Menú especial fin de semana, te gustara!!!!

1. GRANUJA!
JACK ERA UN BEBEDOR, JUGADOR Y HOLGAZÁN QUE
.PASABA SUS DÍAS TIRADO BAJO UN ROBLE. UN DÍA SE LE
APARECIÓ SATANÁS CON INTENCIONES DE LLEVARLO AL INFIERNO.
JACK LE DESAFIÓ A TREPAR AL ROBLE Y, CUANDO EL DIABLO
ESTUVO EN LA COPA DEL ÁRBOL, TALLÓ UNA CRUZ EN EL TRONCO PARA IMPEDIRLE
DESCENDER.
CUANDO JACK MURIÓ NO SE LE PERMITIÓ LA ENTRADA AL CIELO POR SUS PECADOS Y
TAMPOCO PUDO ENTRAR EN EL INFIERNO PORQUE HABÍA ENGAÑADO AL DIABLO PERO ÉSTE
LE ENTREGÓ UNA BRASA PARA ILUMINAR SU CAMINO EN LA HELADA OSCURIDAD POR LA QUE
DEBERÍA VAGAR HASTA EL DÍA DEL JUICIO FINAL. LA BRASA LA INTRODUJO DENTRO DE LA
CALABAZA AHUYENTANDO ASÍ A LOS ESPÍRITUS MALIGNOS QUE, DESDE ENTONCES, LE
ACECHARON.
ESTA TRADICIÓN IRLANDESA LA LLEVARON LOS EMIGRANTES A E.E.U.U.
MENÚ FIN DE SEMANA
o Ensalada de canónigos y mix de lechugas con perlas de mozzarella, frutos
secos y salsa ligera de arandanos
o Tabla de cecina con aceite de oliva virgen extra y virutas de foie
o Langostinos a la plancha con salsa alioli y rosa
o Entrecot de ternera euskolabel a la plancha con chips de yuca y pimientos
del país
o Carrilleras de cerdo ibérico al Oporto con milhojas de patata y bacón
gratinado
o Atún a la plancha con cebolla glaseada y sofrito de verduras
o Lomo de bacalao sobre cama de vizcaína con ajoarriero y bastones de
calabacín orly
o Brownie de maracuyá y chocolate blanco
o Brownie de yogur con frambuesa
o Postre de la casa (surtido de postres)
o Tartas variadas
o (cualquiera de los siete platos, sin
bebida)…………………………………………………………………………12,50
€
o
26’00 €
I.V.A. incluido
SELECCIÓN DE VINOS
REALIZADA POR IÑAKI SUÁREZ (CAMPEÓN DE
EUSKADI DE SUMILLERES) PARA ESTE FIN DE
SEMANA
Tinto: ALTOS Tempranillo2012 D.O.C Rioja……….………….…….P.V.P 10,50 €
Desde El Villar de Alava te propongo este vino fresco y lleno
de fruta, muy varietal tempranillo
Tinto: VALDELOYO Mac. Carb 2014 D.O.C. Rioja…………………….P.V.P 9,50 €
Premiado con el Bachus de Plata 2015, y elegido mejor
maceración carbónica de San Vicente de La Sonsierra por los
propios bodegueros ( con lo difícil que es triunfar en casa…).
Con estos avales sólo queda que lo conozcas y disfrutes; una
gozada de vino
Blanco: TEMPUS VIVENDI 2014 D.O Rias Baixas……………….….P.V.P 14,50 €
Llega el tiempo de disfrutar blanquitos frescos, frutosos…como
este albariño, on egin.
Tinto: LOMBA DOS ARES D.O. Ribeira Sacra…………..………….P.V.P 16,50 €
Novedad absoluta. Junto al rio Bibei, donde se expresa la
viticultura heróica, la familia Taboada elabora con variedades
autóctonas, este vino.

2. Tinto: ANTIDOTO 2013. D.O Riberadel Duero………………..……P.V.P 16,50 €
Novedad absoluta! De la mano del enólogo que elaboraba
Atauta, nos llega un Ribera con la clásica personalidad de la
zona, pero fresco y muy fácil de beber, creo que te encantará.
Tinto:R&G Michel Rolland$ Javier Galarreta 2011. D.O.C Rioj…V.P 19,75€
En la historia del vino moderno hay nombres propios, y uno de
ellos es Michel Rolland; este vino es un proyecto nuevo
que ha desarrollado con Javier Galarreta; además han elaborado
un Ribera del Duero y un Rueda, que por supuesto compartiré
contigo en breve.