Las costumbres y tradiciones del estado Vargas incluyen bailes, artesanías, comidas típicas, religiosidad y creencias. Algunas fiestas religiosas importantes son la Fiesta de la Virgen de la Candelaria en febrero, el Entierro de la Sardina en febrero y marzo, y la Fiesta de los Santos Inocentes en diciembre. La gastronomía se caracteriza por platos de pescado como el pescado frito y el sancocho de pescado, además de camarones y calamares re

1. Costumbres y tradiciones
Los bailes, artesanías, comidas típicas, la religiosidad y las creencias, son
aspectos fundamentales en las costumbres y tradiciones del estado Vargas.
Fiestas religiosas que se celebran:
La Fiesta de la Virgen de la Candelaria
Se celebra el 2 de febrero de cada año.
Se caracteriza por danzas, disfraces, máscaras y bandas de músicos que
conducen expresiones de gran sensibilidad festiva. En el Estado Vargas ha sido
heredada como tradición de la región.
El Entierro de la Sardina
Se celebra del 7 al 12 de febrero.
El Entierro de la Sardina simboliza las festividades de Carnaval.
La fiesta es acompañada con música alegre y jocosa. En la música que tocan,
se utilizan diversos tipos de tambores y cantos.
Hay quienes creen que el entierro de la sardina era una forma de atraer
abundancia de la pesca y fertilidad de los animales.
En la casa de una persona se reúnen hombres para vestirse de mujeres
simulando viudas, para luego recorrer las calles con la sardina en una carroza
fúnebre. La sardina es elaborada con cartón.
Detrás de la carroza van las viudas de la sardina simulando llantos y gritos de
dolor y confesandosuspecados a un falsosacerdote. El Diablo va danzandode
un lado a otro tratando de no dejar pasar el entierro y queriendo raptar a la
sardina.
Al anochecer lanzan la sardina al agua, mientras las viudas se lamentan, la
sardina es devuelta al agua cerrando así el ciclo de festejos carnavalescos.

2. Fiesta de los Santos Inocentes
Se celebra el 28 de diciembre.
En Naiguatá y Osma, playas de Vargas, donde se realiza esta festividad, las
mujeres se visten de hombres y actúan en las calles imitando a las autoridades y
los jefes de familia, mientras los hombres se ocupan de la casa y los niños. En esta
celebración existe una unión pagano-religiosa, pues se les suelen jugar bromas de
todo tipo a los más descuidados: desde avisos pegados en la espalda al saludar a
alguien, hasta bromas muy insólitas.
Fiesta de San Juan Bautista
Se inicia en la víspera del día de San Juan, el 23 de junio en la noche.
Al inicio de la tarde, los tamboreros, comienzan con la ejecución del tambor mina y
la curbata. En la noche, en una casa cercana, donde se encuentra la pequeña
imagen de San Juan Bautista bien adornada con papeles de colores, flores, telas y
palmas, llegan los tocadores de tambor redondo y comienzan a "entonar", delante
del santo, para dar inicio al primer velorio.

3. Platos típicos del estado Vargas de Venezuela
A continuación te ofrecemos una lista de los principales platos de la gastronomía
del estado Vargas:
 Pescado Frito, fresco, salado o salpreso. (pargo, mero, roncador, corocoro
y catalana).
 Sancocho de pescado.
 Consomé de chipichipi y guacuco.
 Croquetas del pez macabí.
 (pollo, queso, carne, chipichipi, pulpo, pepitonas, camarones y calamares).
 La fosforera.
 Huevas de lisa.
 Erizo de mar.
 Tostones con ensalada y queso blanco rayado.
En cuanto a los contornos más comunes en las comidas típicas del estado
Vargas tenemos:
 Tostón
 Arroz
 Tortillas
 Arepas
 Ensalada rayada o mixta (tomate, cebolla, lechuga y aguacate)
 Papa (frita, sancochada o puré)
Entre los postres más destacados del Estado Vargas se encuentran el helado de
coco y las conservas de coco (Marrón y blanca).
A continuación, te daremos una breve explicación de algunos de estos platos más
destacados:
Pescado frito
Esta es una comida típica del estado Vargas que tiene mucha fama. Muchas
personas de los estados de alrededor suelen visitar el estado Vargas para disfrutar
de sus playas mientras degustan un delicioso pescado frito.
En cuanto al pescado frito, el pescado que se elige para freír puede variar de
acuerdo al lugar donde se prepara dentro del estado Vargas, los más comunes con
el carite y el pargo.

4. Este plato se acompaña con tostones, ensalada y queso como contornos. También
puede cambiarse los tostones por papas fritas. La ensalada rallada es otro de los
contornos más comunes en este plato.
Camarones y calamares rebozados
De las comidas típicas del estado Vargas, esta es una de las más anbundantes,
consiste en llenar una hoya con camarones y calamares. Para rebosarlos se usa
huevo, salsa inglesa y pan rallado.

5. Antes de seguir conociendo nuevos platos típicos del Vargas, quiero que eches
un ojo a estos otros estados de Venezuela los cuales tienen una gastronomía
bastante amplia y donde vas a poder descubrir cuales son sus comidas típicas:
Cabro
El cabro es una comida típica de Vargas que destaca por su sabor delicioso, lo
que la hace cotizada.
El cabro suele encontrarse los restaurantes junto a las playas del estado Vargas.
Es una fritura y se acompaña con contornos que pueden ser tostones y ensalada
rayada, o también puede acompañarse con papas fritas o yuca frita.

6. Arepas dulces
Las arepas son platos tradicionales en toda Venezuela, sin embargo, en el estado
Vargas se da esta variación que consiste en arepas dulces, y son muy sencillas.
La preparación de las arepas dulces es fácil, se usa anís estrellado y papelón,
además de los ingredientes tradicionales de la arepa. También se suele utilizar un
poco de azúcar para endulzar más las arepas.
En el estado Vargas la arepa dulce se acompaña con otros ingredientes
exquisitos, siendo un plato principal tanto en los desayunos y las cenas. Los
rellenos pueden ser queso, carne, pescado y pollo.

7. Tostones Playeros
El tostón playero es uno de los infaltables platos típicos del estado
Vargas cuando se trata de playa y arena, y siendo este estado una franja de 172
Km de costa, puede decirse que es de los platos con más presencia, se suele
acompañar con ensalada rallada, queso y una rica salsa.

8. Dulces típicos del estado Vargas
Conoce un poco de los postres y los dulces típicos del estado Vargas:
Jalea de mango:
Es un dulce típico, que se hace con mangos pintones y azúcar, el resultado es una
jalea firme o manjar con un acidito sabroso y de sabor en general delicioso. Su
posición como un postre tradicional se debe a que en este estado abundan los
mangos.

9. Majarete
El majarete en el estado Vargas es una especie de flan de coco. Es además de los
más antiguos en el estado, teniendo su origen en la época colonial, trascendiendo
por generaciones hasta ser actualmente un dulce tradicional en el estado. Para la
preparación del majareta se debe utilizar como ingredientes: el coco, harina de
maíz, azúcar, clavos de olor y canela.

10. Bebidas típicas del estado Vargas
Por último están las bebidas que acompaña a la comida típica del estado
Vargas, de entre las cuales destaca el papelón con limón:
Papelón con Limón
Esta es una rica bebida tradicional en el estado Vargas, y se prepara como un
refresco. Para ello se disuelve en agua caliente una panela de papelón, y a esta se
le añade limón, agitándose hasta lograr que los ingredientes se mezclen.
Esta es una bebida que debe consumirse fría, por lo tanto después de hacerla se
deja por un tiempo en el refrigerador, o se le añaden trozos de hielo antes de
beberla.