El documento describe los conceptos fundamentales de la administración de operaciones, incluyendo la definición de operaciones, los procesos de transformación, los tipos de sistemas de producción, y las funciones y decisiones clave de los administradores de operaciones relacionadas con los procesos, la capacidad, los inventarios, la mano de obra y la calidad.
La administración de operaciones se encarga de administrar y gestionar los procesos productivos para transformar los recursos en bienes y servicios. Esto incluye la planeación, diseño e implementación de los sistemas de producción, así como la toma de decisiones relacionadas a procesos, capacidad, inventarios, personal y calidad. El objetivo es maximizar la productividad y entregar valor a los clientes de manera eficiente.
La administración de operaciones se encarga de administrar y gestionar los procesos productivos para transformar los recursos en bienes y servicios. Esto incluye la planeación, diseño e implementación de los sistemas de producción, así como la toma de decisiones relacionadas a procesos, capacidad, inventarios, personal y calidad. El objetivo es maximizar la productividad y entregar valor a los clientes de manera eficiente.
El documento presenta una introducción a la administración de operaciones. Explica que estudia la toma de decisiones en la función de operaciones de una organización, la cual se encarga de producir bienes y servicios. Detalla las principales áreas de actividad como planeación de productos, capacidad, inventarios, proyectos, programación y control de calidad. Además, identifica los recursos clave del sistema de operaciones como personas, partes, plantas, planeación y procesos.
El documento describe los conceptos clave de la gestión de operaciones. Explica que la función de operaciones incluye la transformación de insumos en productos y servicios a través de procesos productivos. También cubre temas como los tipos de operaciones, métodos de producción, disposiciones de planta, la cadena de suministro, planificación de la capacidad y gestión de compras. El objetivo es entender cómo las empresas líderes usan las operaciones para generar ventajas competitivas a través de la eficiencia y calidad.
La administración de operaciones involucra el diseño, planificación, dirección, control y mejora de los sistemas que producen bienes y servicios. Los administradores de operaciones toman decisiones clave relacionadas con los procesos, capacidad, inventarios, mano de obra y calidad para asegurar la producción eficiente de productos de alta calidad. La función de operaciones es responsable de la producción a través de actividades como planificación de producción, producción, ingeniería de planta, almacenes y distribución.
Diseño y planeación de sistemas de producción.victor_roberto
El documento describe los conceptos fundamentales de la producción y el sistema de producción. Define la producción como la transformación de insumos en productos con valor agregado. Explica que un sistema de producción es responsable de esta transformación mediante procesos, tecnología y retroalimentación. También describe los elementos clave de un sistema de producción como insumos, tecnología, procesos de producción, salidas y dirección.
La administración de operaciones se refiere al diseño, operación y control de sistemas para la manufactura y distribución de productos. Incluye definir estrategias empresariales y de operaciones a largo plazo, así como el modelo de negocio de manufactura mediante la definición de productos, clientes, diseño de productos y procesos, administración del flujo de materiales y servicio al cliente. Los ambientes de manufactura y sistemas de producción determinan la capacidad de respuesta a clientes y nivel de personalización de productos.
Este documento presenta una introducción a la administración de operaciones. Explica que los administradores de operaciones son responsables de la producción de bienes y servicios en las organizaciones y toman decisiones relacionadas con los sistemas de transformación. También describe las principales áreas de actividad de la función de operaciones como la estrategia, planeación de productos, capacidad, inventarios, proyectos, programación y control de calidad.
La administración de operaciones se encarga de administrar y gestionar los procesos productivos para transformar los recursos en bienes y servicios. Esto incluye la planeación, diseño e implementación de los sistemas de producción, así como la toma de decisiones relacionadas a procesos, capacidad, inventarios, personal y calidad. El objetivo es maximizar la productividad y entregar valor a los clientes de manera eficiente.
La administración de operaciones se encarga de administrar y gestionar los procesos productivos para transformar los recursos en bienes y servicios. Esto incluye la planeación, diseño e implementación de los sistemas de producción, así como la toma de decisiones relacionadas a procesos, capacidad, inventarios, personal y calidad. El objetivo es maximizar la productividad y entregar valor a los clientes de manera eficiente.
El documento presenta una introducción a la administración de operaciones. Explica que estudia la toma de decisiones en la función de operaciones de una organización, la cual se encarga de producir bienes y servicios. Detalla las principales áreas de actividad como planeación de productos, capacidad, inventarios, proyectos, programación y control de calidad. Además, identifica los recursos clave del sistema de operaciones como personas, partes, plantas, planeación y procesos.
El documento describe los conceptos clave de la gestión de operaciones. Explica que la función de operaciones incluye la transformación de insumos en productos y servicios a través de procesos productivos. También cubre temas como los tipos de operaciones, métodos de producción, disposiciones de planta, la cadena de suministro, planificación de la capacidad y gestión de compras. El objetivo es entender cómo las empresas líderes usan las operaciones para generar ventajas competitivas a través de la eficiencia y calidad.
La administración de operaciones involucra el diseño, planificación, dirección, control y mejora de los sistemas que producen bienes y servicios. Los administradores de operaciones toman decisiones clave relacionadas con los procesos, capacidad, inventarios, mano de obra y calidad para asegurar la producción eficiente de productos de alta calidad. La función de operaciones es responsable de la producción a través de actividades como planificación de producción, producción, ingeniería de planta, almacenes y distribución.
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El documento describe los conceptos fundamentales de la producción y el sistema de producción. Define la producción como la transformación de insumos en productos con valor agregado. Explica que un sistema de producción es responsable de esta transformación mediante procesos, tecnología y retroalimentación. También describe los elementos clave de un sistema de producción como insumos, tecnología, procesos de producción, salidas y dirección.
La administración de operaciones se refiere al diseño, operación y control de sistemas para la manufactura y distribución de productos. Incluye definir estrategias empresariales y de operaciones a largo plazo, así como el modelo de negocio de manufactura mediante la definición de productos, clientes, diseño de productos y procesos, administración del flujo de materiales y servicio al cliente. Los ambientes de manufactura y sistemas de producción determinan la capacidad de respuesta a clientes y nivel de personalización de productos.
Este documento presenta una introducción a la administración de operaciones. Explica que los administradores de operaciones son responsables de la producción de bienes y servicios en las organizaciones y toman decisiones relacionadas con los sistemas de transformación. También describe las principales áreas de actividad de la función de operaciones como la estrategia, planeación de productos, capacidad, inventarios, proyectos, programación y control de calidad.
Este documento describe la importancia de la administración de operaciones y sus principales áreas de actividad. La administración de operaciones se encarga de los recursos productivos de una organización y toma decisiones clave relacionadas a procesos, capacidad, inventarios, mano de obra y calidad. El documento también explica la estructura típica de un departamento de operaciones.
Este documento presenta una introducción a la administración de operaciones. Explica que los administradores de operaciones son responsables de la producción de bienes y servicios en las organizaciones y toman decisiones relacionadas con los sistemas de transformación. También describe las principales áreas de actividad en la función de operaciones como la estrategia, planeación de productos, capacidad, inventarios, proyectos, programación y control de calidad.
Este documento presenta una introducción a la administración de operaciones. Explica brevemente por qué es importante estudiar esta área y define la administración de operaciones como la administración de los recursos productivos de una organización. Luego describe las principales áreas de actividad en la función de operaciones como la estrategia de operaciones, planeación de productos, planeación de capacidad, administración de inventarios, administración de proyectos, programación y control de calidad.
Este documento presenta una introducción a la administración de operaciones. Explica que los administradores de operaciones son responsables de la producción de bienes y servicios en las organizaciones y toman decisiones relacionadas con los sistemas de producción. También describe las principales áreas de actividad de la función de operaciones, incluida la planificación de la producción, la producción, la ingeniería de planta, los almacenes y la distribución. Finalmente, destaca la importancia de la productividad y los factores que la afectan.
Este documento presenta una introducción a la administración de operaciones. Explica que la administración de operaciones se encarga de los recursos productivos de una organización, involucrando actividades como diseño, planificación, dirección, control y mejora de los sistemas que producen bienes y servicios. También describe las principales áreas de actividad en la función de operaciones como estrategia de operaciones, planeación de productos, planeación de capacidad, administración de inventarios, administración de proyectos, programación y control de calidad.
El documento describe la función de los Administradores de Operaciones, quienes son responsables de la producción de bienes y servicios de una organización. Toman decisiones relacionadas con los sistemas de transformación y la función de operaciones. La administración de operaciones implica la toma de decisiones en esta función productiva.
El documento describe la importancia de la administración de operaciones para las empresas. La administración de operaciones se encarga del diseño, planeación, dirección y control de los sistemas productivos que transforman los recursos en bienes y servicios. También toma decisiones clave relacionadas a los procesos, capacidad, inventarios, mano de obra y calidad. Una buena administración de operaciones es fundamental para la competitividad de una organización.
Este documento presenta una introducción a los conceptos y herramientas de análisis de procesos productivos. Explica los tipos de procesos, la importancia de diseñar y medir procesos, y las herramientas para su análisis como diagramas de flujo y la identificación de cuellos de botella. El objetivo es ayudar a comprender cómo funcionan los procesos y cómo mejorarlos.
Este documento describe los conceptos y herramientas clave para el análisis y diseño de procesos productivos. Explica los tipos de procesos, la toma de decisiones sobre procesos, diagramas de flujo y matrices producto-proceso. También cubre temas como medición de procesos, cuellos de botella y herramientas para el análisis como diagramas de flujo y mapas de procesos. El objetivo final es diseñar procesos eficientes mediante el estudio y mejora continua de los procesos existentes.
El documento habla sobre la administración y funciones de operaciones en empresas. Describe la historia de pensadores que contribuyeron al desarrollo de la producción y gestión como Adam Smith, Taylor y Ford. Explica conceptos como tipos de sistemas productivos, planificación, control de inventarios, diseño de plantas, mantenimiento y cambio organizacional. También analiza factores que afectan proyectos de inversión y su viabilidad.
Este documento trata sobre el diseño de instalaciones industriales. Explica los principios y objetivos del diseño de planta, los tipos de distribución, y los factores que afectan la distribución. También cubre temas como el estudio de tiempos y movimientos, análisis de flujo de materiales, y métodos para evaluar el diseño de instalaciones.
El documento presenta una introducción a los conceptos de gestión de procesos. Explica temas como el análisis de procesos, los diagramas de procesos, los tipos de procesos y las métricas para medir el desempeño de procesos. También aborda conceptos como el diseño de procesos, la casa de calidad y las estrategias para mejorar la productividad. Finalmente, introduce brevemente la teoría de redes y su aplicación en la resolución de problemas relacionados con la asignación de recursos y el flujo de
El documento presenta los aspectos técnicos clave que deben considerarse en el estudio técnico de un proyecto de fabricación, incluyendo la verificación de la viabilidad técnica, el análisis del tamaño y localización óptimos de la planta, los factores que determinan el tamaño, el método para determinar la capacidad de producción, y los cálculos requeridos para las áreas de la planta como recepción de materiales, almacenes, producción y control de calidad.
El documento describe los componentes y tipos de sistemas de producción. Explica que la cantidad de producción y variedad de productos determinan el tipo de sistema requerido, ya sea trabajo por taller, producción por lotes o línea de producción. También cubre estrategias para automatizar procesos de producción de manera gradual a medida que crece la demanda.
El documento describe los componentes y tipos de sistemas de producción. Explica que la cantidad de producción y variedad de productos determinan el tipo de sistema, como producción por lotes, fabricación por celdas o producción en masa. También cubre estrategias para automatizar procesos de producción de manera gradual a medida que crece la demanda.
Este documento describe los conceptos y herramientas clave para el diseño de procesos de producción. Define un proceso como un conjunto de actividades que transforman insumos en resultados. Explica los elementos básicos de un proceso, los tipos de sistemas de producción, y las herramientas para diagramar procesos como diagramas de bloques, diagramas de operaciones y diagramas de flujo. El objetivo es planificar de manera efectiva la secuencia de actividades en un proceso de fabricación.
El documento describe el proceso de producción, incluyendo las etapas de evaluar los recursos necesarios como materias primas, equipo, personal y tecnología; describir cada actividad del proceso de transformación de los insumos en el producto final; y planificar la producción, compras, recursos humanos y equipos de acuerdo a la capacidad instalada para cumplir con el plan de producción. Se mencionan diferentes técnicas como diagramas de flujo y cursogramas para representar y analizar el proceso productivo.
El documento describe el proceso de producción, incluyendo las etapas, recursos, clasificaciones y técnicas de análisis. Explica que el proceso de producción transforma las materias primas en un producto final a través de una serie de operaciones. Se requieren recursos como energía, personal, materiales y tecnología, y los productos pueden clasificarse por su tipo, uso y tangibilidad. El documento también analiza técnicas como diagramas de flujo y cursogramas para representar los procesos productivos.
Este documento describe la importancia de estudiar Administración de Operaciones y sus aplicaciones en diferentes tipos de organizaciones. Explica que la Administración de Operaciones provee herramientas para gestionar procesos organizacionales de manera sistemática y oportunidades profesionales en áreas como gestión de producción, calidad y cadena de suministro. También describe los componentes clave de un sistema productivo y las similitudes y diferencias entre operaciones de bienes y servicios.
Este documento trata sobre la gestión de procesos. Explica conceptos clave como análisis de procesos, diseño de procesos, diagramas de procesos, tipos de procesos y métricas para medir el desempeño de procesos. También discute estrategias de operaciones y diseño de estrategias, con un enfoque en las perspectivas financiera, del cliente, interna y de aprendizaje y crecimiento.
Este documento presenta información sobre funciones y sus gráficas. Explica que una función es una relación entre dos conjuntos de valores donde a cada valor de la variable independiente le corresponde un único valor de la variable dependiente. Describe diferentes formas de representar funciones como tablas de valores, diagramas de flechas y ecuaciones. También cubre conceptos como dominio, rango, funciones constantes, lineales y otros tipos comunes de funciones.
1. Presentaciòn Coloquio (jueves 16 de Mayo 2019).pptxManuel35837
Este documento presenta una metodología para realizar un análisis de estrés-resistencia cuando tanto la variable de estrés como la de resistencia siguen una distribución Weibull, pero con parámetros de forma diferentes. Se propone generar una desviación estándar común para ambas variables a través de la relación Weibull-Gumbel, y determinar un parámetro de forma común que permita realizar el análisis. El resultado es una metodología que estima la confiabilidad de un producto bajo estas condiciones en varios pasos que incluyen
Este documento describe la importancia de la administración de operaciones y sus principales áreas de actividad. La administración de operaciones se encarga de los recursos productivos de una organización y toma decisiones clave relacionadas a procesos, capacidad, inventarios, mano de obra y calidad. El documento también explica la estructura típica de un departamento de operaciones.
Este documento presenta una introducción a la administración de operaciones. Explica que los administradores de operaciones son responsables de la producción de bienes y servicios en las organizaciones y toman decisiones relacionadas con los sistemas de transformación. También describe las principales áreas de actividad en la función de operaciones como la estrategia, planeación de productos, capacidad, inventarios, proyectos, programación y control de calidad.
Este documento presenta una introducción a la administración de operaciones. Explica brevemente por qué es importante estudiar esta área y define la administración de operaciones como la administración de los recursos productivos de una organización. Luego describe las principales áreas de actividad en la función de operaciones como la estrategia de operaciones, planeación de productos, planeación de capacidad, administración de inventarios, administración de proyectos, programación y control de calidad.
Este documento presenta una introducción a la administración de operaciones. Explica que los administradores de operaciones son responsables de la producción de bienes y servicios en las organizaciones y toman decisiones relacionadas con los sistemas de producción. También describe las principales áreas de actividad de la función de operaciones, incluida la planificación de la producción, la producción, la ingeniería de planta, los almacenes y la distribución. Finalmente, destaca la importancia de la productividad y los factores que la afectan.
Este documento presenta una introducción a la administración de operaciones. Explica que la administración de operaciones se encarga de los recursos productivos de una organización, involucrando actividades como diseño, planificación, dirección, control y mejora de los sistemas que producen bienes y servicios. También describe las principales áreas de actividad en la función de operaciones como estrategia de operaciones, planeación de productos, planeación de capacidad, administración de inventarios, administración de proyectos, programación y control de calidad.
El documento describe la función de los Administradores de Operaciones, quienes son responsables de la producción de bienes y servicios de una organización. Toman decisiones relacionadas con los sistemas de transformación y la función de operaciones. La administración de operaciones implica la toma de decisiones en esta función productiva.
El documento describe la importancia de la administración de operaciones para las empresas. La administración de operaciones se encarga del diseño, planeación, dirección y control de los sistemas productivos que transforman los recursos en bienes y servicios. También toma decisiones clave relacionadas a los procesos, capacidad, inventarios, mano de obra y calidad. Una buena administración de operaciones es fundamental para la competitividad de una organización.
Este documento presenta una introducción a los conceptos y herramientas de análisis de procesos productivos. Explica los tipos de procesos, la importancia de diseñar y medir procesos, y las herramientas para su análisis como diagramas de flujo y la identificación de cuellos de botella. El objetivo es ayudar a comprender cómo funcionan los procesos y cómo mejorarlos.
Este documento describe los conceptos y herramientas clave para el análisis y diseño de procesos productivos. Explica los tipos de procesos, la toma de decisiones sobre procesos, diagramas de flujo y matrices producto-proceso. También cubre temas como medición de procesos, cuellos de botella y herramientas para el análisis como diagramas de flujo y mapas de procesos. El objetivo final es diseñar procesos eficientes mediante el estudio y mejora continua de los procesos existentes.
El documento habla sobre la administración y funciones de operaciones en empresas. Describe la historia de pensadores que contribuyeron al desarrollo de la producción y gestión como Adam Smith, Taylor y Ford. Explica conceptos como tipos de sistemas productivos, planificación, control de inventarios, diseño de plantas, mantenimiento y cambio organizacional. También analiza factores que afectan proyectos de inversión y su viabilidad.
Este documento trata sobre el diseño de instalaciones industriales. Explica los principios y objetivos del diseño de planta, los tipos de distribución, y los factores que afectan la distribución. También cubre temas como el estudio de tiempos y movimientos, análisis de flujo de materiales, y métodos para evaluar el diseño de instalaciones.
El documento presenta una introducción a los conceptos de gestión de procesos. Explica temas como el análisis de procesos, los diagramas de procesos, los tipos de procesos y las métricas para medir el desempeño de procesos. También aborda conceptos como el diseño de procesos, la casa de calidad y las estrategias para mejorar la productividad. Finalmente, introduce brevemente la teoría de redes y su aplicación en la resolución de problemas relacionados con la asignación de recursos y el flujo de
El documento presenta los aspectos técnicos clave que deben considerarse en el estudio técnico de un proyecto de fabricación, incluyendo la verificación de la viabilidad técnica, el análisis del tamaño y localización óptimos de la planta, los factores que determinan el tamaño, el método para determinar la capacidad de producción, y los cálculos requeridos para las áreas de la planta como recepción de materiales, almacenes, producción y control de calidad.
El documento describe los componentes y tipos de sistemas de producción. Explica que la cantidad de producción y variedad de productos determinan el tipo de sistema requerido, ya sea trabajo por taller, producción por lotes o línea de producción. También cubre estrategias para automatizar procesos de producción de manera gradual a medida que crece la demanda.
El documento describe los componentes y tipos de sistemas de producción. Explica que la cantidad de producción y variedad de productos determinan el tipo de sistema, como producción por lotes, fabricación por celdas o producción en masa. También cubre estrategias para automatizar procesos de producción de manera gradual a medida que crece la demanda.
Este documento describe los conceptos y herramientas clave para el diseño de procesos de producción. Define un proceso como un conjunto de actividades que transforman insumos en resultados. Explica los elementos básicos de un proceso, los tipos de sistemas de producción, y las herramientas para diagramar procesos como diagramas de bloques, diagramas de operaciones y diagramas de flujo. El objetivo es planificar de manera efectiva la secuencia de actividades en un proceso de fabricación.
El documento describe el proceso de producción, incluyendo las etapas de evaluar los recursos necesarios como materias primas, equipo, personal y tecnología; describir cada actividad del proceso de transformación de los insumos en el producto final; y planificar la producción, compras, recursos humanos y equipos de acuerdo a la capacidad instalada para cumplir con el plan de producción. Se mencionan diferentes técnicas como diagramas de flujo y cursogramas para representar y analizar el proceso productivo.
El documento describe el proceso de producción, incluyendo las etapas, recursos, clasificaciones y técnicas de análisis. Explica que el proceso de producción transforma las materias primas en un producto final a través de una serie de operaciones. Se requieren recursos como energía, personal, materiales y tecnología, y los productos pueden clasificarse por su tipo, uso y tangibilidad. El documento también analiza técnicas como diagramas de flujo y cursogramas para representar los procesos productivos.
Este documento describe la importancia de estudiar Administración de Operaciones y sus aplicaciones en diferentes tipos de organizaciones. Explica que la Administración de Operaciones provee herramientas para gestionar procesos organizacionales de manera sistemática y oportunidades profesionales en áreas como gestión de producción, calidad y cadena de suministro. También describe los componentes clave de un sistema productivo y las similitudes y diferencias entre operaciones de bienes y servicios.
Este documento trata sobre la gestión de procesos. Explica conceptos clave como análisis de procesos, diseño de procesos, diagramas de procesos, tipos de procesos y métricas para medir el desempeño de procesos. También discute estrategias de operaciones y diseño de estrategias, con un enfoque en las perspectivas financiera, del cliente, interna y de aprendizaje y crecimiento.
Similar a ADMINISTRACION_DE_OPERACIONES 1.2.pptx (20)
Este documento presenta información sobre funciones y sus gráficas. Explica que una función es una relación entre dos conjuntos de valores donde a cada valor de la variable independiente le corresponde un único valor de la variable dependiente. Describe diferentes formas de representar funciones como tablas de valores, diagramas de flechas y ecuaciones. También cubre conceptos como dominio, rango, funciones constantes, lineales y otros tipos comunes de funciones.
1. Presentaciòn Coloquio (jueves 16 de Mayo 2019).pptxManuel35837
Este documento presenta una metodología para realizar un análisis de estrés-resistencia cuando tanto la variable de estrés como la de resistencia siguen una distribución Weibull, pero con parámetros de forma diferentes. Se propone generar una desviación estándar común para ambas variables a través de la relación Weibull-Gumbel, y determinar un parámetro de forma común que permita realizar el análisis. El resultado es una metodología que estima la confiabilidad de un producto bajo estas condiciones en varios pasos que incluyen
El documento introduce el tema del control estadístico de procesos y los gráficos de control. Explica que los gráficos de control son herramientas estadísticas que permiten analizar un proceso y reconocer la variabilidad normal para determinar si el proceso cumple las especificaciones. También describe los diferentes tipos de variabilidad en los procesos (causas comunes vs causas especiales) y cómo los gráficos de control pueden detectar cuando hay causas especiales que llevan al proceso a un estado fuera de control.
gestión de la producción i unidad 1.pptManuel35837
El documento describe la función de operaciones y su importancia para la ventaja competitiva de una organización. Explica que las operaciones transforman los insumos en productos y servicios a través de procesos, y que su administración efectiva genera decisiones que impulsan las habilidades diferenciales de una empresa. También cubre temas como la productividad, los tipos de flujos en las operaciones, y cómo alinear la estrategia de operaciones con la estrategia corporativa para satisfacer las prioridades competitivas de costo, calidad, tiempo y flexibilidad.
Este documento explica conceptos clave de la teoría de la decisión como probabilidades, valor esperado, árboles de decisión y utilidad. Describe cómo las probabilidades indican incertidumbre sobre eventos futuros y cómo los árboles de decisión pueden usarse para desarrollar estrategias óptimas cuando hay alternativas de decisión e incertidumbre. También introduce el concepto de utilidad para tomar decisiones buscando maximizar la satisfacción en lugar del valor monetario esperado.
El documento trata sobre la investigación de operaciones (IO), que es la aplicación del método científico para asignar recursos de forma eficiente en sistemas complejos. La IO tiene como objetivo ayudar en la toma de decisiones mediante un enfoque interdisciplinario. Se describe el método de la IO, que incluye la definición del problema, la formulación del modelo matemático, la resolución y el análisis de resultados. También se explica brevemente la historia y actualidad de la IO.
ESPERAMOS QUE ESTA INFOGRAFÍA SEA UNA HERRAMIENTA ÚTIL Y EDUCATIVA QUE INSPIRE A MÁS PERSONAS A ADENTRARSE EN EL APASIONANTE CAMPO DE LA INGENIERÍA CIVIŁ. ¡ACOMPAÑANOS EN ESTE VIAJE DE APRENDIZAJE Y DESCUBRIMIENTO
Los puentes son estructuras esenciales en la infraestructura de transporte, permitiendo la conexión entre diferentes
puntos geográficos y facilitando el flujo de bienes y personas.
2. Administración de Operaciones
Fabricación o producción:
Procesos y actividades para la
fabricación de productos
tangibles
Operaciones:
Procesos y actividades
utilizadas para creación de
productos tangibles e
intangibles
Insumos:
Recursos (trabajo,
dinero, materiales y energía)
que son transformados en
productos
Producto:
Bienes y servicios que
resultan de la transformación
de los insumos
4. Planeación y diseño del Sistema
de Operaciones
Qué producir
(Producto)
Para quién producir
(Cliente)
Qué procesos empleará
para la producción
(Procesos e
instalaciones)
5. Planeación del Producto
Qué quieren los clientes
Realizar investigación de mercado
Proceso de desarrollo y diseño del
producto
Investigación y desarrollo
6. Diseño de los procesos de las
operaciones
Selección de métodos de producción:
– Estandarizado: para productos idénticos (televisores,
tornillos). Acelera la producción y los costos de
producción son bajos
– Modular: para productos que se pueden combinar o
intercambiar (computadores, automóviles). Costos de
componentes son más caros. Reparación del producto
es rápida.
– A la medida: para productos conforme pide el cliente
7. Sistemas de Producción
Es el conjunto de
instalaciones, equipos,
personal y métodos que
intervienen en la
organización de un
producto o servicio.
sistema de transformación
para crear los bienes y
servicios con valor
deseados por los clientes
8. Sistemas de Producción
Integración de todas las actividades necesarias
para la producción de bienes y servicios.
Información para el diseño y administración de
los procesos productivos en todas las áreas
funcionales de Operaciones.
Políticas, procedimientos, especificaciones,
fórmulas, licencias, métodos de manufactura y de
control, normas, legislación vigente, etc.
9. Sistemas de Producción - Tipos
Continua: operaciones se ejecutan sin
interrupción, productos son los mismos, proceso
de producción no sufre cambios. Ejemplo:
cemento, industria automotriz, electrodomésticos,
etc.
Intermitente: producción por pedido, cada pedido
tiene su propia secuencia de producción, tiempo
de ejecución y cantidad por producir. Ejemplo:
fabricación de partes y piezas en la industria
metalmecánica
10. Sistemas de Producción - Tipos
Serie: producción de forma repetitiva, se manejan
grandes volúmenes. Ejemplo: empresas consumo
masivo: helados, crema dental, harina precocida,
etc.
Por lotes: produce cantidad limitada de un
producto cada vez (lote de producción). Atiende
determinado volumen de ventas, para un
determinado tiempo, o para un cliente específico.
Ejemplo: industria textil, cerámica, motores
eléctricos, etc.
11. Diseño de los procesos de las
operaciones
Planeación de la capacidad
– Se refiere a la carga máxima que puede soportar u operar una unidad
organizacional (puede ser trabajadores o máquinas, clientes a atender, una
planta entera. La capacidad máxima se puede expresar en términos de
insumos o productos)
Planeación de las instalaciones
– Diseño y construcción de instalaciones
– Ubicación de las instalaciones
Disposición de las instalaciones
– A donde se trasladan todos los recursos para crear el producto (lugar fijo;
por proyecto como construcciones; por procesos o departamentos)
Tecnología a utilizar
– Sistemas CAD/CAM
12. Administración de Operaciones
Los Administradores de Operaciones (ADO) son
los responsables de la producción de bienes o
servicios en las organizaciones.
Los Administradores de Operaciones toman
decisiones que se relacionan con la función de
operaciones y los sistemas de producción utilizados
La administración de operaciones es el estudio
de la toma de decisiones en la función de
operaciones.
15. Administrador de Operaciones
(Gerente Operaciones)
Los gerentes de operaciones
supervisan el proceso de
transformación y la planeación, así
como el diseño de los sistemas de
operaciones y administran la
logística, la calidad y la
productividad
16. Administración de Operaciones
Función
Los ADO son responsables del manejo de aquellos
departamentos, áreas, etc. (funciones) de la
Organización que producen bienes y servicios.
Otras funciones de la Organización:
marketing, finanzas, garantía de la calidad,
recursos humanos.
17. Administración de Operaciones
Sistemas
Información para el diseño y administración de los
procesos productivos en todas las áreas funcionales
de Operaciones.
Integración de todas las actividades necesarias para
la producción de bienes y servicios.
Políticas, procedimientos, especificaciones,
fórmulas, licencias, métodos de manufactura y de
control, normas, legislación vigente, etc.
19. Administración de Operaciones
Decisiones - Procesos
Determinación del proceso físico o
instalación a utilizar en la producción del
bien o del servicio
Equipo y Tecnología
Flujo de Proceso
Lay out de plantas y depósitos
20. Administración de Operaciones
Decisiones - Capacidad
Suministro de la capacidad en cantidad,
lugar y momento correcto
Largo plazo: Inversiones o Ventas de
máquinas e instalaciones. Toma o despidos
de personal.
Corto Plazo: Subcontrataciones, turnos extra,
eliminación de turnos, acortamiento de la
jornada laboral
21. Administración de Operaciones
Decisiones - Inventario
Qué, cuánto, cuándo comprar o fabricar.
Administración del flujo de materiales.
Materias primas
Materiales de empaque
Graneles
Semi-elaborados
Productos terminados
Otras
22. Administración de Operaciones
Decisiones - Mano de Obra
Las más importantes de las decisiones a
tomar. Coordinación con RRHH.
Selección
Contratación
Despidos
Capacitación
Supervisión
Compensaciones
Incentivos
23. Administración de Operaciones
Decisiones - Calidad
Los ADO son los responsables finales de la
calidad de bienes y servicios producidos.
Es fundamental el respaldo de la
Organización en todos sus niveles.
Estándares - Especificaciones
Diseños
Métodos - Procedimientos
Capacitación
Inspecciones
24. Estructura de Operaciones
OPERACIONES
PLANEAMIENTO DE LA PRODUCCION
PRODUCCION
INGENIERIA DE PLANTA
ALMACENAJE
DISTRIBUCION
25. Estructura de Operaciones
OPERACIONES
PLANEAMIENTO DE LA PRODUCCION
Compras materiales y materia prima (locales, importadas)
Programación de la Producción (atender pronósticos de
ventas)
Minimizar niveles de inventarios
Determinación de estándares de producción
PRODUCCION
Procesos (método utilizado, uso tecnología)
Envasado y empaque de productos
26. Estructura de Operaciones
OPERACIONES
INGENIERÍA DE PLANTA
Fábrica (instalaciones e infraestructura)
Distribución de la planta (layout)
ALMACENAJE PRODUCTOS
Materiales y materia prima
Productos terminados
DISTRIBUCIÓN PRODUCTOS
Sistemas de distribución
Entrega a clientes
27. PRODUCTIVIDAD
La PRODUCCION es la creación de bienes
y servicios.
Es la transformación de recursos en
productos y servicios.
La PRODUCTIVIDAD implica la mejora
del proceso productivo.
28. Productividad
Mide el desempeño de las operaciones
Medida que permite conocer que tan
bien están siendo utilizados los
recursos productivos
Relación entre la producción y la
utilización de los recursos
30. PRODUCTIVIDAD
Variables de la productividad:
Mano de obra:
Es el resultado de una fuerza laboral mas
sana, mejor educada y mejor fomentada.
31. PRODUCTIVIDAD
Variables de la productividad:
Capital:
. Es el resultado de las mejoras en edificios,
máquinas y herramientas.
Es muy importante el empleo efectivo del
capital contra el capital adicional.
32. PRODUCTIVIDAD
Variables de la productividad:
Administración de Operaciones:
Es el resultado de la aplicación de la mejor
tecnología y conocimientos disponibles.
33. PRODUCTIVIDAD
El trabajo del Administrador de
Operaciones es llevar adelante estrategias
que incrementen permanentemente la
PRODUCTIVIDAD del sistema de
transformación y proporcione ventajas
competitivas a la Organización frente a sus
competidores.