1. RESUMEN EJECUTIVO
El parasitismo causado por la insalubridad de los mercados, es un problema
muy arraigado en nuestro país, afectando principalmente a los niños,los cuales
son el sector más vulnerable por cuanto se encuentran mas expuestos a los
medios de trasmisión de parásitos existentes en los mercados. Los principales
efectos que causa el parasitismo son anemia, desarrollo anormal en el
crecimiento de los niños, trastornos en sistema nervioso central y sistema
digestivo. Los factores de contaminación mas frecuentes se producen por el
mal manejo de la basura, presencia de animales callejeros, carencia de
servicios higiénicos, consumo de alimentos de manera anti higiénica. Por tal
razón las principales causas para que sea difícil la erradicación de la
contaminación de parásitos, es la falta de educación de los mercaderes en lo
que se refiere a normas básicas de higiene y sanidad. Los parásitos se
manifiestan mucho mas en estos sitios donde se encuentran aglomerados de
personas por ello existe una mayor cantidad de portadores, los más afectados
por consecuencia son los niños debido a la mala higiene en la que se manejan,
además de los focos infecciosos a los que se exponen en estos lugares.
PALABRAS CLAVES:
PARASITISMO – CONTROL SANITARIO – NIÑOS – INSALUBRIDAD –
ALIMENTOS – HIGIENE – ANIMALES CALLEJEROS.