Historia del Packing House de Coveñas

Rancho Grande
El Packing House De Coveñas

Empresa del pasado para construir el
futuro

Contenido
• Introducción: Marco histórico, empresarial, geográfico
• Vélez Danies & Compañía
• Julián Patrón Airiarte: propiedades, negocios, realizaciones
• Cronología del Packing House
 Construcción
 Funcionamiento
 Epílogo
• Época de la Sagoc

Introducción

Para fines del siglo XIX y comienzo del
XX, Colombia se encontraba en
proceso de estabilización de sus
instituciones y realizaba cambios
políticos, económicos y legislativos que
la situarían en la ruta del crecimiento
económico mediante la expansión de la
agricultura, la ganadería y la creación
de industrias.

Introducción

La costa norte colombiana, lugar
excepcional por sus características
geográficas y sociales, fue permeable
al ingreso de toda clase de productos,
personas, conocimientos, influencias
externas y a los cambios en desarrollo
en América y Europa. Notables
hombres costeños iniciaron
movimientos empresariales en áreas
para entonces casi inexploradas e
inexplotadas de la costa norte.

Introducción

Los hermanos Carlos y Fernando
Vélez Daníes, que habían
constituido la casa Vélez Daníes &
Cia, en 1883, fueron algunos de
los pioneros de la industrialización
y del proceso de crecimiento
económico de la costa atlántica.

Carlos Vélez D. Fernando Vélez D.

Empresas de los Vélez Danies & Cia.
1883 Mayores accionistas del Banco Popular
de Bolívar.
1888 Vélez Daníes & Cía. adquiere los
terrenos de El Bajo Miranda, en Turbaco.
1891 Fernando Vélez D. funda el Club
Cartagena y lo preside hasta 1894.
4 Crean El Progreso, fábrica de
materiales de construcción.
1898 Accionistas de Extractos Tánicos.

1904 Fundan el Hospital Camacho.
1904 Fundan la Cervecería de Cartagena.
1906 Socios fundadores del Banco Agrícola de
Emisión.
1907 Cartagena Oil Refining Company, con
Diego Martínez Camargo y Cia. y Rafael
del Castillo.
1907 Crean la Compañía Internacional de
Préstamos y Construcciones.
1908 Crean El Central Colombia, con Diego
Martínez Camargo.


1909 Vélez Daníes & Cía. compran tierras en
Mahates
1911 Fundan la Compañía Colombiana de
Extractos Tánicos.
1913 Adquieren la hacienda Aguas Vivas en
Arjona y Turbaco
1915 Participan en la creación de la Cámara
de Comercio de Cartagena


1917 Crean la "Ganadería Colombiana",
con Julián Patrón Airiarte, Diego
Martínez y Cia. y Celedonio
Piñeres.
1918 Se asocian con The International
Products Co. para participar
en la licitación del Packing
House de Coveñas, creando
después la Colombia Products
Company.
Company

Julián Patrón Airiarte - 1869-1934


Radicado desde temprana edad en
Cartagena, sus primeros pasos en la
actividad comercial se inician a sus 18 años
cuando comienza a llevar ñame a Panamá,
en canoas a vela que, bordeando la costa
hacían el viaje hasta Colón y regresaban con
jabón de pino, azúcar, gas de alumbrado,
tabaco y café, productos que vendía en
Cartagena y en las poblaciones de la costa
colombiana del Golfo de Morrosquillo.

Logró acumular su fortuna con una
empresa de transporte de carga entre Tolú
y Cartagena; fueron sus canoas: La
Transacción, La Diamante y La Amira, las
mismas que iban hasta Panamá llevando
ñame, coco y copra. En ellas transportaba
los productos agrícolas Tolú y las
poblaciones cercanas para abastecer
Cartagena y desde esta llevaba a la
Provincia del Morrosquillo los artículos
manufacturados y requeridos en la región.


A la actividad empresarial de Don
Julián se sumó su mas notable
adquisición: la hacienda “Santa Bárbara
de Cobeña”, que recibió en herencia de
su padre, don Felipe Patrón Redondo,
quien también la recibió del suyo, don
Juan Patrón Sotomayor.


Con el negocio de cocos y de transporte
de mercancías hizo crecer sus haberes.
Las 10.000 hectáreas recibidas en
herencia las convirtió en 20.000 y en
sus potreros llegó a tener 40.000 reses.
Para 1915 exportaba 1.200 vacas
semanales a Cuba y las antillas.

Casa de Julián Patrón en Tolú


Otras de sus realizaciones en Tolú:
• Instalación de la energía
eléctrica
• Planta de hielo
• Muelle de La Bodeguita
• Colegio de Santa Teresita

76° 75°

09° 25’ Latitud Norte
Marco Geográfico

75° 41’ Longitud Este

9°

Sucesos nacionales e internacionales
• La separación de Panamá en 1903
• La construcción del canal interoceánico en 1914
• La Primera Guerra Mundial (1914-1918)

Pusieron en evidencia la necesidad de
mayor demanda de alimentos por los países
de Europa y de América. Fueron
oportunidades que los empresarios
bolivarenses quisieron aprovechar en la
búsqueda de mercados para sus productos.

Cronología Del Packing House
Para comienzos del siglo XX, por la
magnitud de sus crecientes posesiones,
los ganaderos del departamento de
Bolívar, se encontraban preparados para
llevar a cabo uno de sus mas preciados
anhelos: la instalación de un Packing
Huose en la costa atlántica colombiana.
Los hechos y circunstancias estaban
dados para tal empresa.

1909: Primera Ley

Mediante la Ley 56 de 1909 se aprobó
un contrato para la construcción de un
Packing House en el litoral Atlántico,
entre el Ministro de Obras Públicas, y
el señor Carlos Cuervo Márquez,
apoderado del señor Wenceslao
Borda. No hay evidencias de inicio de
operaciones.

1914: Los atractivos del mercado

En 1914 Estados Unidos impone
restricciones a la importación de nuestros
ganados en pie, por temor al microbio de la
“renguera”, inofensivo a los bovinos, pero
que podrían causar grandes estragos en la
raza caballar de ese país. Ello establece un
“panorama de optimismo” a las eventuales
exportaciones de carne congelada o
enlatada.

LEY 82 DE 1915

"Por la cual se fomenta el
establecimiento de carnicerías o
refrigeradoras - Packing House - para
la exportación de carnes"

1916: Primera propuesta fallida y leyes adicionales.

En 1916 un inglés, el señor Christopher E.
Dixon, presentó al Ministerio de Agricultura
y Comercio una propuesta según la cual
una casa de su país aportaría todo el dinero
necesario para montar un Packing House
capaz de beneficiar 300 reses diarias para
la exportación de carnes, 100.000 anuales
aproximadamente.

Ley 21 de 1916

Para el fomento de los establecimientos de
Packing House.
Reformaba a la 82 en cuanto al sacrificio de
reses hembras, que podrían ser beneficiadas
siempre que se pagara al Tesoro Nacional
$1,oo por cada res, y le adicionaba un
reconocimiento del 4% sobre capital invertido
en edificios y maquinarias a quienes
establecieran este tipo de empresas dentro de
cuatro años luego de expedida la Ley.

LEY 73 DE 1916

Para mejorar las razas criollas e incentivar la
industria pecuaria, el gobierno expidió esta Ley,
"Por la cual se hace una concesión a la
industria pecuaria", a través de ella el gobierno
reconocería el 30% del valor de cualquier
reproductor de raza bovina, porcina, caballar y
lanar que se introdujese al país para ser
utilizada en el mejoramiento de nuestras razas.

1916 - 1917: Leyes definitivas, licitación y
constitución de empresas.

Ley 21 de 1916 y Ley 60 de 1917

Establecía incentivos económicos adicionales
para la instalación de Packing House y para la
cría de ganado y mejoramiento de los pastos

Decreto 2003 de 1917

Licitación Pública Internacional
El 4 de diciembre de 1917, mediante este
Decreto el Gobierno Nacional invita a las
personas, corporaciones o empresas
interesadas en establecer mataderos con
refrigeradoras - Packing House - de ganado
bovino, lanar o de cerda para la exportación
de sus carnes, en la costa Atlántica, bajo las
condiciones enunciadas en dichas leyes.

Se constituye la empresa
“Ganadería Colombiana”.
El 24 de diciembre de 1917, 20 días después
de expedido el Decreto 2003, en la Notaría
Pública Primera del Circuito de Cartagena se
constituye la empresa “GANADERÍA
COLOMBIANA”, sociedad anónima de capital
limitado con domicilio en la ciudad de
Cartagena, conformada por: Vélez Danies &
Co., Diego Martínez & Co., Julián Patrón
Airiarte y Celedonio Piñeres.

Asociación con The International Products

Los socios de la Ganadería Colombiana vieron
la necesidad de buscar tecnología y
experiencia en tales negocios. El contacto fue
finalmente establecido con la firma
norteamericana The International Products Co.,
con experiencia en la instalación y manejo de
Packing House por sus plantas de carne en
Argentina y Paraguay.

1918: Propuestas presentadas

1. Ganadería Colombiana y The International
Products Co, como empresas asociadas.
2. Sir Robert Perk de Londres y socios.
3. Compañía Agraria del Caribe.

1918: Resultado de la licitación
Por la resolución 53 del 31 de mayo de 1918 se
consideró como la propuesta más conveniente a los
intereses de la Nación la presentada por las
Compañías Asociadas.
La firma del contrato se realizó el 5 de junio de 1918,
entre el ministro de Agricultura y Comercio doctor Luis
Montoya S. y los doctores J. A. Gómez Recuero y
George Maynard Stainforth, representantes
respectivamente de la Ganadería Colombiana y The
International Products Co.

1919 - 1920: Fusión de las empresas y
constitución de la Colombia Products Co.

Las empresas asociadas debieron fusionarse para
otorgar las garantías que el Gobierno solicitaba.
Acordaron la constitución de una sociedad que se
denominaría la Colombia Products Company (escritura
442 de 1919 de la Notaría 1ª de Cartagena), con domicilio
en Cartagena. COLOPRODCO, que era sus sigla, se
constituyó legalmente el 20 de enero de 1920.

Construcción del Packing House
1919: Selección del Puerto de Coveñas

La ubicación de Coveñas en el Golfo de
Morrosquillo, donde tradicionalmente confluían
los ganados de la regiones del Sinú, San
Jorge y parte de las riberas del Magdalena y la
profundidad de su rada que permitía la llegada
de buques de alto bordo, fueron razones
suficientes para determinarlo como el lugar
donde establecer el Packing House.

Construcción del Packing House
1919: Restricciones y primer plazo

Las restricciones impuestas por los Estados Unidos
a las exportaciones de maquinarias, equipos y
capital como consecuencia de la guerra se
mantuvieron durante el transcurso de 1918 y
continuaban, hecho que vino a retrasar la iniciación
de los trabajos para la construcción de la planta. Se
concedió un plazo y los trabajos deberían quedar
terminados el 21 de marzo de 1921 y no el 21 de
septiembre de 1920 como era el plazo inicial.

Estado inicial de la zona
Madre de Dios

Fue la primera de las grandes estructuras

Barracas de trabajadores solteros

Casas de trabajadores directivos

Barrio de trabajadores directivos

Casas de directivos con familia

Oficina de correos y comisariato

Educadoras Colombia Products

Roquelina Patrón, María Herazo,
de 1919 a 1926 de 1926 a 1938

Muelle terminado

Fotografía del muelle principal en 1939

Bodegas terminadas

Fotografía de 1939

Construcción Planta Eléctrica

Desmontando para construir Rancho Grande

Construcción de Rancho Grande

Vista sur


Planta energía – Frigorífico – Matadero - Vista oriental

El packing House terminado (vista oriental)

Rancho Grande terminado (vista norte)

Rancho Grande – Insignia del Packing House

Faro sobre Rancho
Grande

Funcionamiento del Packing House
A partir de 1923 el Packing House de Coveñas
inició su funcionamiento con la producción de un
bajísimo volumen de sacrificio de reses para la
obtención de carne que sería seleccionada,
enfriada, congelada y enlatada. La producción
estuvo únicamente destinada a servir de
MUESTRA de los productos para enviar a los
países de Europa y explorar su aceptación en
calidad y precios. Ni lo uno ni lo otro fueron
satisfactorios.

Otras estrategias
Desde 1923 la maquinaria del Packing House ya era
utilizada para en el sacrificio de cerdos. Su carne se
almacenó en el frigorífico; los jamones y tocino
fueron curados para venderlos en el mercado local y
nacional, la manteca fue empacada en latas y
guardada, pero luego, ante su poca rentabilidad y
receptividad, hubo que regalarla. El sacrificio de
cerdos fue abandonado rápidamente y desde
entonces el funcionamiento del complejo frigorífico
quedó totalmente paralizado. Para 1924, ante las
dificultades de mercado para los productos y la
inactividad de la planta, los ganaderos reiniciaron
sus exportaciones de ganado en pie.

Epílogo del Packing House
Los mercados mundiales estaban invadidos por
Argentina, Canadá, Australia, Uruguay y Nueva
Zelanda; Estados Unidos ponía restricciones al
ingreso de ganado en pie y de carnes congeladas, a
la salida de maquinaria, de capitales y aranceles
prohibitivos para nuestros productos. No hubo
mercado y el complejo industrial construido entre
1919 y 1923, quedó paralizado durante los siguientes
16 años.
La guerra nos llegó demasiado temprano y nuestras
respuestas a las oportunidades, como casi siempre,
demasiado tarde.

Disolución de la Colombia Products Co.

La disolución de la Colombia Products Co. fue
definida en noviembre de 1937 y los bienes
entraron en liquidación.
En cuanto al contrato con la nación:
“... por medio de la Resolución Ejecutiva N° 125
del 31 de mayo de 1938 se declaró la disolución
de los contratos establecidos con la empresa
Colombia Products Company.”

Las causas del fracaso
• Falta de una acción oportuna en cuanto a la
construcción y puesta en marcha de la planta.
La ley la 56 se expidió en 1909 aprobó un
contrato para construir un Packing House en la
costa atlántica colombiana, que no se llevó a
cabo.
Esa era probablemente la época mas propicia
para la instalación de la planta por las crecientes
necesidades de alimentos en el mundo en
desarrollo y por los vientos de la Primera Guerra
que se avizoraban desde 1890 con la llegada al
poder de Guillermo II en Alemania.

2. Baja calidad de los productos cárnicos
resultantes de las razas de ganado existentes
en el país.
No era posible establecer competencia
alguna, en términos de calidad de las carnes,
con las de los mismos países que dominaban
el mercado, que habían introducido cruces en
sus dehesas con los que obtuvieron
mejoramiento de sus razas y, además, habían
aclimatado razas extranjeras de excelente
carne para la producción en sus
correspondientes packing houses.

3. Inexistencia de un mercado real para el
consumo de las carnes producidas por la
Colombia Products Co.
Los países a donde se enviaron las muestras
tuvieron respuestas poco menos que
discretas (cuando no negativas) hacia los
productos. La mejor de los respuestas fue la
de Italia, que ofreció comprar 500 toneladas
mensuales pero no hizo pedido. Los precios
ofrecidos no cubrian el costo de producción y
no era posible vender a pérdida los productos.


1. El mayor, aunque remoto, mercado de los
Estados Unidos era inalcanzable.
El establecimiento de restricciones impuestas
por ese país ante la invasión del mercado por
parte de Canadá y la imposición de un arancel
adicional de dos centavos de dólar por cada
libra de carne introducida a Estados Unidos.


1. La inexistencia de un plan “B”.
Procesamiento de carnes vacunas enfriadas y
congeladas para el consumo nacional.
Exportacion a los países del caribe y
centroamérica.


Falta de análisis de:
Problemas potenciales del negocio.
El mercado real y conocimiento de las
potencialidades y riesgos de los productos
procesados.
Planes oportunos y acciones fuertes de mercadeo
previos y coincidentes con el proyecto y
construcción de la planta.
Análisis de la competencia existente ya
posicionada en el mercado internacional.

Mejores tiempos de riqueza y prosperidad,
apoyados en el gran complejo industrial y en
su insuperable infraestructura, surgieron de
manera casi natural en 1938 con la compra
de todo lo existente en los terrenos de la
antigua Colombia Products Co. por parte de
la Sagoc.
Desde 1939, legiones de trabajadores
colombianos y extranjeros comenzaron a
forjar la nueva etapa de la historia
protagonizada entonces por la empresa
petrolera South American Gulf Oil Company
- SAGOC.

Época de la Sagoc – El Petróleo

Todo estaba hecho allí y dispuesto para que
cualquier gran empresa se instalara.
En los siguientes 36 años (1938-1974) el puerto
de Coveñas sería el terminal donde que llegaría
el petróleo extraído del Catatumbo y desde
donde se exportaría a los mas remotos
mercados mundiales.

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