1. Universidada Autonoma de
chiriqui
Facultad de comunición social
Escuela de relaciones Públicas
JOELLIS CABALLERO
4-763-1148
´´TEMA´´
HISTORIA DE LA
COCTELERIA

2. Origen de la Palabra ´´cóctel ´´
 El origen de la palabra “coctel” del ingles
“cocktail”,es incierto,si bien existen varias teorías al
respecto.Una de ellas afirma que el nombre proviene
de la expresión inglesa cock-tail(cola tiesa o cola de
gallo),que en la jerga de los corredores de caballos
estadounidenses,en el siglo XVIII y XIX designaba a
un caballo de media sangre.Las colas de estos
animales siempre estaban paradas lo que confería
una apariencia similar a la de una cola de gallo.

3.  Sea cual sea el origen de la palabra,los combinados
existen desde la antiguedad.El primer coctel
documentado data del siglo XVI,y algunas de las recetas
mas clásicas se prepararan desde hace muchismo
tiempo,ejemplo de ello es el coctel “Old fashioned” un
combinado de bourbon que apareció a finales del siglo
XVIII.Se sabe que la palabra coctel ya se utilizaba en
Estados Unidos desde el 180.Treinta y cinco años mas
tarde,el escritor Charles Dickens describía a uno de sus
personajes,el mayor Hawkins como alguien capaz de
ingerir “mas cócteles que cualquier otro caballero
conocido”.

4.  Después de la guerra,los jóvenes en busca de nuevas
experiencias,estímulos,placeres y estilos inéditos se
aficionaron a una nueva gama de cócteles.Resulta
irónico que justo entonces en la década de los 20 la
“Ley Seca” norteamericana prohibiera la
fabricacion,transportación,venta,importación o
exportacion de cualquier tipo de licor.En poco
tiempo las bebidas alcohólicas pasaron a formar
parte de la vida cotidiana y eran consumidas en
tabernas clandestina, digo es irónico porque solo
basto para que la prohibieran y alcanzo un
auge histórico,cosas y cosas de los seres.

5. Acontinuación veremos la historia de los
cocteles mas famosos a nivel mundial:

6. Bloody Mary
 El Bloody Mary es uno de los cócteles más
consumidos pero nadie sabe a ciencia cierta dónde
o cómo comenzó su historia. Se dice que todo
comenzó en el Harry’s Bar de París cuando un
americano llamado Fernand Petoit hizo una mezcla
de vodka y zumo de tomate a partes iguales. Esto
ocurría en la década de 1920, diez años más
tarde, ya en la ciudad de Nueva York en el King
Cole Bar del hotel St. Regis, al cóctel Bloody
Mary se le añadiría pimienta, limón, salsa Perrins
y tabasco dando origen al actual Bloody Mary.

7. Ingrdientes
 3 partes de vodka
 6 partes de zumo de tomate
 3 gotas de salsa Worcester (Perrins)
 3 gotas de salsa de Tabasco
 1 chorrito de zumo de limón
 Sal
 Pimienta negra
 Hielo

8. Coctel Margarita
 Cuenta una historia que, en 1938, un camarero de
Tijuana quedó fascinado por la belleza de una joven
bailarina llamada Margarita Carmen Cansino, hija de
Eduardo Cansino, un bailarín natural de Castilleja de
la Cuesta (Sevilla) y de madre irlandesa. La chica de
melena negra, aunque teñida de pelirroja, cautivaba
a propios y extraños con su baile y su belleza. Entre
ellos se encontraba este camarero de Tijuana que en
su honor creó un cóctel llamado
Margarita, mezclando triple seco, zumo de lima y
tequila reposado

9. Ingredientes
 Tequila
 Triple seco o Cointreau
 Zumo de Lima o de Limón
 Sal

10. Piña colada
 Hay quien dice que este cóctel lo inventó el Barman
del Hotel Caribe Hilton de Puerto Rico llamado
Ramón Monchito Marrero por una petición que le
hizo el Director del Hotel para poder deleitar a los
clientes del establecimiento.
Consiguientemente, Marrero estuvo más de dos
meses haciendo mezclas hasta que consiguió dar con
lo que buscaba, un cóctel dulce que agradara a todos
los paladares.

11. Ingredientes
 Hielo
 Ron blanco
 Zumo de piña
 Batida de coco
 Piña natural