Este documento resume la historia de los productos transgénicos desde los experimentos de Gregor Mendel en el siglo XIX hasta los primeros alimentos transgénicos comercializados en la década de 1990. Explica qué son los productos transgénicos, menciona algunos beneficios como el aumento de la productividad, e identifica riesgos potenciales para la salud y el medio ambiente. También proporciona ejemplos de productos transgénicos comunes como la leche, el trigo, la soya y el maíz.

1. LOS PRODUCTOS
TRANSGÉNICOS
Equipo no 8
Juan diego
Marian
Ociel
Jessica

2. HISTORIA
Desde 1997, la superficie total de tierra utilizada
para el cultivo de alimentos genéticamente
modificados ha aumentado en un asombroso 80%
y pone de manifiesto la popularidad de estos
productos alimenticios, sin embargo, eso no
significa que los productos transgénicos no están
rodeados de controversias.
 Mientras su uso y consumo se nota a través de la
historia de los productos transgénicos, no se puede
dejar de notar que han sido más las noticias de
numerosas polémicas que los rodean y cuestionan
sus beneficios.
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3. 
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La historia de los alimentos genéticamente modificados
se remonta a mediados del siglo 19, cuando Gregor
Mendel , que era monje botánico, llevó a cabo un
experimento en el que se cruzaron algunas especies
diferentes de guisantes para demostrar que ciertos
rasgos de una especie se heredan en este proceso. A
pesar de que Mendel es considerado el fundador de la
ciencia de hoy en día la genética, sus esfuerzos no
fueron reconocidos sino hasta el siglo 20.
Las observaciones de Mendel lograron allanar el
camino para el desarrollo de la primera planta
modificada genéticamente, la cual fue una planta de
tabaco resistente a los antibióticos; esto se realizo en el
año de 1983.

4. Después de que el avance de 1983 fue
confirmado, llevó a los científicos unos diez años
en lograr crear el primer alimento genéticamente
modificado para uso comercial. Este producto
transgénico fue un tomate creado por una
compañía con sede en California y que su nombre
es Calegne. La nueva especie de tomate, que fue
nombrado FlavrSavr por la empresa, se puso a
disposición comercialmente en 1994.
 A pesar de que los consumidores mostraron un
gran interés en el mismo, la compañía detuvo su
producción en 1997 debido al hecho de que su vida
útil hace que sea menos rentable para la empresa.
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6. ¿QUÉ SON ?
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Los alimentos transgénicos son aquellos que
fueron producidos a partir de un organismo
modificado genéticamente mediante ingeniería
genética. Dicho de otra forma, es aquel alimento
obtenido de un organismo al cual le han
incorporado genes de otro para producir las
características deseadas. En la actualidad tienen
mayor presencia de alimentos procedentes
de plantas transgénicas como el maíz, la cebada o
la soya.

7. BENEFICIOS
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Los caracteres introducidos mediante ingeniería
genética en especies destinadas a la producción de
alimentos comestibles buscan el incremento de la
productividad (por ejemplo, mediante una
resistencia mejorada a las plagas) así como la
introducción de características de calidad nuevas.
Debido al mayor desarrollo de la manipulación
genética en especies vegetales, todos los
alimentos transgénicos corresponden a derivados
de plantas.

8. Y ¿CUÁLES SON LOS RIESGOS?
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Los riesgos son más numerosos que los beneficios o al menos
son la razón principal por la que los alimentos transgénicos
suelen estar en boca de la sociedad. Existe, sobre todo, cierta
preocupación en cuanto a la salud alimentaria, aunque también
suponen riesgo para el medio ambiente o la economía.
Los alimentos transgénicos pueden llevar a la regeneración de
nuevos agente que produzcan alergias o intolerancias
alimentarias en personas susceptibles así como una posible
resistencia a antibióticos útiles para la salud humana.
Por otra parte, desde el punto de vista biológico, la resistencia
que se ha logrado de los alimentos transgénicos hace que se
utilicen herbicidas mucho más potentes lo que conlleva a una
mayor contaminación del suelo y la tierra. Además estos pueden
filtrarse y llegar a las aguas subterráneas. La resistencia también
se hace cada vez más palpable en insectos y malas hierbas que
han evolucionado en relación al uso de transgénicos, lo que
puede acarrear otro problema de biodiversidad.

10. EJEMPLOS DE PRODUCTOS TRANSGÉNICOS
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Uno de los alimentos básicos en nuestra pirámide
nutricional es la leche. Lo que posiblemente
ignoremos es que la mayoría de la producción
mundial de leche es transgénica. Los bovinos son
inyectados con una hormona de crecimiento
llamada rBGH, que es propiedad de la compañía
Monsanto y que les hace producir hasta el doble de
leche.

11. 
El trigo también ha sido modificado genéticamente
para hacerlo resistente a las sequías, las plagas e
insectos.
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La soya y el maíz son de los alimentos sobre los
cuales más se ha trabajado genéticamente.

12. 
El arroz genéticamente modificado para que
contenga mayores proporciones de vitaminas.