Boletín Informativo Saberes de la Unidad Territorial Trujilllo (Fundacite Trujillo) del MPPEUCT, Edición N.º 1 Año 2017, correspondiente al mes de Enero.

1. DICIEMBRE Nº 12AÑO 2016
CONTENIDO
La Unidad Territorial Fundacite Trujillo fortaleció diez laboratorios en el Estado en 2016
Pag.......... 2 ­ 3 y 4
Representantes institucionales visitaron Planta Procesadora de Cacao de Monte Carmelo
Pag........ 5 ­ 6 y 7
Fundacite Trujillo y el Centro de Producción Agroindustrial trabajan para mejorar
procesos productivos en el estado Pag.............. 8 y 9

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La Unidad Territorial Fundacite
Trujillo fortaleció diez laboratorios en
el Estado en 2016
Inversión / Ciencia y Tecnología
A través del programa de fortalecimiento de espacios Fundacite Trujillo inicio un proceso de dotación y
fortalecimiento de laboratorios para la enseñanza de la física, la química y la biología en diferentes instituciones
educativas del estado Trujillo.
Un total de diez (10) instituciones ubicadas en los municipios Carache, Andrés Bello, Miranda, Pampanito, San
Rafael de Carvajal, Trujillo, Monte Carmelo, La Ceiba, Boconó, J.V. Campo Elías, fueron beneficiadas con la
entrega de kit contentivo de herramientas e insumos para la realización de experimentos en el aula y
extracurriculares que orienten el proceso de aprendizaje de la ciencia y la tecnología.

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El kit de equipos e insumos donados para el fortalecimiento de los Laboratorios de física, química y biología en las
Instituciones Educativas contienen 197 artículos entre ellos: 30 tubos de ensayos, 1 microscopio minocular, 4
pipetas volumétricas, 1 mechero bunsen, 2 morteros, balanza, refrigerante recto y serpentin, balón fondo plano,
bureta graduada, termómetro 110 grados, material didáctico, textos de apoyo entre otros.
Entre las instituciones beneficiadas se encuentran: la U.E. Año Internacional del Niño del Mcpio Carache, el L.B.
Santa Isabel del Mcpio Andrés Bello, la U.E. Valerita NER 071 del Mcpio Miranda, el L.B. Butaque del Mcpio
Pampanito, la U.E. Monseñor Arias Blanco del Mcpio San Rafael de Carvajal, el L.B. Capellania del Mcpio Trujillo,
el L.B. Antonio Anselmi Berti del Mcpio Monte Carmelo, el L.B. Santa Apolonia del Mcpio La Ceiba, la U.E. Luisa
Amelia Perez Perozzo Mcpio J.V. Campo Elías y el L.B. Armando Madrid del Mcpio Boconó.

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Las entregas de los kit en las diferentes instituciones se realizaron en un clima de alegría y agradecimiento que
contó con un nutrido grupo de estudiantes que realizaron la presentación de experimentos científicos y
tecnológicos en el marco del programa Laboratorio Itinerante de Ciencias Básicas de Fundacite Trujillo, cuyo
objetivo es motivar las vocaciones tempranas al estudio de las ciencias y por ende la formación de los
científicos de la generación de relevo.
Vicente Azuaje, Presidente de Fundacite Trujillo indicó, "estas son políticas para el fortalecimiento de espacios
educativos emanadas desde el Mppeuct , cuyo objetivo es motivar el estudio de la física, química y biología de
una manera más dinámica a través de la experimentación, a la vez, estimular vocaciones tempranas para el
cultivo de la nueva generación de científicos que lideren el desarrollo del país a través de la ciencia y la
tecnología como un eje transversal.
Para finalizar, Azuaje, expresó, que para el año 2017 se espera la realización de encuentros e intercambios
científicos y tecnológicos para impulsar un proceso de enseñanza aprendizaje a partir de los equipos
entregados en los municipios mencionados, además, darle continuidad a las políticas de fortalecimiento de
espacios a través de las convocatorias del Mppeuct.

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Visita Técnica / Para evaluar avance
Representantes institucionales visitaron
Planta Procesadora de Cacao de Monte
Carmelo
Este Jueves 08 de Diciembre representantes institucionales realizaron una visita técnica a las
instalaciones de la Planta Procesadora de Cacao que se instala en el Municipio Monte Carmelo, la
misma estuvo encabezada por el Gobernador del Estado General Henry Rangel Silva, por el Ing.
Vicente Azuaje, Presidente Fundacite Trujillo, Dr. Helis Hernández Presidente del Centro de
Investigaciones para la Producción Experimental Agroindustrial (CIEPE).
Asimismo, la actividad contó con la presencia de la Dra. Zulaima Hernández, Coordinadora de
Investigación del CIEPE, de Rafael Uzcátegui Director del Ministerio de Agricultura Productiva y Tierras
Trujillo y de Andreina del Valle Carrillo, Directora Estadal del Instituto Nacional de Salud Agrícola
Integral (INSAI).
El Dr. Hernández Presidente del CIEPE, indicó, que el motivo de la visita es dar continuidad al
acompañamiento técnico, la formación y el asesoramiento requerido a los productores que se
encuentran asociados en este proyecto.

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Por su parte, Zulaima Hernández, Coordinadora de Investigación del CIEPE recomendó a los
productores que parte de los subproductos derivados en el procesamiento del Cacao, como el licor y la
grasa, se les puede dar valor agrado, mediante un plan de formación a las mujeres de la zona para
producir de forma artesanal algún derivado del Cacao.
El Gobernador del estado, General Rangel Silva, se sumó al esfuerzo de las instituciones presentes para
poner en marcha la operatividad de la Planta, a la vez, se comprometió en brindar todo el apoyo
posible en cuanto a las articulaciones con el resto de instituciones que faltan por incluirse a este
maravilloso proyecto, asimismo, expresó su alegría por la ejecución de estas iniciativas en la región y
más aún en el área agroalimentaría.
El Presidente de Fundacite Trujillo Vicente Azuaje, agradeció a las autoridades presentes su presencia y
el apoyo prestado, no sólo a Fundacite Trujillo como ente ejecutor de este proyecto, sino a los
productores de la zona para que en un mediano plazo tengan en completa operatividad su Planta
Procesadora de Cacao.

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Posteriormente a la visita a la Planta el grupo de representantes institucionales asistieron a la
inauguración de la séptima agrotienda que abre sus puertas a los productores agrícolas del estado, en
esta oportunidad en el Municipio Monte Carmelo; la misma estuvo a cargo del Gobernador del Estado,
del Director de AgroTrujillo Mayor Armind Salazar y el Alcalde del Municipio Alexis Linares.
El Gobernador al momento de sus palabras inaugurales expresó, de esta forma se consolida el logro de
que los productores puedan adquirir los diferentes productos del ramo agrícola mediante un proceso
comercial humanista, transparente y constante para la localidad del Municipio Monte Carmelo.

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Fundacite Trujillo y el Centro de Producción
Agroindustrial trabajan para mejorar
procesos productivos en el estado
Alianza interinstitucional / asesoramiento técnico
Mediante un acuerdo entre la Unidad Territorial Fundacite Trujillo y el Centro de Investigaciones para
la Producción Experimental Agroindustrial (CIEPE), se planteó una agenda de trabajo conjunta en el
Estado Trujillo, para dar asesoría y acompañamiento técnico a varios proyectos relacionados con
manipulación de alimentos.
El CIEPE en cumplimiento de su misión que establece “desarrollar soluciones para las necesidades de
los diferentes actores del sistema agroproductivo” diseño un paquete técnico que centrará su atención
en brindar asesoría y acompañamiento en temas como: Manipulación de Alimentos, Buenas Prácticas
de Fabricación, Evaluación de Materia Prima, Análisis de la Calidad de los Producto, Optimización de
Procesos, Valor Agregado y Procesamiento Agroindustrial de acuerdo a las necesidades y los rubros,
para garantizar la seguridad y soberanía alimentaria en el Estado.
En este sentido, entre los grupos que atiende el CIEPE en el Estado Trujillo se pueden mencionar los
productores de papelón de los Trapiches del Municipio Rafael Rangel, productores de Cítricos del
Municipio Pampanito, Productores de Cacao del Mcpio Monte Carmelo y productores de Café de las
Torrefactoras privadas del Mcpio Boconó, quienes contarán con la asesoría de personal especializado
para optimizar sus procesos productivos.

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Ministro del Poder Popular para Educación Universitaria,
Ciencia y Tecnología
Jorge A. Arreaza M.
Unidad Territorial Trujillo
Presidente
Vicente de Jesús Azuaje Azuaje
Directora Ejecutiva
Elizabeth Gubinelli
Junta Directiva
Elci Villegas
Edsel Rodríguez
José Gregorio Oviedo
Yanet Montero
Editor
Naybe Moreno
Diseño
Arnoldo Briceño
Diagramación
José Manuel Quintero
Depósito Legal
ppi201003TR781
Av. Medina Angarita, Sector Carmona
Edif. Doña Lucía Planta Baja
Telefax: 0272-2365275
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Por otra parte, entre las actividades cumplidas por el CIEPE en Trujillo destacan: un taller sobre
Manipulación de Alimentos dirigido a funcionarios públicos adscritos a entes del agro y productores
asociados e independientes, donde abordaron temas como técnicas de higiene para la vida, tipos de
bacterias, buenas prácticas de higiene en centros de acopio y buenas prácticas de higiene de los
operarios, claves para la manipulación de alimentos entre otros.
Reunión de asesoría con los productores de la Asociación de Cítricos del Municipio Pampanito para
brindar todo el apoyo en la elaboración del diseño de la Planta Procesadora de Cítricos de la Comuna
La Chapa la cual se encuentra en fase de formulación de proyecto factible, en este sentido, se solicitó la
asesoría del personal del CIEPE en relación a producción agroindustrial.
Asimismo, se realizó una gira técnica al eje panamericano, específicamente al Municipio Monte
Carmelo, para evaluar la Planta Procesadora de Cacao que se está instalando en el sector El Albarico;
en este mismo Municipio se inspeccionó el Centro de Beneficio de Café, instalado con aportes del
FONACIT donde se evaluaron varios equipos entre ellos trilladora, tostadora y un prototipo de
deshidratadora de cambur.
En ese mismo orden, se inspeccionaron las Torrefactoras de Café del Mcpio Boconó, se dictó un curso
de elaboración de Chocolate en Monte Carmelo, se impartió un taller de producción de Papelón Mcpio
Rafael Rangel entre otros. De igual manera, para el 2017 se espera continuar con la asesoría y
acompañamiento técnico en estos lugares, a la vez, ir incorporando otros grupos de producción
prioritarios para el desarrollo agroindustrial en Trujillo.