2. Conocer algunas enfermedades ocasionadas por
bacterias, así como de los síntomas
característicos de dicha enfermedad.
más
Observar las bacterias que provocan enfermedades,
presentadas en varias imágenes, además se
muestran fotos de los síntomas de dichas
enfermedades.
5. DIFTERIA
La
bacteria
infecta
más comúnmente la
nariz y la garganta. La
infección de garganta
produce
una
seudomembrana
o
cubierta de color gris a
negro, dura y fibrosa
que puede obstruir las
vías respiratorias.
6. Actividad tóxica: Neurotoxina
Síntomas: Parálisis muscular
flácida
La bacteria que provoca el
botulismo se encuentra en los
suelos
y
en
las
aguas
impotables de todo el mundo.
Produce
esporas
que
sobreviven en los alimentos
mal
conservados
o
mal
enlatados, donde generan la
toxina. Al ingerirla, incluso
cantidades pequeñísimas de
esta toxina pueden provocar
intoxicación grave.
7. BOTULISMO
Los
alimentos
que
suelen
contaminarse
con mayor frecuencia
son
las
verduras
enlatadas
en
casa,
carne
de
cerdo
y
jamón
curados,
el
pescado
crudo
o
ahumado y la miel o el
jarabe de maíz. El
botulismo
también
ocurre si la bacteria
penetra a través de
heridas abiertas.
9. TÉTANOS
Las
esporas
liberan
bacterias activas que se
diseminan y producen un
tóxico
llamado
tetanospasmina, el cual
bloquea
las
señales
nerviosas de la médula
espinal a los músculos,
causando
espasmos
musculares intensos. Los
espasmos pueden ser tan
fuertes que desgarran
los músculos o causan
fracturas de la columna.
11. CÓLERA
El
cólera ocurre en
lugares
con
condiciones sanitarias
deficientes,
hacinamiento, guerra e
inanición.
Las personas contraen
la infección cuando
ingieren
agua
o
alimentos
contaminados.
12. Actividad tóxica: Citotoxina
Síntomas:
Desnutrición
masiva de los glóbulos rojos
(hemólisis)
La gangrena gaseosa, una
afección
poco
común
es
causada con mayor frecuencia
por una bacteria llamada
Clostridium perfringens. Sin
embargo, también puede ser
causada
por
los
estreptococos del grupo A. El
Staphylococcus aureus y el
Vibrio
vulnificus
pueden
causar infecciones similares.
13. GANGRENA GASEOSA
Se presenta de manera
súbita y por lo regular
ocurre en el mismo de un
traumatismo o una herida
quirúrgica
reciente.
Aproximadamente 1 en 5
casos ocurre sin un factor
irritante. Los pacientes que
están en mayor riesgo para
esto generalmente tienen
una enfermedad vascular
subyacente (ateroesclerosis
o endurecimiento de las
arterias), diabetes o cáncer
de colon.
14. Actividad tóxica: Enterotoxina
Síntomas:
diarrea
Náuseas,
vómito,
La intoxicación alimentaria puede
afectar a una persona o a un
grupo de personas que hayan
ingerido todas el mismo alimento
contaminado. Se presenta más
comúnmente
después
de
consumir alimentos en comidas al
aire libre, cafeterías de escuelas,
grandes reuniones sociales o
restaurantes.
15. INTOXICACIÓN ALIMENTARIA
Los
microorganismos
pueden
ingresar al alimento que uno
consume (llamado contaminación)
de diferentes maneras:
La carne de res o de aves
puede entrar en contacto con
las bacterias normales de los
intestinos de un animal que se
está procesando.
El agua que se utiliza durante el
cultivo
o
embarque
puede
contener estiércol o desechos
humanos.
Inapropiada
manipulación
o
preparación de alimentos en
tiendas
de
abarrotes,
restaurantes o casas.
16. Actividad tóxica: Citotoxina
Síntomas:
(piel)
Lesión
cutánea
Alguna vez, la escarlatina fue
una enfermedad muy grave de
la niñez, pero en la actualidad
es fácilmente curable. Es
causada por las bacterias
estreptocócicas, las cuales
producen una toxina que lleva
a la erupción rojiza distintiva
de la enfermedad.
17. FIEBRE ESCARLATINA
El principal factor de
riesgo es la infección
por la bacteria que
causa
la
faringitis
estreptocócica.
Un
antecedente
de
faringitis
estreptocócica o de
escarlatina
en
la
comunidad,
el
vecindario o la escuela
pueden incrementar el
riesgo de infección.
