Este documento describe el proceso de elaboración de un detergente en polvo de bajo costo. Primero, los ingredientes como lauril sulfato sódico, carbonato sódico y sulfato sódico se mezclan en polvo en una mezcladora durante 20 minutos. Luego, se añade perfume lentamente mientras se continúa mezclando por 30 minutos más. Finalmente, el detergente resultante se envasa para su uso. El documento también explica las propiedades y usos de los detergentes, asi como los componentes comunes como tensoactivos y fosfatos.
1. El agua mineral se extrae del subsuelo y contiene grandes cantidades de gases y minerales disueltos que son beneficiosos para la salud, como calcio, magnesio y potasio.
2. Se clasifica por su pureza, naturaleza y contenido mineral, incluyendo aguas cloruradas, bicarbonatadas, carbónicas y sulfatadas.
3. El agua mineral natural es la mejor agua para beber debido a que se extrae profundamente debajo de la superficie terrestre, lo que la
El documento describe los procesos de fabricación de jabones y detergentes. Explica que los jabones se producen a través de la reacción de saponificación entre ácidos grasos y bases como la cal viva o el hidróxido de sodio. Los detergentes se desarrollaron para ser efectivos en aguas duras y contienen surfactantes como tensoactivos iónicos. El documento también clasifica los tipos de jabones, grasas saponificables, y provee detalles sobre los ingredientes y usos de los detergentes modernos.
La destilación al vacío es un proceso de separación que se utiliza cuando la temperatura de ebullición del compuesto a destilar es demasiado alta o puede descomponerse a alta temperatura. Se reduce la presión para disminuir el punto de ebullición de la mezcla sin descomponerla. Se aplica principalmente en la industria petrolera y farmacéutica para purificar productos inestables térmicamente como vitaminas.
Este documento describe las etapas del proceso de refinación de aceites vegetales, incluyendo desfangado, desgomado, desacidificación, deshidratación, decoloración, desodorización y otras. El objetivo general es eliminar impurezas y mejorar las propiedades organolépticas de los aceites para hacerlos aptos para el consumo humano.
Iaii 3 principios de transferencia de masaJulio Tirado
El documento describe los principios básicos de la transferencia de masa. Explica que la transferencia de masa ocurre cuando hay una diferencia de concentración de una especie química entre regiones, lo que causa el movimiento de la especie desde áreas de alta concentración a bajas concentración. Los mecanismos principales de transferencia de masa son la difusión molecular, la convección y el transporte entre fases. También define conceptos clave como concentración, velocidad y flujo que son importantes para evaluar los fenómenos de transferencia de
Este documento describe un experimento de extracción líquido-líquido para separar ácido acético de tolueno usando agua como solvente de extracción. Se determinaron parámetros como el número de unidades de transferencia, la fracción hueca y el área interfacial específica de la columna de extracción. Los cálculos incluyeron balances de materia, flujos másicos y concentraciones para evaluar la eficiencia de la separación.
Curvas de congelacion de agua y soluciones binarias (recuperado)Jhonás A. Vega
Este documento presenta las curvas de congelación del agua pura y de soluciones binarias de sacarosa y sal a diferentes concentraciones. Explica los conceptos de punto de congelación, sobre-enfriamiento, punto eutéctico y cómo la concentración afecta la curva de congelación. También describe los métodos utilizados como el monitoreo en placa de enfriamiento y el uso de un liofilizador para medir las variaciones de temperatura durante la congelación y obtener las curvas correspondientes. Finalmente, muestra los resultados a través
Determinación de rendimientos para la elaboración de Queso Mozzarella, Reques...Elmar Ortega
Este documento presenta un estudio sobre la determinación de rendimientos para la elaboración de queso mozzarella, requesón, yogurt y yogurt estilo griego mediante balances de masa. Se realizaron prácticas de elaboración de estos productos lácteos en la planta piloto de alimentos de la URL y se calcularon los rendimientos obtenidos experimentalmente, los cuales se compararon con valores teóricos. Los resultados proporcionan información sobre factores clave para la producción eficiente de estos productos lácteos.
1. El agua mineral se extrae del subsuelo y contiene grandes cantidades de gases y minerales disueltos que son beneficiosos para la salud, como calcio, magnesio y potasio.
2. Se clasifica por su pureza, naturaleza y contenido mineral, incluyendo aguas cloruradas, bicarbonatadas, carbónicas y sulfatadas.
3. El agua mineral natural es la mejor agua para beber debido a que se extrae profundamente debajo de la superficie terrestre, lo que la
El documento describe los procesos de fabricación de jabones y detergentes. Explica que los jabones se producen a través de la reacción de saponificación entre ácidos grasos y bases como la cal viva o el hidróxido de sodio. Los detergentes se desarrollaron para ser efectivos en aguas duras y contienen surfactantes como tensoactivos iónicos. El documento también clasifica los tipos de jabones, grasas saponificables, y provee detalles sobre los ingredientes y usos de los detergentes modernos.
La destilación al vacío es un proceso de separación que se utiliza cuando la temperatura de ebullición del compuesto a destilar es demasiado alta o puede descomponerse a alta temperatura. Se reduce la presión para disminuir el punto de ebullición de la mezcla sin descomponerla. Se aplica principalmente en la industria petrolera y farmacéutica para purificar productos inestables térmicamente como vitaminas.
Este documento describe las etapas del proceso de refinación de aceites vegetales, incluyendo desfangado, desgomado, desacidificación, deshidratación, decoloración, desodorización y otras. El objetivo general es eliminar impurezas y mejorar las propiedades organolépticas de los aceites para hacerlos aptos para el consumo humano.
Iaii 3 principios de transferencia de masaJulio Tirado
El documento describe los principios básicos de la transferencia de masa. Explica que la transferencia de masa ocurre cuando hay una diferencia de concentración de una especie química entre regiones, lo que causa el movimiento de la especie desde áreas de alta concentración a bajas concentración. Los mecanismos principales de transferencia de masa son la difusión molecular, la convección y el transporte entre fases. También define conceptos clave como concentración, velocidad y flujo que son importantes para evaluar los fenómenos de transferencia de
Este documento describe un experimento de extracción líquido-líquido para separar ácido acético de tolueno usando agua como solvente de extracción. Se determinaron parámetros como el número de unidades de transferencia, la fracción hueca y el área interfacial específica de la columna de extracción. Los cálculos incluyeron balances de materia, flujos másicos y concentraciones para evaluar la eficiencia de la separación.
Curvas de congelacion de agua y soluciones binarias (recuperado)Jhonás A. Vega
Este documento presenta las curvas de congelación del agua pura y de soluciones binarias de sacarosa y sal a diferentes concentraciones. Explica los conceptos de punto de congelación, sobre-enfriamiento, punto eutéctico y cómo la concentración afecta la curva de congelación. También describe los métodos utilizados como el monitoreo en placa de enfriamiento y el uso de un liofilizador para medir las variaciones de temperatura durante la congelación y obtener las curvas correspondientes. Finalmente, muestra los resultados a través
Determinación de rendimientos para la elaboración de Queso Mozzarella, Reques...Elmar Ortega
Este documento presenta un estudio sobre la determinación de rendimientos para la elaboración de queso mozzarella, requesón, yogurt y yogurt estilo griego mediante balances de masa. Se realizaron prácticas de elaboración de estos productos lácteos en la planta piloto de alimentos de la URL y se calcularon los rendimientos obtenidos experimentalmente, los cuales se compararon con valores teóricos. Los resultados proporcionan información sobre factores clave para la producción eficiente de estos productos lácteos.
Este documento describe los conceptos fundamentales de las mezclas de gases y vapores, con un enfoque en las mezclas de aire y agua. Explica términos como vaporización, condensación, presión y temperatura de saturación. Luego describe cómo medir la humedad en términos de humedad absoluta, relativa y porcentual. Finalmente, presenta el diagrama psicrométrico como una representación gráfica de estas propiedades de las mezclas de aire y agua.
Este documento describe las operaciones unitarias, que son partes indivisibles de procesos de transformación de materias primas en productos con características diferentes. Explica diferentes tipos de operaciones unitarias como transporte, almacenamiento, formación de mezclas y separación de mezclas. También describe varios métodos de transporte y almacenamiento de materiales sólidos, líquidos y gases.
Diseño de una Planta de Elaboración de chocolate con leche de exportaciónDiana Coello
Este documento presenta un proyecto de diseño de una planta procesadora de chocolate con leche de exportación en Ecuador. Incluye estudios de mercado nacional e internacional, características de las materias primas, descripción del proceso de producción, equipos requeridos, balances de masa y energía, aspectos ambientales, estudio financiero y conclusiones. El objetivo es establecer una planta que produzca 1000 toneladas anuales de chocolate con leche para exportar principalmente a Estados Unidos y Europa.
La liofilización es un proceso de desecación que implica la congelación del producto y luego la eliminación del agua congelada mediante sublimación bajo vacío, evitando que el agua pase al estado líquido. Se utiliza principalmente en la industria farmacéutica y alimentaria para conservar productos de manera que retengan sus propiedades, estructura y sabor originales.
Introduccion a la operación unitaria de Adsorciónmarconuneze
El documento presenta una introducción al proceso de adsorción. La adsorción es una operación de separación en la cual una mezcla fluída se pone en contacto con un sólido, llamado adsorbente, el cual concentra selectivamente en su superficie una o más sustancias de la mezcla original llamadas adsorbatos. Se describen diferentes tipos de adsorción como la fisisorción y la quimisorción, así como varios ejemplos de aplicaciones industriales como la eliminación de contaminantes de gases y la separación de aire. Finalmente,
Este documento describe los conceptos básicos de la extracción líquido-líquido. Explica que se utiliza cuando la destilación no es efectiva para separar componentes, y que involucra el uso de un disolvente para transferir selectivamente un soluto de una fase a otra. También cubre temas como los tipos de sistemas, diagramas de equilibrio, curvas de reparto y factores a considerar en la selección del disolvente.
La neutralización es el proceso de eliminar ácidos grasos libres del aceite mediante la adición de soda cáustica u otro álcali. Esto neutraliza la acidez residual y remueve sustancias indeseables del aceite. Para eliminar totalmente los ácidos grasos libres, el aceite se calienta a 180-240°C y se usa un vacío de hasta 5 mm de Hg. Los aceites bien neutralizados contienen menos de 0.1% de ácidos grasos libres.
Este documento describe el proceso de extracción de aceite esencial de hojas y semillas de cilantro mediante destilación por arrastre de vapor. Los estudiantes extrajeron un 0.0142% de aceite, un rendimiento bajo atribuido a la poca cantidad de aceite en el cilantro. La destilación por arrastre de vapor es un método sencillo de extracción pero el rendimiento podría mejorarse modificando factores como el tiempo de extracción o pretratando la materia prima.
Este documento describe la extracción de aceites esenciales de cascara de naranja y la determinación de sus propiedades. Se realizaron dos ensayos: en el primero se extrajo el aceite esencial mediante destilación por arrastre de vapor, y en el segundo se determinaron el índice de acidez y el índice de éster del aceite obtenido. Los resultados de ambos ensayos se presentan en tablas de datos.
Este documento proporciona instrucciones para preparar dos productos de limpieza: un ambientador líquido para vehículos y un jabón líquido para manos. Explica los ingredientes y el proceso de preparación para cada uno, incluida la cantidad de cada material y el orden en que se mezclan. El ambientador se hace mezclando agua, bactericida, colorante, esencia, emulsificante, fijador y urea. El jabón se hace mezclando agua, benzoato de sodio, metilcelulosa, trietanolamina
Este documento presenta los pasos para resolver un problema de extracción sólido-líquido utilizando el método del diagrama de triángulo rectángulo. Incluye un diagrama con los datos del problema, las ecuaciones de balance de masa y los cálculos para determinar la composición de la mezcla, la curva de retención, y las cantidades y composiciones del extracto y refinado. El procedimiento consiste en 8 pasos que conducen a la determinación del porcentaje de soluto extraído.
La humidificación es una operación unitaria en la cual se da una transferencia simultánea de materia y calor sin la presencia de una fuente de calor externa. Consiste en aumentar la cantidad de vapor presente en una corriente gaseosa al ponerla en contacto con un líquido puro del cual es insoluble, como agua y aire. Esto permite aplicaciones como la des humidificación, el enfriamiento de gases y líquidos, y se usa comúnmente para enfriar agua de refrigeración en procesos industriales.
Este documento describe varias operaciones unitarias comunes utilizadas en procesos industriales. Define una operación unitaria como una parte indivisible de un proceso de transformación. Luego describe gráficos de flujo para representar secuencias de operaciones, e identifica operaciones unitarias como intercambiadores de calor, mezclado, destilación, cristalización, extracción líquido-líquido, absorción, adsorción, secado e humidificación. Finalmente clasifica las operaciones unitarias en físicas, químicas y
La centrifugación es un método para separar sólidos y líquidos de diferente densidad mediante una fuerza giratoria. Una centrifugadora imprime un movimiento de rotación a la mezcla, creando una fuerza centrífuga que hace sedimentar las partículas más densas. La centrifugación se usa cuando la gravedad no puede separar rápidamente partículas de densidad similar al solvente. La fuerza centrífuga depende de la masa de la partícula, su distancia al eje de rotación y la velocidad angular.
Formulas para la elaboracion de productos industriales para el hogarVictor Acosta
Este documento proporciona fórmulas para la elaboración de más de 90 productos industriales y de limpieza, incluyendo anticorrosivos, detergentes, limpiadores, repelentes, lubricantes, ceras, desinfectantes, ambientadores y más. Cada fórmula lista los ingredientes y cantidades necesarios para producir 100 kg del producto. El documento provee una variedad de opciones de productos químicos para usos industriales, del hogar y comerciales.
Este documento describe el método yodométrico de óxido-reducción para valorar soluciones estándar de tiosulfato de sodio y yodo. Explica cómo preparar soluciones de 0.1 N de cada uno y cómo estandarizarlas mediante titulaciones. El tiosulfato se estandariza con una solución de permanganato potásico y el yodo con el tiosulfato estandarizado previamente. Los cálculos muestran que la normalidad del tiosulfato fue de 0.030 N y la del yodo de 0.0728 N. Se con
Este documento presenta los resultados de dos prácticas de laboratorio que involucran la extracción sólido-líquido utilizando extractores Soxhlet. En la primera práctica, se realizó la extracción de aceite de semillas de girasol usando hexano como solvente. Se midieron variables como el peso del cartucho antes y después de la extracción, el volumen y pérdida de solvente, e índice de refracción a lo largo de la extracción. En la segunda práctica se usó benceno como solvente para extraer aceite de
Este documento describe el proceso de desgomado de aceites vegetales. El desgomado consiste en la extracción acuosa de compuestos hidrosolubles como proteínas, carbohidratos y fosfatidos del aceite crudo. Estos compuestos forman una fase separada del aceite. El desgomado se puede realizar mediante la adición de agua o ácido fosfórico con agitación y calentamiento del aceite, seguido de centrifugación para separar las fases. El desgomado produce lecitina y mejora la calidad del aceite
Este documento proporciona información sobre varios productos de limpieza para el hogar y el auto, incluyendo fórmulas y descripciones. Se detalla la teoría de los detergentes y su clasificación, así como productos como aceite antiadherente, alcohol desinfectante en gel, aromatizantes ambientales, cloro, jabones y más. El documento provee detalles sobre la función y formulación de estos productos de limpieza.
Efectos ambientales en detergentes comunesMitzi Ortiz
Los detergentes son mezclas químicas que se usan para limpiar. Contienen agentes tensoactivos que ayudan a separar la suciedad de las superficies. Su uso tiene impactos ambientales como la eutrofización y toxicidad en la vida acuática debido a los componentes como blanqueadores y enzimas. Es importante generar conciencia sobre el uso adecuado y desecho de los detergentes para reducir su efecto contaminante.
Este documento describe los componentes típicos de las formulaciones de detergentes. Explica que los detergentes contienen una variedad de ingredientes que cumplen funciones complementarias como surfactantes, agentes secuestrantes, dispersantes de jabón de calcio, anti-redeposición y reguladores de espuma. También discute los diferentes tipos de agentes secuestrantes inorgánicos y orgánicos y sus propiedades.
Este documento describe los conceptos fundamentales de las mezclas de gases y vapores, con un enfoque en las mezclas de aire y agua. Explica términos como vaporización, condensación, presión y temperatura de saturación. Luego describe cómo medir la humedad en términos de humedad absoluta, relativa y porcentual. Finalmente, presenta el diagrama psicrométrico como una representación gráfica de estas propiedades de las mezclas de aire y agua.
Este documento describe las operaciones unitarias, que son partes indivisibles de procesos de transformación de materias primas en productos con características diferentes. Explica diferentes tipos de operaciones unitarias como transporte, almacenamiento, formación de mezclas y separación de mezclas. También describe varios métodos de transporte y almacenamiento de materiales sólidos, líquidos y gases.
Diseño de una Planta de Elaboración de chocolate con leche de exportaciónDiana Coello
Este documento presenta un proyecto de diseño de una planta procesadora de chocolate con leche de exportación en Ecuador. Incluye estudios de mercado nacional e internacional, características de las materias primas, descripción del proceso de producción, equipos requeridos, balances de masa y energía, aspectos ambientales, estudio financiero y conclusiones. El objetivo es establecer una planta que produzca 1000 toneladas anuales de chocolate con leche para exportar principalmente a Estados Unidos y Europa.
La liofilización es un proceso de desecación que implica la congelación del producto y luego la eliminación del agua congelada mediante sublimación bajo vacío, evitando que el agua pase al estado líquido. Se utiliza principalmente en la industria farmacéutica y alimentaria para conservar productos de manera que retengan sus propiedades, estructura y sabor originales.
Introduccion a la operación unitaria de Adsorciónmarconuneze
El documento presenta una introducción al proceso de adsorción. La adsorción es una operación de separación en la cual una mezcla fluída se pone en contacto con un sólido, llamado adsorbente, el cual concentra selectivamente en su superficie una o más sustancias de la mezcla original llamadas adsorbatos. Se describen diferentes tipos de adsorción como la fisisorción y la quimisorción, así como varios ejemplos de aplicaciones industriales como la eliminación de contaminantes de gases y la separación de aire. Finalmente,
Este documento describe los conceptos básicos de la extracción líquido-líquido. Explica que se utiliza cuando la destilación no es efectiva para separar componentes, y que involucra el uso de un disolvente para transferir selectivamente un soluto de una fase a otra. También cubre temas como los tipos de sistemas, diagramas de equilibrio, curvas de reparto y factores a considerar en la selección del disolvente.
La neutralización es el proceso de eliminar ácidos grasos libres del aceite mediante la adición de soda cáustica u otro álcali. Esto neutraliza la acidez residual y remueve sustancias indeseables del aceite. Para eliminar totalmente los ácidos grasos libres, el aceite se calienta a 180-240°C y se usa un vacío de hasta 5 mm de Hg. Los aceites bien neutralizados contienen menos de 0.1% de ácidos grasos libres.
Este documento describe el proceso de extracción de aceite esencial de hojas y semillas de cilantro mediante destilación por arrastre de vapor. Los estudiantes extrajeron un 0.0142% de aceite, un rendimiento bajo atribuido a la poca cantidad de aceite en el cilantro. La destilación por arrastre de vapor es un método sencillo de extracción pero el rendimiento podría mejorarse modificando factores como el tiempo de extracción o pretratando la materia prima.
Este documento describe la extracción de aceites esenciales de cascara de naranja y la determinación de sus propiedades. Se realizaron dos ensayos: en el primero se extrajo el aceite esencial mediante destilación por arrastre de vapor, y en el segundo se determinaron el índice de acidez y el índice de éster del aceite obtenido. Los resultados de ambos ensayos se presentan en tablas de datos.
Este documento proporciona instrucciones para preparar dos productos de limpieza: un ambientador líquido para vehículos y un jabón líquido para manos. Explica los ingredientes y el proceso de preparación para cada uno, incluida la cantidad de cada material y el orden en que se mezclan. El ambientador se hace mezclando agua, bactericida, colorante, esencia, emulsificante, fijador y urea. El jabón se hace mezclando agua, benzoato de sodio, metilcelulosa, trietanolamina
Este documento presenta los pasos para resolver un problema de extracción sólido-líquido utilizando el método del diagrama de triángulo rectángulo. Incluye un diagrama con los datos del problema, las ecuaciones de balance de masa y los cálculos para determinar la composición de la mezcla, la curva de retención, y las cantidades y composiciones del extracto y refinado. El procedimiento consiste en 8 pasos que conducen a la determinación del porcentaje de soluto extraído.
La humidificación es una operación unitaria en la cual se da una transferencia simultánea de materia y calor sin la presencia de una fuente de calor externa. Consiste en aumentar la cantidad de vapor presente en una corriente gaseosa al ponerla en contacto con un líquido puro del cual es insoluble, como agua y aire. Esto permite aplicaciones como la des humidificación, el enfriamiento de gases y líquidos, y se usa comúnmente para enfriar agua de refrigeración en procesos industriales.
Este documento describe varias operaciones unitarias comunes utilizadas en procesos industriales. Define una operación unitaria como una parte indivisible de un proceso de transformación. Luego describe gráficos de flujo para representar secuencias de operaciones, e identifica operaciones unitarias como intercambiadores de calor, mezclado, destilación, cristalización, extracción líquido-líquido, absorción, adsorción, secado e humidificación. Finalmente clasifica las operaciones unitarias en físicas, químicas y
La centrifugación es un método para separar sólidos y líquidos de diferente densidad mediante una fuerza giratoria. Una centrifugadora imprime un movimiento de rotación a la mezcla, creando una fuerza centrífuga que hace sedimentar las partículas más densas. La centrifugación se usa cuando la gravedad no puede separar rápidamente partículas de densidad similar al solvente. La fuerza centrífuga depende de la masa de la partícula, su distancia al eje de rotación y la velocidad angular.
Formulas para la elaboracion de productos industriales para el hogarVictor Acosta
Este documento proporciona fórmulas para la elaboración de más de 90 productos industriales y de limpieza, incluyendo anticorrosivos, detergentes, limpiadores, repelentes, lubricantes, ceras, desinfectantes, ambientadores y más. Cada fórmula lista los ingredientes y cantidades necesarios para producir 100 kg del producto. El documento provee una variedad de opciones de productos químicos para usos industriales, del hogar y comerciales.
Este documento describe el método yodométrico de óxido-reducción para valorar soluciones estándar de tiosulfato de sodio y yodo. Explica cómo preparar soluciones de 0.1 N de cada uno y cómo estandarizarlas mediante titulaciones. El tiosulfato se estandariza con una solución de permanganato potásico y el yodo con el tiosulfato estandarizado previamente. Los cálculos muestran que la normalidad del tiosulfato fue de 0.030 N y la del yodo de 0.0728 N. Se con
Este documento presenta los resultados de dos prácticas de laboratorio que involucran la extracción sólido-líquido utilizando extractores Soxhlet. En la primera práctica, se realizó la extracción de aceite de semillas de girasol usando hexano como solvente. Se midieron variables como el peso del cartucho antes y después de la extracción, el volumen y pérdida de solvente, e índice de refracción a lo largo de la extracción. En la segunda práctica se usó benceno como solvente para extraer aceite de
Este documento describe el proceso de desgomado de aceites vegetales. El desgomado consiste en la extracción acuosa de compuestos hidrosolubles como proteínas, carbohidratos y fosfatidos del aceite crudo. Estos compuestos forman una fase separada del aceite. El desgomado se puede realizar mediante la adición de agua o ácido fosfórico con agitación y calentamiento del aceite, seguido de centrifugación para separar las fases. El desgomado produce lecitina y mejora la calidad del aceite
Este documento proporciona información sobre varios productos de limpieza para el hogar y el auto, incluyendo fórmulas y descripciones. Se detalla la teoría de los detergentes y su clasificación, así como productos como aceite antiadherente, alcohol desinfectante en gel, aromatizantes ambientales, cloro, jabones y más. El documento provee detalles sobre la función y formulación de estos productos de limpieza.
Efectos ambientales en detergentes comunesMitzi Ortiz
Los detergentes son mezclas químicas que se usan para limpiar. Contienen agentes tensoactivos que ayudan a separar la suciedad de las superficies. Su uso tiene impactos ambientales como la eutrofización y toxicidad en la vida acuática debido a los componentes como blanqueadores y enzimas. Es importante generar conciencia sobre el uso adecuado y desecho de los detergentes para reducir su efecto contaminante.
Este documento describe los componentes típicos de las formulaciones de detergentes. Explica que los detergentes contienen una variedad de ingredientes que cumplen funciones complementarias como surfactantes, agentes secuestrantes, dispersantes de jabón de calcio, anti-redeposición y reguladores de espuma. También discute los diferentes tipos de agentes secuestrantes inorgánicos y orgánicos y sus propiedades.
El documento proporciona información sobre jabones y detergentes. Explica que los jabones son productos de higiene personal hechos de la reacción entre un álcali y un aceite, y actúan limpiando la grasa debido a la estructura de sus moléculas. Los detergentes son compuestos químicos creados originalmente en los Estados Unidos en la década de 1930 para lavar platos y ropa fina.
Este documento explica los procedimientos para elaborar productos caseros como jabón, vela y detergente de forma ecológica. Describe cómo hacer jabón utilizando aceite de cocina y sosa cáustica, incluyendo los materiales, procedimiento y resultados. También explica cómo hacer un detergente en polvo usando jabón rallado, bórax y bicarbonato de sodio. El objetivo es aprender a elaborar productos de limpieza de manera práctica y sostenible.
Monografia 1 panorama a nivel nacional e internacional, impacto ambientalWalterAntonioGuiller
El documento discute los jabones y detergentes industriales versus los naturales y ecológicos. Los jabones y detergentes industriales contienen químicos sintéticos que contaminan el agua y dañan la piel, mientras que los productos naturales son más hidratantes y menos dañinos para el medio ambiente. También expone los problemas ambientales causados por los detergentes como la eutrofización de aguas y la muerte de la vida acuática.
QuimicaDAÑOS A LA SALUD Y EL AMBIENTE CAUSADOS POR EL USO INDISCRIMINADO DE D...Yuleni Glez
El documento describe los problemas causados por el uso indiscriminado de detergentes. Estos incluyen la contaminación del agua y el suelo debido a los aditivos químicos en los detergentes como perfumes, blanqueadores y fosfatos. El uso excesivo de detergentes también puede afectar negativamente la salud humana.
QuimicaDAÑOS A LA SALUD Y EL AMBIENTE CAUSADOS POR EL USO INDISCRIMINADO DE D...Yuleni Glez
El documento describe cómo el uso indiscriminado de detergentes puede afectar la salud y el medio ambiente. Explica que los detergentes contienen aditivos como perfumes y blanqueadores que contaminan el agua, y que el fosfato de sodio puede contaminar el suelo y el agua. Además, la contaminación del agua y el suelo por detergentes puede causar problemas de salud.
Este documento describe la elaboración de un detergente lavaplatos líquido realizado por estudiantes de la Universidad de Los Andes. El objetivo principal fue elaborar un detergente cuyo agente activo sea el p-toluensulfonato de sodio, obtenido mediante la sulfonación del tolueno con ácido sulfúrico. Luego de varias pruebas, se desarrolló una formulación final que cumplió con los requisitos para detergentes lavaplatos líquidos, resultando en un producto estable, homogéneo y efectivo para
El documento discute los efectos del uso indiscriminado de detergentes en la salud y el medio ambiente. Explica que los detergentes contienen sustancias químicas como fosfatos que contaminan el agua y causan eutrofización cuando son desechados, lo que a su vez reduce el oxígeno en el agua y mata peces y plantas acuáticas. También señala que la ingestión de detergentes, especialmente los catiónicos, puede causar intoxicación con síntomas como cambios en el pH de la sangre y daños a los
Este documento describe la historia, fabricación y clasificación de jabones y detergentes. Explica que los jabones se producen a través de la saponificación, una reacción química entre grasas y una base fuerte como la sosa cáustica que produce jabón y glicerina. Los detergentes modernos se fabrican tratando compuestos aromáticos o alquílicos con ácido sulfúrico y neutralizándolos con hidróxido de sodio. Ambos jabones y detergentes son biodegradables pero los detergent
En esta presentación mostramos como elaboramos jabones industriales a base de descarne del cuero crudo de la industria, este es otro más de los proyectos del grupo 5103, representados por José Mauricio Becerra Guerrero, Eloy Alán Galán Frausto y Roberto Alejandro Durón García.
El jabón se ha producido desde el siglo VIII en Italia y España usando sebo de cabra y ceniza de haya. Se hace a través de la reacción química entre un álcali y un ácido graso, resultando en una sustancia con partes liposolubles e hidrosolubles que permite disolver la grasa en agua. Tradicionalmente se produce el jabón en forma sólida o líquida mediante los procesos de saponificación, sangrado y moldeado.
El jabón se produce mediante una reacción química llamada saponificación entre un álcali como el hidróxido de sodio o potasio y un ácido graso. Se usa comúnmente para lavar debido a sus propiedades detergentes que eliminan las células muertas de la piel. Sin embargo, los jabones también pueden afectar negativamente el medio ambiente al alterar la vida acuática y los suelos.
El documento describe el proceso de fabricación de jabón artesanal. Explica brevemente la historia del jabón y cómo funciona a nivel molecular para limpiar, formando emulsiones de aceite y agua. Luego detalla el proceso de saponificación químico y los materiales necesarios para producir jabón casero, incluyendo instrucciones paso a paso. El objetivo es preparar jabón de manera segura utilizando recursos disponibles y entender su proceso de elaboración.
El documento describe los diferentes componentes que se encuentran en los detergentes modernos para ropa. Estos incluyen tensoactivos como jabones o moléculas sintéticas que ayudan a eliminar la suciedad, mejoradores que suavizan el agua dura, álcalis que atacan grasas y aceites, agentes antideposición que evitan que la suciedad se vuelva a depositar, agentes espumantes y antiespumantes, blanqueadores, abrillantadores ópticos, enzimas, y otros aditivos como bacteriostátic
El documento describe los diferentes componentes que se encuentran en los detergentes modernos para ropa. Estos incluyen tensoactivos como jabones o moléculas sintéticas que ayudan a eliminar la suciedad, mejoradores que suavizan el agua dura, álcalis que facilitan la eliminación de grasas y aceites, agentes antideposición que evitan que la suciedad se vuelva a depositar, agentes espumantes y antiespumantes, blanqueadores, abrillantadores ópticos, enzimas, y otros aditivos como bacter
El documento trata sobre los alcoholes, monoles y polioles. Explica que la solubilidad de los alcoholes en el agua se debe a la capacidad del grupo OH de formar puentes de hidrógeno con el agua. Los alcoholes más pequeños como el metanol, etanol y propanol son solubles, mientras que los más grandes no lo son. Describe las aplicaciones y propiedades del etanol, metanol y glicerina, los alcoholes más comunes. Finalmente, explica el proceso de fermentación para obtener etanol y los preservantes que se
Trabajo practico nº2, segundo trimestre/curso: 4to 2da naturales/integrantes ...florenciarocio
Este documento presenta un resumen de dos trabajos prácticos sobre la fabricación de jabones, aceites, detergentes realizados por Florencia Molina y Melina Luna para el curso de 4to 2da de Naturales. Describe las etapas del proceso de fabricación de jabones incluyendo la saponificación, salado, cocción, amasado y moldeado. También define qué son los detergentes y menciona que la mayoría contienen sulfonatos de alquilbenceno o alquilbenceno sulfatos y que anteriormente contenían más fosfat
Se realizó un experimento para producir jabón mediante la reacción química de saponificación entre margarina, alcohol y hidróxido de sodio. El proceso produjo 19 gramos de jabón a temperatura ambiente. La saponificación involucra una reacción entre un ácido graso y una base para formar una sal, en este caso jabón, y glicerina. El jabón limpia disolviendo la grasa en pequeñas gotas rodeadas por moléculas de jabón que interactúan tanto con el agua como con la gr
Similar a 58002153 elaboracion-de-detergentes (20)
1. Introduccion a las excavaciones subterraneas (1).pdfraulnilton2018
Cuando las excavaciones subterráneas son desarrolladas de manera artesanal, se conceptúa a la excavación como el “ que es una labor efectuada con la mínima sección posible de excavación, para permitir el tránsito del hombre o de
cémilas para realizar la extracción del material desde el
frontón hasta la superficie
Cuando las excavaciones se ejecutan controlando la sección de excavación, de manera que se disturbe lo menos posible la
roca circundante considerando la vida útil que se debe dar a la roca, es cuando aparece el
concepto de “ que abarca,
globalmente, al proceso de excavación, control de la periferia, sostenimiento, revestimiento y consolidación de la excavación
COMPARACION DE PRECIOS TENIENDO COMO REFERENTE LA OSCE
58002153 elaboracion-de-detergentes
1. Elaboración de Detergentes
1. Objetivos:
- Conocer las operaciones de elaboración de un detergente en polvo.
- Obtener un producto de bajo costo.
2. FundamentoTeórico:
El detergente posee un gran poder limpiador, desengrasante y desinfectante,
dadas las características fundamentales de los componentes básicos de la
formula.
En la fabricación de detergentes y desengrasantes se utiliza generalmente el
lauril sulfato sódico que cumple la función de tensoactivo humectante.
Una de las mayores ventajas de elaboración de este producto es que se
obtiene por siempre mezcla de todos los productos componentes de la formula
en estado de polvo.
3. ProcesamientoExperimental:
3.1. Materiales, Reactivos y Equipos:
- Lauril – sulfato sódico en polvo fino y/o pasta (125 gr).
- Carbonato sódico en polvo anhídrico (500gr)
- Piedra pómez.
- Sulfato sódico anhidrico en polvo fino ( 500gr)
- Glicerina.
- Carboxil metilcelulosa (25 gr)
- Perfume especial para detergentes (50gr)
- Mezcladora mecánica
- Pulverizador.
3.2. Técnica:
2. En primer lugar, en la mezcladora se introducirán los componentes en polvo, en
las cantidades indicadas y en el mismo orden, exceptuando los 50 gr de
perfume que se dejaran para el final.
Una vez incorporados los productos, a continuación se pone en marcha el
agitador de palas de la mezcladora, manteniendo este en constante
movimiento por espacio de 20 minutos.
Transcurrido este espacio de tiempo, se detendrá el movimiento rotatorio de las
palas mezcladoras y, por medio de la tolva de carga, se observara si todos los
productos se encuentran homogéneamente repartidos. De no ser así se debe
continuar mezclando durante 10 minutos más.
Incorporación del perfume. Al cabo de dicho tiempo sin dejar de agitar y
mediante un pulverizador de tipo adecuado, se irá pulverizando sobre el
producto en movimiento los 50gr de perfume especial para detergentes.
Este pulverizado se efectuara muy lentamente y con gran cuidado al fin de
evitar que al proyectar dicho liquido puedan formarse grumos de polvo.
Una vez incorporado el perfume en la forma expuesta, se continuara el proceso
de mezclado por espacio de otros 30 min.
Finalmente se procede al envasado, el cual puede hacerse en bolsas de
plástico, o bien en envases de cartón duro, de unos 200gr de capacidad.
4. Conclusiones:
- Mediante el siguiente procedimiento se obtendrá un detergente
biodegradable en polvo, según lo exigen las normas sanitarias, tanto
nacionales como internacionales, a fin de evitar la degradación del
ambiente, especial para lavadoras.
- Este detergente presenta características similares a los de las marcas
de carácter nacional que todos conocemos.
5. Recomendaciones:
- Todas las materias primas utilizadas deben hallarse en estado de polvo
lo más fino posible, con el fin de que el detergente resultante lo sea
3. también, en caso contrario se haría indispensable el empleo de un
molino d martillos para pulverizarlo.
- Debe construirse la mezcladora de una manera que el producto no
pueda establecer contacto directo con el hierro.
- Mantener el contenido de la mezcladora en constante movimiento,
mientras se pulveriza el perfume poco a poco, para que la masa
adquiera uniformemente el característico olor agradable que la comunica
la esencia.
6. Cuestionario:
a) ¿Qué son los detergentes?
Detergente es una sustancia que tiene la propiedad química de disolver la
suciedad o las impurezas de un objeto sin corroerlo. Los detergentes tienen la
ventaja, sobre los jabones, de formar sulfatos de calcio y de magnesio solubles
en agua, por lo que no forman coágulos al usarlos con aguas duras. Además
como el ácido correspondiente de los sulfatos ácidos de alquilo es fuerte, sus
sales (detergentes) son neutras en agua.
Los detergentes son productos que se usan para la limpieza y están formados
básicamente por un agente tensoactivo que actúa modificando la tensión
superficial disminuyendo la fuerza de adhesión de las partículas (mugre) a una
superficie; por fosfatos que tienen un efecto ablandador del agua y floculan y
emulsionan a las partículas de mugre, y algún otro componente que actúe
como solubilizante, blanqueador, bactericida, perfumes, abrillantadores ópticos
(tinturas que dan a la ropa el aspecto de limpieza), etc.
b) Diferencia entre Jabón y Detergentes:
Un jabón es una sustancia con dos partes, una de ellas llamada lipófila (o
hidrófoba), se une a las gotitas de grasa y la otra, denominada hidrófila, se une
al agua. De esta manera se consigue disolver la grasa en agua.
Químicamente es una sal alcalina de un ácido graso de cadena larga
Los detergentes son una mezcla de muchas sustancias. El componente activo
de un detergente es similar al de un jabón, su molécula tiene también una larga
cadena lipófila y una terminación hidrófila. Suele ser un producto sintético
normalmente derivado del petróleo.
Una de las razonas por las que los detergentes han desplazado a los jabones
es que se comportan mejor que estos en aguas duras.
En 1907 una compañía alemana fabricó el primer detergente al añadirle al
jabón tradicional perborato sódico, silicato sódico y carbonato sódico. El
nombre elegido fue: "PERSIL" (PERborato + SILicato)
4. c) ¿En qué consiste el proceso de surfactacion?
Este es un proceso que tiene como propósito la obtención de ácido sufonico o
mejor dicho aun de forma más específica y correcta de ácido dodecilbenceno
sulfonico; elaborado a partir del SO3 que se obtiene posteriormente de la
combustión del azufre (materia prima del proceso) en presencia de oxigeno.
Dicho proceso consiste en varias etapas a lo largo de su desarrollo.
El alquilbenceno se introduce continuamente al sulfonador con la cantidad
necesaria de óleum para controlar el calor en la conversión por sulfonación y
mantener la temperatura a 55 ° C aprox. La conversión por sulfonación es
extremadamente rápida, por lo cual se necesita tener un control del calor que
se desprende, empleando intercambiadores de calor circulantes tanto para
conversiones químicas como para neutralizaciones. El óleum es utilizado para
reducir el contenido de sulfato de sodio del producto final. Sin embargo se debe
tener un mayor control para prevenir un exceso en la sulfonación. En general la
sulfonación de alquilbenceno es irreversible y produce una conversión de
aproximadamente del 96 % sí se realiza a 55°C con un exceso de SO3 en el
óleum de 1 a 4%, la agitación se lleva a cabo por una bomba centrífuga en la
cual se introduce el óleum. La reacción se representa de la siguiente manera:
Alquilbenceno + óleum sulfonato de alquilbenceno+ácido sulfúrico.
H = -420 kj/kg.
d) Propiedades Físicas y Químicas de los detergentes:
Aunque los jabones comparten estas propiedades, los jabones no son
considerados en la práctica como detergentes. Los jabones deben su
tensoactividad a la propiedad de sus moléculas de tener una parte hidrófila (a
su vez lipófoba) y otra lipófila (a su vez hidrófoba) y poder emulsionar la
suciedad insoluble en agua. En el jabón, esta propiedad se obtiene al hidrolizar
un ácido graso de cadena larga con una sal alcalina, frecuentemente de sodio
o de calcio. Este proceso se denomina saponificación. El extremo de la
molécula que contiene al ácido graso es lipófilo, y el que contiene al átomo
alcalino es hidrófilo. Ésta fue básicamente la única sustancia tensoactiva
utilizada a nivel doméstico hasta mediados del siglo XX. Cuando aparecieron
las lavadoras automáticas se creó una demanda progresiva de sustancias más
activas y que se comportasen mejor en aguas duras, (más ricas en calcio), ya
que éstas aumentaban la hidrosolubilidad del jabón, con lo que era arrastrado
antes, disminuyendo el tiempo de contacto entre el mismo y la ropa.
5. e) Clases de detergentes:
Tenemos:
- Catiónicos: No se utilizan normalmente para fines de detergente, pero
algunos se emplean como desinfectantes, puesto que poseen
propiedades bactericidas. Los compuestos de amonio cuaternario
pertenecen a este grupo.
Tienen carga + y tienen afinidad por la queratina "proteína fibrosa" del
cabello porque esta tiene carga - y dos polos opuestos se atraen, son
irritantes, son los más utilizados para fabricar champús o crema
suavizante.
- Anionicos: Los detergentes aniónicos y especialmente los sulfonatos,
son los que se utilizan más, cuestan poco y son estables en aguas
duras.
Tienen carga - y sus propiedades: son económicos, un poco irritantes y
son los más utilizados para fabricar champús.
- No iónicos: tienen una aplicación industrial algo mayor que la
doméstica.
No tienen carga que se emplean como auxiliares de los tensoactivos en
general y son muy buenos emulsionantes ireengrasantes.
- Biodegradables: los cuales se les llama así cuando además de
contener uno de los surfactantes (las ó abs) contienen enzimas con lo
cual proporcionan mayores ventajas en el lavado de la ropa; se
encuentran muy distribuidos en el mercado a precios accesibles.
f) Principales aditivos para los detergentes:
El aditivo de fosfato (tripolifosfato de sodio) se le conoce como formador, estos
formadores tienen tres funciones básicas: primero, actuando como bases,
hacen que el agua de lavado sea básica ésto es, un pH alto necesario para la
acción del detergente; en segundo lugar, los fosfatos reaccionan con los iones
del agua dura, como los iones calcio y magnesio, en tal forma que éstos no
llegan a interactuar con el detergente, no limitando así su acción limpiadora, y
en tercer lugar, ayudan a mantener las grasas y el polvo en suspensión para
que se puedan eliminar durante el lavado.
El inconveniente empieza cuando ya se ha desechado el detergente
fosfatado, los fosfatos son arrastrados por el drenaje y la mayoría de las
plantas de tratamiento de aguas negras no están diseñadas para eliminar
fosfatos y por lo tanto, éstos pasan al medio ambiente acuático a través del
efluente de las agua negras. Se calcula que alrededor del 50% de los fosfatos
6. de las aguas negras provienen de los detergentes, el porcentaje restante se
deriva de compuestos fosforosos de desechos humanos y animales y
fertilizantes de fosfato. El problema de los fosfatos, es que actúa como
elemento nutritivo para algas y plantas acuáticas, lo que a su vez provoca la
degradación de las aguas naturales.
Entre otros aditivos importantes se encuentran los enzimas, los cuales por lo
general son sustancias de naturaleza proteínica, que se encargan de catalizar
las reacciones en los seres vivos. La tecnología de enzimas en los detergentes
se desarrolló a partir de la década de los años 60, como una herramienta más
de éstos para atacar ciertos sustratos (generalmente protéicos) específicos.
Las más comunes son las llamadas proteasas, las cuales degradan restos de
proteínas; y las lipasas que pueden atacar restos de sustratos lípidos que son
los que comúnmente se adhieren a la ropa y a ellas se les adhieren el resto de
la suciedad como polvo, restos de otros compuestos orgánicos etcétera. Los
detergentes que contienen enzimas se les llama detergentes biológicos
g) Diagrama de flujo de una planta industrial de detergente en polvo: