Este documento resume los requisitos de etiquetado de alimentos según la normativa española y europea. Debe incluir la denominación del producto, lista de ingredientes, peso neto, fecha de duración mínima, condiciones de conservación, lote, alérgenos, origen de aceites, información nutricional y puede incluir declaraciones nutricionales o de propiedades saludables de forma voluntaria.

1. Actividad 2.4
Análisis del etiquetado de alimentos

2. Actividad 2.4
Análisis del etiquetado
de alimentos
Para esta actividad me he basado en la siguiente Normativa:
- RD 1334/1999, 31 de julio, por el que se aprueba la Norma general de
etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios
- Reglamento (UE) nº 1169/2011, sobre la información alimentaria
facilitada al consumidor
- Reglamento (CE) Nº 1924/2006, relativo a las declaraciones
nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos.
- http://www.magrama.gob.es/es/alimentacion/legislacion/recopilacio
nes-legislativas-monograficas/pdaalohuevosyderivadosiv_tcm7-
332218.pdf

3. Actividad 2.4- Etiquetado de alimentos
Denominación de
venta (comercial)
del producto -
mención
obligatoria según
RD 1334/1999
Cantidad de determinados
ingredientes - mención
obligatoria según RD
1334/1999

4. Actividad 2.4- Etiquetado de alimentos
Peso neto- mención
obligatoria según RD
1334/1999
Denominación de producto
y lista de ingredientes -
mención obligatoria según
RD 1334/1999
Fecha de duración mínima -
mención obligatoria según RD
1334/1999
Condiciones especiales
de conservación -
mención obligatoria
según RD 1334/1999
Lote- mención
obligatoria según RD
1334/1999

5. Actividad 2.4- Etiquetado de alimentos
Fecha de duración mínima -
mención obligatoria según RD
1334/1999
Condiciones especiales
de conservación -
mención obligatoria
según RD 1334/1999
Identificación de la empresa -
mención obligatoria según RD
1334/1999
Unilever España S.A
(aparece en la otra
parte de caja)

6. Actividad 2.4- Etiquetado de alimentosSustancias alérgenas o que
causen intolerancias (aparecen
con letra mayúscula)- mención
obligatoria según Reglamento
(UE) nº 1169/2011
Origen específico de los
aceites o grasas vegetales-
mención obligatoria según
Reglamento (UE) nº 1169/2011

7. Actividad 2.4- Etiquetado de alimentos
Información nutricional
obligatoria a partir del 13 de
Diciembre de 2016- según
Reglamento (UE) nº 1169/2011
* La declaración habrá de realizarse obligatoriamente
"por 100 g o por 100 ml" lo que permite la
comparación entre productos, permitiendo además
la decoración "por porción" de forma adicional y con
carácter voluntario.
* Los elementos a declarar
de forma obligatoria serán:
el valor energético y la
cantidad de grasas, ácidos
grasos saturados, hidratos
de carbono, azúcares,
proteínas y la sal.
* CDO de
energía

8. Actividad 2.4
Etiquetado de alimentos
Declaraciones nutricionales y
de propiedades saludables -
Reglamento (CE) Nº
1924/2006
Menciones
voluntarias

9. Actividad 2.4
Etiquetado de alimentos
Declaraciones nutricionales y
de propiedades saludables -
Reglamento (CE) Nº
1924/2006
Menciones
voluntarias

10. Actividad 2.4- Etiquetado de alimentos
La información nutricional obligatoria a partir del 13 de Diciembre de 2016-
según Reglamento (UE) nº 1169/2011,
en este producto YA es obligatorio el etiquetado nutricional puesto que
efectúa una declaración nutricional y/o una declaración de propiedades
saludables, según el Reglamento (CE) Nº 1924/2006.
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