4. CAUSAS
• Fallas en la dotación de fertilizantes para el tratamiento de las
superficies sembradas del fruto de la Palma Africana.
• Baja producción por hectárea del fruto de Palma Africana.
• Bajos precios del racimo del Aceite de Palma Africana.
• El 89% de la materia prima para la producción de Palma Africana es
importada.
CONSECUENCIAS
• La baja en la producción de Aceite de Palma Africana (APA) con
material nacional.
• Disminución de la producción de Aceite de Palma Africana debido a
la insuficiente superficie sembrada, lo que afecta la materia prima.
5. ¿Cuáles son
algunos de los
factores que
influyen en el
comportamiento
de la producción
nacional de aceite
de Palma Africana
de Industrias
Diana,
específicamente
en la Planta de
Valencia?
Formulación
del Problema
Ante esta
problemática, se
propuso analizar
algunos de los
factores que
influyen en el
comportamiento de
la producción
nacional de aceite
de Palma Africana
para el desarrollo
de la Industria de
aceite venezolano,
Caso de Estudio:
Industrias Diana
C.A, Planta
Valencia Estado
Carabobo, durante
el periodo
2008-2018.
Formulación
del Problema
6. Objetivo General
Analizar el
Comportamiento de la
Producción Nacional
del Aceite de Palma
Africana, durante el
Periodo 2008-2018 en
Industrias Diana,
Específicamente
planta Valencia
Estado Carabobo para
un enfoque de
Economía Productiva.
7. 1. Examinar el nivel
de producción de
Aceite de Palma
Africana de Idustrias
Diana, en la Planta de
Producción de
Valencia, Edo.
Carabobo, durante el
período de estudio.
2. Identificar los
factores que influyen
en la producción de
Aceite de Palma
Africana en la Planta
Valencia.
3. Comparar los
factores que
influyeron en la
producción nacional
de Aceite de Palma
Africana y los niveles
de producción,
durante 2008-2018.
4. Analizar el
comportamiento de la
producción nacional
de Aceite de Palma,
durante 2008-2018,
desde el enfoque de
una economía
productiva.
8. • Esta investigación plantea la importancia en la
implementación de un nuevo enfoque en la
producción nacional, orientado en la inversión y
desarrollo de las fuerzas productivas y la
capacidad tecnológica de esta industria, para
contribuir en superar el modelo de economía
rentística.
• El Aceite de Palma Africana, genera muchos
beneficios ambientales, debido a que son recursos
renovables, biodegradables y de baja toxicidad
para los seres humanos, Aproximadamente el
80% de los productos derivados son utilizados en
la elaboración de alimentos, mientras que el otro
20% se le da usos alimenticios. Algunos de
subproductos obtenidos del Aceite de Palma
Africana son los jabones, el plástico, lodos de
perforación e incluso biodiesel. (Capropalma,
2019, Pp. 3)
• La contribución de esta investigación en el
cumplimiento del Plan de la Patria en el Logro de
la soberanía alimentaria para garantizar el
sagrado derecho a la alimentación de nuestro
pueblo.
Justificación
9. • Esta investigación, analizó el comportamiento de
la producción nacional de Aceite de Palma
Africana (APA) durante el Periodo 2008-2018, en
Industrias Diana, con el fin de identificar alguno
de los problemas en el proceso de producción.
• Se indicó el nivel de producción de APA en
Industrias Diana, durante el período objeto de
estudio, con el propósito de determinar el
aumento o disminución en cuanto a la producción
de aceite, generando propuestas para mejorar la
calidad, eficiencia y aumento de la productividad.
• Se utilizó una aproximación al Método Dialéctico
Crítico, sobre lo que sucede en el mundo con la
producción del Aceite de Palma de Aceite Africana,
y se compara con el caso particular de Venezuela
en Industrias Diana, confrontando los diversos
contextos hasta obtener resultados reales.
ALCANCES
10. I. Capitulo
El Problema
• El acceso a la información con los organismos y
entes sector público entre ellos (Ministerio del
Poder Popular para la Industria, Oficina Nacional
de presupuesto (ONAPRE), Ministerio del Poder
Popular para la Alimentación, Portal electrónico
del Banco Central de Venezuela, entre otros.) no
mantienen una base de datos actualizada, acorde
con la investigación que se quiere llevar a cabo.
• Numerosas exigencias y requisitos administrativos
por parte de la empresa, para el acceso a las
instalaciones de la misma, afectando el desempeño
de este trabajo para verificar cifras observación del
proceso productivo del aceite de Palma Africana
entre otros.
• La poca información disponible a nivel teórico y
trabajos de grado en años recientes hace cuesta
arriba crear una línea del tiempo y un análisis.
Limitaciones
11. Indonesia
Ecocultivos ya que estos hacen referencia a un sistema de cultivo cuya
gestión tiene en cuenta tanto la productividad de la palma como la
protección del medio ambiente. (Siahaan, 2010)
Según la empresa líder en producción de aceite de palma en indonesia
Wilmar las maquinarias y equipos se importan de diferentes países como
China, Italia y sobre todo Francia. (Wilmar, 2019)
Un estudio realizado por el instituto indonesio de investigación de la palma
de aceite, indica que la industria, genera puestos de trabajo para más de
cinco millones de personas como empleados directos. (Siahaan, 2010)
La participación para Indonesia como líder de exportaciones de aceite de
palma alcanza un 55% a nivel mundial según la página de estadísticas
mundiales Trade Map para 2018. (Trade Map, 2019)
El nivel de exportaciones en cuanto a volúmenes de exportación para 2018
Indonesia exportaba 27.893.676 toneladas de aceite de palma
12. Nacionales
• El estudio sobre
“La industria de
aceites y grasas
vegetales en
Venezuela”
realizado por el
economista
venezolano
Ricardo Dávila
(1985)
Nacionales
• El “Impacto de la
política
económica en el
desarrollo de las
oleaginosas en
Venezuela” de
Antonieta
Constantino
también
egresada de la
escuela de
economía de la
Universidad
Central de
Venezuela -UCV-
(1985).
Nacionales
• El “Estudio de
mercado sobre
la producción y
comercialización
de Aceite de
Palma en la
región centro
occidental”
realizado por
Mary Morillo en
(2005)
13. Nacionales
• El informe de Agustín
Morales del instituto de
agronomía agrícola y
ciencias sociales,
facultad de agronomía
de la (UCV) publicado en
(2004).
Nacionales
• La tesis de Fatty Lares
Pinto titulada “Estudio-
Socio técnico-económico
para la creación de un
desarrollo sustentable
para la instalación de
una planta extractora de
aceite de palma aceitera
en el estado Monagas”
de (2009).
14. Categoría Subcategoría Esquema de la investigación
Producción
F2
(Alburquerq
ue 2018)
(Marx 1975)
Cadena
Productiva
Fases del proceso de producción
industrial
Organización de la Producción
Capacidad
Instalada
Capacidad
Utilizada
Capacidad
Ociosa
F1 y F2
(Kalenic y Bello, 2012)
(Estrategias de inversión, 2018
(Gerencie, 2019)
(Universidad interamericana para el desarrollo,
2018)
(Glosario BCV, 2019), (Charles
I,2000)
(Alburquerque, 2018)
(Mochón, 2000)
Materia Prima
Insumo-Tecnología-
Trabajo
Maquinaria
Proveedores (Nacionales e
Internacionales
Producto
Composición de Producto
Unidad de Medida
Subproducto del Aceite de Palma
Africana
Envasado
F1
( Industrias Diana 2016 )
Envasado, Tapas, Etiquetado
Lote de Producción, Fecha de
Expedición
Fecha de Vencimiento
F1 y F2
( Industrias Diana
2016)
Glosario BCV 2019
FAO 2019
Análisis de Mercado
F2 (Kotler, Bloom & Hayes,
2004
Universidad Interamericana
para el desarrollo, 2019
F1: Fuentes de primera mano F2: Fuentes de segunda
mano
15. Categoría Subcategoría Esquema de la investigación
Economía
Productiva F2
( Marx 1,975)
(CEPAL 2019)
(Universidad
Nacional de
Rosario,
Argentinam2019)
Plan de Sustitución de
Importaciones
Estrategia para el Impulso de
Sector
Política Industrial en el Sector de
Alimentos
F1 y F2
(Cepal, 2019)
(Dávila,
1985)
Constantino,
1985)
Plan de Producción
Volumen de
Producción
Presupuesto
F1 y F2
(Industrias Diana
2016)
(Ackoff, 2019)
Suliivan, Arthur, Steven,
2003
F1: Fuentes de primera mano F2: Fuentes de segunda mano
16. Materialismo Histórico
• Concibe que todo lo que
se refiere a una sociedad,
viene determinado por su
modelo de producción.
• Establece que los cambios
socioeconómicos no
dependen de la
determinación individual.
• Muestra a la economía
como base de la historia
social.
• Las transformaciones
históricas son
consecuencia de las
fuerzas de producción
Método Dialectico
• Investiga la verdad
mediante el examen
crítico de las percepciones
y teorías, mediante el
intercambio de
proposiciones (tesis) y
contraproposiciones
(antítesis), resolviendo la
contradicción a través de
la formulación de una
síntesis final (conclusión).
• Ordenar los conceptos en
géneros y especies.
Superación del
capitalismo Rentístico
• La investigación se centra
en la producción de aceite
de Palma Africana en una
Economia Productiva,
como forma de coadyuvar,
la superación del modelo
económico rentístico
venezolano
17. • Industrias Diana C.A. tiene sus inicios con la fundación de
Telares de Valencia, en el año 1898, la misma estaba ubicada
en el casco central de la ciudad cuya actividad principal era el
procesamiento del algodón. (Diana, 2011)
Inicios de Diana
• Para el año 1962 se muda Grasas de Valencia a la zona
Industrial sur II de Valencia, Estado Carabobo, allí, además
de su actividad principal se llevaba a cabo el proceso de
extracción de aceite de Ajonjolí, Coco, Girasol y Soya; con
ellos producían Aceite Diana, Margarina La Estancia, Manteca
y Jabón de Barra para lavar. (Diana, 2011)
Auge
• Para los meses de marzo y julio del año 2007 se empezó a
notar una debilidad financiera en la empresa que la coloco en
situación de quiebra, lo que motivó a que los accionistas
procedieran a la venta de activos y propiedades, dejando a
Diana en deterioro y con un personal con mística y ganas de
trabajar. (Diana, 2011)
Quiebra
18. •El 23 de Julio de 2008 Industrias Diana C.A. de la mano de sus
trabajadores, es adquirida por el estado a través de la Productora y
Distribuidora Venezolana de Alimentos (PDVAL), para convertirse en una
empresa de producción Social (EPS), con el objeto de impulsar un nuevo
modelo socio-productivo. (Diana, 2011)
Expropiación
Auge
•Gradualmente la empresa fue incrementando la producción, superando
ampliamente, la situación cuando estaba en manos capitalistas. Las cifras
que maneja la empresa aceitera es que la anterior administración
generaba solo 200 toneladas al mes, siendo propiedad privada. (Diana,
2011)
•Para 2011 la empresa produjo en promedio 4.500 toneladas al mes
superando los niveles de producción en un 2.250%. Es importante
destacar que del total de la producción de la empresa entre el 70 y 80 por
ciento está destinado a la comercialización de los productos a precios
regulados. (Diana, 2011)
•ara los meses de marzo y julio del año 2007 se empezó a notar una
debilidad financiera en la empresa que la coloco en situación de quiebra,
lo que motivó a que los accionistas procedieran a la venta de activos y
propiedades, dejando a Diana en deterioro y con un personal con mística y
ganas de trabajar. (Diana, 2011)
AUGE
19. • La misión de Industrias Diana consiste en
transformar las materias primas e insumos
en productos de consumo masivo, semi-
industrial e industrial de primera calidad,
mediante el mejoramiento continuo de los
procesos, apoyados en las mejores
tecnologías y talento humano. (Portal
electrónico Diana, 2016)
Misión
• La Visión de esta Industrias radica en
contribuir, como empresa del estado, en los
planes de seguridad y soberanía que tiene
previsto el ejecutivo nacional, mediante la
transformación de las materias primas e
insumos en productos de consumo masivo,
semi-industrial e industrial de primera
calidad. (Portal electrónico Diana, 2016)
Visión
20.
21. Constitución de la Republica de
Venezuela
Ley Orgánica de Seguridad y Soberanía
Agroalimentaria
Ley de Tierras y Desarrollo Agrario
Ley de Mercado Agrícola
Plan de la Patria
22. El método dialéctico
crítico, fue escogido por los
investigadores, como el
más idóneo para el estudio
sobre el comportamiento
de la producción nacional
de Aceite de Palma
Africana durante el periodo
2008-2019.
23. • Observación
Directa.
• Entrevista
• I. Observar el
Fenómeno de estudio
• II .Procesos de
Abstracción de Marx
•III. Presentación del
Fenómeno observado
•IV. Se aplica la
Dialéctica
• Mixta, Documental
de Campo
• Descriptiva, se
utilizo el Método
Dialectico
Nivel de
Investigación
Diseño de la
Investigación
Técnicas e
Instrumentos
de Recolección
de Datos
Fases de la
Investigación
24. GUIA DE ENTREVISTA
1. ¿Cuál es la conformación del Industrias Diana?
2. ¿Cuál tipo de aceite es refinado en Industrias Diana, planta Valencia?
3. ¿Cuáles son las plantas que producen Palma Africana y cuales Aceite
Rojo de Palma Africana?
4. ¿Qué tipo de envases utiliza Industrias Diana para la distribución del
aceite de Palma Africana?
25. 1.Planta de
Valencia
Estado.
Carabobo
2. Planta de
Tinaquillo (RAPA),
Estado Cojedes.
3.Planta de
Turen, Estado
Portuguesa
4. Planta de
Socuavo,
(APA) Estado
Zulia
5.Planta de
Casigua,
Estado Zulia
26. En la Planta de Valencia de Industrias Diana,
solo se refina aceite crudo de soya, el cual es
de origen importados
28. Tabla N°. 9 Capacidad de Producción Fruta de Palma
CONCEPTO DISPONIBLE SEMBRADA RENDIMIENTO
FRUTA TM
RENDIMIENTO
ACEITE CRUDO TM
Hectáreas 3.500 2.500 7.500 7.000
Tabla N°. 9 Capacidad de Producción Fruta de Palma. Fuente: Elaboración Propia. Datos de
Industrias Diana, 2016. (Entrevista, Velázquez, 2016)
Superficie disponible para la producción de
frutos de palma en Industrias Diana
29.
30. Gráfico N°. 5 Arrime de Planta Casigua
Fuente: (Industrias Diana, 2016. Recuperado de: http://www.industriasdiana.gob.ve)
31. 4.¿Cuáles son las plantas que produce Palma Africana y
cuales el aceite rojo de Palma Africana
32. Figura N °. 1 Preforma y del envase producido con ella
Fuente: (Imagen tomada del Portal de Polindustrias s.a, envases y
etiquetas, 2019)
33. Estudiar el grado de dependencia externa de la cadena agro-productiva de grasas y
aceites comestibles y el rol del Conglomerado Industrias Diana, en el desarrollo de
una política soberana en esa actividad.
Se analizo todo el proceso agro productivo para detectar las debilidades y fortalezas
de toda la cadena de producción de las grasas y aceites comestibles
Se pudo determinar el nivel de producción de aceite de palma africana durante el
período estudiado es muy bajo y se mantiene a lo largo de los años, manteniéndose
en una fase de estancamiento
La empresa es altamente dependiente de las importaciones de materias primas e
insumos para la producción de aceites y grasas
Los niveles de importación no han podido disminuirse desde 1980, en 90% está
situado el nivel de importación de aceite crudo de palma africana.
Identificar los factores que influyen en la producción de aceite de Palma Africana en
la Planta de Valencia, Tierra , Trabajo y Capital.
34. La industrialización para sustituir las importaciones (ISI), modelo económico que debe ser utilizado
para superar el alto grado de dependencia a la importación
Actualización de la maquinaria y tecnología existente en Industrias DIANA
Generar políticas económicas que establezcan condiciones favorables en los niveles de precios a los
productores privados de fruto de palma africana, evitando el contrabando hacia Colombia
Impulsar el sector químico, utilizando el modelo económico ISI, para coadyuvar en el aumento de la
producción de los compuestos químicos en el país, con materias primas nacionales.
Realizar una inversión en la actualización tecnológica para una producción eficiente
Los investigadores recomiendan realizar una evaluación de la fuerza laboral de la empresa, la misma
debe estar orientada a determinar si el nivel actual responde a la capacidad productiva o a una
cuestión ideológica.
Evaluar la sustentabilidad de la empresa sin el apoyo del Estado.
35. “Trabaja duro y en
silencio y deja que tu
éxito haga todo el
ruido.”
Selena
Guzmán.
Muchas
