El documento se centra en la formación de educadores para el uso de recursos educativos abiertos (REA) que abordan los riesgos de consumo inadecuado de pescado. Se proponen estrategias de diseminación dirigidas a profesionales de la salud y al público general a través de repositorios de acceso libre y plataformas de educación a distancia. El objetivo es proporcionar información básica y accesible sobre riesgos a la salud relacionados con el consumo de pescado.