Este documento presenta un plan de menús para una dieta desintoxicante de 1 semana siguiendo la dieta Montignac. Los menús incluyen desayunos ligeros como zumos, frutas y cereales integrales, almuerzos a base de ensaladas, pescado y verduras al vapor, y cenas ligeras como sopas, pescado, legumbres y fruta. Todos los alimentos son bajos en hidratos de carbono y azúcares para ayudar a desintoxicar el cuerpo.

1. 1 semana de menus desintoxicantes Dieta Montignac

2. Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes
Desayuno
GP
1 zumo de
limón diluido
(en ayunas)
Pan integral
Montignac
Mermelada sin
azúcar
Montignac
5-6 ciruelas
Té verde,
infusión,
achicoria, leche
de soja
GP
1 zumo de limón diluido (en
ayunas)
Compota sin azúcar
Pan integral Montignac
Mermelada sin azúcar
Montignac*
Yogur de soja
Té verde, infusión,
achicoria, leche de soja
GP
1 zumo de limón
diluido (en
ayunas)
Piña
Copos de avena
Montignac
Leche de
almendras
Yogur natural
0%
Té verde,
infusión,
achicoria, leche
de soja
GP
1 zumo de
limón diluido
(en ayunas)
zumo de
naranja
Muesli
Montignac
Leche de soja
1 yogur 0%
Té verde,
infusión,
achicoria,
leche de soja
GP
1 zumo de limón
diluido (en ayunas)
1/2 pomelo
Queso blanco 0%
Mermelada sin
azúcar Montignac
10 almendras
Té verde, infusión,
achicoria, leche de
soja
Almuerzo
PL
Aguacate con
vinagreta
Pechuga de
pollo en
papillote al
estragón
Zanahorias
cocidas
Piña
PL
Caviar de berenjena y su
vinagreta al tomate
Tortilla en papillote
Tomates al horno con
hierbas de Provenza
Pomelo
PL
Alcachofa con
vinagreta
Filete de colín
con perejil y
cilantro en
papillote
Quinoa
Montignac a la
provenzal
Ensalada de
naranja
PL
Ensalada de
achicoria con
vinagreta
Chucrut
(artesanal o
bio) al enebro
Jamón y
paletilla magra
Papaya
PL
Ensalada de col
roja con nueces
Lubina al hinojo
Lentejas
Montignac
Compota de
manzana
Cena
PG/PL Ligero
Sopa de col
Tallarines
Montignac IG
10 al pesto
Mango
PL
Ensalada grande de col,
nueces, huevo, aceite de
oliva y de nuez, vinagre de
sidra y balsámico y
pechuga de pollo
1 rebanada de pan integral
Montignac
Higos frescos o secos
PG
Sopa helada de
espárragos y
aguacate
Lentejas verdes
Montignac con
clavo y laurel
Puré de
calabacín
Ciruelas cocidas
PG
Rábano negro
en rodajas
finas + sal
Atún al estilo
indio
Arroz basmati
integral
Montignac
Piña
PG/PL Ligero
Ensalada de
zanahorias y apio
con vinagreta de
aceite de oliva
light
Espaguetis IG 10
Montignac
Salda de
tomate Montignac
y champiñones

3. Compota de
manzana sin
azúcar
Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes
Desayuno
GP
1 zumo de
limón diluido
(en ayunas)
Pan integral
Montignac
Mermelada sin
azúcar
Montignac
5-6 ciruelas
Té verde,
infusión,
achicoria, leche
de soja
GP
1 zumo de limón diluido
(en ayunas)
Compota sin azúcar
Pan integral Montignac
Mermelada sin azúcar
Montignac*
Yogur de soja
Té verde, infusión,
achicoria, leche de soja
GP
1 zumo de
limón diluido
(en ayunas)
Piña
Copos de avena
Montignac
Leche de
almendras
Yogur natural
0%
Té verde,
infusión,
achicoria, leche
de soja
GP
1 zumo de
limón diluido
(en ayunas)
zumo de
naranja
Muesli
Montignac
Leche de soja
1 yogur 0%
Té verde,
infusión,
achicoria,
leche de soja
GP
1 zumo de limón
diluido (en
ayunas)
1/2 pomelo
Queso blanco 0%
Mermelada sin
azúcar Montignac
10 almendras
Té verde, infusión,
achicoria, leche de
soja
Almuerzo
PL
Aguacate con
vinagreta
Pechuga de
pollo en
papillote al
estragón
Zanahorias
cocidas
Piña
PL
Caviar de berenjena y su
vinagreta al tomate
Tortilla en papillote
Tomates al horno con
hierbas de Provenza
Pomelo
PL
Alcachofa con
vinagreta
Filete de colín
con perejil y
cilantro en
papillote
Quinoa
Montignac a la
provenzal
Ensalada de
naranja
PL
Ensalada de
achicoria con
vinagreta
Chucrut
(artesanal o
bio) al enebro
Jamón y
paletilla
magra
Papaya
PL
Ensalada de col
roja con nueces
Lubina al hinojo
Lentejas
Montignac
Compota de
manzana
Cena
PG/PL Ligero
Sopa de col
PL
Ensalada grande de col,
nueces, huevo, aceite de
oliva y de nuez, vinagre de
PG PG PG/PL Ligero
Ensalada de
zanahorias y apio
con vinagreta de

4. Sábado Domingo
Desayuno
GP
1 zumo de limón diluido (en ayunas)
Compota sin azúcar
Pan integral Montignac
Mermelada sin azúcar Montignac
Yogur natural 0%
Té verde, infusión, achicoria, leche de soja
PL (tipo anglosajón)
1 zumo de limón
diluido (en ayunas)
Tomates
Salmón ahumado /
cebollas
Queso cottage
Almendras 30 g
Té verde, infusión,
achicoria, leche de soja
Almuerzo
PL
Ensalada de remolacha
Hígado con perejil al vinagre de Jerez
Puerros estofados
Piña
PL
Espárragos
Escalopa de pavo
Calabacín salteado con
ajo y perejil
Fresa con naranja
mentolada
Cenar
Tallarines
Montignac IG
10 al pesto
Mango
sidra y balsámico y
pechuga de pollo
1 rebanada de pan integral
Montignac
Higos frescos o secos
Sopa helada de
espárragos y
aguacate
Lentejas verdes
Montignac con
clavo y laurel
Puré de
calabacín
Ciruelas
cocidas
Rábano negro
en rodajas
finas + sal
Atún al estilo
indio
Arroz basmati
integral
Montignac
Piña
aceite de oliva
light
Espaguetis IG 10
Montignac
Salda de
tomate Montignac
y champiñones
Compota de
manzana sin
azúcar

5. Sábado Domingo
PG
Sopa de achicoria
Arroz basmati integral Montignac con champiñones y
tomates
Compota de ciruela sin azúcar
PG
Ensalada de hinojo
(con aceite de oliva y
sal)
Merluza al horno
Brócoli
1 yogur 0%