ELABORACION DE CECINAS

1. LONGANIZAS DE
CHILLÁN
Cecinas San Martín

2. Cecinas San Martín ® | www.cecinassanmartin.cl 2
HISTORIA
2000
2018

3. PRODUCTOS
3

4. 4
Etiquetado y Envasado
Ahumado y Secado
Embutido y Colgado
Molienda y Mezclado
Recepción Materias Primas
Cecinas San Martín ® | www.cecinassanmartin.cl

5. 5
CARNES
FALTA
ESTANDARIZACIÓN
POCOS PROVEEDORES
RESTRICCION
AMBIENTAL
DESPRESTIGIO
• FABRICANTES
INFORMALES
• PRODUCTOS CON
GANGLIOS DE CERDO
PLAGIOS
USO DE LOGOS E
IMÁGENES
ESTAFAS POR INTERNET
Y REDES SOCIALES
SIN
GREMIO
Cecinas San Martín ® | www.cecinassanmartin.cl

6. NUESTROS PROYECTOS
6
Reducción de Nutrientes Críticos
en Longanizas y Arrollado Huaso
APLAS
Sello de Indicación Geográfica de
las Longanizas de Chillán
SELLO
Gremio de Fabricantes de
Cecinas de Chillán
GREMIO
Fiesta más importante de Chillán
desde el año 2017
TRADICION
Cecinas San Martín ® | www.cecinassanmartin.cl

7. Visítenos…
Avda. Río Viejo #629, Chillán
facebook.com/cecinassanmartin/
contacto@cecinassanmartin.cl
+56 9 99992401
+56 9 99992402
+56 9 99992403

8. G R A C I A S
P O R S U AT E N C I Ó N
Presentación realizada por Edison San Martin Rozas
Cecinas San Martin ® 2018