizo recapacitar a muchos sectores delEste mensaje hizo recapacitar a muchos sectores del
empresariado que se reinició un cambio de atenciónempresariado que se reinició un cambio de atención
al área que maneja la mayor cantidad de recursos deal área que maneja la mayor cantidad de recursos de
la empresa y le va permitir la buscada supervivencia yla empresa y le va permitir la buscada supervivencia y
la competitividad global.la competitividad global.

25. CONCLUSIONES:CONCLUSIONES:
 El presente tema es importante porque nos da a conocer elEl presente tema es importante porque nos da a conocer el
como manejar una empresa productiva de bienes y servicios.como manejar una empresa productiva de bienes y servicios.
 La empresa es un todo y no una parte, constituida por tresLa empresa es un todo y no una parte, constituida por tres
columnas básicas, Las finanzas, operaciones y marketing, lascolumnas básicas, Las finanzas, operaciones y marketing, las
tres con apoyo de la logística, y son ejecutados por recursostres con apoyo de la logística, y son ejecutados por recursos
humanos.humanos.
 La administración clásica se basa en el planeamiento,La administración clásica se basa en el planeamiento,
organización, dirección y control, con apoyo de estrategiasorganización, dirección y control, con apoyo de estrategias
corporativas.corporativas.
 El tema orienta a la importancia en el sistema de operaciones yEl tema orienta a la importancia en el sistema de operaciones y
el conocimiento de los recursos que se manejan en unael conocimiento de los recursos que se manejan en una
empresa.empresa.
 La organización de operaciones trabaja con la programación,La organización de operaciones trabaja con la programación,
logística y tecnologías emergentes.logística y tecnologías emergentes.