El Consejo Directivo (CD) de la Superintendencia de Competencia (SC) emitió opinión al Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT), resultado de un análisis de la normativa del mercado de pastas alimenticias.

1. Comunicado de Prensa C. 27-09
Antiguo Cuscatlán, 28 mayo de 2009.
Promoción de la Competencia. Opiniones.
SC opina sobre norma técnica de pastas alimenticias
El Consejo Directivo (CD) de la Superintendencia de Competencia (SC) emitió opinión al Consejo
Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT), resultado de un análisis de la normativa del
mercado de pastas alimenticias.
Conforme a la ley, la El CD de la SC emitió opinión a CONACYT, resultado del análisis de
SC tiene, entre sus competencia llevado a cabo en relación al “Proyecto de norma salvadoreña
obligaciones y obligatoria NSO 67.03.03:9: Pastas Alimenticias. Especificaciones”, el cual
facultades, la de tiene como objeto establecer las características y especificaciones
emitir,a nutricionales que deben cumplir las pastas alimenticias para el consumo
requerimiento o de humano.
oficio, opinión sobre
Del análisis del proyecto normativo se advierte que el número de
normativa, entre competidores en el mercado de pastas podría verse reducido en forma
otros, que pudiese indirecta, debido a que el referido proyecto implica requerimientos adicionales
limitar, restringir o de fortificación que pueden representar aumentos en costos de producción. lo
impedir cual podría tener un impacto en los precios al consumidor final.
significativamente la
competencia. Entre las principales recomendaciones al CONACYT se citan:
- Evaluar el impacto en los costos de producción, ya que la normativa pudiese constituirse en una barrera
a la entrada; así como evaluar la necesidad de exigir la fortificación que, mediante un proceso industrial, al
ser sometido a altas temperaturas podría perder el efecto y convertir la norma en ineficaz.
- Asegurar la inclusión en la conformación de los comités técnicos del mayor número de agentes
económicos involucrados con las mismas..
- Justificar ampliamente la causa, motivo o razón para la adopción de la norma técnica obligatoria.
Se recomendó, también, a la Defensoría del Consumidor, tomar en consideración las recomendaciones en
la protección de los intereses de los consumidores.
Antecedentes
La elaboración de un proyecto de norma técnica surge de la solicitud que realizan los diferentes sectores
de la sociedad, a efecto que se regule un determinado producto, proceso o método de producción. El
CONACYT conforma un comité técnico integrado por personas de distintos sectores: gobierno, académico,
usuarios, consumidores, y también distribuye invitaciones a gremiales, productores y comerciantes
involucrados; todos ellos analizan y elaboran una propuesta de norma.
Entre los tipos de normas emanadas del CONACYT se encuentran las obligatorias que son de
cumplimiento obligatorio tanto al sector público como al privado.
El término “pastas alimenticias” comprende las pastas alimenticias con harina integral de trigo, pastas
alimenticias instantáneas, pastas cortas, pastas enroscadas, pastas largas y pastas para sopas.
17 marzo 2009 La SC recibió por parte de CONACYT un formato de consulta pública nacional
correspondiente a una serie de proyectos de normas técnicas.
26 mayo 2009 CD de la SC emitió opinión con respecto al proyecto de la norma salvadoreña obligatoria
NSO 67.03.03:9: Pastas Alimenticias. Especificaciones.
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