irrigacion de tunas

1. UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA
Facultad de Ingeniería Civil
UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA
Facultad de Ingeniería Civil
DEPARTAMENTO ACADEMICO DE HIDRAULICA E HIDROLOGIA
TE N°1-AVANCE
Curso: IRRIGACION Sección:
“G”
Profesor: ING. MANSEN VALDERRAMA AlfredoJavier
Alumnos: Código:
INGA PARIONA,SakClinton 20120042G
GOMERO TORIBIO Edwin Moises 20120051F
COCA TERBULLINO Elmer Josue 19940373J
2016-I
LA TUNA

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La tuna(Opuntia ficus-indica (L.) Mill.) esunaplantade granimportanciaenlossistemasagro-
pastorilesde losandes peruanos.Estacactácease encuentraampliamentedistribuidaenel país,
especialmenteenlosvallesinterandinosdonde haencontradocondicionesadecuadasparasu
establecimiento.Susfrutossonconsumidosenformanatural tantopor campesinoscomopor
pobladoreslocalesysoncomercializadosenlosprincipalesmercadosdel país.Conéstostambién
se elaboranproductosderivadoscomomermeladasybebidas.Sustallosse utilizancomoforraje
para el ganado,especialmente enépocasde sequía,igualmente son útilesenel establecimiento
de cercos vivosycuando laplanta muere,susrestosse usanpara la elaboraciónde fertilizantes
orgánicos.Peroel usomás frecuente que se le daa estaplantaes como hospederaparalacrianza
de un insectoconocidocomocochinilla(Dactylopiuscoccus Costa),encuyointeriorse produce el
carmín, pigmentonatural usadoenlaindustriaalimenticia,textil yfarmacéutica.El Perúsigue
siendoel primerproductorde carmín a nivel mundial,aportandoentre el 85y el 90% de la
demandainternacional,ylaactividadproductivase basaenla recolecciónartesanal de estos
insectos,principalmente enlazonade Ayacucho
1. HÁBITAT
En las zonasáridasy semiáridasexistendiferentesfactoresambientalesque limitanel crecimiento
de las plantas,talescomotemperaturasaltasybajas,escasezde agua y limitaciónenla
disponibilidadde nutrientes.Laevoluciónde lascactáceasenestosambienteshaconducidoaque
lasdiferentesespeciesdelgénero Opuntia desarrollencaracterísticasmorfológicas,fisiológicasy
bioquímicasque lespermitanadaptarse aestascondicionesambientalesadversas.Laproliferación
masivade ciertostejidosparenquimatosos,asociadosconunaumentoenel tamañode las
vacuolasy unadisminuciónenlosespaciosintercelulares,le permite alaplantaacumularagua en
brevesperíodosde humedad.Porotraparte,lasformas esféricasosuculentasrepresentanlos
cuerposmás eficientesparaevitarlaevapotranspiración.Parasuóptimodesarrollo,laplanta
requiere unatemperaturaanual entre los18y 25°C, aunque existenalgunasespeciesresistentesa
lasbajas temperaturasdonde puedensoportarhasta16 grados centígradosbajocero, siempre y
cuandono se presentenestastemperaturasporperíodosprolongados.La Opuntia ficusindica se
desarrollabienenclimasáridosymuyáridoscon lluviasde verano,porloque se refiere a
precipitaciónpluvial espocoexigente,yaque se le encuentraenzonasconlluviasde 125 o más
milímetrosal año,aunque losexcesosde humedadpuedenprovocarenfermedadesfungosasy
dañospor insectos.Enloque respectaasuelos,se adaptabiena diversastexturasy
composiciones,perose desarrollamejorensuelossueltos,arenosos,de profundidadmedia,con
un pH preferentementealcalinoy a altitudesque varíanentre los800 y 2.500m.s.n.m.,aunque
tambiénpuedenencontrarse aaltitudesmenorescercade lacosta. En terrenosapropiadosconpH
neutroy sinproblemade plagas,la Opuntia ficusindica puede llegaravivirhasta80 años.Las
plantacionescomercialesde explotacionesintensivas,puedendurar5 años.
2. CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS

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2.1 El tallo
La tunaes un vegetal arborescente de 3 a 5m de alto,su tronco esleñosoymide de entre 20 a
50cm de diámetro. En el Perú las variedades más usuales desarrollan portes de
aproximadamente 1,5 a 2,00m de altura. El tallo, a diferencia de otras especies de cactáceas,
estáconformadopor untronco y ramas aplanadasque posee cutículagruesade colorverde de
función fotosintética y de almacenamiento de agua en los tejidos.
2.2 Cladodios
Forma pencas denominadas cladodios de 30 a 60cm. de largo x 20 a 40cm de ancho y de 2 a
3cm de espesor. Sus ramas están formadas por pencas de color verde opaco con areolas que
contienenespinasmásomenosnumerosasde coloramarillas.Estasestructurastransformanla
luz en energía química a través de la fotosíntesis y están recubiertos por una cutícula del tipo
lipídica, interrumpida por la presencia de estomas, los mismos que permanecen cerrados
durante el día. La cutícula del cladodio evita la deshidratación provocada por las altas
temperaturasdel verano.La hidrataciónnormal del cladodioalcanzahasta un 95% de agua en
peso. Las pencas y tallos tienen espinas. El sistema radicular es profundo; no obstante,
dependiendo de la humedad ambiental, pueden desarrollar raíces laterales superficiales.
2.3 Hojas
Sóloencladodiosinternos,transformadasenespinasenformade garra,engrosadasensubase,
para defensa; las caducas sólo se observan sobre tallos tiernos. Cuando se produce la
renovaciónde pencas,en cuyas axilasse hallanlas aréolasde las cuales brotan lasespinas,de
aproximadamente 4 a 5 mm de longitud. Las hojas desaparecen cuando las pencas han
alcanzado un grado de desarrollo y en cuyo lugar quedan las espinas.
2.4 Raices
La tuna (Opuntia ficus-indica) o nopal, es una fruta que tiene unas raíces de 80 cm
de profundidad.FERTILIZACIÓN.Se debe asegurarque l planta de tuna dispongade nutrientes
en el suelo.
3. LONGEVIDAD DE LA PLANTACIÓN
La longevidadpromediode lasplantacionesde tunaa nivel comercial esde 5 a 7 años,alcanzando
algunas veces hasta 10 años en terrenos apropiados, con pH Neutro, con labores culturales
permanentes y con buenos rendimientos. Con un buen manejo de plagas y labores oportunas la
planta de tuna puede llegar a vivir hasta 80 años alcanzando de 80 a 90 t/ ha/año de masa fresca.

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4. REQUERIMIENTOS AGRO CLIMÁTICOS PARA EL CULTIVODE TUNA
4.1 Suelo
Los suelosdebenserde texturafranca,francoarcillosoarenosa,arenosos,francoarenoso,con
pH 6.5–8.5. Los mejoressuelosparalasplantacionestunasonlosde origencalcáreocon
texturaarenosa,conbuendrenaje,profundidadmediayconun pH neutro o de preferencia
alcalino.El suelodeberátenerbuenafertilidadnatural yal menos30 cm de profundidadpara
garantizarun buenvigorde las plantas.
4.2 Agua
Aunque el cultivode latunaestolerante ala faltade agua, si se pretende estableceruna
plantaciónparala producciónde verduradeberáseraccesible ycercanoa una fuente de agua,
con el finde proporcionarle el manejoadecuadoala plantación,yobtenermejores
rendimientos.Si el cultivoesparaforraje y fruto,laproduccióndepende de lacantidady
calidaddel riego.
4.3 Condicionesclimáticas
En cuanto a las condicionesclimáticasrequeridasparasudesarrollo,esnecesariauna
temperaturamediaanual de 16-28° C; unaprecipitaciónpluvial mediaanual de 150-1800
mm.,la altitudtiene unmargende 800 - 1800 msnm.En general,losrangosmencionadosse
refierenacondicionesóptimasde desarrollolaplantade tuna,sinembargolaespecie,
proliferafuerade estascaracterísticas.Una vezestablecidolaplantación,se adaptaa
condicionesoáreasdisturbadas,aunque requierende laboresycuidadosparalograr buenos
rendimientosyduraciónde laplantación.
5. DISTANCIA ENTRE PLANTAS
6. MÓDULO DE RIEGO

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Las tunas para su regadíorequierenparaentre 9000 a 15000 m3/Ha/añoademásla planta en
épocasde lluvianecesariamentetendráque requerirde unsistemade drenaje paraevitarque el
excesode aguapudra lasraíces.
7. DENSIDAD DE PLANTACION
PAPA
Climay Suelos
La papaesta adaptadoa climasfríos y templadoscrece entemperaturasentre 12 - 24 gradosC. La
alta temperaturavana estaruna limitante significativaenSanJuan.Los rendimientosllegaransolo
a 30 a 40 % la potencial de lugarestemplados.Enlugarescálidoses másimportante manejarbien
factoresde variedadesadaptada,fertilizaciónadecuada,riegoyadecuada.Tambiénes
recomendadasembrarel cultivode papaenlaépoca de menoscalorde año.Tambiénes
necesariosembrarpapadurante lacampana de habichuelas paraevitarproblemasconmosca
blanca.Los suelosidealessonlosfrancosyfranco arenosos,fértiles,sueltos,profundos,drenados,
ricosen materiaorgánicay con un pH de 4.5 - 7.5. Suelosarcillososestabiensi estasueltosynose
debe aplicarmuchaagua a laultimaetapa.
Preparación de Suelo
La preparaciónde sueloesmuyimportante enel cultivode lapapa.Papasno aguantan sueloscon
muchocompactación.El suelotiene que estarsueltoalrededorlasraícesy tubérculosconbuen
drenaje ova a ver problemasconenfermedadesyconel desarrollode laspapas.Si no han hecho
recientementeunsubsoladode unaprofundidadde 40-60 cm esrecomendable.Uncorte con
arado a una profundidadde 30 - 35 cm. y cruce si hay muchosterronesde unaprofundidadde 15-
20 cm. esimportante también.Despuéshayque surquearel campocon80 - 90 cm. entre surcos.
El surco o camellóndebe tener25 cm de altura y 15 cm. de ancho. Es importante también
comenzarcon buenacontrol de malezas.
Material de Siembra
La buenasemillaesunode losmás importantesingresosal cultivode lapapa.La semillaenbuen
estadoy con pocasenfermedadesesmuyimportante paramayoresrendimientos.Muchasde las
peoresenfermedadesde lapapasontransmitidasporla semilla.Entoncesesimportante
comenzarcon semillasconpocasenfermedades.Se puedecomprarsemillaenel mercado,pero
unono sabe si estainfectadaporenfermedades. Esmejorcomprarla semillaporunproductor
que puede asegurarlacalidadde la misma.La semillade papadebe estarfirme sinbrotesgrandes.
La semilladebe que tenerunosbrotessolocomenzandoonaciendo.Si noestáncomenzandolos

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brotesla semillapuede sermuyfrescayenel estadode latenciao dormidoyno va a nacer luego
si la siembra.La semillasinbrotesse puedepudrirantesde nacer.Si lasemillaestasinbrotacion,
almacenarlasporun tiempoenlaoscuridadoa medialuzhastaque comience labrotacion.En
muchoscasos de brotescortos (0.2 - 0.5cm.) esbastante para el buennacimiento.Lasemillasuave
con broteslargosno tiene muchopoderyesmejorno usarlo.La semillade papaenlostubérculos
esdel tamaño de un huevooque meda40 a 70 mm o que pesa40 a 85 gramos.La semillamuy
pequeñaproduce plantaspequeñas.Si vaasembrarla papa entiempode calorexcesivounpre
germinaciónde semillatal vezesrecomendable.Eneste casodejarcrecer losbrotesmayores(1.5
- 2.5 cm.) a medialuz.
Riego
La evapotranspiracióntotal (usoconsuntivo)de lapapasembradovariadesde los400 a 500 mm.
El usodiariode la papa variadesde 0.2 mm/día durante etapasinicialeshasta5 mm/díaen etapa
de máximofollaje.Luegobajahasta3 mm/díaen los días antesde maduracióncompleta.
La zonaradicularde la papa profundizasolohasta30 a 60 cm. El suelotípicode texturafrancaa
franca arcillosaretienealrededorde 100 mm de agua por metrode profundidad.De esta
aproximadamente 40a 50 mm se puedenagotarsinafectarel rendimiento.
Características del sistemade riegoy su manejo
El sistemade surcosesmejorque el riegoencarot para lapapa. Los surcosdebenserde mas de
100 metroscuandola pendiente,geométrica,ynivelaciónpermite.Estosaseguranque el riegose
puedamanejarsinmuchaescorrentiaparaobtenerpenetraciónadecuadamanejandolosfactores
de caudal y duraciónde riego.Conriegosque aplican50 mm de agua neta a la zonade raíces e
iniciandoconel perfil llenose necesitarían6riegosdurante lacampana de papa. Comenzandocon
el perfil del suelollenoyprogramandoriegosfrecuentesdurantelaetapade engrosamientode los
tubérculosaseguraque el efectode faltade riegoesmínimoypuede aprovechartodalafertilidad
y capacidaddel cultivo.
Para asegurarel mínimode erosiónenlasparcelasde papase debenconstruirlossurcosconuna
pendientemenoral 1 % yse debencuidarloscaudalesminuciosamente.Paraunapendiente de
0.1 % se puedenutilizarcaudalesde 6.3litrospor segundo.Parapendientede 0.5% se permiten
caudalesde 1.26 litrospor segundoporsurco,y para pendientesde 1% solode deberíausar
caudalesde 0.6 litrosporsegundo.
El RiegoPre-siembra
El riegode pre-siembratiene dosfunciones.Unade estasestratar de llenarel perfil del suelopara
asegurarcontra efectosde sequíadurante laépoca de siembraa cosecha.El otro es asegurarla
humedadnecesariaparalagerminaciónydesarrolloinicial.El riegose debe realizarunos4a 5 días
antesde siembracon unriegode duraciónlarga y ensuelobiensueltoparaasegurarlainfiltración
de una cantidadadecuadapara llenarel perfil del suelo.Sé enfáticoque esimportantísimoiniciar
la campanacon un perfil hasta1 metrollenoa capacidadde campo. El caudal se debe controlar
con cuidadopara evitarlaerosióneneste tiempo.
Aplicaciónde riegodespuésde la siembra

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Monitoreode la humedadenel suelo :Para asegurarque el riegose aplicaal momentoyen
cantidadadecuadahay que llevarunmonitoreode lahumedadenlazonaradicular.Este
monitoreose debenhaceralrededordel semilladurante el primermesyhasta 60 cm durante el
restodel cultivo.El agua del suelose debe agotara unmáximode 30 a 40 % de lahumedad
disponible entre capacidadde campoypuntode marchitezespecialmentedurante lafloracióny
llenadode grano.
Intervalosde riego:Losintervalosde riegodespuésde lasiembradependendel tipode suelo,el
uso de agua del cultivo,ylacapacidaddel sistemaydel regadorpara aplicarlas laminasdeseadas,
y tambiénlaflexibilidadenel turnode riego.Encaso que el perfil del suelose iniciaacapacidadde
campo despuésde lasiembraesmenoscriticoel intervalocorto.Puestoque muchosde los
sistemasde riegoaplicansolode 30 a 50 mmdurante cada riegolosriegospor lomenosdespués
la primeroaporcadeberíansercada 7 a 14 días para eliminarlalimitantede aguadurante este
periodocritico.Sequíadurante el engrosamientode lostubérculospuede bajael rendimiento
significativamente.Despuéslasiembrahastalaspapas germinayel follaje tiene tamañode un
gorra el uso de agua esmuy poca y esmejorno regarlas.Esmejorcomenzarcon buenahumedad
antesde sembrar.Mucho agua durante losprimerossemanasde lapapa puede resultaren
problemasde enfermedadesde sueloymalagerminación.Sinembargohayque hacerel
monitoreodel perfil del sueloenlazonade raíces para asegurarla programaciónadecuada.
Cosecha
A los90 - 120 días despuéslasiembrael follajede lapapaempiezaaamarillarse,siendo
recomendable cortarlostallosparauna cosechauniforme ytubérculosmaduros.15 - 21 días
despuéspodrácomenzarlacosecha.Tambiénpuede usaragroquímicasparaquemarel follaje
para efectuarlamadurezde lostubérculos.Gramaxone oParaquatson muyefectivo.Los
tubérculosnodebenque pelarse al frontarlosconlamano,si así sucede deberse esperarunasdías
más. Para cosecharvoltearse el surcoocamellónconazadóno arado de bueyesysacar lospapas.
Guardar lospapas enun lugarfrío yobscuro.