2. OBJETIVO:OBJETIVO:
Generar una reacción química entreGenerar una reacción química entre
sustancias que demuestren el efecto de lasustancias que demuestren el efecto de la
sangre.sangre.
3. INTRODUCCIÓN TEÓRICAINTRODUCCIÓN TEÓRICA
Reacción químicaReacción química , proceso en el que, proceso en el que
una o más sustancias — los reactivos —una o más sustancias — los reactivos —
se transforman en otras sustanciasse transforman en otras sustancias
diferentes — los productos de la reacción.diferentes — los productos de la reacción.
Reacciones de doble sustitución .Reacciones de doble sustitución .
Reacción entre dos compuestos en losReacción entre dos compuestos en los
cuales se efectúa un intercambio decuales se efectúa un intercambio de
elementos entre dichos compuestos.elementos entre dichos compuestos.
4. MATERIAL:MATERIAL:
Tiocianato de potasio ( sulfocianuro deTiocianato de potasio ( sulfocianuro de
potasio).potasio).
Cloruro férrico.Cloruro férrico.
Dos vasos.Dos vasos.
Un agitadorUn agitador
Un cuchillo (de cubiertos).Un cuchillo (de cubiertos).
Agua destilada.Agua destilada.
5. PROCEDIMIENTO:PROCEDIMIENTO:
SoluciónSolución A:A: Disolver 5g de tiocianato de potasio en agua.Disolver 5g de tiocianato de potasio en agua.
Generar una solución saturada en uno de los vasos.Generar una solución saturada en uno de los vasos.
SoluciónSolución B:B: Realizar una solución saturada en uno de losRealizar una solución saturada en uno de los
vasos de cloruro férrico.vasos de cloruro férrico.
Humedece la piel de una persona con la solución de cloruroHumedece la piel de una persona con la solución de cloruro
férrico y el cuchillo se remoja en la solución de tiocianato deférrico y el cuchillo se remoja en la solución de tiocianato de
potasio. Representa que con el cuchillo cortas a la persona. Alpotasio. Representa que con el cuchillo cortas a la persona. Al
ponerse en contacto... ¿?ponerse en contacto... ¿?
FeCl3 + 3 KSCN Fe (SCN)3 + 3 KClFeCl3 + 3 KSCN Fe (SCN)3 + 3 KCl
Cloruro Sulfocianuro Sulfocianuro CloruroCloruro Sulfocianuro Sulfocianuro Cloruro
férrico De potasio ferríco De potasioférrico De potasio ferríco De potasio
6. HELADO SANGRIENTOHELADO SANGRIENTO
Objetivo :Objetivo :
Efectuar la reacción deEfectuar la reacción de
descomposición del peroxido dedescomposición del peroxido de
hidrógeno con enzimas contenidashidrógeno con enzimas contenidas
en la sangre y dar el efecto de unen la sangre y dar el efecto de un
helado.helado.
7. REACCIÓN DE DESCOMPOSICIÓN:REACCIÓN DE DESCOMPOSICIÓN:
En química, la división de un compuesto en susEn química, la división de un compuesto en sus
componentes más simples por medio de una reaccióncomponentes más simples por medio de una reacción
química. Esta reacción puede producir elementos oquímica. Esta reacción puede producir elementos o
compuestos por ejemplo, el agua se descompone encompuestos por ejemplo, el agua se descompone en
hidrógeno y oxígeno mediante la corriente eléctrica. Enhidrógeno y oxígeno mediante la corriente eléctrica. En
química, un agente común de descomposición es el calor,química, un agente común de descomposición es el calor,
que puede descomponer tanto los compuestos inorgánicosque puede descomponer tanto los compuestos inorgánicos
como los orgánicos. La descomposición también puedecomo los orgánicos. La descomposición también puede
producirse por la acción química, la catálisis, las bacterias,producirse por la acción química, la catálisis, las bacterias,
las enzimas y la luz. La fermentación, por ejemplo, eslas enzimas y la luz. La fermentación, por ejemplo, es
causada por la acción de las enzimas.causada por la acción de las enzimas. [1][1]
Lavoisier demostró con una serie de experimentos brillantesLavoisier demostró con una serie de experimentos brillantes
que el aire contiene un 20% de oxígeno y que la combustiónque el aire contiene un 20% de oxígeno y que la combustión
es debida a la combinación de una sustancia combustiblees debida a la combinación de una sustancia combustible
con oxígeno.con oxígeno.
8. CatalizadorCatalizador::
sustancia que altera la velocidad de una reacción químicasustancia que altera la velocidad de una reacción química
sin sufrir en sí ningún cambio químico. Las enzimas, que sesin sufrir en sí ningún cambio químico. Las enzimas, que se
encuentran entre los catalizadores más importantes, tienenencuentran entre los catalizadores más importantes, tienen
una función esencial en los organismos vivos dondeuna función esencial en los organismos vivos donde
aceleran reacciones que de otra forma requeriríanaceleran reacciones que de otra forma requerirían
temperaturas que podrían destruir la mayoría de la materiatemperaturas que podrían destruir la mayoría de la materia
orgánica.orgánica.
Las enzimas son grandes proteínas que aceleran las reaccionesLas enzimas son grandes proteínas que aceleran las reacciones
químicas. En su estructura globular, se entrelazan y se pliegan una oquímicas. En su estructura globular, se entrelazan y se pliegan una o
más cadenas polipeptídicas, que aportan un pequeño grupo demás cadenas polipeptídicas, que aportan un pequeño grupo de
aminoácidos para formar elaminoácidos para formar el sitio activositio activo, o lugar donde se adhiere el, o lugar donde se adhiere el
sustrato, y donde se realiza la reacción. Una enzima y un sustrato nosustrato, y donde se realiza la reacción. Una enzima y un sustrato no
llegan a adherirse si sus formas no encajan con exactitud. Este hechollegan a adherirse si sus formas no encajan con exactitud. Este hecho
asegura que la enzima no participa en reacciones equivocadas. Laasegura que la enzima no participa en reacciones equivocadas. La
enzima misma no se ve afectada por la reacción. Cuando los productosenzima misma no se ve afectada por la reacción. Cuando los productos
se liberan, la enzima vuelve a unirse con un nuevo sustrato.se liberan, la enzima vuelve a unirse con un nuevo sustrato.
9.
10. Las enzimas son grandes proteínas que aceleranLas enzimas son grandes proteínas que aceleran
las reacciones químicas. En su estructura globular,las reacciones químicas. En su estructura globular,
se entrelazan y se pliegan una o más cadenasse entrelazan y se pliegan una o más cadenas
polipeptídicas, que aportan un pequeño grupo depolipeptídicas, que aportan un pequeño grupo de
aminoácidos para formar elaminoácidos para formar el sitio activositio activo, o lugar, o lugar
donde se adhiere el sustrato, y donde se realiza ladonde se adhiere el sustrato, y donde se realiza la
reacción. Una enzima y un sustrato no llegan areacción. Una enzima y un sustrato no llegan a
adherirse si sus formas no encajan con exactitud.adherirse si sus formas no encajan con exactitud.
Este hecho asegura que la enzima no participa enEste hecho asegura que la enzima no participa en
reacciones equivocadas. La enzima misma no sereacciones equivocadas. La enzima misma no se
ve afectada por la reacción. Cuando los productosve afectada por la reacción. Cuando los productos
se liberan, la enzima vuelve a unirse con un nuevose liberan, la enzima vuelve a unirse con un nuevo
sustrato.sustrato.
