Este documento clasifica las frutas en varios grupos como bayas, cítricos, exóticas y frutas dulces. Proporciona detalles sobre diferentes frutas como las fresas, arándanos, limones, naranjas, mangos y almendras. También destaca los beneficios nutricionales de las frutas y la recomendación de consumir al menos 5 piezas diarias para mantener la energía y la salud.

1. LAS FRUTAS

2. CLASIFICACIÓN DE FRUTAS
La fruta se puede clasificar en los
siguientes grupos:

3. BAYAS
Este grupo está
formado por:
●Fresas
●Arándanos
●Frambuesa
●Zarzamora
●Grosella negra
●Grosella roja
● Grosella espinosa
●Moras

4. FRESA
La fresa es un fruto de color rojo
brillante, suculento y fragante que se
obtiene de la planta que recibe su
mismo nombre. En Occidente es
considerada la "reina de las frutas".
Además de poderse comer cruda se
puede consumir como compota,
mermelada,... Es empleada con
fines medicinales ya que posee
excelentes propiedades que ayudan
a preservar la salud.

5. ARANDANOS
El arándano es un fruto que
crece silvestre en zonas
frescas del hemisferio norte.
Es una baya globosa de color
negro azulado que mide unos
6mm de diámetro. Se
consume sobre todo en
mermeladas, tartas o como
acompañamiento de diversos
platos. Es un alimento rico en
vitaminas que además aporta
pocas calorías al organismo.

6. GROSELLA ESPINOSA
La grosella espinosa o también
denominada agrazón o uva espina
es una baya que según la especie
puede ser blanca, amarilla, roja o
verde, con una piel espinosa,
vellosa o suave. Las diferentes
variedades se diferencian entre sí
por la época de maduración, sabor,
color, tamaño, forma del fruto y
modo de consumo. Predomina el
fruto amarillento con piel vellosa,
aunque existen también variedades
de piel rojiza, verde oscura y verde
pálida blancuzca.

7. CÍTRICOS
Este grupo está
formado por:
●Limón
●Naranja
●Mandarina
●Pomelo

8. LIMÓN
El limón es redondo y ligeramente alargado,
pertenece a la familia de los agrios y por
tanto comparte muchas de las
características de otras especies de cítricos,
como es tener una piel gruesa. La pulpa es
color amarillo pálido, jugosa y de sabor
ácido dividida en gajos. El color de la
corteza es amarillo y especialmente brillante
cuando está maduro.
Se utiliza en fresco para usos culinarios, y
su zumo en la industria de preparados
alimenticios. Para la industria farmacéutica
es materia prima para la fabricación de
numerosos medicamentos, y en casa se
puede utilizar para numerosos remedios
caseros.

9. NARANJA
La naranja es un fruto redondo,
color naranja, consumido
mayoritariamente en invierno.
La pulpa del interior es
también anaranjada y está
formada por pequeñas
bolsitas llenas de zumo.
La naranja se usa para
consumo en fresco y, para la
industria, principalmente en
zumo.

10. POMELO
El pomelo es un fruto en
forma de globo
ligeramente achatado, de
corteza lisa o rugosa, de
color amarillo pálido o
rojizo. Se consume
principalmente como
fruta fresca, y posee
numerosas cualidades
digestivas, estomacales
y antisépticas.

11. EXÓTICAS
● Aguacate
● Carambola
● Coco
● Chirimoya
● Dátil
● Fruta de la pasión
● Kiwi
● Litchi
● Mango

12. KIWI
El kiwi es un fruto de forma ovoide, de
tamaño variable y recubierto de una
piel fina de color marrón, ligeramente
vellosa. Puede tener de 4 a 7,5cm de
longitud por 3,5 a 5cm de anchura y el
peso varía de 30-150g en función de la
variedad, las condiciones climáticas y
del sistema de cultivo. La pulpa puede
ser de color verde de distinta tonalidad
según la variedad, tierna, jugosa y de
sabor agridulce. Presenta numerosas y
pequeñas semillas negras comestibles.
El color de la pulpa y el sabor delicado
de la misma que recuerda en parte a la
uva, a la fresa y a la piña, lo hacen muy
agradable.

13. COCO
El coco es un fruto redondo y
alargado de carne blanca,
fibrosa y aceitosa cubierta
por una cáscara dura, de
color marrón y peluda. El
coco tiene una envuelta
fibrosa, una carne blanca
dentro que recibe el nombre
de copra y, cuando el fruto
está aún tierno, un líquido
lechoso que se suele usar
como alimento básico de
algunas zonas.

14. MANGO
El mango está reconocido como uno de los 3 ó
4 frutos tropicales más finos. Es una fruta
que se obtiene del árbol del mismo nombre.
Tiene forma ovalada, con la piel no
comestible y color variable de amarillo
pálido a rojo intenso. La pulpa es pegajosa y
su coloración también varía, desde amarillo
a anaranjado. El sabor del mango maduro
es dulce, y bastante ácido cuando aún está
verde. Es una fruta jugosa y fibrosa, y
poseen un hueso interior. Su tamaño varía
entre 5-20 cm de longitud, con un peso de
300-400 g, llegando algunas piezas a
alcanzar más de un kilo.

15. FRUTA DULCE
Este grupo está formado
por:
●Albaricoque
●Cereza
●Ciruela
●Higo
●Kaki
●Manzana
●Melocotón
●Nectarina
●Níspero
●Pera

16. UVA
La uva es un fruta que crece en
racimos apretados. Su pulpa
es blanca o púrpura y de
sabor dulce. Se consume
como fruta fresca o zumo,
aunque su utilidad principal
es la obtención de vinos.
También se realizan
conservas con ella. Contiene
diversos minerales y
vitaminas, y se piensa que
tiene poderes antioxidantes y
anticancerígenos.

17. NÍSPERO
El níspero es un fruto
redondeado de color
anaranjado que es
apreciado por su carne
aromática, dulce y algo
ácida. Se suele consumir
en crudo, aunque se
elaboran diversos
preparados como
mermeladas, pasteles o
zumos. Apenas aporta
nutrientes al organismo,
aunque contiene potasio
en cantidades apreciables
y algunas vitaminas.

18. CEREZA
La cereza es un fruto que
puede consumirse fresco
o utilizarse en la
elaboración de tartas,
mousses, mermeladas y
compotas. Generalmente
las cerezas de mayor
tamaño son las que
tienen mejor textura y
sabor.

19. FRUTOS SECOS
Este grupo esta formado
por:
●Almendra
●Avellana
●Cacahuete
●Castaña
●Nuez
●Pacana, Nuez Pecán
●Pistacho

20. CASTAÑA
La castaña es el fruto del
castaño, de forma
redondeada y plana
por un lado,
normalmente de color
marrón brillante por
fuera y la pulpa blanco-
amarillenta y de sabor
dulce. Suelen comerse
asadas aunque hay
muchos más usos y
formas de presentación
en el mercado.

21. NUEZ
La nuez es el fruto del nogal, de
forma redondeada u ovoide,
con una cáscara dura y
rugosa de color pardo rojiza.
La parte comestible de su
interior tiene un sabor dulce
particular.
En el mercado hay nueces
descascarilladas, troceadas o
molidas y productos
elaborados con ellas.

22. ALMENDRA
La almendra es la semilla
comestible del fruto del
almendro dulce, de color
blanco brillante envuelta
con una cubierta marrón
rojiza.
Se consume como fruto
seco, frito y/o salado y
también se elaboran
productos tan conocidos
como el turrón y el
mazapán.

23. El consumo de frutas
aporta pocas calorías y
un alto porcentaje de
agua (entre 80 y 95 %
de su peso fresco), por
lo que facilita la
hidratación del
organismo.
VALOR NUTRICIONAL

24. ALIMENTACIÓN
Es preferible tomar al
menos 5 piezas de
fruta al día para
sentirnos con energía
durante todo el día.

25. MEDICAMENTOS NATURALES
Las frutas y las verduras son
componentes esenciales de una
dieta saludable, y un consumo diario
suficiente podría contribuir a la
prevención de enfermedades
importantes, como las
cardiovasculares y algunos
cánceres. En general, se calcula que
cada año podrían salvarse 1,7
millones de vidas si se aumentara lo
suficiente el consumo de frutas y
verduras.

26. ENLACES USADOS:
http://www.who.int/dietphysicalactivity/fruit/es/
www.frutas-hortalizas.com

27. REALIZADO POR:
SERGIO CRUZADO
ALÍAS